山梨県で人気のオーベルジュ店ランキング

2年ぶりの八ヶ岳ロイヤルホテル 年に一度の◯◯の仕事で、すでに14年？ 昨年は、コロナ禍で来れませんでしたので、2年ぶりになります。 ホテルの名称は数年前から「ダイワロイヤルホテル」となっておりますが、来年4月からは「メルキュール」になると言う。 既に宴会場が使えなく、前夜は「萌木の村ROCK」での宴でした・・・ 朝食はいつものこちらでしたが、相変わらずの品数。 昨夜食べ過ぎてまだお腹いっぱいな状態…（笑） 野菜とフルーツだけ頂きましたが、もう腹パンです(^^;; これまで無かったようなものもあって、食べたいけれど、もう別腹にも入りません（笑） ホテルは、来年4月から名前が変わり新しいスタートの為に既に一部工事が始まっています。 宴会場はキッズルームになるとか？ それ以外にもあちこちに子供の遊べるスペースが目立ちます。 これまで無かったウェルカムドリンクがあったりと新しいサービスもたくさん増えていました。 外資系になったらベッドもふかふかになるのかなぁ〜！？ 部屋から見える富士山は変わらないと思いますけど。 この日の朝も雲の上からでしたが、朝焼けの富士山が綺麗でした！！ さらなる繁栄の為に新しくなるのはしょうがない事かもしれませんが、古き良き時代がどんどん無くなってしまうのもなんだか寂しいですね〜(-｡-; コロナ禍で、更にスピードアップしてしまったのかもしれません…. まぁ自分的には美味しく快適なら良きなんですけどね〜 でもやっぱりどこか寂しいかな…

☀︎2021.11/26☀︎ 　baseで打合せが有り 昼に横濱出発して、『山中湖と富士山』を拝みに⊂('ω'⊂ )))Σ≡ ⚠︎今回はあくまでも下見として⚠︎ 　Sanoｻﾝと訪店missionにしていた山中湖畔のcafe #カフェ&オーベルジュ里休 #山中湖_カフェCollection 　パノラマ台でﾊﾟｼｬｯ! Σp[【◎】]ω･´) 　　して((´д｀)) ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ…寒かったから 『珈琲飲みに行こうぜェ〜♬』 　　　で、、、☜あくまでもムッシュが ムッシュが『ここにしようぜぇ〜♬』 …訪店missionだったけど((( *艸))ｸｽｸｽまっいっかぁ✌️下見だもん✌️ 珈琲だけ…の訳ないじゃん♬ #季節のドルチェ 　❤︎パンプキンプリン❤︎ 　❤️クリーミーなカボチャの甘さ❤️ 　❤️美味しいスイーツ❤︎ケーキ❤️ 　❤️めっちゃ癒されるぅぅ〜❤️ ✨珈琲と共に、湖畔の夕暮れ眺めながら✨ 　　✨至福のカフェTime✨ ムッシュ #ブルーベリーワッフル と 紅茶〜ミルクティー サクッと美味しい❤️ 　closeの30分前に訪店したけど… 『今からお茶出来ますかぁ〜❔』 『はい。　　どーぞぉ〜♬』 　とても好印象✨お店のオーナーさんと女性スタッフさんでした 　　　　　　✨店内も素敵✨ 　どちらも意外と腹持ちよくって（笑） この後、日帰り温泉♨️『石割りの湯』行くけど…夕飯はbaseに行ってからにしました((｡´･ω･)｡´_ _))ﾍﾟｺﾘ #スイーツマダム #山中湖のオーベルジュ 　コチラはお食事にSanoｻﾝ行こうね♬

#遠出シリーズ その254 ここは #河口湖湖畔 を眺めながらとっても #リーズナブルなフレンチフルコース が食べれますლ(´ڡ`ლ) #甲斐サーモン など #山梨の食材 を取り入れたり、アレルギー対応とかもばっちりで是非お子さんのお誕生日とかに来てみて下さい٩(๑^o^๑)۶ #山梨 #山梨好き #山梨フリーク #山梨グルメ #山梨フレンチ #河口湖 #河口湖好き #河口湖フリーク #河口湖グルメ #河口湖洋食 #河口湖フレンチ #洋食好き #ヒンナヒンナ #aha

富士山麓の忍野村にお店はあります。富士吉田出身の兄弟がこの地の宝となる食材、器等を取り入れたフレンチをベースにしたイノベーティブレストラン。また宿泊も可能となっている。 ノートリ（農鳥）は雪解けして鳥を形をした富士山の雪、農業が始まる春の訪れを合わせた名称。県道から車で脇道に入りしばらく進むとお店はあります。 入店するとブラウンベースのここだけの世界。座らずに店内を抜けまずはテラスで一杯いただきながらジャーキーをいただきます。 その後店内でスタート、ペアリングも必ずついてくるため運転ありノンアルコールをセレクト。 胡桃だったりライムにエビを入れた前菜を経て富士吉田うどんがイノベーティブスタイルで登場、味噌が良いアクセント。生ハムで巻いた温かい桃も新しい組み合わせ。パンも非常に美味しく同伴者たちは一つでは終わらなかった。キノコをふんだに使った一皿や炊き込みご飯。メインのお肉は鶏、鹿、熊等あらゆる種類をいただきデザートへ移行。 すべての料理にこの土地ならではのストーリーを感じることができた。また季節を変えて訪れたい。

９年前にトンネルが開通して一気にアクセスが良くなったという山梨県の秘境、小菅村。 東京の水源・奥多摩湖のずっと山奥、都民の水の源流が山梨県の村にありました。 そこで５年ほど前に開業したホテルが、NIPPONIA 小菅　源流の村というホテル。700人の村全体がホテルのように機能するというコンセプトが面白くてずっと気になっていました。 そのホテルのオーベルジュとして素晴らしいディナーを提供してくださるのが、こちらのイノベーティブ料理のレストランです。 シェフは帝国ホテルミシュラン一つ星☆の名店「ル・セゾン」でスーシェフ、2010年〈ル・テタンジェ〉国際料理賞コンクールで世界第3位に輝いた大和 幸義（おわ ゆきよし）さん。 フレンチをベースに和食の技法も駆使して、清流で名高い小菅村の食材をメインに１か月１創作のペースで挑まれているとのこと。 宿泊客だけでなく、事前に予約さえ頂ければ、立ち寄りの方でもディナーいただけるようです。 ひとことで言うと、野菜から何からシャキシャキして新鮮でびっくりしました。 またヤマメやイワナで有名なので、川魚をベースにした和食フレンチというのがびっくり。 これはこれは、私にとってオーベルジュ初体験みたいなもので、ちょっと驚きました。現地の食材の話を聞くのが楽しかった〜。 ◼️富士の介のミ・キュイ 　小菅村夏野菜を散りばめて　酢橘 野菜たっぷり　野菜うまい　シャキシャキすごい 富士の介とは、マスをベースにサケと掛け合わせて品種改良された地元・小菅村の新品種の川魚　脂がのってる ◼️冬瓜の擦り流し 　西瓜の昆布〆と山女魚　檸檬の香り 清流で育ったヤマメにかつおだしのスリ流し　相当うまい ◼️岩魚のコンフィ 　ヒマラヤヒラタケ/おかひじき／黒酢 イワナも3年ぐらい　大きい ソースはヒラタケや鰹出汁などで和風に ◼️富士桜ポーク肩ロース肉のゆっくりロースト 　季節野菜のソテー わさびの葉と茎を使ったジェノベーゼソース最高　わさびの葉と茎という入手困難な食材がナイス！ ◼️甲州地どりもも肉としめじ 　トマトの炊き込みご飯 　ちょっとカレー粉の風味も ◼️桃のコンポート 　白和えのムース ブルーベリーは地元のおじさんが納入 ペアリングも素晴らしかったです。

毎年恒例で、でも予約が取りにくいクリスマスディナープランで宿泊。いつもお料理が美味しいお宿ですが、クリスマスディナーは豪華食材の特別バージョンです。 前菜のフォアグラテリーヌはボリュームたっぷり。 ロブスターもとても美味しいソースでした。 ワインも豊富で、マスターがチョイスしてくれます。朝食は、野菜たっぷりの和食。 富士山も目の前の素晴らしい宿です。 ♯クリスマス

ホテルレジーナ河口湖に家族で2泊し、朝食と夕食を2階にあるレストラン「樹海」でとりました。 朝食はオーソドックスなバイキングで、和食と洋食が用意され、朝からガッツリ食べました。 長野産の白米が美味しく印象的でした^_^ ただ2日ともバイキングの料理は全く同じだったのは残念でした。 夕食はしゃぶしゃぶと和食懐石を楽しみ、量、味共に大満足。 スタッフの方々の接客が丁寧で、2歳の息子を可愛がってくれました。 #バイキング #朝食 #ホテルディナー #河口湖 #家族旅行 #ご飯が美味しい #接客が丁寧

甲州ワインビーフを堪能できる山中湖にあるペンションです。 前菜盛り合わせ、虹鱒のムニエル、 そしてお待ちかねのステーキ✨✨ 柔らかさに感動します！ どれも美味しくてオーナーさんのこだわりを感じるお料理でした！ #いい肉