京都府で人気のイノベーティブ店ランキング

CENCIさんが新たに出展した小さなお店maninaさんでリゾットランチ…思わずワインを追加、相変わらず美味いです

非常に高コスパなランチコース。 一皿一皿に一工夫がなされていて どのお品も絶品でした。 器のチョイスがツボで、SAKUZAN、和田山さんの 器など、好きな作家さんや窯元のものばかりで さらにテンションが上がりました。

祇園町北側の花見小路通の東側にある町家を改造した店で、一番安いランチセット￥3800を頂く。二階の席からは甍の向こうに花見小路が見下ろせて京都感満載である。京都の繁華街でこのお値段でこの料理ならコスパが宜しいのではないか。 人気なので、ランチであっても予約して行くのが宜しい。

京都にあるイノベーティブ料理の名店 ミシュラン二つ星 おまかせコースでそれぞれ一品のボリュームがしっかり多い スタッフの数が多い 米村シェフは気さくでスタッフの対応も丁寧

紅葉狩りの時に宿泊した 翠嵐ラグジュアリーコレクションホテル京都 日本らしい四季折々の風景を 堪能するにはぴったりのホテルです。 そのホテル内にある 明治時代の歴史的建造物をいかした レストラン 「京　翠嵐」で ランチ「清滝」をいただきました。 京の食材を生かしながら 和とフレンチを融合したスタイル お造りはオリーブオイルと塩で お庭の紅葉を望みながら 嵐山の晩秋の口福のひとときを 楽しみました。 お部屋でいただいた朝食も 写真投稿しておきます。

ホテルオークラ岡崎別邸内にあるレストラン。 モーニングはイギリス料理をベースとしたセットが基本。 連泊していたので、オーソドックスなモーニングだけでなく+1,900円のセットも楽しみました。 課金と非課金の両方を比較した結果、こちらは非課金で十分かなと思います。 課金するとフルーツも多めになりますので、フルーツ好きな人は課金しても良いかなと。 こちらの良い点はなんと言ってもグラスウォールから見える綺麗なお庭。 壁一面がガラス戸になっておりますので、綺麗なお庭を見ながら優雅に朝食を堪能できました。 ▽--------------------------▽ ○店名: ヌーヴェル・エポック ホテルオークラ京都岡崎別邸 ○食べログ評価3.32(2025/03/13時点) ○蹴上駅徒歩15分 ○朝予算¥6,000/1人 ○京都府京都市左京区岡崎天王町26-6 ホテルオークラ京都岡崎別邸 1F ○営業時間 07:00 - 10:00/12:00 - 15:00/17:30 - 21:30 ※定休日:水曜日 ※決済手段:現金、カード、QR △--------------------------△ 【予約可否】 予約可能 【オススメ利用シーン】 家族、恋人

四条河原町下がるにある 中華料理のお店です。 中華料理を一回分解して フレンチや日本料理の様に 盛り付けて、提供されます。 餃子も見た目からでは、 とてもそう思えないですが、 食べ進めると餃子になります。 これは、これでありかなと！ 私は、好きです❗ ご馳走さまでした！

金閣寺のすぐ近くにあり、お洒落な雰囲気の日本料理とフレンチの、いいとこどりのイノベイティブフレンチです。松茸のジュレやトリュフと大根、ゆずのスープ、メバルのムニエルのスモークなど、目新しいけど、出汁もしっかり効いていずれも絶品でした。ヒレ肉にかかっていた淡路島の玉ねぎを使ったソースがとても美味しく、柔らかいお肉の味を引き立ていました。記念日をお祝いしている2組の人たちがいて、ほっこりしました！お庭も綺麗で、幸せなひとときでした！オススメです。

2024年ミシュラン一つ星の京都フレンチ。ミシュランの↓の文章に魅かれて行ってみた。 「かつて“肉の魔術師”と呼ばれ、今は野菜料理で著名なアラン・パッサールに薫陶を受けた中原文隆。肉は逆算して火入れし、野菜を重視する。一皿の中の食材を絞るのも特徴。合わせる食材は引き立て合い、何を食べたか印象付けてくれる」 テーブルにおいてあるカードに記載されているシェフのメッセージ見ると素材本来の味わいをら大切にしているようだが、素材の素晴らしさを引き出すのみならず、全体的に酸味の効いた、それでいてまろやかで重すぎないソースのおいしさも見事だった！ このソースにもシェフの熱い思いがある。 200年前、まだ電気がなく冷蔵庫ななった時代は食材の保存状態がよくなく、ソースのおいしさでフランス料理はもっていた。 その時代のおいしいソースを現代のおいしい食材に合わせ、シェフの考えで再構築。 軽くする、そうすると旨み減るので別の方法で旨みを足す。 穏やかなマダム。一を聞くと3.4教えてくださる素晴らしいサービス。

清水五条駅から南東の住宅地に佇む､築100年以上の町家を改装した完全予約制のイタリアン。 お友達のお誕生日のお祝いは､ここと決めていました。 扉を開けるとノスタルジックとスタイリッシュがミックスした素敵なカウンターの店内。 17:00 と 19:30 の２部制一斉スタート。 メニューは1コースのみ。 これがこのお値段でいただけるなんて､すごくお得です！ イタリアンやフレンチを軸とした季節の食材を生かした6品のコースと、お料理に合わせたカクテル6種。 SAVORY COCKTAILと名付けられた､自家製の蒸留水と合わせた感動するほど豊かなカクテル。 お料理とのペアリングを思う存分､楽しめます！ もちろんノンアルコールにも変更OK。 ［ディナーフルコースとカクテルペアリング￥12,000］ ⚪︎OndoriOのチュロス＆枝豆､生ハム､コンテチーズ､ハーブ おしぼりにもあるOの形をしたロゴと同じ丸くしたチュロス コンテチーズの生地は一般的なチュロスよりやわらか。 ハーブやお花､生ハムを添えて。 ◻︎大吟醸､メロン､バナナ､煎茶､セージとバジルの蒸留水、CO2 日本酒にメロンとバナナと煎茶の風味を合わせたカクテル、セージとバジルの蒸留水を合わせていて飲んだ後に風味がする。 CO2➡️美発泡､最後にスプレーでバジルの香りをプラス ⚪︎サーモン、ベビーリーフ､スナップえんどう､白ワイン､マスタード､柑橘のヴィネグレット マリネしたサーモンとスナップえんどう 白ワインビネガーとマスタード､甘夏柑橘のヴィネグレット（酢､油､塩､胡椒､パセリ､チャイブで作られた冷製ソース） ◻︎オーガニック抹茶GOKAN、最中の皮､米焼酎､甘夏､パッションフルーツ､山わさびの蒸留水､トニックウォーター 抹茶の苦味と旨みが魚介類の苦手と旨みと相性がいい。 フロートしてあるので､1番最初に抹茶を感じる 米焼酎に漬けた最中の皮が香ばしい。 ⚪︎亀岡牛と赤ワインのラグーソース 大長茄子、パルミジャーノレジャーノ 亀岡牛の赤ワインの煮込みと大長茄子 ◻︎牛蒡､黒烏龍茶､紹興酒､紫蘇､マッシュルーム､鰹､トリュフハニー､サンダルウッドの蒸留水 スプレーで大葉の香りをプラス ⚪︎ヒラマサ､青のりのバターソース、アスパガラス、蕪、青のりのパウダー 青のりパウダーで磯の香りを ◻︎ラフロイグ10年､檸檬､紅甘夏の蒸留水､完熟ベルガモットの蒸留水､ローズマリー､タイム 特に酸味を立たせてレモネードっぽいカクテルに。 最後にスプレー ⚪︎骨付きラム肉のグリル、季節の野菜、2種のソース、ハーブと赤ワイン、ロックフォール 白いソースはロックフォールチーズのソース 赤ワインとローズマリーなどのソース ◻︎ゴルゴンゾーラチーズ、パイナップル､ビーツ､スペアミントの蒸留水、クローブの煙 ⚪︎お祝いのプレート エディブルフラワーがお祝いのお花を連想する素敵なプレート。 ⚪︎ミルクのアイス､オレンジのブラマンジェ､白ワインとトマトのジュレ､パイナップル､マンゴー 透明なジュレは白ワインとトマト オレンジ風味のブラマンジェ ココナッツ風味のメレンゲがサックサク ◻︎THE OKINAWA ISLAND RUM､しまなみ檸檬の蒸留水エルサルバドル産コーヒー豆､お湯割り #OndoriO #オンドリオー #清水五条イタリアン #清水五条フレンチ #清水五条グルメ

京都烏丸・六角にあるイノベーティブレストラン。 小霜シェフは大阪「リーガロイヤルホテル」で修業後、小倉グランメゾン「レストラン シャンボール」、京都「DOUZE GOUT 12＋」、兵庫県芦屋市「コシモ・プリュス」、「祇園 呂色」を経て2023年8月にこちらのお店をオープン。 2階にありますが扉に何も書かれていないので初来訪だと開けて良いのか不安になるかも。 店内はカウンターのみ11席、オープンな厨房と対面です。 ディナーで今回は貸切だったので19時からスタートでしたがいつもは18時一斉スタートらしいです。 コースのみ¥24,000(税・サービス料別)。 アルコールはもちろん、ノンアルのペアリングもあります。このノンアルのペアリングが秀逸でした！ お料理は雲丹、キャビア、穴子、カツオ、鱧、鴨、のどぐろ、お肉、締めのラーメン、スイカなど、素材の良さと創造性豊かな組み合わせの品々で、楽しく美味しかったです。 自家製ブリオッシュもできたてで美味しかったな〜♡ 品数、ボリュームが多くお腹いっぱいになりました！ 人気で予約は取りづらいそうですが、しょっちゅう行くような気軽な価格でもないので、機会があればまた行きたいと思います:)

ちゃんと美味しいしコスパも良い、雰囲気も良い素敵なお店。 料理とペアリングについてすごく真摯に組み合わせを考えてるなあと感じた。ノンアルのペアリングもあるが、そちらの方が手の混んでる感じがした。 一品一品とても良い感じ、立地を考えると値段もすごく頑張っていると思う。

純白の店内〜オープンキッチン〜キッチンを囲む半円形カウンター〜シェフ、スタッフ共に白Tシャツにエプロン〜料理以外は全て白で統一~少量多皿で料理が店に色をつけて行くような。。 シェフは海外生活が長く日本人なのに日本語が一番下手？？で 英語やイタリア語が堪能〜したがって、インバウンド前から海外の顧客が多く店内も多国語が飛び交い異国感漂うイノベーティブレストラン 記念日や接待に喜ばれる店だと思う この日のメニュー ＊食前のジュース ＊ジャパンキャビア ＊フォアグラ ＊トリュフ ＊フィンガーフード ★ブルスケッタ ★タラッリ ★ポタージュ *スプーニャ ＊カルパッチョ *ジェラート ＊プロシュート ＊タルト ＊パンツァロッティ ＊アランチーニ ＊エスプーマ *ポモドーロ ＊フリット *パーネ エブッロ *ペッシェアッラ グリッリア ＊サカエヤさんのお肉 *タリオリーニ ＊リゾット ＊本日のドルチェ ＊食後の飲み物と小菓子