山口県で人気の懐石料理店ランキング

休日ランチにて！ 注文は瓦そば2人前税別2600円とうなめし税別2300円！ お昼前に到着も、お客さんでいっぱい！ 運よくほとんど待たずに入店！ 瓦そばもさることながら、うなめしも美味い！ 最後はお茶漬けで！ 美味しかった!! #瓦そば #うなめし

岩国寿司を食べに半月庵さんへ 山口県民なのにほぼ初めての岩国寿司。 具沢山で美味しいそれに、御膳のコスパが凄いです。これで、2,000円代。ありがとうございました

3度目の正直。 今日は営業中を確認して伺いました。開店30分後ですが、既に並んでます。車のナンバーを書いて車待ち。 感じなのいいお店。 メニューも、いろいろあって迷う。 一番人気の海鮮丼。定食にしたいけど、沢山は、食べれないと言う父。 天ぷら定食に、しました。 海鮮丼は、サバやタチ、海鮮丼には、ちょっと珍しいお魚。 美味しかった。

山口観光1泊2日の旅で選んだ長門湯本温泉街の宿。近くに星のリゾートの界もありますが、色々調べてみた結果こちらに決定。プーチン大統領も泊まったという噂なのでイチオシなのでしょう。 到着したらまずはロビーでお抹茶をいただきます。ホスピタリティが大変素晴らしく、心地よい滞在を予感させてくれます。 夕飯は懐石料理。地元の素材を使ったメニュー構成で、味も抜群です。量が少ないと言う人もいるようですが、自分には充分。味も量も一番好きかもしれません。 朝食はブッフェ形式。焼きたてパンが豊富にありつつも、サラダや和食メニューも豊富。かなり考えて食べないと全種類制覇なんて夢のまた夢です。 ちなみに、温泉も大浴場を利用しましたが泉質も良くて大満足でした。お土産屋さんも充実してます。

令和７年４月１２日の宿泊先での朝食。 バイキング形式で、品数もソコソコ。 だし巻き玉子、美味しかった(^o^)v カレーもボチボチ。 パン類は種類が少ないかな？ 食べ過ぎると昼飯が食えん様になるからセーブ(笑) 喫煙不可。 ご馳走様でした～o(^o^)o

下関の名物を食べに赤間神宮に隣接する店に入った。予約していたので受付の黒服男性は玄関の外で待っており名前を呼ばれ、仲居さんがエレベーターで3階の個室まで導いてくれた。その部屋は専用のトイレが付いており、関門海峡を眼下に望める環境であった。まあ、専用トイレがあるのは、ここが旅館も兼ねているので当然のことであると後から気が付いた。 献立 先付　　ふくの塩辛 前菜　　五種盛り 御椀　　ふく真丈　すまし仕立て 向付　　薄造　ポン酢　薬味一色式 揚物　　ふく唐揚げ 海鉢　　ふくちり鍋。 蒸物　　ふく茶碗蒸し 止肴　　ふく皮サラダ。 ご飯　　ふく雑炊　香の物 デザート　盛合せ ここが河豚料理店として明治二十一年（1888）の公許第一号の店であること、そして認定に至る経緯は良く知られているが、ご存じない方に説明しておく。以下はAI作製文章からの引用である。 「豊臣秀吉以来の『河豚禁食令』によりふぐを食べることは法律で禁じられていた。しかし、下関の庶民は密かにふぐを食べ続けており、その味を知る者も少なくなかった。 明治20年、初代内閣総理大臣であった伊藤博文が春帆楼に宿泊した際、海が大時化で漁ができず、女将が困り果てた末に打ち首覚悟でご禁制のふぐを御膳に出した。 若い頃から高杉晋作らとふぐを食べた経験のある伊藤博文は、『こりゃあ美味い』とその味に感銘を受け、翌年に山口県令（県知事）原保太郎に命じてふぐ食の禁令を解除させた。 この結果、春帆楼はふぐ料理公許第一号店として認定され、日本全国でふぐ料理が広まるきっかけとなった、」 ふぐなど滅多に食べる機会はないが、銀座コリドー街にあるトラフグ亭の方が肩に力が入れない分だけ宜しいと感じたのである。

盛り合わせた後ですが、1番手前のお寿司が岩国寿司です！ 一口食べたら、ほんとに美味しい♡ ばら寿司を押し寿司にしてある感じですが、ギュッと凝縮されたような、深みのあるお味で、初めて食べる味です！ 何軒かお店があって、お店ごとに特色があるみたいです。こちらの岩国寿司ほんとに美味しいです☺︎ 次は、、次あるかな？遠いから。。。 是非、店内で錦帯橋を眺めながら、いただきたいです☆ ちなみに盛ってある他のお寿司は、穴子のお寿司と、地元のばら寿司です！ 地元ばら寿司はサバのそぼろなんですよー♪

2022/11/3 ディナー 義父の法要前夜に、義兄との会食でお店探し。Googleマップでこちらのお店を見つけました 5,000円（10品）のコース 　先付２種 　　絹ごし揚げ出し豆腐 　　きんぴら 　煮物椀 　　お蕎麦をさわらで巻いていました 　　優しいお味 　八寸 　　鯵フライ他 　お造り 　　手間（ハモ、鯵、湯葉） 　　奥（鯛、鰆、みる貝、まるわ） 　焼物 　　秋刀魚の腸を絡めたもの 　揚げ物 　　大海老の天ぷら 　ご飯 　　味噌汁が白味噌で嬉しかった（写真撮り忘れ） 　甘味 　　さつまいものムース 特別な食材や高級な食材は使っていませんが、美味しかったです。 お酒も地元山口県の地酒を中心に置いており、萩の銀嶺大吟醸と周南の翠香大吟醸をいただきました。 単品メニューを見ると居酒屋と間違えてしまいそうです。 それも良いかなと思いました。 また行きたいお店が見つかりました。 ごちそうさまでした。

わての２０歳の誕生日(；◔ิз◔ิ)～♪♬ﾅﾆｶﾓﾝｸｱﾙｶ？ お祝いにわてのリクエストで「たか」へ。 車で向かうと、お店の前ですでに店員さんがお待ちかね。「恐縮です！お世話になりますー」と挨拶を済ませ店内へ。 ここは、一見普通の民家。看板も出ていない予約のみのお店です。ﾋﾐﾂ(ｏ>Д<)b"ｼｨｯ 席に着くと、氷彫刻を飾ってくれて料理スタート！ 前菜 キャロットスープ、手まり寿司、ふき土佐煮、梅人参 ガラスの皿に綺麗に春の食材が並んでいます。 お造り アジのたたき、イカ、車海老(生きてた！)などなど、 新鮮なお魚のお造りですな。 煮物 桜餅に型どったまんじゅうの中にいろんな具材がはいって餡をかけた春らしい煮物。上にはわらびが乗ってさらに春らしく。 油もの いとより鯛、玉ねぎ、などが入った緑のスープ。 ほんのり豆の香りがする、春色の優しいスープでした。 お口直し みかんシャーベットでお口を一旦リセット！ でも、これがたまらなくウマーい❤️ 焼き物 小野牛の鉄板焼き…うーん、そろそろお腹が… 相方も、顔が引きつってきたな…(ﾟДﾟ;) ご飯 きたきた！最大の山場！笑 おっ！今日は鯛茶漬けだ❤️しかも、いい感じな量。 2人で胸を撫で下ろす。(´▽`)ﾎｯ 甘味 いちごのブランマンジェ、ルイボスティーと一緒に。 いやー満足満足〜☺︎✨ さすが、「たか」さん、最後まで飽きさせることなく 食べさせていただきました。 こんな料理なら、毎月誕生日あっていいなぁ…(´⌒｀） ……ｲﾔ、ｲｶﾝﾔﾛ！ いつも、素敵な料理と接客サービス。敬服致します。 ごちそうさまでした。 追記 瑠璃光寺の桜が咲き始めました。 あまりにも綺麗だったので、春のお便りです❤️

関西からのお客様とらんち♪ 蕎麦が大好きと聞き、頭に浮かんだのは長府桂月さん！ 新下関から城下町長府へぶらり 土塀のある古江小路を歩いて到着。 古民家を改築、門構え庭園からして高級旅館の佇まい✨ 老舗の料亭として知られる「垢田の杜　桂月」の姉妹店で、本店同様に、地元・山口の海の幸・山の幸をふんだんに使った懐石料理が味わえちゃう(^○^) 腕を振るうのは、和懐石のスペシャリストとして30年以上のキャリアをもつベテラン。 一流料理がお手頃プライス‼︎ ランチはコースのみ。 そば懐石2,500円をオーダー♪ 座敷から目に入る庭園をみながら優雅だネ。 自慢の二八蕎麦、本わさびは、「つゆに入れるのではなく、麺の表面につけて香りを楽しんで下さい」とのこと。 めちゃ美味しい( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝) 次から次へと、…………… 前菜、野菜天麩羅盛り、etc、白飯、香物、赤出汁、最後はデザート。 (写真撮り忘れちゃいました^_^;) お腹いっぱい(ﾉ∀︎≦︎｡)ﾉ 料理と城下町を両方味わえる素敵なお店 お客様も大変大喜びいただきました。 ご馳走さま~♪ #長府城下町 #古江小路 #二八蕎麦 #懐石料理

【山口の名店の一つ… 明徳（みょうとく）にて、会席】 宇部は明治以降の町。 渡辺翁の卓越した力で、村からいきなり市制が布かれた稀有な工業都市です。山口で歴史のある店は長府、馬関に有るのでしょうが、宇部興産の玄関口の名店 、明徳は、それらの店とは異なる存在感を誇っています。 山口視察旅行メインとなる会席の場を、明徳で持ちました。店構えも立派。中も立派。 器、調度品も立派。総料理長以下、板さん達。 中居さん達の接客も素晴らしい。 山口で超一流の店。 この様な豪華な店には、まず来る事も有りません。 本日はトラフグをメインとしたコース。 乾杯、そしてお腹の慣らしの葛粉のとろみを掛けた茶碗蒸しから宴は始まりました。 直ぐに中居さんが持ってこられたフグ with 本鮪の綺麗な皿。これを2人で別けるのかな？と思っていたら違いました。 1人ヒトサラ… 何と贅沢な。 てっさ、湯引き、煮こごり。全員、暫し堪能。桂剥きに巻いてあるのが、薬味の葱とは、誰も気がつかず。 一つの驚きでもありました。 何処からともなく、ひれ酒のリクエストが起こり、私は遠慮しようと思っていたのですが、抗しきれずに一口。そして二口。悪酔いをいたしました。 酒は、明徳オリジナル。 獺祭もありますが、幾ら掛かるかは不明。 フグの雑炊で締める前の雑煮。餅好きの私には、本当に嬉しい逸品でした。 機微に敏感な接客の素晴らしさ。 最後の総料理長以下の見送り。 心憎いおもてなしに感心をいたしました。 政財界の逸材を輩出している山口県。≠ AB 傑物達の席として鍛えられたであろう店の持つ風格を感じる明徳。 体験でき、感謝の一言です。 ご馳走様でした。

山口湯田温泉『西の雅 常磐』さんの朝御飯です。 ご飯は個食の釜炊き。固形燃料でちゃんと炊けるのかなと思っていたら、ふっくらツヤツヤの白米の見事な炊き上がりでした。焦げもなく絶妙な炊き上がり。素晴らしい！ 炊きたてご飯が主役の朝ごはん。湯豆腐がついているぐらいであとはご飯のお供程度。これで十分ですね。 お味噌汁もさっぱりとして美味しい。何よりお米が甘くって美味しい。程よいボリュームで食べ過ぎにならず良かったです！

ランチで行ってきました！ プレートいっぱいのボリュームで大満足です⸜(*ˊᗜˋ*) 古民家をアレンジしている内装も心穏やかにゆったり過ごせました♡ 中庭もとても素敵で席から眺めているだけではんなりです.*･ﾟ　 #山口県 #萩市 #カフェ #和モダン空間 #

天然フグのコース、29000円/1人前を予約。 100点！ 雑炊は身震いするほど熱いので、お気を付けください。

山口を代表する女性ユーザーのコッシー姉さんと念願叶ってお昼をご一緒されて頂きました(^^) 愛車ではるばる防府まで来て頂き、私の大好きなツナクロワッサンのあるパン屋さんで待ち合わせ。事前に聞いていた愛車を見つけついにご対面です。 想像通り❓いやそれ以上❓にパワフルな姉さんと和食をという事でいちはなさんに伺いました。 姉さんと嫁さんは日替わり定食、私は天ぷら定食を頂き見た目も綺麗な料理とたくさんの楽しいお話しに花を咲かせとても楽しいひと時を過ごせました。 中でもRetty山口会の企画について話しは尽きませんでしたので近いうちに必ず実現したいと思ってます( ^ω^ ) 姉さん今日はお土産まで頂き本当にありがとうございました。Retty山口会実現に向けてよろしくお願いします。またこれからも山口弁でぶち楽しいワクワクするような投稿まっちょるけ〜ね〜 #春ごはんキャンペーン

ある宴会の二次会でお口直しに鱧を食べにみの幸訪問。今年初めての鱧　梅雨真っ盛りですが季節感を感じさせる一品でした　徳山は鱧が有名との事でした。

山口県宇部市【常盤駅】 やってきたのは山口宇部空港 ▪️あさり定食・2035円 到着がお昼過ぎなので空港近くでお店を探していて見つけました。 皆さん(3人)に提案したら 全員一致！ まず到着してお猿さんが「おいでませ！」 の看板で迎えてくれました。 その向こうに！ オレンジ色の看板が・・・ 今夜の対戦相手が！！！ ちょっと‘あさり,ました(･_･; 気を取り直して、レンタカーで空港を出て約3分お店に到着。 何ここ！ めっちゃ古民家ですけどオシャレな大きな看板が付いてて、逆に新鮮！ 感激しながら店内に。 ちょうど一席空きがありました。 ラッキーですね。 これはかなりの人気店に間違いない！ メニューを広げるが、メニューは一択！ 「あさり定食！」 15分ほど待ってやってきましたが これまた げげ！！ すんごいあさりの量！ ３人とも一瞬目を合わせました（笑） メインのたっぷり入ったのが ・あさりの磯焼き！ ・貝汁 ・あさりごはん ・酢の物 こんなあさり 潮干狩り行った時以来見た事無い(^◇^;) どれも ぷりっぷりでめっちゃ美味しい！ 貝汁にも見た目以上のあさりが 入ってます。 いくら食べ続けても なかなか無くならない（笑） あさりだけでお腹いっぱい！ これは凄い！ 今までこんなの見た事無い！ サイコーでした。 ご馳走様でした。

下関でフグいただきました！ フグって淡白なのに凄く惹きつけられる食べ物ですね！ お店はふぐ料理一筋100年の老舗「喜多川」さんでいただきました！ てっさのコリコリ、揚げ物のふっくら、ひれ酒の香りの良さが胃袋をギュッと掴んだ感じ‼︎ ひれ酒が美味しくて釜飯の写真を撮り損なってしまいました。が完食でわかるようにうまかった‼︎

萩城下町界隈。小泉元総理大臣が命名したという「一味真御膳」をいただいた。 個人的な感想として、料理はいってみれば素朴で普通。これといった魅かれるもの、萩らしさはそこまで感じられなかった。でも、器がほとんど萩焼きなのはよかった。 萩では4軒で食事した。その4軒のみで判断するのは偏り否めないが、ちょっと高級な料理店はあくまで会食をする場であって、美食を楽しむ文化が根付いていない印象を受けた。 サービスに関しては、我々と萩の方々とは、まったく異なる常識や価値観を軸に生きていることを感じさせられた。最初は不信にも近い疑問を感じたが、常識の違いだとわかればそんなものか、郷に入りては郷に従えだと思う。むしろ慣れてくると、東京などではおそらくありえない正直なご対応、親切なご対応をありがたく感じた。

緊急事態宣言発令前の12月の山口出張時に用意されていた仕出し弁当、美味しすぎ！ 見た目も鮮やかて、お弁当とは思えない繊細な味付けもサイコー