稲庭うどん 天茶屋 七蔵
必見口コミ！
平ざるに盛られた稲庭うどんと小さな丼。 特製スープは一度食べたらクセになる。 昭和レトロな雰囲気が残る新橋駅前ビルには、行列のできる人気店が軒を連ねている。 その中でも筆頭格とも言えるのがこちらの「天茶屋 七蔵」。 ランチタイムともなれば店内から続く長い行列に驚かされる。 この日は12時10分過ぎに到着。 ビルの2階へ上がるとやはりいつもの行列ができていた。 ただし、店内は大箱でオペレーションがよく整っているため回転は早い。 外の壁に掲示されたメニューを見て注文内容を決めておく。 うどんに＋300円で8種類のミニ丼から好みのものを選んでセットにできる。 この日はうどん（小）と人気の「ばらちらし丼」のセットに決定。 並び始めて10分ほどで店内へ。 入口のレジで注文と会計を先に済ませ、壁沿いに並んで席への案内を待つ。 ⸻ ▪️稲庭うどん七蔵特製スープつけ麺（小）300g ＋ミニ丼ぶりセット：1,400円（税込） ・小 約300g 1,400円 ・中 約400g 1,600円 ・大 約500g 1,800円 ※うどん単品は上記から各300円引き ⸻ 注文が入ると、メニューごとに色分けされたプラスチック札がトレーに乗せられ、流れ作業でうどんと小丼が準備される。 無駄のない効率的なオペレーションで、オーダーミスもほとんど見かけない。 テーブル席に案内される。 相席の場合も透明のアクリルボードでしっかりと仕切られている。 ほどなくして提供されたのは平ざるに広げられた稲庭うどん。 小サイズでも300gと見た目以上のボリューム感。 特製のつけ汁は、かつお節・セロリ・鴨肉などから丁寧に出汁を取り、鴨肉をペースト状にしたものとゴマペーストを加え、醤油・みりんで味を調えた100%自家製。 この日のスープには春の味覚｢ふきのとう｣がアクセントとして加えられていた。 風味豊かな香りに加えバターのようなコク。 そこにふきのとうのほろ苦さが加わり唯一無二の味わいに。 一度食べたら忘れられないクセになるスープ。 滑らかな表面とツルッとした喉越しの稲庭うどんとも相性抜群。 ばらちらし丼は茶碗一杯以上のしっかりしたボリューム。 いくら・まぐろ・イカ・玉子・胡瓜・カニカマ・昆布など、具材も豊富で見た目にも楽しい。 それぞれの素材が絶妙に混ざり合い、満足感のある仕上がり。 これが＋300円で付けられるのはかなり嬉しいサービス。 最後に少し残したご飯にスープをかけて完食。 「うどん小」と｢小丼｣の組み合わせで心地よい満腹感に包まれる。 また行列に並んででも食べたくなる、そんな一杯だった。
新橋駅徒歩1分
うどん / ご当地グルメ / 海鮮丼
東京都 港区新橋２-２０-１５ 新橋駅前ビル１号館 ２F
