大阪府のうどんおすすめランキング｜安い・高級・おすすめまで比較

常夜亭徳

必見口コミ！

【大阪居酒屋の最高峰！店主のセンス溢れる料理に惚れる】食べログ3.42 日頃の行いが良かったのか？！2024年ラストのタイミングで奇跡が起き、ディナーでこちらへ突撃致しました。海外に住んでる日本人の接待に連れて行くと、帰りには「日本人で良かった」と言ってもらえる店主の料理センスが素晴らしい名店です。下記いただきましたぁ〜！先ずは巨峰チューハイで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 既読にならないLINEからの今を思うと涙が込み上げますwあまりの美しさに夢なのか？！現実なのか(T ^ T)壮絶な2024年でしたが最高のご褒美です。 ☆豆腐の塩漬け･･･ほんのり昆布の風味が大豆の甘さを引き出し、塩味とのバランスが絶妙の豆腐は本当に日本人で良かったと思える逸品です(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ごま油とネギ、生姜の相性も最高！まさに名物。 ☆生落花生の塩茹･･･柔らかくしっとりとホクホクしたW食感がクセになり、ほんのりとした塩味がナッツの甘みや旨みを引き出し相変わらず食べ始めると手が止まらない一品です。 ☆お造り4種（まぐろ、サワラ、鯛、ニシン）･･･全て厚切り、ボリューム抜群です。まぐろは赤身で凝縮された深い旨味になめらかな食感で旨い。サワラは炙りが入り脂がのっていて、まろやかな風味が口の中で広がります。鯛は前回の鮮度が素晴らし過ぎて、、、今回は歯を押し返すほどの弾力は無いものの美味しくいただけました。ニシンは青魚ですが新鮮なのでクセが少なく上品な味わいで適度な歯応えがあり、口の中で柔らかさと弾力の両方が楽しめます。 ☆らっきょの肉巻き揚げハーフ（4個）･･･何層にもなった豚肉がキムカツを思い出す感じで、中央にらっきょが╰(*´︶`*)╯♡大葉の香りとらっきょの酸味が豚肉の甘みを引き出し「うまちぃ」\(//∇//)\ ☆自家製クリームチーズ味噌漬け･･･濃厚なクリームチーズに味噌の旨味が染み込み和洋折衷の味わいでお酒の肴に最高ですね。 ☆自家製厚揚げ・・・やはり個人的、厚揚げ史上最高に旨い☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 外側サクッと香ばしく、中がふわとろジュ〜シ〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾シンプルですがこれほど食感のギャップを感じる厚揚げに今回も撃沈。 ☆ 日本酒雪の茅舎美酒の設計純米吟醸･･･またリクエスト通り！十四代、新政No.6、黒龍無二、鍋島等が好きな人はハマる♡ フルーティーで上品な甘さ、飲みやすい。 ☆鶏もものピカタ･･･卵の衣を纏ったビジュアルは宮崎のチキン南蛮を思い出しますね(*☻-☻*) ピカタは豚ロース肉ではなく、こちらのは鶏もも！ふわっとソフトで柔らかくジューシーな肉汁と絶品トマトソースのマリアージュは至福の味わい*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*これまた「うまちぃ」いや「たーーまらんちゃ〜♪」〆肉うどん小･･･大阪うどんの鰹と仄かに甘みのある出汁に喉越し良いうどんにほっこり癒されます♡ 牛肉も脂の上品な甘みと適度な弾力があり、後半は天かすのコク、刻みネギの風味も増しあっという間に完食です。自己評価★★★★4 本当に日本人で良かった♡ 次回はチキンカツレツ、山芋ともろこしの挟み揚げを必ずオーダーしよ。ご一緒できた姫にも本当に感謝です。来年も必ずリピートするでおまっ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★・・なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

十三駅徒歩5分

居酒屋 / うどん

大阪府大阪市淀川区十三本町１-２１-２８