埼玉県のトルコ料理おすすめランキング｜安い・高級・おすすめまで比較

KOR’S CAFE KEBAB

必見口コミ！

【川口のクルド人が営むケバブ屋】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです）ご存じ埼玉の川口や蕨に多く住むクルド人。 “クルドの〜”を指す言葉、「クルディスタン」になぞらえ、蕨に住むクルド人は「ワラビスタン」なんて呼ばれてるらしい。本日は川口のクルド人が経営する本場のクルディスタンの味が楽しめる『KOR’S CAFE KEBAB』 …そもそも、かつてクルド人はアイユーブ朝の創始者のサラディン（1138-1193）などイスラーム界の英雄も輩出したが、現在は人口3000万の民族にも関わらず自民族の国を持たない。彼らはトルコ・イラン・イラク・シリアに跨って住んでいるためそれぞれの国から迫害や差別を受けている。日本の蕨や川口のクルド人はトルコの南東部出身者が多く、去年のトルコ南部・シリア地震でクルド人も被災し日本への渡航に拍車が掛かっているらしい。この『KOR’S CAFE KEBAB』のコールさん一家のように、日本人と結婚して経営者として事業が軌道に乗っている者は少なく、正式な在留資格を得ず来日したクルド人は仕事への就労許可すら出ない状況である。蕨や川口の在留クルド人と日本人住民の摩擦や軋轢って社会問題にもなってますが、この投稿ではそうしたセンシティブな問題には立ち入らず、あくまで「純粋に前向きなグルメ情報の発信」に務める、という立場を明らかにした上で紹介していきたい。 ■Tavuk Kanat　…1300yen ■Ekmek　　　　… 250yen けっこうボリュームありますね。クルディスタンの鶏手羽のグリル料理「Tavuk Kanat」（タヴク・カナト）青唐辛子やスパイスの刺激にジューシーな手羽。手が汚れるのが難点ですが辛美味くってイケます。特徴的なのが「パセリ」刻んだパセリが散りばめられており、香辛料の辛さの中にパセリの薬膳感ある苦味がアクセントに。日本だと揚げ物の添え物感覚で使われる事が多いパセリですが、ちゃんと主役ですね。 …そういやパセリって原産地が中東なので、向こうと日本では使い方や感性が違うのかもしれません。横にはトルコ式ピラフ「Pilav（ピラウ）」が添えられる。バターの香りとシンプルな塩味で何気に美味しいんですよ、コレ。冒頭説明した通り、来日したトルコ系クルド人の料理なのでこの辺はトルコと共通なのでしょう。トルコ式のパン「Ekmek」酵母でふっくらさせる日本のパンと異なり、ぺったりしてて気泡が少なくモソモソした食感。これも250円なのにボリュームあります。 ■Baklava　…700yen 16世紀ころオスマン帝国で発明された中近東や中央アジアの菓子「Baklava」（バクラヴァ）画像２枚めが分かりやすいが、ミルフィーユ構造で折り重なったパイ生地が特徴でしっとりとした食感。ヘーゼルナッツのマッタリ感に、ハチミツの甘さ。　イスラーム圏や中東のスイーツって甘甘とした味付けが多いですが、まさにそんな感じでした。～あとがき～以上、『KOR’S CAFE KEBAB』でした。メニュー見てるとひよこ豆のペースト料理「フムス」や、スパイシーな野菜料理「エズメ」などやはりトルコ料理との共通性多め。この店は川口のクルディスタンの憩いの場らしく水タバコを吸いながら、クルド人の若い衆が楽しそうに仲間同士でゲームに興じている姿も印象的でした。最寄り駅が西川口駅と東浦和の２駅で、絶妙にどちらからも距離があるのですが、異文化に興味ある方は是非訪問を。

東浦和駅徒歩17分

トルコ料理

埼玉県川口市柳根町６-４７

不明