宮城県で人気の牛タン店ランキング

【宮城・山形の旅② 職人が焼き上げる極上の牛たん！】ここは、創業昭和63年(1998年)、地元仙台市内のみに展開している牛たん専門の老舗！ 瀬戸内レモンサワーで乾杯！ ■お通し 仙台では「いな穂」といい、ここ「牛たん料理 閣」といい、素晴らしい出来栄え！ 牛たんの柔らかさと旨み、ほろっと崩れる食感の「牛たん角煮」と山形名物「玉こんにゃく」で、和がらしをつけて！これだけで、お酒が進みますね〜 ■たんタタキ(ハーフ、ディナーのみ、2200円) 仙台では、初めて考案されたという名物料理！ ハーフサイズと思えない、ボリューム！ 炭火で表面だけを焼き上げたたんタタキ！ たんタタキのみを頂くと、これは噛み締めるたびに肉の旨みが口いっぱいに広がりますね〜まさに素材の新鮮さが際立つ逸品！ 続いて、付け合わせの野菜(玉葱、青葱とレタス)を乗せて！ 酸味の効いた自家製ドレッシング、シャキシャキの野菜と牛たんタタキの組み合わせは相性抜群！ 凄旨！の逸品ですね〜 グビグビとレモンサワーを飲み干し、お代わり必須です！ ここで、黒霧島(芋)焼酎を！ ■牛たん定食(4つ切り、テールスープと麦飯、2500円) 妻とシェアです！ いよいよ、主役の登場！ 独自技術で形良くカットされた牛たんは、秘伝の塩を振りかけ、職人が一つ一つ丁寧に炭火網焼きで仕上げます！ 一口頂くと！ 外はカリっと、中はふわふわと柔らかく、サクサクと噛み切れますね〜 そして、噛めば噛むほどに、口いっぱいに溢れる、牛たんのジューシーで豊潤な旨味が最高です！ これは、食材の鮮度、そして、カットと焼きの技なのでしょうね〜 最後は、テールスープを麦飯に入れて、南蛮味噌と白菜漬けで〆です！ 本場の牛たんはめちゃ旨！でした！ 仙台の梯子酒ならぬ、梯子飯を堪能した夜でした〜 ご馳走様でした！ #宮城・山形の旅② #仙台の夜 #ミシュランビブグルマン店 #伊達美味(だてうま)第ニ弾 #梯子飯 #カットと焼きの技 #牛たんタタキ旨し #凄旨の牛たん #地元のみに展開 #牛たん料理閣本店 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

京都の「新福菜館」生まれ、秋田に本店を構える、末廣ラーメン本舗さんの仙台駅前分店さんで、ラーメンを頂きました！ 中華そば（並）セット　1,530円 中華そば（並）とヤキメシ1/2黄身のせ、のセットになります。 ルーツは新福菜館！京都のめちゃくちゃ美味しいラーメン屋さんになります。惚れ込んだ店主が新福菜館で修行、秋田で開業し、寒い国に合う味に仕上げた味。ラーメンて本当に奥深い、人の心を動かす食べ物ですね^_^ 新福菜館より甘さを無くしたビターでコク深くもあっさりした味わい。新福菜館の味もしっかり感じます。 ネギとの調和もバッチリ！自分で好きな量を入れるスタイルになってます！ これはもう、東北には欠かせないソウルフードになりつつあるのではないでしょうか^_^ 黄身が乗ったチャーハンはマストですので、初めての方は黄身が乗ったチャーハンは是非食べて見てください！

やって来ました仙台！国分町にある、旨味太助さんへ！牛たん、ゲットだぜっ^_^ 牛たん定食A（4枚）　2,300円 仙台の牛タン…旨過ぎます！ 普通の牛タンとは違い、仙台の牛タンは仕込んで熟成されているんですね。 そしてその元祖である旨味太助さんでは創業当時と変わらぬ塩味の炭火焼きとなります。 これが美味しいのなんの！ 熟成された炭火焼きの牛タン、テールスープ、麦飯…これ最高過ぎ＆美味し過ぎ！ 今日の牛タンはカナダ産と堂々と表示されているのが良いではありませんか⁈ 外国産と言えど、それを美味しく調理して食べるのが仙台だぜっ！みたいな粋を感じます^_^ 今回、元祖の味を頂いたので、色んなお店に味の違いを食べに行きたくなっちゃいます^_^

2025/6/30来店 仙台11軒目。 仙台最終日の夜は、前の日に伺った居酒屋さん『ちょーちょ』さんの方が教えてくれた牛タン屋、『牛タン焼専門店 司」さん。東口店がお薦めだそうです。 当日の19時頃電話してみると、当日予約は出来ませんが、かなり落ち着いてきたので入れると思いますとのこと。 余裕をみて20時過ぎに伺いました。 入店するとカウンター席にご案内頂きます。 メニューを見て「牛タン定食(4枚8切)」と「とろろ」、生ビールを注文。 5分くらいで料理が出て来ました。 牛タンは厚切りで切れ目が入っているやつ。 1軒目で伺ったお店とは見た目が少し異なりますね。 早速タンをひと口ガブリ。 お肉は厚いけれども香ばしくてサックリ噛み切れます。柔らかくてジューシー、とても美味しいです！ こちらは定番の南蛮味噌の他に山葵も添えられていますね。どちらを付けても合いますね。 こがしむぎ飯、とろろ、テールスープ、そして牛タン。ビールも含めて、この黄金の組み合わせは誰が考えついたのでしょう！仙台の牛タン文化に敬意を表します。 やっぱり美味しいお料理を出すお店の方はいいお店を知っていますね。仙台旅行の最後に相応しい素晴らしい牛タンでした。

真中たん・善次郎定食（3,905円）にする。 せっかくなので、真中たん塩焼き・牛たんつくね・牛たんソーセージ・ゆでたんを楽しめる、コレにする。 真中たん 柔らかい、初めて食べた 牛タンつくね こちらは…普通かな。コリコリとした食感あり。 牛タンソーセージ プリプリで少し、歯ごたえある感じ。 ゆでたん 柔らかくお肉の繊維に沿って解ける感じ、おつゆと相まってうまし！ とろろ 普通…かな 麦ごはん 普通…かな

No.407【牛タン連食して分かった違い！】 「喜助」で「特切り厚焼き牛たん(4枚8切)」3307円と「厚切りゆでたん」490円とその他諸々とお酒を頂く！！ 昼に仙台駅に程近い牛タン屋さんの「司」に行ったその日の夜、出張同行者が「牛タン食べたいっすね」の一言。牛タンなら昼夜連続は望むところだし、なんなら食べ比べるいい機会じゃない？って事で昼に続いて牛タン屋さんに行ってまいりました。 新幹線の時間もあり、昼には回避した仙台駅の駅中「牛たん通り」から「喜助」を選択！理由は空いてたから（笑）若干心配な幕開けですがレッツ実食！今回は通常よりグレード高めの「特切り厚焼き牛たん」を選択！そして実は好きな「ゆでたん」も追加。ビールやハイボールも頼み「仙台冬のタン祭り」の開催です。 「ゆでたん」は10分ぐらい、焼きは20分ぐらいで到着です！ さてさて、まずは「ゆでたん」から。うん…美味しいスープですがタン自体はちょっと物足りない印象ですね。「ゆでたん」好物だったんですが、こんな感じだったっけ？という感想でした…タンの甘みは控えめで、非常にさっぱりした印象でした。 ここまでは自分の舌にも自信が持てず、漠然とした思いでしたが、「特切り厚焼き牛たん」を一口頂いて思ってしまいました！食べ比べたの正解と！そして明らかに店によって質が全然違うと！ お昼に「司」のノーマルの「牛タン定食」を頂いた際に思った、「他店の『芯タン』とか『極み牛タン』とかのレベルじゃない？」という感想は、個人的には正しかったんだと思いました。というかそれ以上。「司」の牛タンの方が喜助のグレードが上の「厚焼き牛タン」よりずっとずっと美味しかった！（と思う！）硬さ、噛んだ瞬間の甘み、溢れてくる旨味、どれをとっても…ねぇ。 まぁそもそも「司」は一つ上のグレードに近い価格設定ということもありますけど、若干は安いですし、仮に「司」のノーマルと「喜助」の上のグレードのメニューが同じ価格だったとしても軍配は「司」ですね。 正直牛タンなんてどこもそこそこ美味しいと思っていましたが、ガツンとやられてしまいました。牛タンそのもの質、焼き方など、店のこだわりが如実に反映されるんだなと思い知った次第でございます。勉強になりました！

牛タンといえばねぎしの認識なので慣れ親しんだねぎしと同じく唐辛子の味噌漬けと青菜の漬物の組み合わせは安心する。 麦飯ととろろの組み合わせがあまりに好きなのでとろろは追加オーダーはマスト。 牛タンの焼きはしっかりめ、味付けも濃いめでガツンとくる牛タン。ツンとする辛味のわざびが意外にも牛タンとよく合い、友人との間で大ヒット。

東北旅行２日目は仙台に！ランチで牛タン食べたいなとふらっと目についた徳茂さんに入りましたが、東京で食べる牛タン定食をはるかに超える美味しさ。さすがは本場の牛タン。プリプリしていて、なんか味が深い。七味をつけて食べると最高でした。やはり食は本場に限ります！！

ランチタイムをずらしていたのですが、何件か牛タンのお店に行ったのですが、順番待ちの列が長くて挫折していたのですが、コチラのお店はタイミング良く団体さんが出て来たので、入店できました⁙ὸ‿ό⁙ 店内に入るとアルコール消毒と検温を受け、席に案内されました⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「牛たん定食　一人前」になりますოර⌄රო やっとこさ¿牛たんにありつけました⁙ὸ‿ό⁙ 柔らかく、ジューシーで食べやすかったデスოර⌄රო 仙台での初牛たんを堪能しちゃいました⁙ὸ‿ό⁙ #今年224件目の投稿 #仙台初牛たん

オープン間もなく着。 駐車場はいっぱい。 ちょっと離れた有料駐車場に置いて列に並びました。 暑い、日陰がない。 店からお水を2杯頂きました。 30分待ち入店。 店内には沢山の来店した芸能人の写真が。 牛タンダブルの定食を頼みました。 冷奴もついてきて暑い季節にはさっぱりと良いかもしれません。 多くの牛タンやさんは麦飯ですが、こちらは白米です。 麦飯を食べたい方は予めご理解ください。 ダブルは牛タンが満足できる量ですね。 テールスープも美味しくいただきました。 食べている時に雷が鳴り始め行列も無くなり大雨がふり始めました。 傘もないしどのタイミングで離れた駐車場まで戻ろうか、お店の方に傘を借りれるだろうか悩みながら雨が小降りになったタイミングで車までダッシュ。 雨には濡れなかったけど、走ったから、おっさん汗だくで濡れました。 冷房ガンガンで汗を退かせて何とかしのぎました。

□2月25日（土）12時40分〜 【初訪問】 □仙台駅【仙台市青葉区】徒歩約1分 □仙台の牛たん専門店 4年ぶりの仙台！仙台に来たならば、やっぱ、牛たんが食べたいなぁ…と思い… 仙台駅3階、牛たん通りにある「利久」さんにお邪魔しました。 どのお店も長蛇の列‼︎ お昼時なので仕方ないかと思い…最後尾へ。 お店の列で約40分…オーダーして約15分待ち… 店員さんもきびきびと配膳をしている様子。 でも、新幹線の出発時間が気になる… □本日のオーダー 　・牛たん定食（3枚6切）@2,409 　・瓶ビール（中瓶）@715 【牛たん定食】牛たん焼き、テールスープ、麦飯、小鉢、和菓子。 牛たん、肉の内側はピンク色に焼かれていて香ばしく、柔らかい。おいしい )^o^( これは、麦飯が進みます。 箸休めの、漬け物と南蛮味噌…辛いですが良い仕事してます。 麦飯の上に南蛮味噌を乗っけて食べると、南蛮味噌の辛さで麦飯が進む、進む！ テールスープは、たっぷり入ったネギに、牛の尾っぽの肉がゴロゴロと入っていておいしいです。 味も、シンプルな味付けで、牛たんに良く合います。 和菓子は、利久さん自家製のデザートとの事、中は、あんこ、生クリームに、外は、抹茶の粉でコーティングされたお餅で甘さもひかえめでおいしかったです。 【瓶ビール（中瓶）】アサヒ・スーパードライ ごちそうさまでした♪ 　　おいしく頂きました )^o^( #仙台駅 #牛たん定食 #柔らかい牛たん #テールスープ #新幹線乗るのに便利

【東北旅④】 仙台といえば牛タン✨ ホテル近くの、人気店「牛たんの一仙」さんに 伺いました。行列覚悟でしたが 14時過ぎでしたので並ばずに案内されました。 注文してから、少し待って運ばれてきました。 うわっ！分厚い牛タン！ 塩が効いてて噛めば旨味がずっと続き、 それが何枚もあるので、ずっと美味しい✨ 麦ご飯、テールスープは薄味ですが 牛タンの味にはピッタリでトロトロのお肉が 美味し過ぎます✨ 一人前なのにボリュームたっぷりで 大満足でした(*´∀｀*) さすが、本場はレベルが違いますね。 ごちそうさまでした♡

10時に来店。牛たん定食4枚を注文。2750円。Suica払い！味は美味しい。サラダかトロロのどちらかを選択できます。トロロを選択。麦飯は1杯お代わりできます。これから新幹線で函館に向かいます。初の青函トンネルです！

【仙台 青葉区一番町】 牛たんの街：仙台で最もオススメとのことで、仙台に住む同僚が予約困難ながら9名で予約してくれたお店。今までで最も旨かった牛たん屋さんでした！初来店。 タタキ…まずは牛たんのタタキから提供。沢山のネギに覆われ牛タンが見えず…ネギをかきわけて現れた色鮮やかな牛たんのタタキ…ビジュアル通りに激旨♪ たん焼き…サイズ大、厚みは極太。柔らかすぎな牛たんは抵抗感0の歯応え、噛み締めると肉汁ジュワー♪ あまりの旨さに次の日も食べたいと思い、予約をお願いしたのですがやはり満席で無理。人気店では簡単に食べれないことを思い知りました。仙台の同僚に感謝です、ご馳走さまでした！！！

ちょっと仙台へ①　 とある日はちょっと仙台へ行ってきます。ランチは仙台なら牛たんでしょ！とこちらの牛たん屋さんへ。この日はいろいろな牛たんを食べたくて牛たん味わい定食を注文。 牛たん味わい定食は牛たん焼、味噌たん焼、つくねと三種類の牛たんが味わえます。牛たん焼は柔らかくて、味噌たん焼は味わいが変わって、つくねは食感が変わってそれぞれ美味しい。牛たんスープはあっさり美味しいし南蛮味噌はピリッとアクセントでいいし麦飯ととろろは定番で美味しい。追加で頼んだゆで牛たんはふわふわ、飲める牛たんでした。 やっぱり本場で食べる牛たんはひと味違いますね！　 #宮城県　#仙台市　#牛たん屋さん　#いろいろな牛たん　#麦飯ととろろ　#ご当地グルメ

仙台駅の牛たん通りにある店舗に立ち寄りました。お昼時はどこも並んでいて、こちらのお店も10分ほど待ちました。 好物の牛たんとハンバーグの組み合わせの「牛たん&ハンバーグ定食」(1,600円)にしました。牛たんで作られたハンバーグも美味しく、両方食べれて良かったです。

【仙台牛タン焼き発祥の味と技！守りぬかれた元祖の味を臨場感抜群のカウンター席で堪能してみた】食べログ3.66 ギャルソンヌ東北1人旅シリーズ！ 東北ご当地グルメ巡り宮城編、第1弾は仙台牛タン発祥のこちら！先代の直系店ですね。 独立前のアパレル時代は仙台の牛タンにハマり色々と巡っていましたがレビューする様になる前の話なので、先ずは原点のこちらから突撃でございます。 地下鉄「勾当台公園」南3番出口より徒歩3分の場所にあります。 祝日の12時45分頃に到着しました。前に8人ほど並んでて約25分程待ち突入できました。 『定食 1人前（3枚）2500円（牛たん焼、テールスープ、麦めし）』いただきましたぁ〜！ 焼いてる二代目大将の真ん前の席でラッキー！テンション上がります(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡撮影許可を取り、焼いてる姿も撮らしていただきました。 牛タン1枚の長さが約12c〜13c、幅5〜6cある 長方形型の牛タンが匠の技術によりテンポよく焼かれ、焼けた肉が積まれていき振り分けられます。 オーダー後5分くらいで熱々のテールスープが渡されます。具材は葱とボリューム抜群の肉塊が3個も入り、優しく上品な味わいで塩味もちょうど良い感じでほっこり癒されます！ メインの牛タンはシャクコリ食感で、厚みは5mmくらいで硬すぎず柔らかくない感じです。 噛みしめることで旨味がどんどん出てくるタイプの牛タンですね！塩･胡椒だけで充分美味しい ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆麦めしが進みます！ よく見るとカット（筋）が入る真ん中に穴が空いてる部分があり、これには秘密がありそうですね Σ(-᷅_-᷄๑)あーー知りたい（笑） 牛タンの横には野沢菜漬け、南蛮味噌漬けが添えられてます。牛タン→麦めし→野沢菜漬け→麦めし→牛タンの無限ループであっという間に完食。 久しぶりに美味しい牛タンに満足です！ 自己評価★★★3 スタッフのおばちゃん達も感じよく、居心地も良いですね。仙台牛タン発祥の味は、噛めば噛むほど味が染み出て美味しくなる牛タンでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価 #宮城県 #仙台市 #牛タン #牛タン発祥店 #元祖 #伝統の味わい #噛んで継続する旨味 #4日目

仙台ラストの夕食は牛タン料理　閣さんに行きました。 仙台の牛タン焼きをたくさん食べましたが、この店が1番かなと思い行きました。 オーダーしたのは、牛タン定食Ｃです。 分厚い、ジューシーな牛タンが６枚の定食です。 オーダーして１０分で着丼しました。 ここの牛タンはジューシーで柔らかい肉質です。 テールスープもコクがあって美味しいです。 もう仙台牛タンが食べられないのは残念だけど、良いお店に出会えて良かったです。

利久の牛タンは超絶ウマいですね❗️ 柔らかでジューシー！ 旨みも半端ない♪ ご飯もパクパク進んじゃいます❗️ 今回はすき焼きも食べました。 濃い甘の味で美味。 ごちそうさまでした♪

きゅんパスで仙台です。牛タンで有名な善治郎さんを予約してランチです。 オーダーは、真中タン定食（3500円）とタン定食（2500円）。 タンは分厚くランチはボリューミー。 美味しかったです！ごちそうさまでした。