





くっきんぐえくすぺりめんと 番
必見口コミ!
中華料理と精進料理で調理の基礎を学び、出汁ソムリエやナチュラルフードコーディネーターの資格も活かし、現在も独学で次世代に残すべき食材についての学びを深める店主さん。 火・木・土曜の朝活メニューも独創的! 今回頂いた 【朝らーめん】(850円) は福島県の白河ラーメンにヒントを得たようで、 多加水で太く縮れた自家製麺にウルメ節・鯖節・イワシ節・宗田節・昆布を使った力強い旨みがしっかり絡む一杯。 うどんの食後のような余韻が残る、朝でもスルッと食べれる仕上がりです。 朝メニュー他にも、 野菜と果物たっぷりのコク旨"無水カレー"や、だしソムリエ自慢のマグロ節出汁を使った"揚げ出しおにぎり"など、興味をそそるメニューばかりです。
二条駅徒歩4分
定食 / テイクアウト / からあげ
京都府 京都市中京区西ノ京内畑町

























































































