洋食の飲食店

ほそやのサンド

必見口コミ！

【２０２５年､初夏の仙台満喫①】 “日本最古“の『ハンバーガー』のお店として有名なお店です❗️ 『ほそやのサンド』さん､創業が､『１９５０年』のお店で❗️ 『ハンバーガー』のお店としては､ “世界規模”で有名な『マクドナルド・”コーポレーション“』創業者の”実業家“『レイ・クロック』が初めたのが『１９５５年』ですから… 世界的規模に”爆発する前“に店を出した ”黎明期“の商品を扱うお店だったんです( ◠‿◠ ) では､何故『仙台』の地で(・・?) と思われます… 『創業者』の『細谷正志』氏が､終戦後直ぐに『アメリカ軍』駐留していた『山形県・東根市』の『神町キャンプ』で､『下士官クラブ』の“マネージャー”をしていた関係で学んだ“フード”の一つです❗️ 『神町キャンプ』の歴史は１９４５年〜１９５６年の“１１年しか”無かったので… “奇跡的なタイミング”で伝承された ”オールドタイプのアメリカン・フード“なんです( ◠‿◠ ) 店舗の前から､古き良きお店の佇まいを感じ❗️ お店に入ると”歴史の重みを感じる“ 『テイクアウト』待ち人用の『長椅子』『お店で食べられるます⁉️それとも､テイクアウトにしますか⁉️』と聞かれますが… お店で頂くと､『ハンバーガー』の”出来立て“と”オールドスタイル“な『喫茶』を楽しむことが出来てます❗️ オーダーを受けてから､作り始め､『パティ』を焼きだし､『バンズ』に切れ目を入れ､『玉葱』のスライスをセット『トマトケチャップ』を“ベース”にした『ソース』を塗る流れは､“無駄の無い動き“ 『ハンバーガー』製造した”作り置き”で“暖かなモノ”を出すのでは無く… ”一番美味しい“出来立てを口に運ぶ幸せを感じれます( ◠‿◠ ) 『ハンバーガー』以外にも､“アメリカン”な“フードメニュー”が､しっかり在ります( ◠‿◠ ) 『サンドイッチ』や『ホットドッグ』更に､『ステーキ』も❗️ 『ハンバーガー』ばかり､クローズアップされてますが､お店で頂く時､これらのメニューが在るのも興味を惹きます❗️ 唯､“その日の規定数”の“バンズ”と“パティ”が“切れたら”『閉店』なので… 『仙台・勾当台公園エリア』を訪ねたら､足を向けたい店です❗️ #日本最古の『ハンバーガー・ショップ』 #１９５０年代のスタイルで出る『ハンバーガー』 #ハンバーガー以外にも魅力のメニュー在り #”スパイスが効いた“『パティ』 #限定で作られる『ハンバーガー』諸々の事､現在の“主流”とは“違う”『ハンバーガー』を出しているお店です❗️ 『日本』の大手ハンバーガーショップの『ハンバーガー』は､ “如何に食べ易く”と言う着地点を目指しているか… が､『ほそやのサンド』の『ハンバーガー』を食べて気がつかされます… 『肉汁』重視の『パティ』､コンビネーションだけを重視した『バンズ』､『ハンバーグ』の“旨味”をサポートする『ソース』 “一体感”の在る『ハンバーガー』としては､悪く無いです､が… 『ほそやのサンド』さんの『ハンバーガー』は､『“牛１００%”のパティ』を“メインに据えてる”所から始まるので… “癖が若干感じる”『挽肉』に､『スパイス』と『繋ぎ』を加えて練り込む『パティ』『ハンバーグ』自体から『スパイス』を最近感じた事が無いから懐かしく思えます( ◠‿◠ ) “スパイス”の効いた『パティ』に負けない“力強い”『バンズ』『味噌汁』の“だし”にも“転用が可能“な『グルタミン酸』と『グアニル酸』と『リコピン』が詰まった『トマトケチャップ』を更に進化させた『ソース』これの組み合わせのメニューですから現代の”まとまった感じ“の『ハンバーガー』より ”ワイルドな感じ”で“力強い感じ“を受けます❗️ 『ほそやのサンド』の創業者の『細谷正志』氏は､山形の『進駐軍』のキャンプで教わった､『ハンバーガー』でした､個人的な事ですが､実は､私の母は､名古屋の『進駐軍』で､麻酔医をしてた『ドクター』の家庭のメイドをしてた経験が在りまして､ ”イタリア系“『アメリカ料理』を教わってました『スパゲッティ・ミートソース』『ハンバーグ』『ミートローフ』は､その家”直伝“で結構､子供の頃､手作りを昼ご飯で頂きました❗️ 『ほそやのサンド』さんの『パティ』から懐かしさを感じました❗️ し､その母が､認めた『ハンバーガー』が､『名古屋』の『中心部』の『栄』の地下街の小さな『ショップ』で（味わいが『ほそやのサンド』さんに似た部分が）在りましたが… 昔の事なので現在は閉店ʅ（◞‿◟）ʃ 力強い“オールドアメリカンなハンバーガー”を出す店として頑張って貰いたいお店です❗️

勾当台公園駅徒歩4分

ハンバーガー / テイクアウト / ハンバーグ

宮城県仙台市青葉区国分町２-１０-７大内ビル１F

～1,000円

禁煙

カウンター席