びんびん
必見口コミ！
®︎友ヨッシー氏来宮。 ®︎友haru氏と宮崎のグルメ友ふたりの 計５人で、 以前から気になっていた居酒屋へ。 この居酒屋。。。 ビルとビルの隙間の先に入り口があり、 事務所の裏口の様な扉に、怪しげな階段の 先に存在。 この先にある焼肉屋さんによく行くので、 行く度にこちらの入り口を探すも 分からず。この日はこの近くでヨッシー氏と 待ち合わせ。 早目に行って探すも分からずなのに、 案内してもらうと 「なーんだ！」と、言う入り口でしたが、 初めての方はまず分かりませんね。 予約もアシストも宮崎人の私でなく、 ヨッシー氏笑笑 店内はL字型のカウンター。 その角には大きな鍋で大根と牛タンを 煮込んでいる。 なんとも雰囲気のある店内。 あらかじめ、 刺し盛り・ベロ大根 びんびん鶏を予約時にオーダー。 突き出しのサラダから始まる。 このメンバーとの再会は5年振りで その時に食べた白レバーの話しを しているとメニューに見つけ、 オーダー。 賞味期限10分。 レバーでオーダーした思い 私「白レバーみたい」 大将「白レバーです」 全員「ですよねぇ！」 実に5年振りの白レバーは 艶々プルプルツルツルで 天にも昇る美味しさ。 刺し盛り 金目鯛・鰤・赤身・中トロ・カンパチ 真鯛の雲丹乗せ ベロ大根 どーんと現れた大根は10㎝いや それ以上あったかも。 添えられたステーキの並の大きさの牛タン。 黄金色のしみしみの大根。 牛タンは箸で切れる柔らかさでしっとりとろとろ。 びんびん鶏 炭火焼きですが、 若鶏なのでしっとり柔らかで、 歯応え歯触りが優しい。 宮崎の鶏の炭火焼きはわんぱくですが、 こちらのはおしとやか。 レモンや自家製の柚子胡椒を付けて いただくのですが、洋を思わせる。 女性受けする炭火焼き。 原木椎茸 ガーリックバター味 ピーマン丸焼き 肉厚のピーマン丸1個を炭火焼き。 種は気にならないし、 苦味もなく美味。 カイノミ 鉄板焼き屋さん顔負けの焼き加減。 表面がカリッとで、 中はしっとり柔らかで カイノミならではの適度な脂の甘みと 赤身の旨味がしっかり感じられる。 ガリ こんなのメニューありぃ！？だし、 頼む人おるん？？って感じですね。 飛び上がるほど辛くて 飛び上がるほど美味しい！ ぶっかけシラス飯 釜炊きです！ 故に銀シャリ。 大根おろしとしらすを乗せて 牡蠣醤油がかけていただく。 美味しくないわけがない！ これだけ食べて、飲んで 1人7500円ほどですが、 ヨッシー氏が端数を出してくれると 言う太っ腹で7000円。 しかも私の撮影の協力の為に 料理の取り分けやご飯をよそって くれたりと、 何から何までお世話になりました。 次回の宮崎では 私の行きつけのお店で 私が予約・アテンドさせていただきますっ笑笑 ※大将のお写真は撮影・掲載許可を いただいています。 #白レバーが美味しい #宮崎グルメ #宮崎隠れ家 #ドヤれる隠れ家 #大人デート #べろ大根
宮崎駅徒歩16分
居酒屋 / ダイニングバー
宮崎県 宮崎市千草町１-１ 井福ビル２F
