大分県で人気の豆腐料理・湯葉料理店ランキング

地獄蒸しプリンで有名な岡本屋さん宿泊施設の食事処。お味の方は言うこと無し、ボリューム満点でとても良かったです。印象に残ったものを走り書き。 ・寄せ大根黄身醤油かけ 大根とは思えないもちもちとした食感に黄身醤油がしっかり合って美味しかったです。 ・牛蒡のポタージュ 濃厚な牛蒡が素敵でした。 ・お造り 鯛、鰤、鯵ともに歯応えがしっかりしており、泡塩(？)や九州の醤油と合わせて食べるととても美味しかったです。 ・鯛かぶと蒸し 塩ベースのさっぱり出汁にあってとても美味しかったです。味も大きさもこれが1番想像を超えてきたかな。 ・大分和牛の琥珀鍋 大分和牛が美味しくないわけ無いですね、という感じ。出汁しゃぶで美味しかった。 ・地獄蒸しプリン カラメルのかすかなほろ苦さと甘さのバランスが美味しく人気なのがよく分かりました。

宇佐神宮を参拝の後に 田んぼの中に佇むお豆腐屋さんで お豆腐料理を楽しみました。 豆腐料理定食1100円 定食とは言え豆腐、 しかもこのご時世に1100円。 これだけでは満腹にはならないと思い 唐揚げ440円を単品で追加。 失礼しました。 運ばれて来た豆腐料理の品数に唖然。 あらぁー、食べ切れるかなの量です。 豆乳 濃いーー！ 出来立てざる豆腐。 一家で食べる分の量です笑笑 ふくやかで大豆の味が濃く滋味。 薬味は味変的に生姜・柚子胡椒・もろみ がんも・厚揚げ どちらもたぷたぷにお出汁を吸い がんもは甘めに、厚揚げは優しい甘さに味付け。 甘さで味付けを変えていました。 白和え 滑らかでほぼ豆腐の美味しさを 生かした味付け。 3種盛り 炙った厚揚げもろみ添え 厚揚げは香ばしく甘いもろみと合う。 豆腐ハンバーグ しっとりながら歯応えあり。 甘く和（醤油）のソースが絶妙。　 おからサラダ ほんのりマヨネーズでポテサラの様。 お揚げのお味噌汁で喉を潤す。 鶏の唐揚げ 大分と言えば鶏の唐揚げ。 熱々でカラッと揚がりジューシー。 家で作って食べる唐揚げとは 美味しさが違いますね。 友達によると、 唐揚げは家では作らず 専門店で買うとか。 ヘルシーだから物足りないかと 思いましたが、 どれも素朴ながら美味しく お腹も満たされました。 宇佐神宮を参拝の際には是非 訪れて欲しいお店です。

おからがギッシリのとうふ饅頭が有名です。 蒸し立てをいただきました。 朝倉の復興に少しでも貢献出来れば良いですね。 ランチは豆腐膳がオススメだそうです。

ちょっと贅沢に由布院旅(*´ω｀*) 奥宿無相荘に宿泊してこちらで夕飯です❗ 細い通路を上がっていくとパっと明るくなって入り口は紅葉ライトアップ☺雰囲気バッチリ❗ 掘炬燵の席は足元がほんわか暖かです。もちろんどの席からも立派なお庭の紅葉ライトアップが見れます。とにかくお洒落な空間です。 夕飯は炭焼のコース料理です。 どのお料理も器からこだわり季節が楽しめる盛り付け。楓の葉っぱが飾り付けられてます♥ 目でも楽しめるお料理の数々。もちろん味も文句なし。 お皿でのお料理が数品きたあとはお待ちかねの炭焼き料理。入口付近の囲炉裏で準備された炭を丁寧に並べてお席で焼けます。 まずはお野菜を中心に田楽を。なすや里芋、蒟蒻などを焼いて味噌をつけて食べます。甘口とピリッと辛い二種類の味噌をお好みで。一番気に入ったのは椎茸。やはりオオイタト言えば椎茸です。とても肉厚の椎茸は食べるとジューシーでみずみずしい♥ 次は豊後牛と鶏肉。豊後牛はサシがキレイ。でも炭焼きなのでさっぱり食べれます。でも、鶏肉がとにかく美味しかった。かたくなくふっくら(*´ω｀*)塩をつけて食べました。 食後はお隣のソファー席が並ぶラウンジでゆっくりデザートです。お豆腐のデザート。まるでチーズのようなクリーミー。ねっとりしてます。 そして、今回は食後にサプライズでケーキを注文していましたので頃合いを見計らって持ってきてもらいました。お皿にキレイに盛り付けて出してもらえました！芸術的(。-∀-) 朝食もこちらでしたが温泉湯豆腐や鮎の塩焼き、たくさんの小鉢とほうれん草のジュースなど豪華なご飯でした とにかく文句なし。とても美味しかったです❗ #炭焼コース料理

No.45 隠れ家的レストラン 宇佐のマチュピチュへのドライブ 途中、宇佐インターから国道500号線経由で耶馬溪方面に30分程走った山の中にある「農村レストラン林んち」で昼食 ご夫婦二人で切り盛りされているようでとても感じが良いお店です♪ 写真の通り囲炉裏があって窓からの眺めも良いですね。 紅葉のシーズンはテラス席でにランチも良いですね！ 此処は予約制のお店で事前予約が必要です、ただ私も思い立って一時間ほど前に予約の電話を入れましたが快くある材料で良ければ大丈夫ですと返事をいただき向かいました。 理由は山の中にあるので、何時もお客様が来られるとは限らないので食材を無駄にしたくないとのこと、それでもお店を始めて20年と言うことで山の中にも関わらずリピーターのお客さんも多いのではそんなお店です♪ 料理は此処でご主人が作られる豆腐を使った料理で豆腐丼豆腐コロッケ定食を注文(写真)1,800円也 でてきた時にカツ丼？思わず二度見した丼はふわふわの豆腐をサクッと揚げた豆腐丼でそれに豆腐コロッケ 小鉢は 豆腐と地鶏の団子 大根餅 干し大根煮物 大根きんぴら 湯葉 豆腐お好み焼き カボチャの煮物 揚げ出し豆腐 が付いていて豆腐づくしでかなりのボリュームがあり、60歳も後半に差し掛かった私には食べ切れ無くてお店の人に断ってお持ち帰りしました。 デザートもカボス、ゆず、栗、いちご、醤油のシャーベットから一品と珈琲がセットについているので満足出来るセットだと思います♪ 味も山の中で長くされているだけあって間違いなしです。 豆腐も自家製で作られているので購入しようと思いましたが在庫がなくて今回は断念、次回のお楽しみに。

日田温泉日帰りの旅 貸し切り温泉を求め　日田の琴平温泉へ行ってきました　 13時過ぎに到着したので　まずは腹ごしらえからと　温泉併設のお食事処へ 日田と言えば鮎やヤマメをイメージしてましたが　そういえば鰻も有名だったような… ってことで 「うな重　十割そばセット　3500円」 を注文 店内は古民家を改装した落ち着ける雰囲気で　窓の外には川原や雑木、苔なとがあり　時間がゆっくり流れていくのを感じます 待ち時間も全く苦にならず　あっという間にお膳が到着 こちらのお店はそばが自慢らしいのですが それを越えて鰻の美味しさに感動！ 皮はパリッとして身はふっくら 甘すぎないタレと山椒との相性もよく 数年振りに食べたからかもしれませんが 鰻ってこんなに美味しかったかー！？ 鮎か鰻が迷ったけど　今日のところは鰻で正解でした ちなみに… 貸し切り温泉は1時間2000円ちょっと 猛スピードでお湯がたまるので　ゆっくりお湯を満喫できます #日田温泉#琴平温泉#そば#うなぎ #現金のみ#カード不可 #駐車場あり #車で行くのがオススメ