島根県で人気の創作料理店ランキング

【出雲・松江旅行⑤/宍道湖七珍】 宍道湖のサンセットを見た後で、予約済みのこちらへ。予約時の電話応対が気持ちよかったので、期待が高まります。 さて時間通りに店に入ると、明るいお父さんとお母さん、そして娘さんの3人が元気に迎えてくれました。 店内はカウンターのみ、現在は8席での対応。金曜でもあり当然予約で満席です。 注文は七珍が適量で頂けるコース(おまかせ郷土料理スペシャルフルコース4300円)にしました。(季節の関係で無いものもありましたが) お通しからスタートですが、これがなんてこと無く良い感じに旨い。 本編は　①『おたすけしじみ』　宍道湖といえばしじみ　とろみのある濃厚なスープは⑧のおじやへ　②『今朝境港で水揚げされたズワイガニとバイ貝』　ズワイガニ旨し　③『あかてん』　揚げたてでもっちり　④『名物鰻のたたき』　初めてです　ネギたっぷりで美味しかった♪ ⑤『すずきの奉書焼』　ポン酢にもみじにネギ　⑥『手長えびと野菜の天ぷら』　サクサクです　⑦『糸売りの漬け物』　初めて食べましたが漬け物も意外に旨い　⑧『おじや(おたすけしじみのスープ) 』締めにはピッタリ　⑨『清水寺の羊羹等デザート』　安来にも清水寺あります　と、充実のラインナップ。 味にも満足ですが、ご家族の明るい雰囲気、特にお父さんの拡声器パフォーマンスにも随分と楽しませてもらいました。 松江の楽しい夜　　　〜だんだん〜

島根県松江市末次本町、観光地のカラコロ広場にある赤い大番傘の横にある創作和食ダイニング、「蒼の音(あおのおと)」さん。 会食で2000円のランチコースを予約して訪問！ お店の前には通常のランチメニューが掲げてありました。 あら、お安いじゃないですか♪ 今度普通のランチも食べてみようかな(*´ω｀*) 一同着座してから 運ばれてくるお料理は、頑張ってる創作和食感満載！ 最後に穴子ごはんとしじみ汁がついていました。 アフタードリンクつき。 夜の営業もされています。 日曜日が定休日。

島根県松江市上乃木にある、爽健美食の「ここな」さん。 モーニングに伺いました。 和食から洋食まで、たくさんのメニューがあり 時間を問わず女性に人気のお店で、 モーニングの目玉は分厚いベーコン！ コーヒーのおかわりもできる ポットサービスがあるのも嬉しい♬ 店内はカウンター席もテーブル席もある上 明るいので開放感があります。 アットホームなお店です。

昨夜は、久しぶりの居酒屋さん♪ 友達から急なお誘いで 喜んで出かけました〜〜♡ あいにくの雨で、お店に着くまでに 足元ビシャビシャ！ 2人だし予約しなくていいよね〜 と、飛び込みで茜どきさんへ♪ 2人だから入れたみたいで 次に来店の3人組さんは 断られていました 金曜の夜だし、大雨だけど 店内大賑わいでした カウンターのような席が 2人ぶんずつのれんで仕切られている カップルシート！ なんか笑える！ ローストビーフ 羽根つき餃子 ベーコン巻き だし巻き卵 マルゲリータも食べたけど 写真撮ったはずなのに… なぜかない‼︎ ドリンクも 2人でいろいろ飲んだのに なぜか写真が一枚だけ… 撮ったはずなのに(笑) 半年ぶりの友達と 6時過ぎから11時過ぎまで… 1軒だけで5時間も‼️ ずーっと、喋りっぱなし(笑) あ〜〜楽しかった❤️ 珍しく、別腹もいただきました〜〜 ごちそうさまでした♪♪

島根県松江市殿町。島根県民会館横のコインパーキングの真ん前にある割烹小料理屋の千鳥亭さん。バランスのよい和食を求めてランチ営業もされているこちらのお店に今日はダイブ！ カウンター9席にテーブルが2席の小さなお店ですが ここのランチが良いのです♪ このお店のランチのお作法は、 ①メインをお肉 or お魚選択 ②ごはんを白米 or 玄米選択 選んだとたんに気さくなお姉さまが 厨房に「お肉、白米～」「お魚、玄米～」と声をかけます。 ランチメニューは店の外のボードに記載されているものしかございません(笑) なので、カウンターに着座するやいなや、目の前にカウンターの内側から お姉さまがどっちにすんの的な眼差しで立ちふさがります。 ここですかさず、①,②を選択してさけぶ。 「さかな！げんまい！」 そしてとってもいいにおいのする 高級なタオルのお手拭きで手をふいていると ものの20秒ほどでその日のランチが着弾します！早っっ！！ ごはん、お味噌汁、メインに小鉢２つ付いて お値段税込650円。安っ！！ 12:00を過ぎると付近の会社からお仕事途中の男性女性が入れ替わり立ち替わりやってきますが、この回転の早さはお見事(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ ごはんの量の指定もできます。 体にやさしい和食を着座とほぼ同時に味わえるお店！ 土日祝日のランチはお休みですので平日に♪

毎週水曜日は女房と2人でランチを食べる事をお互いの約束事にしています。ここレストラン 原は本当はRettyには投稿したくない所ですが、今日は奥様も原のランチに大満足で公表する事にしました。オーナーシェフの原　さんは縁あって修行時代から見て来ていてその成長ぶりに本当に驚いています。松江、米子で修行されスイスへ出向いて修行されたと聞いています。原さんのつくられる料理はフレンチとかイタリアンとかでジャンル分け出来ない料理です！恐らくスイスで本場の料理を勉強された事に由来すると思います。昔1年程ドイツで生活しながらヨーロッパを旅した時、毎日食べるなら絶対ドイツ料理が日本人の口には会う！と思ったのですがスイスへ旅行して食事をした時、衝撃的な印象を覚えたのを思い出します。スイスではフランス、ドイツ、イタリアに国境を接し、夫々の国の味を融合させながら独自の料理文化を発展させて来た歴史が有ると思います。本場フレンチのソースで食べさす料理は毎日だと日本人には飽きてしまうけど、ドイツ料理は素朴ですが毎日食べても飽きないシンプルさが有ります。原さんはその辺りの秘訣をスイスで学んだのではといつ来てもそ料理に関心させられます。今日の一品は前菜に出されたお煮しめのテリーヌです！まるでおせち料理に出てくるような素材を(里芋、椎茸、人参、鶏肉)外だけゼラチンで固めてソースは卵の黄身と柚子ベースの煮しめテリーヌ。実はこの前に出された紫芋のクリームスープ。しかもこの芋は焼き芋にしてスープにしたもの。美しい紫色と生クリームのオマージュは味と視覚に双方に訴えるスープ。前菜にもう一品 フオグラのプリンにポルトワインソース添え。この組み合わせが相性抜群。このお店は本当に人に教えたくないレストランんです！これ以上予約が取れなくなると常連さん達がきっと困ると思うんです！

島根県出雲市にある居酒屋さん。 接待で訪問したため、あまり写真は撮れなかった… 個室なのでしっかり話しながら飲むには良い店でした。 お料理も美味しかった✨️

出雲旅行のついでにお邪魔しました。 お友達推薦のお店です。 失礼ですがこんな田舎に？と思う所にあります。しかし、実際に来て見て、ここが温泉旅館だという事で納得しました。 贅沢な敷地の使い方で泊まっても楽しそうな旅館です。レストランは別棟になっていて古い作りの中、とっても貴賓があり、落ち着けます。 料理は文句なしに美味いです。接客もとても穏やかで安心感があります。 今回は一番お安いコースの御膳(1500円)を頼みましたが、量、質ともに満足です。 とくにカブのスープが美味かったなぁ