大分県で人気の懐石料理店ランキング

ずっと気になっていましたが、野菜でお米食べれるのか⁉︎と疑心暗鬼でなかなか訪問できず笑。 でも、とても美味しく平らげてしまいました(≧∀≦) ここ行かなーい？と 夫に写真を見せた時、 野菜ぃ〜まぁいいけどぉ とあまり乗り気じゃなくて、 ギリギリまでピザ屋と迷いましたが、 行って良かった★ 合わせ箱の山をオーダー。 蓋を開けると 目にも鮮やかなお野菜たち♦︎ 合わせ箱って言うより、宝石箱！ お野菜が 一つ一つ 丁寧に調理されていて、 様々な味が飛び出てくるのが 楽しい♡ 1月だったので 栗きんとんや黒豆といった おせちのおなじみメンバーも。 お好みで、 と言われた出汁醤油も 塩味が円やか。 少しですが 豊後牛と冠地鶏が2切れずつ入っています。 豊後牛は脂が乗っていて ジュワッとジューシー♡ 冠地鶏は皮目がパリッと焼かれていて ここでも丁寧さを感じられます。 夫も「美味しかった！」と喜んでいました笑。

大分へ出張　（＾∇＾） 大分駅付近の繁華街　都町でご馳走様して頂きました。(*≧∀≦*) フグのコース ・フグ刺身 ・フグの炙り（自分で軽く炙って食べる） 　本当に軽く炙って食べるのがウマイ‼️ ・フグの唐揚げ ・フグ鍋 ・〆のフグ雑炊 　なんだかんだで、最後の〆雑炊が一番ウマイかも 久しぶりにフグを堪能させていただきました。

大分県臼杵市臼杵にある"山田屋"さんへ。 老舗料亭は日本庭園の中庭に鯉が泳ぐ池等見事です。 ｢夏のふぐ会席｣¥9680は目で楽しみ舌で味わいの素晴らしいコースです。 冬のイメージも、夏のふぐも美味しいです。 良い時間を過ごせますね！ #ふぐ会席 #老舗料亭 #夏のふぐ #日本庭園 #臼杵市 #大分県

ぎんなんさん、再訪しました。 ミニ会席の様に供されます。 初めは糸島の海藻を、 蕎麦つゆでわさびで戴きます。 お刺身は大きな太刀魚の炙りと、 佐伯産石鯛です。 石鯛はゴリゴリの歯応えでした。 次にヤングコーンは皮ごとサラマンダーで、 炙られ、皮をつけたままお塩で戴きました。 甘くてサクサク。ヒゲも美味しいです。 お塩は、佐伯の塩。 鱧の揚げ浸しは、滋賀の赤蒟蒻と茄子、 たっぷりの大根おろしで。 鱧はふわふわで甘めのつゆで。 最後にカマスの味醂干し、大きな出汁巻き、 山蕗を、ご飯、アオサの味噌汁、お漬物です。 お漬物が小ちゃいのに夫々味が違います。 デザートはわらび餅。 ねっとりで初めて食べました。 美味しかったです。 2,200円で頂けます。 また再訪を決めました。

娘ちゃんと夜ご飯に❣️ お刺身も新鮮で、天ぷらのエビもぷりぷりで美味しかったです。美味しい料理の前で、お喋りも弾みました(^^)v

【料亭 やまさ旅館】すっぽんの概念が180度変わる！どれを食べても圧巻の絶品すっぽんコース！ 本日訪問したのは料亭 やまさ旅館。 料亭 やまさ旅館は、大分県宇佐市に位置するすっぽん店です。料亭 やまさ旅館は、創業大正9年と長い歴史を誇るお食事処・旅館となっており、安心院の郷土料理を長く受け継いで今に至ります。 大正の政治家木下謙次郎氏は、当時ベストセラーとなった著書「美味求真」において、「あにこれ鼈（すっぽん）の高産地としての総ての条件を完備させる理想の水郷ならずや」と安心院こそが極上すっぽんを育てあげる最適の地と記している等、その他様々な美食家が訪れるまさに名店として知られています。 旅館は山の奥にあり、今回中津駅からレンタカーを借りて40分ほどドライブし訪問することとなりました。 店舗に到着するとリニューアルされた美しい旅館が佇んでいます。入り口前には中庭が広がり、これも風情感じる素晴らしさですね。 お部屋に到着するとお部屋も天井も高く居心地の良い空間。今回はランチと言うことで津房川コースがスタート。 直搾り葡萄ジュース 　お味はないですが、粗さあり濃厚な美味しさ 生き血のオレンジジュース割 　生き血は焼酎のようにアルコールのような強さを感じます。久々に飲みました。 エンペラの湯引き 　プルッとした食感でかなりしっかりとしていて噛みごたえがある美味しさ すっぽんの肝の酢和え 　弾力がプリプリで鮮度高さ感じる美味しさ。味付けも抜群。 すっぽんの卵　塩漬け 　卵はとても張りがあり、噛むとプチッと音がして弾けるように濃厚な卵が押し寄せます。塩漬けも絶妙で素晴らしい。 すっぽんのスープ 　少し塩味があり、口が吸い付くようなコラーゲン強さがある。濃厚でこれも抜群に美味しい すっぽんの刺身 　首から胸にかけての部分。 　食べてみると冷たさも丁度良く、繊維感感じて噛みごたえのあるしっかりとした食感。驚くほどの鮮度高さでここまで美味しいすっぽんは食べたことがありません。 すっぽんの唐揚げ 　衣もサクサクで中は弾力が素晴らしい。抜群の美味しさ 鍋 　すっぽんは肉肉しい部分もコラーゲンの部分もいくら食べても飽きがこない美味しさ。お野菜それぞれのすっぽんの出汁と相まって文句なしです。 すっぽんの肝焼き 　肝は普段好んで食べないが、これは味もしっかりでていて香ばしく非常美味しい。すっぽんがこんな美味しいものとは知らなかったレベルに素晴らしい。弾力もすごい。塩っ気もたまらない。素晴らしい。 雑炊 　シンプルながらコラーゲンをしっかり感じる抜群の美味しさ。甘みある柚子胡椒ととても良く合う バニラアイス 以上でオーダーは終了。あまりに美味しく、肝焼きを追加オーダーしてしまいました。コースを食べた感想としては身・出汁・卵・肝とどの部分を取ってもすっぽんがとにかく、とにかく圧巻で人生で食べたすっぽんの美味しさが180度変わってしまうほどの概念を変えさせる素晴らしいひとときでした。 ここまで美味しさに正直差が出るのかと驚き、名実ともに日本一のすっぽん料理ですね。都内では5万を超えるすっぽんコースもここでは1万円そこそこで頂けるので、わざわざこのために訪れる価値もあるでしょう。絶対また来たいと思えるお店となりました。ご馳走様でした。 __________________________________ 【旅行が100倍楽しめる】旅行で絶対に訪れるべき最高の食体験が出来る全国各地のレストラン https://eatery-japan.com/eateries/2182/reviews/5650 __________________________________ #eatery_japan #eaterist_kenta #アドレスホッパー #グルメ旅行 #グルメ旅 #食べログ高評価 #グルメ好きな人と繋がりたい #飯テロ #グルメ #グルメ巡り #グルメ部 #食べログ3点5以上 #食べ歩き #eatery #eaterist #foodstagram #グルメな人と繋がりたい #美味しいご飯 #食べロガー #食べるの好きな人と繋がりたい #やまさ旅館 #料亭 #eatery_local #eatery_oita @eatery_japan #大分旅行 #大分グルメ #宇佐グルメ

友人と九州旅行に行った際に訪れました✨ 純和風の作りで私たちが泊まったお部屋は2階がベッドルーム、1階がリビングになっていました！ 少し前のことなので思い出しながら笑 個室のお食事処で朝食、お夕食ともにいただきます。 特にお鍋とお雑炊が美味でした！ それ以外にも出てくるものは全て美味しく、見た目も美しく大変満足でした✨ 朝食ででてきたゆで卵は今まで食べた卵の中では1番美味しかったです。新鮮さが違うのか何が違うのか... お部屋の露天風呂にもギリギリまで入ってとても満足しました。泉質もとても良かったです。 リピートしたいお宿のひとつです！ ごちそうさまでした✨ #リピート決定 #女子旅 #親友 #九州旅行 #温泉三昧 #卵新鮮すぎる #草庵秋桜 #素敵な宿 #和風 #おもてなしも良い

季節御膳いただきました。ボリュームもあって味も良い塩梅で美味いです。大陸からの観光客がいっぱいいました。隣で店員さんが【りゅうきゅう・とり天・だんご汁】の説明を英語で一生懸命に行なってます。大変

地獄蒸しプリンで有名な岡本屋さん宿泊施設の食事処。お味の方は言うこと無し、ボリューム満点でとても良かったです。印象に残ったものを走り書き。 ・寄せ大根黄身醤油かけ 大根とは思えないもちもちとした食感に黄身醤油がしっかり合って美味しかったです。 ・牛蒡のポタージュ 濃厚な牛蒡が素敵でした。 ・お造り 鯛、鰤、鯵ともに歯応えがしっかりしており、泡塩(？)や九州の醤油と合わせて食べるととても美味しかったです。 ・鯛かぶと蒸し 塩ベースのさっぱり出汁にあってとても美味しかったです。味も大きさもこれが1番想像を超えてきたかな。 ・大分和牛の琥珀鍋 大分和牛が美味しくないわけ無いですね、という感じ。出汁しゃぶで美味しかった。 ・地獄蒸しプリン カラメルのかすかなほろ苦さと甘さのバランスが美味しく人気なのがよく分かりました。

湯布院温泉♨️ 晩ご飯は、懐石料理です。 湯あがりにまず、湯布院ビール ここの温泉♨️は、メタケイ酸か226mg入っていて、化粧水に浸かる気分。温度は低めなのでゆっくり入れます。 大浴場は、男女入れ替えです。 サウナ‍♀️後の水風呂は、湯布院の湧き水で、サウナ前に飲める場所有りますよ。 食事は、食事会場で、懐石料理です(^^) お刺身、肉の味噌焼き、松茸の土瓶蒸し、鮎の塩焼きなど、どれも美味しい❣️ #湯布院温泉♨️ #ゆふいん山水館

大分駅ビルの8階、庭の食卓　四季に行って来ました。 落ち着いた雰囲気で、店内も明るく店員さんも感じが良かったです。 四季会席4000円を食べました。一品一品がとても美味しかったです。特にお造り、蟹茶碗蒸し、豊後牛ステーキが美味し買ったです。 定食もあったので次回は定食も食べたいです。

【太刀魚重・とり天定食】 臼杵石仏の入り口の店です。 配膳・片付けはセルフのくせにお値段やや高め。 味は良い。

今日は大分県湯布院湯平のやぐらさんに行って来ました 　昼食は炭火焼きで大分和牛に鶏肉を焼いて頂き大満足で他にはサーモンカルパッチョ等お腹いっぱいになりました 　今日も美味しい食事で大満足でした

とにかくめちゃくちゃボリューミーです。 いろんな味が楽しめる！次から次へと沢山料理が来る感じで、主食であるご飯までたどり着かず、おかずが美味しくて満足します。 雰囲気も最高で、竹に囲まれており、自然の中で味わえる。そんな素敵な空間になっています！ #自然素材にこだわり #隠れた名店 #落ち着く雰囲気 #自然に囲まれて

夫婦2人でしてるこちらのお店へ。 主に魚をメインに提供しているお店かなと思いますが、新鮮で味は濃くなく控えめに味付けされてます。 テイクアウトに、お弁当も作ってくれました。 デザートに手作りのガトーショコラケーキもあり、お持ち帰りOK！ これは明日のオヤツに頂こうかなと。 カウンター８人くらい、４人がけが４つくらいあり、今日はほぼ埋まってました。 お刺身、さざえはもちろんのこと、ナスの味噌田楽がとても美味しかったです。 また行きたいと思うお店です。

大分出張で教えてもらった関アジ、関サバに次ぐ名物「城下かれい」 これは食べずにはいられません。 次の出張に合わせて予約して伺った此方、 城下かれいの本場、大分の日出町にある 『割烹　的山荘』 3670坪という広大な敷地に構えた重要文化財でもある建物はとても落ち着いた佇まいで日本家屋の良さが改めて実感できるモノでした。 スタッフの気配りや心遣いはこの上ない神対応です。 日本庭園も素晴らしいようでしたがこの日は夜で観えず。 有名人もよく訪れるそうですが、12畳ほどの和室にポツンと置かれたテーブルで城下かれいのコースをいただきました。 一品一品が心のこもった丁寧な料理で、かれいも豊後牛も桜エビとトロ湯葉の茶碗蒸しもどれも絶品。 かれいってこんなに美味しかった？とこれまでの概念を見事に覆され、至福のひと時を過ごすことができました。 その土地ならではのこういう名物ってホントにいいですね！

大好きな梅の花大分店に久しぶりに行って来ました♪ 今回はランチ利用。梅の花の人気メニューの梅ランチにしました。運良く個室に通されて久しぶりに会えた友人とゆっくりランチをする事が出来ました。いつ行っても変わらずどれも美味しかったです。プラス450円でデザートをパフェに変更出来たのでパフェも。今回のパフェは抹茶パフェ！パフェの中のアイスも抹茶の味濃厚でとても美味しかったです。

前から気になってた場所国見町の『とう音寮 茶房さんがいや』さんへ〜(ू•᎑•ू❁) とう音寮は、国東半島の最北端、姫島と連絡している伊美港の近くにあります。 今から140年程前の橋本屋の主屋として天守閣に似た城造りの木造3階建てです。 この主屋を中心に5つの蔵と使用人の家が取り囲むように建っていたそうです。富みの象徴ですね✧‧˚✧‧˚ 国東半島の芸術、文化の交流の場になればという福田敏南氏の理解があって、傷んだ三階屋を丸２年を費やし全面的に修復復元したそうです。 今では、国東固有の文化に接する事のできる憩いの場として多くの人が訪れる場所になりました。 そんな時代を重ねた主屋の1階から3階までたくさんの作品が展示、販売していました〜、 ゆっくり作品を見た後に母と ☆たこめし御膳 1080円 ☆野立てコーヒー(ケーキ付き) 864円 ☆和風きな粉パフェ 648円 を頂きましたぁ〜✨ クーラーは、なかったですが自然の風が心地よく枯山水のお庭と緑を鑑賞しながらのお食事でした～、いつもとまた違ったランチを楽しむ事が出来ました«٩(✿´ ω `✿)۶» 近くにこんな所があるなんてと再発見した日になりました✧‧˚✧‧˚ そして、びっくりしたのはこちら建物を説明して下さったお店の方は私と同じ地元の後輩でした～ 家も結構ご近所さんでした～Σ(・ω・ノ)ノ！ ごちそうさまでした～_(_^_)_ #築140年✧‧˚✧‧˚ #美術と文化と憩いの場 #くにさき再発見 #お盆休みキャンペーン

【大分ミシュラン！遊び心と職人技が光る】 耶馬渓へキャンプに行く時のお昼でこちらへ。 下調べをして事前に予約して行きました。 その際に予約限定の御膳があることを知り、進撃御膳かあやめ御膳で悩みましたが、あやめ御膳をチョイス。 冒険できなかった笑 他は予約無しで良かったので、水郷膳の親子丼と黒豚カツとじ丼にしました。 結論、あやめ膳が一番好きでした。 一品一品を丁寧に作られており、手抜きがない。 おそらくひとつひとつを別々に調理されているのでしょう。 素晴らしい料理を堪能することができました。 息子はカツとじが一番美味しかったそうです。笑 ご馳走様でした。 #リピート決定 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #昭和風の店内 #老舗の蕎麦 #丁寧に作られた #丁寧な味付け