【お洒落なのに肩肘張らずにまったりできる、銀座のお寿司屋さん♡】 銀座駅から徒歩4-5分のこちらのお鮨やさんへ訪問♡ 店内は落ち着いてる雰囲気で、 カウンター、テーブル席、個室があり、 デートや女子会等にオススメです(* ॑꒳ ॑*) 周りは結構デートしてる方が多かったです♪♪ こちらのお店はお米に拘っていて、 「金芽米」を使っているそうです！ コースもアラカルトもあるのでライトに食べたい方は気軽にアラカルトもいけます♡ 今回はコースの「椿」をセレクト ・前菜 ・お刺身 ・旬の料理 ・茶碗蒸し ・握り8貫 ・味噌汁 ・デザート という流れで出てきます♡ 今回特に美味しかったものは ・のどくろ ・鮪金ロール(ビジュアルもすごい) ・烏賊 のどぐろは口に入れた瞬間のジューシーさが堪らなかった♡ 鮪金ロールはうに、いくら、中トロ、たくあんが入っていて、食感といい、味わいといいパーフェクトでした♡ 烏賊は噛みきれない店とかもあるのですがスっと噛み切れる上に、シャリと烏賊の間に入ってる海苔のアクセントが良かったです(*^^*) 日本酒もオススメのを教えてくれたりして、 ゆっくりできて大満足でした♡

【すし処　そら】さん　２回目の訪問。 丁度、お昼だったので、お店と出前でかなり忙しそう！ このネタで1500円ほど、人気なはずです！ また、再訪問したいお店です！

「鮨shizuku」で、こだわりの薬味でいただく絶品お寿司を！！ 今日は、飲み友さんと心斎橋の「鮨 Shizuku」さんへやってきました。 お店に入ると、カウンター６席のお店は、とても臨場感があります。 まずは、山崎ハイボールで乾杯！！ 【高知産ノレソレ】 くるくるカップに、高知産ノレソレ。 上からピンク色のイクラの裏ごしソースをかけ、熊本海苔もかかっています。 熊本海苔の良い香りが広がり、ノレソレの喉ごし、イクラの味わいを楽しみます。 ここで、こちらのお店こだわりの薬味を見せていただきます。 カラフルな彩りの薬味にテンションがあがります。 美味しい料理には、早速、日本酒モード！！大将のお勧めで、まずは南方からいただきます。 【アオリイカ】 アオリイカは、アオリイカのおぼろ酢でいただきます。 下に、蝦夷バフンウニの塩水ウニが入っていて、いい味わいです。 ここで、捌いたあとの真鯛と平目の骨が登場！！ めっちゃ大きな平目です。 【明石産天然真鯛】 【淡路産天然平目】 平目の下にえんがわとお花が入っていて、とてもきれいで、美味しいです。 【北海道産タラ白子】 低温調理されたタラ白子を白子の裏ごしソースでいただくと、 味が重なって美味しいです。 【氷見寒ブリ】 炭火と藁で炙った寒ブリは、スモーク塩でいただきます。 【佐賀産コハダ】 コハダの下にはコハダ昆布〆がしのばされていて、味をひきたてています。 【下田産金目鯛炙り】 【茶碗蒸し】 【塩釜産マグロトロ炙り】 マグロトロがめっちゃトロトロでやばいです！！ 【赤身漬け】 赤身漬けの下には、赤身昆布〆が入っていて味を引き立てています。 【車海老】 車海老は、超絶妙なバランス！！テンションがあがります！！ 【豊後水道産サバ】 サバの棒寿司は、めっちゃ肉厚ですぅ。。。 【エビマヨ】 これ、めっちゃ美味いやつです！！ 美味しいお寿司に日本酒が進んで、 ・南方 ・善吉 ・阿桜 ・産土 ・松の司 ・新政×２ と美味しく酔っぱらいました！！

優しい緩急、不動前　すし岩澤 岩澤さんの人柄が滲み出たような、 キチッとした仕事と優しい握り。 コースの組み方、緩急が本当に素晴らしくて、量が食べられない人もここだと食べ過ぎた…といつも言っている（笑） 毛蟹の手巻きや、桜海老の素揚げ、棒寿司など 気の利いたつまみが続々と。 そして岩澤さんの日本酒のラインナップが最高に好み。 派手な酒ではなく料理に合う日本酒がずらりとセレクトされいつも飲みすぎてしまう。 モダン仙禽はつまみに最高。伯楽星、磯自慢はいつ飲んでも安心の味わい、新星の森嶋、天美は爽やかでリフレッシュする。 他は而今、飛露喜、田中六五、加茂錦、千歳鶴など今をときめく日本酒ばかり。 つまみと握りが交互に出るすし匠特有の緩急あるコースで結果、いつもかなりの量を食べてしまう。。 そして世界料理学会の時の中澤親方の言葉をいつも思い出す。 『今は味の時代、昭和は食感の時代、時代の正義は、変わる』 今の鮨を30年前にやっても流行らなかったと親方は言うが、次の時代はどんな形の鮨が出てくるのだろうか。 時代の半歩先を見て時代に合う仕事を。 そしてその時代の鮨に合わせる日本酒はやはり自分がセレクトしたい、と思う夜。

6/14/2024 およばれ〜॰˳ཻ̊♡ ステキなお呼ばれで再訪することが叶いました！ 言葉いらず、すべて最高に美味しかったです！！ 最後の写真は特に美味しかった小布施ワイナリーが作っている希少な日本酒だそう。 #中目黒 #人気店 #MyBest2024

【二次会！】 1人脱落で2人で訪店！ また肉～⤴（笑） またレモンサワーを注文したのですが... バカデカいサワーの容器Σ(ﾟдﾟ；) おたまでジョッキに入れるシステム！（笑） こんなレモンサワーは初めて～⤴（笑） ジョッキ４杯分みたいです！（笑） 肉寿司の 「タン」「ローストビーフ」をシャリ無しで注文！ 追加で「牛ユッケ」も注文！！ 映え的には、ちゃんとした握りの方が良かったかも...＞＜ 肉の味は文句無しで～す！d( '-' ) #肉寿司オヤジ #二次会 #レモンサワー４杯分 #牛ユッケ #肉は旨し

彦三町の長屋の1階にある【鮨 木場谷】へ伺いました！ミシュラン1つ星のお鮨屋さんです。 おまかせコースのみで21,000〜（2022.9.1訪問） 先ずはおつまみを。 ●珠州産岩もずく酢 ●富山海老、海鼠腸 ●珠州産鮑、煮汁、肝 ●珠州産むらさき雲丹の握り ●北海道余市産トロニシンの山椒煮 ●氷見産のど黒焼き ●新湊産甘鯛のお椀 ●握り アラ、赤烏賊、鮪ヅケ、トロ、鯵、白鱚、デブガツオ、黒ムツ、小肌、甘海老、梅貝、蝦蛄、生イクラ軍艦巻き、馬糞雲丹軍艦巻き、穴子 ●白海老入り玉 おつまみはどれも美味しく、 シャリは赤酢で、少しパサつきが気になりましたが、握りの数も多くて大満足(ღ♡‿♡ღ) 次は蟹の季節にお邪魔したいです！ #寿司職人が握る #赤酢のシャリ #おまかせコースのみ #人気のお鮨屋さん #日本酒にこだわり

【デリバリー】 今日は、久しぶりにデリバリー！ 悩んで、シスーかなと思い注文。 店長オススメの11種盛りと中トロ鉄火巻きを注文する。 中トロは、本マグロらしい？ 外に食べに行くより安くつく！ それなりに美味しいので、いつも頼んでしまう！

恵風本店です。鮮度抜群の鮮魚を提供し、季節を感じる創作和食もまた美味しい。路地裏に有る大人の隠れ家的なお店です。刺身三点盛り・水餃子・牛タンつくね。

☆和歌山県リフレッシュ休暇☆ 和歌山県 旅の 〆 にいつもやって来ます、紀ノ川SA内にある『水了軒』さん♪( ´▽｀) お店でダントツＮｏ．１で注文される☆『和歌山ラーメン』☆ シンプルでスープまで飲み干せるラーメンです♪ 数あるSAエリアの中で、ここの『ラーメン』はトップクラスではないでしょうか。 #とっておきキャンペーン #ラーメン #シンプルで旨い

結構待ちますが、新鮮で美味しいお寿司が食べられます。値段もそれ相応ですが、とても満足です。 マグロ、えんがわ、のどぐろなどが特に美味しかったです。のどぐろは身がやわらかく、深い旨みがありますね。 金沢のお店なのでがすえび、白えびなど、エビの種類が多いです。

金沢の回転寿司。 イオンで映画を観た帰り、軽くつまんで帰ろうとこちらへ。 ピークを過ぎてレストラン街が閑散とするなか、こちらのお店だけ待ちが発生していました。人気なのでしょう。 タッチパネルの廻るお寿司屋さんですが、ほとんど廻っていません。 「あんまりお腹空いてない」と言っていたのに、席に着いた途端、タッチパネルを軽やかにタップして好物を頼み出す子ども。 お店の在庫が無くなる勢いで、ひたすらカツオとマグロを食べてましたw 美味しかった♪ ごちそうさまでした～

20:00に椿コースで予約来店し、飲み放題付プランを楽しみました。 ① 前菜三点盛り 長芋の大葉漬けはシャキシャキとした食感に胡麻がいいアクセントになっていて、鮪のなめろうは鮪の旨みを引き出し酒のアテにもぴったり、だし巻き玉子はふわふわで家庭的な味わいが良いですね！ ② 漬け鮪のチョレギ風サラダ ごま油の効いたドレッシングが漬け鮪と絡み、海苔とも超合っています。何気にボリュームもあり2人でシェアするには丁度いいですね ③ 肉と鮪の出会い刺し六点盛り メニュー名の通り肉と魚の素敵なコラボで見た目から美味しさが伝わりますね！ ・ローストポーク 低温で仕上げられた脂身が程よく甘く、肉の旨みがじんわり広がります ・ローストビーフ ポークと比較して赤身中心のしっかりとした食感に、表面の香ばしさが絶妙でお好きなお酒など一緒にオススメです！ ・本鮪（ほんまぐろ） 赤身の王者です。濃厚かつねっとりとした食感でシンプルにわさび醤油で美味しく頂きました。 ・キハダ鮪 本鮪よりもあっさりとした味わいの中にほんのり甘みがあり、食べ比べを楽しみながら頂きました ・とりわさび しっとり食感に鶏の甘みとわさびを感じられ、口直しにも適しています ・サーモン 厚みがあり脂がのって旨味をしっかり味わえます。ねっとりとした食感が王道感あって鉄板の美味しさを味わえます。 ④ 鮪つくねと揚げ出し豆腐のみぞれ煮 つくねの中にはほぐした鮪が練り込まれてやわらかく、揚げ出し豆腐との相性も絶妙でお出汁まで完飲したくなるやさしい味わいです。 ⑤ 長芋のフリット 外はカリッと中はほっくり。添えられた塩を付けるとついつい摘んじゃう中毒性にハマっちゃいました！ ⑥ 鮪のカマ焼き 骨まわりの脂の乗った部分は香ばしく焼き上げられ、ほろほろと崩れる身は極上品です！レモンを絞ればより味わい深くカマ焼きの奥深さを味わえます。 ⑦ ローストビーフと炙り鮪の土鍋飯 ローストビーフと炙り鮪が贅沢に盛られ、〆のご飯に最適です！まずはそのまま、次にわさびをのせて、最後はお出汁を注ぎだし茶漬け風にして三度楽しめる食べ方がオススメです！ネギや刻み海苔が良い役割を果たしてお腹も満たされました！ ⑧ 季節のデザート 塩プリンの提供。濃厚なプリンにほんのり効かせた塩が、大人の味わいで至福のひと時を過ごせました 案内された個室は心地良く、眺めも街中の風景が見れて良かったです。お酒の種類も多く、アラカルトも種類豊富で魚好きならきっと満足出来ます。 お店の場所は1階にファミリマートさんが入っていて、大通りに面した側のエレベーターで4階にあります。上野駅からも御徒町からも徒歩圏内です。 支払いはpaypayにも対応しています。

この日のランチは何時も店先を通るたびにとっても気になっていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; ランチメニューから海鮮ちらしと迷いましたが『鮮魚のお造り定食』をチョイスして程なくして着膳…(^_^)v 内容はメインにサラダに唐揚げと当日の小鉢に赤だしにお代わり無料のご飯が付いて早速頂きましたが五種類入った切身は何れも厚切りカットだからか歯応え良くて食べ応えがあり特にマグロは赤身から中トロにかけての部位の切身が旨味タップリでめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く唐揚げもカリッと揚がった好みのタイプで小鉢も普通に美味く赤だしは出汁が効いていて美味いんですが殆ど具材が入っていなかったのが少々マイナスポイントでしたが…(笑笑)全体的には接客も良くとっても美味くて当日は腹が減っていたんで若かりし頃の様に少々食べ過ぎちゃいましたが…(苦笑)何時も通り超満腹で超大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨

数量限定 鮪問屋直営 本鮪骨付き中落ち定食を狙って来店すると諸事情によりランチ営業を中止したらしいので次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃

100円のうに包みを目当てに訪問しました。過去最高に大量のウニが搭載されており大満足！通風発作が心配になるくらい食べてしまいました。 #人生には飲食店がいる

この日はお休みの最終日。 スリッパで行けるスシローです。 早目のスタートで混雑を回避。 家族でカウンター席です。 各々が各々のタイミングで好きなものを注文するスタイル。 会話より食い気で。 改装リニューアルしてから2度目の来店。 好評のようですね。 注文の品が来て取り損ねることのないシステムに変わったのは偉い。

友人の誕生日祝いで訪問。 この日は6,600円のコースを注文。 この金額でこの美味しさはほんとびっくり、、！！ 前半は米酢、後半は赤酢になります。 ゆずが仕込んであったり、ネタも一手間加えてあってとっても美味しかったです。 ブリの脂がすごくて鮪かと思ったくらい。。、 あとガリが美味しくていっぱい食べちゃいました笑 そしてなんと、誕生日の方はのどぐろをプレゼントしていただけます^ ^ 今度はぜひ夜に再訪したいお店です！ #コスパ最高 #カウンター席あり #赤酢のシャリ #再訪確定 #マイベスト100

薬院大通の鮨かず矢★ イカから始まったがねっとり、最高に美味。 お寿司は小ぶりで、食べやすい。 トロも最高。この２つは追加注文。 赤味噌汁、茶碗蒸しも◎ 雰囲気もよく、過ごしやすい。 大将、店員さんもかなりいい感じ。 夜にまた行きたい。 かなりいいお店でした。

今宵の晩ごはんはゴルフの懇親会で久しぶりにこちらへ。前回は約２年振り、今回は約２年半振りと２年周期に訪れてます(笑)　 写真は出された順に。変わらぬクオリティ、むしろより洗練された気がします。お寿司は絶品、穴子ふわふわだし贅沢太巻は１本丸かじりしたいくらい(笑)　 次は２年毎とは言わず季節毎に伺います。 #高岡　#お寿司屋さん　#コースのみ　#人気店　#コースは4,500円　#季節毎に通いたい