大阪府で人気のイノベーティブ店ランキング

心斎橋の中華名店「森本」は、開店と同時にほぼ満席になるほどの人気ぶり。地元の常連さんから観光客まで幅広く愛されており、その評判の高さが伺えます。お昼時は特に賑わいますが、ランチメニューは意外とリーズナブルで、気軽に本格中華を楽しめるのが魅力。 数あるメニューの中でも注目は「ホルモン麻婆豆腐」。麻婆豆腐といえば定番ですが、ホルモンを組み合わせた一品は大阪でも珍しく、ここでしか味わえない独自の一皿です。プリッとしたホルモンの食感と、しっかり辛めでコクのある麻婆餡が絡み合い、旨味が口いっぱいに広がります。ご飯が思わず進む味わいで、ボリュームも満点。 王道の中華をしっかり楽しみつつ、ちょっとユニークなメニューで驚きもある「森本」。心斎橋で中華を食べたいときに、一度は訪れてほしい名店です。

【激うまし】食べログ4.28 谷町四丁目のFujiya1935さん訪問。大阪の代表するミシュランの名店。全てにおいて申し分のないこちらでは、おもてなしも完璧にこなされる。バターからデザートまで楽しませてくれる。トリュフは圧巻。

【うまし】食べログ3.37 北新地のEMOIさん訪問。ハンバーグのリクエストで久々のこちらへ。肉汁たっぷりで米も旨い絶品ハンバーグ。今回は鬼おろしポン酢。さっぱりとした味わい。旨い。

2022.10/07 2023.02/14 2度来店しました。 メイン料理は1グループ同じメニューでと 言われるので同行者と相談して決めました。 メインの豚はプラス料金なしで、 牛ランプ肉が1人プラス1800円 牛フィレ肉が1人プラス3000円くらいだったかな。 やっぱりフィレ肉がおいしかったです。 出てくる食器はHERMESのものを使っていて それも女性は嬉しいですね。 全体的にに親しみやすいお味で好みでした。

■レストランディファランス 靱公園　フレンチ　本町駅 大阪は靱公園にある人気のフレンチ「ディファランス」さん✨ 2022年のミシュランでは１つ★を獲得されましたね✨ お店はこじんまりとしながらも、 凛とした空間で、居心地がとってもいいです♪ コチラは、 国産素材を使った繊細で独創的な味付け、そして一皿一皿に、まず目で見て楽しめて、舌で発見や驚きがある、そんなフレンチでした✨ お野菜をたっぷり使われているので、色彩感覚がすごく良くて、お味も僕は大好きなお店です✨ ディナーのコースは結構お料理の数が多いので、 ディファランスさんで楽しめる新発見というものを十分堪能できます #靱公園 #大阪フレンチ # ミシュラン大阪

北新地、フナシェフの姉妹店として今年１月にオープンした和の素材をたッぷり詰め込んだイノベーティブフレンチ。 善道さんのお隣、カウンターと個室もあるのかな？ こちらもフナシェフさんと同じく循環型レストランの実現を目指していて、シェフに抜擢されたのはとてもお若く腰の低い丁寧な方でした。 ランチ¥6600、ディナー¥17400。 ランチコース¥6600（税込） ■秋刀魚とトマトのサブレ ■気仙沼産のカツオ ■スープと自家製ブリオッシュ ■さつまいものポタージュ　伝助アナゴのベニエ ■タスマニアサーモンのミキュイ ■カツレツ ■キャラメルのパンナコッタとバニラアイス ■コーヒーまたは紅茶 アミューズはサブレの上に焼いた秋刀魚とキャビア、ディルをのせたもの。大好きなディルが香り秋刀魚の香ばしさととても合ってました。おいしい。 カツオは自家製ポン酢でいただきますが、とてもまろやかで海ぶどうのぷちぶち食感とちょっとスパイスも。 さつまいものポタージュには伝助穴子のベニエにトリュフ。 サーモンのミキュイにはクリーム系のソースでたっぷりのイクラをトッピング。 あまりサーモンは好きじゃないけど、優しい味わいのソースにイクラの塩味がとても合ってる。 メインは細かいパン粉をまとわせたトンカツ。おなかが膨れてたので小さめでお願いしましたが、本来は２切れ。 そしてデザートにととても満足。 素材の良さが活きていて繊細なんですが、豪快な量。 おかわりを見越してご用意してくださってて、オススメしてくれます。 わたしはもうそこまで食べられないし、お酒も楽しみたいのでおかわりなしのメインは少なめにしてもらいましたが、このランチコースはほんとにお得。 男性にもオススメなフレンチでした。 ------------------ お弁当購入。 現金のみ、マイバック要持参。 お弁当¥1500 #ランチ #フレンチ

［◇北新地◇迫力あるパフォーマンスで話題の予約困難店U.KA Iの姉妹店］ カウンター9席のみの上質で高級感がある大人の会食が楽しめる居心地空間⭐︎ 接客丁寧で雰囲気が良く高品質の食材を使用した料理は和食、洋食を融合させたジャンルに囚われない絶品料理の数々でオープンキッチンで調理工程が見えるカウンター席は迫力があるパフォーマンスでライブ感満載でインパクト大！！ 　　　　　　　お任せコース 　　○I AKU コース　　　　¥22000 　★お任せコース一択　価格は訪問時の価格 　　　　ワインペアリングかオススメ 品数豊富で味付け、コースのバランスも良く満足度が高いコース内容になっています。 #完全予約制 #月替りのお任せコース #ペアリングコースがお得 #お洒落にきめたい日ディナー #お忍びデート #お肉の質が高い

北新地、ポンテベッキ出身の小川シェフが今年１月に高槻のイルキアーロから店名新たに移転。 イルキアーロさんにはずいぶん前にランチで伺ったことがありますが、高槻て遠いので行きやすい場所に移られて嬉しい。 そしてお料理も更に突き詰めておられる。 カウンターのみの店内は、なにもないシンプルでシックな素敵すぎる空間。 18時・20時半の２部制、一斉スタートとなっていてディナーのみの営業ですが、土曜日のみランチもされてるよう。 メニューはおまかせ¥18000のみです。 ディナーコース¥18000（¥21384税サ込） ＊イクラ ＊トウモロコシ ＊パルミジャーノ　金柑 ■アオリイカ　きゅうり　キャビア ■オマール海老　スモモ　ヘーゼルナッツ ■賀茂茄子　スカモルツァ　サマートリュフ ■鰻　和牛頬肉　林檎 ■サザエ　インゲン　じゃがいも　バジル ■オリーブ牛　万願寺とうがらし ■燻製　魚介 ■ハーブティー ■アメリカンチェリー　黒糖 ■お茶菓子 ■食後の飲み物 まずはフィンガーフードが３種。 タルト生地にイクラ、これは双方の食感のマリアージュが最高♡ トウモロコシのアイス、あまいー♡ そしてパルミジャーノに金柑。 次に出てきたのはイカを使った個性的で美しい一品。 柔らかで弾力あるアオリイカとキュウリの食感、そしてキャビアの塩気。おいしい。 オマール海老、これもたまらんでした。 ぷりぷりの食感にソースが秀逸！ 鰻はりんごのピクルスや頬肉と層になったお料理。 ふわふわな鰻にとろとろ頬肉、ピクルスの甘酸っぱさも加わり食感と味のマリアージュ。 〆の焼きリゾット。上に乗ってるのは毛ガニ。 魚介のスープをかけるとより濃厚に。 はーおいしかった。 素材の組み合わせ、想像力、食感のマリアージュが絶妙。 素敵な空間、シェフの柔らかな雰囲気、独創的で洗練されたお料理。 とても居心地良く、幸せな時間が過ごせました。 緊急事態宣言前でギリお酒と共に楽しめて良かったな。 この日はわたしひとりで貸切状態ですが、世の中こんな状況なので2部制の営業は難しいみたい。 また是非伺いたいです。 #イタリアン #デート #記念日

谷七にある創作料理&ワインバー。 シックでシンプルな店内はカウンター8席、テーブル4席。 お料理は9,900円のおまかせコースと5,500円のショートコースがあります。こちらにワインペアリング7,000円前後かノンアルペアリング4,400円が付きます。 おまかせコースと基本的にノンアルペアリングで、でも最初の1杯はアルコールでお願いしました。 コースはしっかり量もあるのだけど、食べ疲れしない構成・内容。しかも美味しい！ ご夫婦で営んでおられるのですが、お二人とも気さくで、初訪問のわたしたちにも朗らかに接してくれて楽しく過ごせました。 ノムラボという店名から飲めなければいけないお店かと思ってたらノンアルもあり、お酒弱くても気兼ねなく行けるお店で嬉しい。お土産のスイーツをくれるスタイルも好き♡ ご近所で素敵なお店に出会えました。また行こう:)

レストランアラスカで、会社飲み会！！ 今日は、会社の飲み会で、「レストランアラスカ　フェスティバルタワー」へやってきました！！ 今日は着席形式で、テーブル単位に大皿で提供されます。 次々に出てくる色々な料理と飲み放題を楽しませていただきました。

以前から行きたい 行きたいと思いながら… なかなか行けなかった HAJIME(*^^*) お友達からのお誘いで 予約してもらい ランチへ♪♪ お料理の写真はOKと言う事でしたが 出来るだけ 素早く 撮って下さいと(≧∀≦) 最初から 見て楽しい° ✧ (*´ `*) ✧ ° 食べて美味しい❤️ テ－マは 地球♪♪ 香り豊かなス－プから ふんだんに使われている お野菜。 2皿目の サクラマス 口の中で蕩けます♪♪ メニューを見ても 想像がつかない お料理 どのお料理も芸術的な ビジュアルです。 パンも自家製発酵バターも(*´﹃`*) デザートは苺のス－プをかけると時間との戦い？ 見る見るうちに… 早く食べなきゃでした 綿菓子…何十年ぶりかに食べました(*´﹃`*) お皿が出てくる度に WAKWAK感 楽しませてくれる 演出♪♪ 素晴らしいお料理を堪能させていただきました。

［隠れ家レストラン　前身のスフィーダが（anu）新たにリニューアルオープン］ オープンキッキングでカウンターメインの雰囲気の良い店内は開放感があり内装、接客、器　等に特別感があるお洒落なお店⭐︎ 拘りの旬の食材を使った料理は化学調味料を使用せず素材の良さを活かした料理の数々でシェフの拘りと特別感が感じられるコース内容になっています。 　　　　　　　　メニュー　（訪問時の価格） 　　　　お任せディナーコース　　¥14300円 　　　　　ペアリングコース　　　¥24200円 記念日、女子会にオススメのお店です。 　 #恋人を喜ばせるディナー #お洒落にきめたい日ディナー #素材を活かしたイノベーティブなイタリアン

懸賞で1名分ながら招待券が当たり、自分の運の良さに感動しつつこちらのお店へ。ちょうど行った日の朝、テレビで特集されており行く前から期待値上げて向かった。 創作中華を提供しており全体的に中華というよりフランス料理に近いのかなーと思っていたら、どうやらシェフは元々フランス料理出身だとか。コースとは別注文になるが、料理に合わせたペアリングの飲み物のセットを提供しており、一品ごとそれに合う飲み物をサーブしてもらえる。料理もどれも素敵で間違い無いのだが、何よりこのペアリングが素晴らしかった。一緒に行った人はアルコールがダメでソフトドリンクでペアリングをしてもらっていたのだが、そちらも様々なお茶やジュースなど趣向が凝らされており、どれも驚きと感動がある。 肉も魚も良かったが個人的には鰻や鱈の火の通り方が絶妙。プリッとした弾力を残しながら外は香ばしく、今でも印象的。 季節によりコースを変えているようで、少しハードルの高さはあるがそれに見合うだけの素敵な時間が過ごせるので、ぜひまたチャレンジしたい。 #季節のコース #創作中華 #ペアリングドリンク #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #皿にもこだわりあり

北浜のユニックさんが閉店、店名も変更されて新たに同地に2021年3月末にオープンされたお店。中山大輔オーナーシェフによる、よりランクアップされたお料理と空間を楽しめます。 （®️では閉店されたユニックと新店のmacuaを統合しなぜか一緒のお店にされています…） 店内はお料理をひき立たせるためか真っ白で素っ気ないほどシンプルな内装。生花やところどころにある可愛い置物がアクセントになっています。 カウンターはなくテーブル席のみ。 お料理は品数たくさん！ランチでよかった。笑 わかりやすい高級素材で勝負せず、こだわりの食材と自身の技術と手間暇かけられて作られるクリエイティブなお料理は、どれも繊細で美しく、最後のデザートまで気を抜かれていないコースでした。 器もそれぞれセンス良く素敵♡ おうちでは味わえない非日常なプレゼンテーションにワクワクしました。 ただこの凝ったお料理をお一人で作られているからか、提供に時間はかかります。ランチでコースを食べ終わるまで3時間以上かかったかな。これディナーだとどうなるんだろ…笑 雰囲気も良いし特別な日に良いかもしれません。ゆったり語らいながらお食事と空間を楽しめるオトナな方はぜひ:)

カマドの日が暖かく、居心地がいいです、夏は暑いかもしれませんが、真冬の今は火の熱が伝わってきて眠たくなる心地よさです。 繊細なお料理でほんとに美味しい。 お値段もまだ優しくて、 来月も予約して帰りました。

北新地、イノベーティブフレンチ。 まだお若いシェフですが、苦楽園時代のベルロオジエさんで料理長を経て、お料理山田、TOMONO、スフィーダ、プリュイペペなど和洋中問わず名店で腕を磨かれたそう。 カウンターのみ、ワインバーみたいな内装で沢山のグラスが。 ランチは¥11000.19800、ディナーは¥19800。 12時と18時の一斉スタート。 20時半からアラカルト提供。 ショートコース¥11000（税込） ■新牛蒡　フォアグラ ■赤酢　黒酢　鯖　梅　山葵　醤油 ■ブリ　菜の花　イディアサバル　いくら ■海亀　白竹舞茸 ■トマト　飯蛸　カカオ　黒オリーブ　馬告 ■鯛　牡蠣　海苔 ■宮崎牛　キャベツ　柱候醤 ■バナナ 牛蒡の力強い風味のスープにフォアグラ。 スタバをイメージしたという寿司に見立てたお料理、米に赤酢と黒酢を合わせ、〆さばに山葵も効いてる。そして甘くない生クリームをあわせ、リゾットみたいな一品。 ブリを使ったフィンガーフード。 球体の器には海亀のスープ、滋味深くキノコの旨味も。 パスタは透明のトマトソースにミンチにした飯蛸のラグー、カカオニブ、ブラックオリーブ、馬告パウダーでオトナなパスタ。 魚料理は真鯛を低温調理してサムライオイスターを山椒オイルでコンフィにしたものとあおさのりとパコジェット、真鯛の出汁でのばして佐賀の海苔。 宮崎牛のカツレツのソースには中華のエッセンス。 フォンダンショコラとバナナのアイス。 こだわり溢れるシェフの世界観が詰まったお料理はフレンチをベースにということだけど、和の要素もけっこう盛り込まれてて、色んな調味料を使いこなした攻めたお料理。 最初の数品は控えめな量なのが個人的にはいい感じ。 パスタはもっとわかりやすくおいしいものが好きかな。 ここもランチで楽しめるにはとても贅沢で嬉しいお店でした。 #ランチ #フレンチ

北新地、帝塚山の源氏さんやカモシヤクスモトさんなどの名店で研磨を積まれたシェフの、様々なジャンルの感性豊かなお料理が楽しめるお店。 シェフズカウンター８席、かっこいい空間です。 こちらは月ごとに和仏伊中など、ジャンルを変えたお料理をコースで提供するという今まで見たことのないスタイル。 現在は18時一斉スタート。本来は２部制なのかな。 お料理は¥18000のコース一本。 先月はイタリアン、来月は和食らしいですが、今月は洋食でした。 おまかせコース¥18000（税サ別） ■松茸のポタージュ ■マグロとアボガドのタルタル ガーリックラスク ■夏野菜のグラタン ■ミックスフライ ＊由良の縞鯵 ＊海老フライ ＊鮑のクリームコロッケ ＊カツサンド ■ナポリタン タンシチューのせ ■ハンバーグ ■オムライス まずは"冷たい松茸のポタージュ"、濃厚。 "アボガドとマグロのたるたる"は、甘みが際立つたっぷりのウニにガーリックラスク。こちらにのせて頂くタルタルは当然の如くおいしい。 "夏野菜のグラタン"、パウダー状にしたキャビアをふりかけて頂きます。熱々、具材は枝豆とオクラ。 "ミックスフライ"は４種類、揚げたてを一品ずつ提供してくださいます。まずは由良の縞鯵を使ったアジフライで、脂がのった肉厚な何とも贅沢なアジフライ。そして定番な海老フライ、贅沢な鮑のクリームコロッケ、そして艶かしいビーフカツサンドは分厚く柔らか。。自家製たるたるとキャロットラペなどピクルス的なものも添えられてます。 ここで既にちょっとおなか膨れてきましたが、"ナポリタン"にはなんとほろほろタンシチューまでのっかってる。 メインの"ハンバーグ"、粗挽きのにくにくしいやつで、中には牛タンまで仕込まれ、塩・ワサビ・キャビアライムでシンプルにあっさりと頂きます。 そして"オムライス"、けっこうおなか膨れてたけど一口だけでも召し上がってくださいとのことで、少しの量で作って頂きました。絶妙なとろとろ感にケチャップとデミがかかってました。 デザートはなしで、終了。 おなかがいっぱいすぎる。 でもこだわり抜かれた食材に創意工夫された王道洋食のオールスター。 おいしいに決まってる！ 「今月は量多いんですけど大丈夫ですか？」とシェフがおっしゃったように、この年齢のあたしにはちょっと苦しすぎましたが完食。 ナフキン、カトラリー、器など随所にこだわり感じます。 これは是非とも中華やイタリアン、フレンチ、スパニッシュ、和食なども頂きに通いたくなるお店でした。 #イノベーティブ #和食 #イタリアン #フレンチ #中華 #洋食 #スパニッシュ #デート