兵庫県で人気のジビエ店ランキング

十割そば処 「山獲」さん(*^^*) 十割蕎麦、ジビエ料理がいただけます。 天井が高い古民家✨ 靴を脱いで上がる掘りごたつ式の席に案内されました。 この日は良いお天気で、 開放された窓から風が入り気持ち良かったです。 ■猪肉(100g)ざる蕎麦付き☆☆☆ ■鹿肉(100g)ざる蕎麦付き☆☆☆ お肉は炭火焼 脂の多い猪肉ですが、網から落ちていきます。 臭みクセはゼロ‼️ 赤ワインタレに漬けこまれた鹿肉も柔らかくて こちらも全くクセなし◎ どちらもめっちゃ美味しい✨ ビ－ル飲みたいw ↑車でしか行けない場所(*T^T) 　 十割蕎麦は ザラついた舌感に太目で歯応えのある印象的な麺 ぷつぷつ切れていて、食べにくいけどw美味しい◎ +300円で大盛り注文 途中からちょっと飽きてきたので、 普通盛りで充分でしたねw 残った山葵は持ち帰り可 親切に袋も用意されていたのに、忘れて帰りました!!( ; ﾛ)ﾟ 冬に牡丹鍋も食べに行きたいですΨ(￣∇￣)Ψ 丹波立杭焼の窯元も行ける距離 窯元巡りするのも楽しいですよ(｡uωu)♪ #十割蕎麦 #兵庫県三田市下槻瀬 #ジビエ #山獲 #牡丹鍋(冬季) #お一人様席有

『 #蕎麦』残念ながら十割蕎麦は終わってたのでニハ蕎麦とわさびご飯をいただきました。仕事前にてビールは我慢。良いお味でした。

【ジビエ初体験】 きりん寺の油そばを食べに行った時に見つけたお店。 口に入れた時、獣臭がなくとても食べやすかったです。ジビエの魅力を堪能できました。 #遊び心あり

三宮でゆっくりとランチを楽しもうとこちらのビストロへ。予約しての訪問です。 お店は席数少なめ。３テーブルだったと思います。 カジュアルランチ（3,080円）は、前菜盛り合わせからスタート。次にスープがあり、続いてメイン（魚）、デザートと続きます。 お値段の割には十分な量とボリュームがあり、お腹いっぱいになりました。お料理も丁寧に作られたものばかり。前菜から全て美味しくいただきました。オーガニック食材を使っているそうなので、食にうるさい方も安心です。

久しぶりのベナトンさん^ ^いつきても新しい発見のある美味し料理で感動させてくれます。 今回の肉料理のメインは熊肉にフォアグラを追加してを頂きました♪

JR三ノ宮駅から北、北野坂沿い中一東ビル2階にあるお店。 カウンター10席、テーブル席。 この日は神戸の料理人たちが夜な夜な集まって、研究に研究を重ねたラーメン研究会 第5️⃣弾。 6月5(土)・6(日)11:30～14:00のみ。 《鶏そば ￥1200》 チャーシューと雲呑が入って、九条ねぎと素焼海苔の細切りが盛られています。 チャーシューはひね鶏、歯応え抜群で噛み締めるほどに旨味が溢れます。 雲呑はナンコツの食感が楽しく、山椒が香る鶏ワンタン。 麺は喉越しの良いつるつるっとした細麺。 黄金色のスープはひね鶏を中心とした清湯出汁、昆布・いりこ・あさりの塩ダレ、宗田鰹の香味鶏油。 《海南鶏飯 ￥400》 鶏もも肉の上にはパッションフルーツとミントがのっていて、下には清湯で炊いたライス。 しっとりとした淡路鶏もも肉にかけられたねぎとごま油のソースが抜群に美味しい❤️ いよいよラーメン研究会も後半に入りました。 第1️⃣弾は『炭ノ火ノTomo』さん 貝出汁柚子塩ラーメン￥900 じゃこめしおにぎりと唐揚げセット￥300 第2️⃣弾は『華しょう』さん 鶏白湯ラーメン￥850 そぼろご飯と唐揚げ￥350 第3️⃣弾は『おんじき』さん ホテルピエナ系列のワインバー『クレイエール』のシェフをしていた吉川修司さん。 @shuji.yoshikawa ビスクラーメン￥2000 第4️⃣弾は5月29(土)・30(日)『羊アンダーグラウンド』さん。 羊麺 国産ひつじのワンタン麺 ￥1200 羊魯肉飯 羊肉のミニ・ルーローハン ￥400 第6️⃣弾は6月13日(日)『エカイユ』さん 第7️⃣弾は6月20日(日)『鉄板焼 十河』の十河さんの焼きラーメン。 そして最終の第8️⃣弾は第1️⃣弾の『炭ノ火ノTomo』さんが『おんじき』にて、つけ麺をされる予定です。 飲食店の皆様が笑顔で美味しい物を提供して、お客様はそれを食べて笑顔になる… すごく素敵なことですよね✨ 美味しい物は人を笑顔にします。 混沌とした世の中ですが、笑顔を与えてくださる飲食店の皆様に敬意を表します✨ 皆様が心から笑顔になれる日が訪れることを願っています❤️ ○YouTube https://youtube.com/channel/UCibVQ5HUluk5_yUy1yldKSw ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma #トリットリアバンブー #ラーメン #ラーメン研究会 #ひね鶏 #雲呑 #ワンタン #細麺 #鶏骨 #シンガポールチキンライス #カオマンガイ #三宮ランチ #三神戸ランチ #三宮ラーメン #神戸ラーメン #三宮グルメ #神戸グルメ #グルメ好きな人とつながりたい #食べるの好きな人と繋がりたい

2020年に廃線となった「旧三木鉄道」跡地を活用した遊歩道「別所ゆめ街道」 以前は「いなみころ三木別所店」がありましたが閉店し、２０２３年3月21日に市が管轄のお店が誕生しました 紅茶専門店☕️ 全面ガラス張りの自然光豊かな店内はテーブル席とカウンター席、キッズスペースがゆったりと配置 カウンターには高級ブランド「HEREND(ヘレンド)」のカップが素敵にコレクション もっと紅茶を知って欲しい・・約２０種類以上の茶葉を取り揃え、入れ方や入れ方などもレクチャーしてくれます そして、紅茶と並ぶ同店の自慢がもう一つ、地産地消にこだわったジビエ料理。 近年、兵庫県内では害獣(がいじゅう)被害の拡大によって捕獲活動が広がっていますが、捕獲した肉の行き場に困っていたそう ここを切り盛りする市内で卸売り販売を行う「小西商店」のオーナーが「兵庫県産のジビエをおいしく調理することで地域に貢献したい」とメニューを考案、ランチからカフェタイムまで寛ぎ、楽しめます 6月にはVIPルームも完成 こだわりの建材、配慮の行き届いた設備の室内は、1人利用なら年会費1万円、誰かをお連れするなら2万円を支払い会員になると利用できます 今回は一般利用スペースでのカフェタイム⏰ オーダーは、 隣で売っている 優芽いちご園さんの朝採り苺をふんだんに使ったパンケーキと紅茶 焼き上がりには２０分程要します フワフワのパンケーキが流行ってますが、ここは馴染みのあるホットケーキだったので、少し残念(笑)でしたが、甘酸っぱいとパンケーキは口当たり軽く美味しかったです 日差しが眩しいお昼すぎに行ったのに、帰る頃には日が沈み真っ暗(笑) 毎度よぉ喋ります そんな時間の経過も大きい窓から楽しめますよ～ ＊大型駐車場完備 ＊茶葉など販売あり ＊各種支払い可

兵庫県明石市【明石駅】 明石2軒目。 ▪️燻製5種盛りセット ▪️焼き味噌きゅうり ▪️燻製チョコレート ▪️ハイボール…..etc. 実は行きたい立ち飲みがあったんですけど、この日2度立ち寄ったんですけど、満席で入れず・・・ で、パトロール中に気になったこちらへ。 こちらもほぼ満席でしたが、タイミング良く１席空いておりカウンターへ。 まず、燻製5種盛りとドリンクセット ハイボールをお願いしましたが、濃い〜ぃくて美味しいハイボール！ 燻製は ・チーズ ・鴨ロースト ・たくあん ・味玉 ・ソーセージ どれも良い炙り具合！ ちびちびやるにはもってこいの一品ばかり！！ 驚いたのは 「チョコレートの燻製」 初めて出会ったんですけど、興味本位で注文してみました。 でもこれが美味でした！！ 一舐め。 ん？ 普通のチョコレート・・・ 口の中でとろけるくらい舐めていると、燻った香りがふわ〜っとやってくるんです！！ おおー！ って感じでちょっと感激（笑） これはハイボールに合いますね。 というかチョコレートってウイスキーにはよく会うので、バッチリですね(^^)v これはちょっとハマりそうですね。 自分で作れるなら作りたい燻製ですね！！ いやぁ〜 ここん家、なかなか良きです！ 明日も来たいくらいですね。

北野のイノベーティブ中華【ヴァリエス】などで経験を積まれた店主と、【北野ホテル】で活躍された奥様が独立。 ランチからフルコースが楽しめる、お値打ちかつエンタメ性も抜群な新世代カウンターフレンチ店をオープン。 前々からチェックしていたお店にようやく行けました(>ω<) 【おまかせランチコース】（3800円） ■アミューズ 稚鮎 ズッキーニ 稚鮎のムースとエルダーフラワー ■前菜1 炭焼きしたマグロ、ローストしたクルミ、発酵ホワイトアスパラ ■前菜2 洋風茶碗蒸し アスパラベーコン、明石タコ、のらぼう菜 ■魚料理 減圧調理したスズキ アメリケーヌソース 海老ラー油と新生姜パウダー　 マスタードを練り込んだパンと一緒に ■メイン 蝦夷鹿シンタマ炭焼き 行者ニンニクペーストと黒七味ソース 酒粕と葱が練り込んだピタパンと一緒に ■デザート 火蜜トマト 紫蘇で包んで熟成させたチーズ・なっち わさびアイス 冷凍したイチゴを削って ■お茶菓子 じゃがバター（じゃがいもとバターが練り込まれたフィナンシェ） 明石出身のご夫婦ゆえ、お土産に頂けるフィナンシェも鯛をモチーフに。 毎月変わるメニュー、毎月行ってみたくなるお店です。 ご馳走様でした。 #フレンチ

篠山城下町ホテルNIPPONIAに妻、母、祖母、愛犬と1泊2日♪ 愛犬は一緒に食べることはできないので、部屋でお留守。 #食前のお愉しみ 黒豆と冷たいコンソメのジュレがうま〜 #穴子のパテと季節野菜のラヴィゴット ミンチ肉を穴子ので巻いたものでクリームチーズと緑のペースがめっちゃ合います♪ 玉ねぎ？がピクルスみたいになっていてその酸味がまた穴子のパテに合う♪ 色んな味が楽しめる1皿！ #太刀魚の炙り　紫蘇と酢橘の香り 豚足の煮凝り？がコリコリした食感でいいアクセント！ #但馬牛のホホ肉のカルボナード すぐに解れてしまう柔らかさ♪ #但馬牛のグリエ 但馬牛のロースを使ったステーキ。 めっちゃ柔らかくてうま〜 ステーキソースがこってりし過ぎず絶妙♪ #栗とほうじ茶のマルジョレーヌ 妻がカフェイン、なま物を食べれないため、グレードが下がったような料理に変更されることが多いのですが、こちらではそのような事はなく、楽しく食事をさせていただきました。

兵庫県神戸市。 PayPay使用可能。 三ノ宮にこんな店あるのは知らなかったです。 まさにジビエの店。 代表的な鹿や猪だけでなく他にも珍しい肉が沢山。 特に今回はワニのタンとカンガルーの肉が印象的。 ワニのタンは思っていたよりもさっぱり。 脂身は少なく意外とさっぱり食べれます。 カンガルーの肉は血の気多めで結構な赤み。 噛めば噛むほど旨味でるタイプでした。 ここまでジビエに特化した店はかなり珍しいと思います。 色んなもの食べる人には楽しめる店です。 #兵庫県 #ジビエ

JR三宮駅西側 「ギャロガレージ」さんへ 神戸北野エリアのお洒落な隠れ家的な赤身肉をいただける「ビストロギャロ」さんの3号店さんへ 内装テーマは「スカル」と「オッパイ」。 メタリックでロック、ゴシックホラーな雰囲気も感じられる、およそ飲食店らしくない内装ですが、お肉が最高✨ Tボーンステーキをはじめ、大ぶりな塊肉を堪能でき、肉以外に、牡蠣、サーモンとフルコースいただけて、全部美味しかった ギャロさん、接客も丁寧で赤ワインすすみました #肉食女子 #ビストロギャロ #広島なかやま牛 #赤ワイン

三宮駅近くのビストロ。店内は広いのでオオバコ使いもカウンターでお一人様も大丈夫。この日は忘年会で利用。飲み放題に樽出しスパークリングが含まれてるのは嬉しい。フジッリがちょっと塩辛かったな〜、塩は使わずベーコンからの塩分だけらしいけど。これでデザート有れば尚嬉しいですね。(^^)

鉄道会社毎に駅名が微妙に異なる街、三宮で迎えたご褒美ディナータイム お通しは330円 オーダーは、ジビエ3種858円、ジビエどて焼き528円 合わせたお酒はスーパーニッカハイボール418円×3 ジビエの3種は猪鹿蝶ではなくて猪鹿ラムつくね ジビエのどて焼きは猪と鹿 全然獣臭くなかったから全て美味しく頂くことができました メニューにはカンガルーやワニもあるので変わったものを食べたい時には超絶オヌヌメヨウコ 焼肉を楽しみたい人は系列店の地下の「にくひろ」に行くのもアリカモネー また一軒、この街で素敵なお店と巡り会えた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #居酒屋 #ジビエ ＃三宮

播州清水寺に行った帰りに寄りました。4年前にオープンして前を通るたびに気になっていて７人で入りました。和室でゆうに7人がゆったり座れるくらいの部屋で大きな一枚板の座敷机。名前に鯉が入っているので鯉料理もあるみたい。でもうどんが手打ちで美味しそうなのでうどんを注文。天麩羅も畑で採れたての野菜です。建物は江戸時代に建てられたそうです。 #うどんこしあり #天ぷらシャキシャキ #調度品は骨董品 #庭も素敵

【猪100%ハンバーグ(1300円)豪華に前菜盛り合わせにグレードアップ！！(300円)！】 11時40分位に入店。 先客1組2名様。 感じの良い女性店員さんがお出迎え＆ご案内。 では、メニュー確認。 当店名物 猪100％ハンバーグ。 せっかくやから、＋300円で、豪華に前菜盛り合わせにグレードアップもしとこ。 目の前のキッチンで調理されてるのを、見ながら待つこと約12分... 来ました！猪100%ハンバーグ 豪華に前菜盛り合わせにグレードアップ！ なんこ、めっちゃ豪勢なランチやなー！ 女性店員さんより、ごはんは、滋賀県産キヌヒカリの5分づきですとのこと。 5分づきかー。 まあまあ、攻めてるなぁ。 では、前菜盛り合わせから... 特に説明はなかったですが、メニューから推測すると、前菜6種盛りです。 サラダ・紫キャベツのピクルス・セミドライトマト・うずら卵となんかの野菜のピクルス・ツナサラダバケット・ヤングコーンピクルス・白菜のなんか・小松菜のなんか・ほうれん草のなんかみたいな感じです。 酸味の効いたものが多く、ちょっとバランスが悪いかも。 酢を使っていないものは、総じて穏やかな味付け。 色々と野菜が食べれるのはいいことだ。 スープを... オニオンコンソメスープです。 ほっとする味です。 猪100%ハンバーグを... まあまあのボリューム感です。 200gはある感じでしょうか。 添えられてる素揚げ調理ぽい野菜・根菜類もたっぷり。 まずは、猪100%ハンバーグの肉汁チェック。 ナイフから感じる肉の弾力がかなりすごい。 そして、肉汁は無し。 断面はほんのりとピンク。 では、適度な大きさにカットして、1口... かなり肉々しい食感。 臭みは無し。 牛や豚とは違った食感とうまみ。 デミグラスソースと相まって、なかなかのうまさ。 柔らか系のハンバーグが好きな人には、向いてないと思いますが、ややしっかりとした弾力があるハンバーグが好きな人にはかなりおすすめ。 5分づきのキヌヒカリを... ややぽそぽそした食感。 50％が玄米だから、しょうがないよな。 これも、好みがわかれそうやなぁ。 咀嚼回数を増やせば、米の甘みやうまみを感じるから、ゆっくりと噛んで食べるのがいいかな。 もりもり食べて、完食。 なかなかに独特なハンバーグやった。 ごちそうさまでした。

現役猟師の店長さんがやっている【港町哀歌】へ。 普段、目にすることのなかなかないジビエが新鮮なままいただけるお店！ 仕入れ、串うち、焼きもこだわりが光る。 ジビエはいわゆる普段よく口にする食肉(牛、豚、鶏)にくらべ、高タンパク・低脂質・低カロリー・低コレステロール、さらには美容や老化防止にも効能アリ！といいことづくし。 なんといっても信頼している猟師さんからしか買わないジビエはどれも臭みもなく新鮮、柔らかくてビックリする。 この日は、女子二人で恐る恐る1本ずつ頼んでシェア。 羆(ひぐま)の串焼き¥750〜北海道　美唄産 雉(きじ)もも串焼き¥600 馬刺しユッケ¥800 蝦夷鹿モモ肉串¥300〜十勝産 カンガルーヘレ串¥250 ラムつくね串〜おろしポン酢、ペコリーノチーズ各1¥250×2 酔っ払い海老¥300 があり、恐る恐る頼んだ羆の美味しさにびっくり！ 蝦夷鹿や雉は食べたことあるし蝦夷鹿は好きな方だけど、ここの柔らかさは凄かった。 結果、各自1本ずつ食べても大満足だったはず。チキってしまった自分に反省。 海老もねっとり美味しいし、ラムつくねも申し分無し。 ここはゆっくり飲める旅行の中日に来てみたいお店だった！ ついでに、系列の地下のジビエが気になりすぎた... ご馳走様でした。

神河町の銀の馬車道にできたレストラン。 旧・難波酒造の古民家を改造した風情のある建物で、平日ランチをいただけます。 今日は鹿肉ハンバーグ。 丁寧な仕事でくせもなく、ボリュームも充分。 惜しむらくは平日ランチのみ、土日はお休みとか。

ビール系のイベンドが中止になって、無性に飲みたくなったドイツビール 現在金土日のみ開いてるドイツビールとジビエ料理のお店 2階の方が涼しいですよってことだったので、2階に移動 樽のピルスナーウルケルとウインナーのセット 穴栗牛のローストビーフ シュナイダーアヴェンティヌス　アイスボックスと オニオンリングをいただきました ご馳走さま