京都府で人気のジビエ店ランキング

京都フレンチの巨匠。 町家フレンチ。外観や建物に入るまでは町家感満載。一方で中に入ると木目調のカウンターに案内されることもあり、あまり町屋感はない。　　 ステファンシェフと若いフランス人の料理人と日本人の奥様の3人で切り盛りされている。 シェフはもう京都に20年以上住んでらっしゃるそう。なので、大原での食材ネットワークなども確固たるものを築いていらっしゃる。 奥様は基本サービスだが、最初にお皿にソースを円状に載せるところは手伝っていらっしゃる。 3人とも抜群のチームワークできびきび動いてらっしゃって、見ていて心地よい。そしてとても真剣で、話しかけるのは申し訳ない雰囲気。現に常連らしき方々も必要なオーダー等以外、お店の方と全く会話していない。 そんな忙しそうな中でも、電話がかかってくると全部シェフが出ている。シェフのポリシーだろか。ここで料理が中断されるのが、カウンター席からよくわかる。 忙しい雰囲気は全く出さず、終始おだやか。（私が電話したときもそうで、とても温かい雰囲気を行く前から感じ取っていた。） この手のお店でコースの真っ最中に電話するのはやめようと改めて思った。 お客は基本的にカウンターに通される。料理をしっかり見ることができて、面白い。テーブル席はおそらく、記念日のお祝いなど、グループのみで楽しみたい方向けだろう。 外国人シェフのお店あるあるで、お客の半分は外国人。料理の説明は、日本人グループにはシェフが、外国人グループには若い料理人の方が英語でしていた。 料理の説明はサーブの際の食材等の説明のみ。尋ねるとかなりのこだわり等が伺えて、自分で感じ取れるもの以上にとてつもなくすごいことがわかるが、尋ねない限り説明されることはない。しかも上述のように話しかけにくい雰囲気。これは残念。。日本人らしい奥ゆかしさはここで要らないと私は思う。 どの料理も絶品！しかも京都の食材のフレンチへの取り入れ方が絶妙で、色々な発見を楽しめた。プレゼンテーションも美しい。 お決まりコースにソフトドリンク1杯で18000円。内容鑑みるとかなり良心的。

17年前からのお店。その頃以来。 会食で連れてきてもらいました。 ありがたや。 生ハムのスライサーが置いてあって。 いやいや、すべておいしい。 白系のパスタが秀逸でした

☆モーニングお粥(⁠^⁠^⁠)☆ 朝ご飯で七条にある"シャオシャオ"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は事前予約で"香港粥セット"に点心も追加でチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ ラインナップが… 干し貝柱の香港粥 １８種類の小鉢 　ピータン黒酢 　炙りさば 四川山椒ソース 　ハムスイコウ 　ラディッシュ中華くらげ 　ミニ春巻き 　南瓜バターナッツ 　京漬物しば漬け 　冬瓜中華湯葉 アミエビあんかけ 　黄ニラXO醬 　京漬物 王生菜 　ミニ大根餅 　ミニ鮑の紹興酒風味漬け 　ほうれん草柚子味噌マスタード 　鶏生姜ソース 　あん肝、ザーサイ 　里芋高菜和え 点心　追加　 　蟹身焼売 　上海小籠包 　海老餃子 デザート 　杏仁豆腐 　胡麻団子 お茶　飲み放題 　菊川ほうじ茶　 以上でした。 貝柱の優しい出汁が効いた粥が、九条葱と生姜が良く合い、まず美味しい。 そして小鉢一つ一つのクオリティが高く、粥のおともとして良く計算されたラインナップで、みんな美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 圧巻の凄い量だと一見思いましたが、油っこさが全く無いので、ペロリと全て頂きました（汗） #ご褒美モーニング #香港粥 #京都の朝食

京都で出会う隠れ家ジビエ。カラスから羆まで、未体験の旨さに驚く一軒 京都の路地裏にひっそり佇むジビエ専門の隠れ家。ここではなんとカラスから羆（ヒグマ）まで、なかなか出会えない獣肉を幅広く楽しめるのが最大の魅力。 しっかりとした下処理が施されているため、どのジビエも臭みを感じさせない丁寧な仕上がり。特に印象的だったのは羆のローストで、噛むほどに力強い旨みがあふれる、今までにない食感と味わいに大満足。 お店全体のレベルも非常に高く、ジビエ初心者から通の方まで納得できる一軒です。なお、同じ経営の焼鳥店も評判が良いとのことなので、そちらも訪れてみたくなる魅力があります。

ワインとジビエを堪能したいならここ。駅からも近くて仕事帰りに寄りたくなります。 ブロッコリーカラスミ、カモ、洋梨生ハム、カプレーゼ、レバーの盛り合わせ。 赤皿が鹿、黒皿がヒグマ、白皿かウサギ。 付け合わせの焼き芋。椎茸、大根、ズッキーニの焼き野菜盛り。 突き出しのポテトサラダから始めて、ワインを片手に美味しい料理。ズッキーニが甘く、お勧めの鹿は絶品。 肉が食べたいけど、牛肉は脂っこくてって方はここのジビエを是非！ 炭焼き以外にアヒージョもありますよ。

京都府八幡市男山エリアにあるこちらのビストロさん、34~5年前から変わらず営業されている南仏料理のお店です。 こちらも以前載せた「エルチョロ」さん同様に、何度も走った道なのに、食事に対する意識の違いからつい先日までその存在に気が付かなかったお店です。 良く見ればフランス国旗があるので直ぐにフレンチのお店だ！と気付くはずなのにホンマに自分の目を疑います。先にGoogleで見てみると、結構良い評価のお店だったので期待しつつ、ランチに訪問。 13:30頃でしたが、女性に人気のお店の筈なのに入ってみると店内は私だけ。店主さん曰く、コロナウイルスの影響で子供達が自宅待機中の為、普段ランチに訪れるはずのマダム達が全く来ないと嘆いてらっしゃいました^^; メニューの方は、ランチタイムはランチコースのみ。夜は3つのコースに加えてアラカルトも多数ラインナップ。 最近、お昼はあまり胃に入らないのでメイン料理が魚か肉のどちらか1つを選ぶBコース¥2,000税別を頂きました。 目にも鮮やかな盛り付けで、味は優しいながらも美味しい魚と肉と野菜を上手く取り入れた前菜、ネギを使った美味しいスープ、焼きたての温かくて美味しいパン、久しぶりに食べる舌平目の白ワイン蒸しクリームソース、美味しい3種のスイーツが盛られたデザートにエスプレッソ。 どれもこれもひと手間ふた手間掛けた職人技の逸品で見た目も味も素晴らしい(^-^) 長年この地で愛されてきた人気店なのも納得です♪ ミシュラン星付きの高級食材をふんだんに使った豪華なフレンチレストランも勿論良いのですが、通いやすい価格帯の優しくて美味しいビストロも堪らなく良い。 明るく気さくな店主さん、料理の説明も接客も丁寧な優しい奥様、ホンマに良いお店でした。 #私が応援したいお店 #京都府八幡市 #八幡市ランチ #八幡市ディナー #八幡市フレンチ #八幡市ビストロ #美味しいビストロ #美味しいフレンチ #優しい味のお店 #映える料理 #女性に人気 #南仏料理

かなり久しぶりに 『Bistro Cerisier（ビストロ　スリージェ）』さんへ。 こちらは手軽に美味しいフレンチを 味わえるビストロで人気のお店です。 今回は4人で訪問したので 色々食べられるのが楽しい。 ○温製山羊チーズのサラダ 山羊のチーズが思った以上に濃厚でサラダに合う ○ピキオスのブランダード詰め 赤ピーマンの炭焼きに塩ダラとじゃがいもを詰めた バスク料理との事。 見た目はたタラコみたい。 ○フォアグラのテリーヌ？ 詳しい料理名は忘れましたが、 程よくこってりとした味付けでワインに合います。 ○仔羊骨付き背肉のロースト香草風味 やっぱり仔羊のローストは美味しい。 噛むと旨みが出て来る肉の味に 甘くてきつすぎない脂の旨み。 野菜がたっぷりなのもいい感じ。 ○カステルノーダリー風カスレ 説明では、ガチョウコンフィ、黒豚、ソーセージ等を白インゲン豆と煮込み、オーブンで焼いたあるとの事。 この料理は熱々で色んなお肉が食べられる。 インゲン豆も美味しくてお気に入り。 最後はデザートを頂いて満足。 やっぱり美味しかった。 #ビストロスリージェ #Bistro Cerisier #京都グルメ #京都フレンチ #京都ビストロ #フレンチ #ビストロ #フランス料理

本格ジビエをはじめ様々なお肉を串焼きで気軽に楽しめる人気店 ■炭火串焼き 隠家(出町柳) ■ジビエの隠家(烏丸) の3号店はジビエが食べれる焼鳥屋。 丹波鶏の焼鳥をはじめ、串にささない焼き野菜、ジビエ、煮込み料理などメニューも充実。 　 ・ヒグマ串焼き ・穴熊串焼き ・鶉と玉子の殻ごと焼き など本日のオススメメニューも魅力的なものばかりですよ。 オーダー↓ ■ジビエ串盛り(1150円) 猪･ごぼう、鹿･ししとう、鴨･ねぎ ■ヒグマ串焼き 赤身(500円) 北海道ヒグマもも肉 ■焼鳥5種盛り(1050円) せせり、ささみ、ねぎま、砂ずり、つくね ■皮(150円) 首の皮は脂落とさず焼き上げてるのでジューシー、薄切りされた生姜がさっぱりさせてくれます。 ■鶉と玉子の殻ごと焼き(200円) 出町柳店でもおなじみのメニュー、薄皮なので皮ごとバリバリと。 これからメニューもブラッシュアップされていくようなので楽しみ(>ω<)

【うまし】食べログ3.91 四条のGiver MIYAMAさん訪問。ジビエ料理をメインに皆カウンターで其々たらふく注文。猪、熊、鹿、鴨とジビエを楽しむ。鰻、鮑、雲丹、ノドグロ、フォアグラと高級食材を惜しげもなく提供される。ワインがすすむ。

京都河原町駅から程近くの、水曜〜金曜のみの間借りカレー・Spice Cheri（スパイス シェリ）にてスパ活！！( ^ω^ ) 2種盛り 1,430円 ・美山のイノシカキーマ ・ほうれん草チキン 梅ソーダ 550円 ヴィジュアルからもオーラを感じさせる一皿。 イノシカキーマは、粗挽き具合が心地良い食感を生み出す抜群の噛み応え。 辛味やスパイスの利きは抑えめにし、素材の持ち味を引き立てるバランスの良さです。 対してほうれん草チキンは、まったりとしたクリーミーさにグリーンチリのピリッとした心地良い刺激。 双方個性を発揮しながら洗練された味わいで禿げウマ！！∑(ﾟДﾟ)

京都美山町の野菜、ジビエなどを扱うレストラン。初めて訪問したので5,500円のコースをお願いした。美山の野菜をふんだんに使った料理の数々、メインのカモローストと西瓜のローストのマリアージュ、また初めて食した猿肉を使った焼飯など美味しかった。若い目の料理人が丁寧に作ってくれて、また味もはんなりとして満足。 白ワインと赤ワインをグラスで合わせたが、たまたま両方とも今日抜栓すると言う事で好みのコートデュローヌの赤などを頂いた。日本酒もこだわった物がある。 ジビエがリーズナブルな価格で頂けるお店としてお勧めしたい。 なおお店の名前は田歌食工房と改名されているし、田歌をたうかとRettyには書いてあるがたうたなのでご注意。

何回目の 年末忘年会だか 忘れましたが ジビエ祭り 猪、鹿、鶏五種刺し盛り 肉厚椎茸、 茄子、 羆炭火焼き、 ジビエスープ、 兎モモ肉骨付唐揚げ 長芋のフライドポテト、 漬け物盛り合わせ、 ジビエコロッケ、 鹿カツ、 トマト、 サラダ、 鯨のおばけ、 串焼きで 鴨葱ま、 エゾ鹿腸詰、 獣捏ね、 珠鶏手羽、 兎フィレ&じんぞう おでんで 車麩、 厚揚げ、 湯葉、 糸コン、 ひろうす、 猪、鹿、雉、珠鶏、鴨、兎、羊、熊 食べ過ぎた。 #炭火串焼き隠家 #出町柳 #出町柳グルメ #京都 #京都グルメ

京都市の京阪電鉄「祇園四条駅」より徒歩1分の隠れ家ビストロにお邪魔しました。 まずは立地。京都の街中では珍しく、9階にあるので景色が素敵。特に夜は人が多い街中にありながら静かに楽しめる。 味も◎お値段も◎ ここ、祇園ですよね？この味をこんな値段で大丈夫なんですか？ってくらい◎ ワインもたくさんあるし、フードもたくさん。 一人で来たけどゆっくり過ごせました。 次は嫁さんと来よう。 #リーズナブルな価格設定 #会社の歓送迎会におすすめ #落ち着ける店内 #リーズナブルな価格設定 #肉好きが通う

税込み5550円ですがシェフお勧めのコースのみです。ランチ。お魚のマリネ。下ののオリーブ和えがあり本当にこの相性が最高だった。白アスパラのソースがけを甘みもあり少し酸味もあり美味しい。生ガキ 赤カブとわさびがのっていて下にじゃがいものペーストがあり合う合う！メインのお肉の焼き加減が最高。デザート前のデザートがきてアップルパイ？皮が薄くて重くない。 通いたいぐらい全てが美味しかった。 #大人のランチ

観光穴場の二条陣屋の後、すっかり地元の買い物商店街から観光客ターゲットの飲食店だらけの三条商店街で郷愁に浸った後、訪問。 お店は幼稚園時代の庭にあるが、以前は飲食店など、ほぼ皆無の場所。近くに行きつけの駄菓子屋さんがあったが、すっかり変わって、思い出せず。 お店はオーナー一人のため、予約しないと入れない可能性がある。 味はどれもあっさりした味で好み。 せっかくなので、どれもシェアしていただいた。 前菜からデザート、食後の飲み物までついて、2,400円はコスパが良い。

用事で京都に来ているので、今日の昼御飯はキーマカレーにしました。猪肉料理専門店なのでキーマのミンチは猪肉です。牛肉と違って淡泊な味わいでした。この日はお客さんは私一人だったので、クーラーをかけてませんでした。雨の日だったので湿気で多少ジメっとしていました。

【京都祇園にあるカジュアルフレンチ】 京都の風情ある昔ながらの町並みが楽しめる、祇園の花見小路通。そこから一本西にある西花見小路通沿い、建仁寺に突き当たる辺りにあるのが、こちらビストログレロ。 祇園という立地にしてはリーズナブルでカジュアル。カジュアルとはいえ、お洒落な雰囲気もあり、チープな感じはしない。料理は7,000-9,000円くらいの価格帯のコースから、アラカルトでもいただける。その日のおすすめから選ぶのも良いだろう。

小ぢんまりとご夫婦で営まれて創業12年 元はセカンドもいたとやら… 味は確実、本物の味美味しかったです。 オープンキッチンの醍醐味でフランベに驚きます。 完全予約制、リーズナブルなコースのみ アラカルトは無い模様 女子会向きかも知れません。

◆今、大注目の！本格ジビエ×立ち飲み◆ 祇園の人気店［Gibier MIYAMA］の2号店として オープンしたこちらのお店。 一品1000円以下とリーズナブルに 新鮮なジビエを堪能できます。 ジビエ好きには、たまらんお店でしょう。 猪鹿パテ、夜鳴きラーメンを。 パテは全く臭みなく、赤ワインとの相性も抜群。 スモールポーションですが食べ応えアリます。 ラーメンも、何これ。めちゃくちゃ美味しい……！ また間違いなく行きます。 この日は3軒目だったので、次回はもう少し早めに。。