札幌すすきの。備忘録。 ビルの一角を奥へ。扉を開けるとキリリと白木のカウンターが広がっています。 自家製いくらから始まって、ズワイの剥き身や甘い味噌の乗ったトロトロの海老。 松茸の土瓶蒸しは香りにホッとします。 上川酒造さんの日本酒もさりげなくあり、海の幸をさらに美味しく感じさせてくれます。 白子は磯の香りが溢れる出汁にふわっとプリッと。 お寿司は全て醤油などが刷毛でつけられて登場。 北海道の美味が次々に登場しました。 中でもコリコリとしたつぶ貝と、脂のちょうどよく乗った中トロは美味しかった。 カステラのようなきめの細かい玉もとろけるようなデザートのような存在感でした。 # 赤酢のシャリ #カウンター席あり #海の幸

本格創作寿司を手ごろな価格・入りやすい雰囲気のお店です。全国から旬な食材をご用意していて、シャリには熟成された赤酢を使用。甘みと深みのあるこだわりのシャリと新鮮なネタ…他にも焼き物から汁物まで、とにかく食材にこだわった一品一品を職人が丁寧につくりあげてます。これだけのこだわりの中でも敷居は低く、料金設定もグンと手ごろ。会社帰りに一人でもふらっと寄れるようにアットホームな雰囲気のお店になってます。

こんな所にあったんですねぇー 年内最後の忘年会でした。 2次会が同じビルだったからでしょうか、こちらでご飯になりました。 お支払いは先方だったのでお値段不明(^^) 店内はとても落ち着いた雰囲気です。 ボリューム少なめ、お寿司はシャリがいー感じでした。 #すすきの #アルトビル #寿司

⭐️お肉づくしの巻き〜⭐️ 広い店内満席で とても賑やか みんなお酒が進み 笑顔いっぱいです 笑ってしまうほど お肉が次々と出てきます 3時間飲み放題4,000円 お酒の提供も２分以内ですね ワインコーナーがあり 自分で選んで注げます 駅近で便利です

平井駅前の施設の2階にある寿司屋さん。大きな店ではないけど、満席に違い状態でした。 ランチはにぎりとちらし。ちらしを頼んだら8貫か12貫か聞かれて、意味が分からなかったけど、どうやらちらしも貫数に違いがあるみたいです。 何が出てくるかと思って待ってたら、出てきたのは普通の海鮮丼でした。8貫とか12貫というのはネタの数だったみたいです。 海鮮丼としては普通レベルだけど、これにサラダ、あおさの味噌汁、茶碗蒸しまで付いて900円はお得感があります。

年始はすしざんまい！ 割とここ数年新年はすしざんまいで迎えている気がします。 全部電子パネルが導入されていてなんだか味気なかったな〜笑 でも効率化という観点では必須ですよね。 だいすきなトロたく、炙りサーモンも美味しかったです！ 今年もコツコツ投稿していきたいと思います。 宜しくお願いします！

今日で2回目。前回は夜に来たので、新鮮。 相変わらず、おかみさんは、愉快な方。 料理だけではなく、気持ちも楽しくしてくれる。 当然お寿司は美味しい。 お酒も美味しい。 言うことなし。

出張で弘前に訪問。 昨年はなかった新しい寿司、海鮮居酒屋さん。 何を食べてもおいしい‼️ 刺身にはカドがあり新鮮、特にカレイの焼き物、絶品でした(^^)。 再訪 6回目くらい？ ホタテフライ、カンパチのカマ焼き等やはり個々の品質が素晴らしい！！

雨降りの日に開店時間に合わせ初来店。 鴨せいろと、お代わりせいろを注文。 先付けにお豆が出ます(^^) そして焼き目と包丁の入ったネギ、つくね、厚めの鴨は４枚でしたでしょうか、の入った見映えも良い鴨汁のおせいろ到着。 お蕎麦は細めですね。 手打ちにしては意外に盛りが良かったので、 お代わりせいろはいらなかったかなどと、中年になり食が細くなった自分は思っています(#^.^#) が嬉しいことでした。 ぷりぷりで熱の通り過ぎていない鴨は食べ感があり良かったです☆ そして山椒粉も添えられて来るのでツユには入れず箸で持ち上げた鴨肉に途中から振りかけて味わってみました。 そして、頃合いをみて持ってきてくれたお代わりせいろは、なんと盛りセットになっています！ これは嬉しい！熱い鴨汁と、冷たいもり汁の両方が楽しめるからです。 やはり蕎麦好きなら、絶対もりそばは食べたいものですから。 さっそく鴨汁の途中に、もり汁の方に手繰った蕎麦をつけて食べてみましたら、うん！美味しい(^o^) 出汁が効いてキリッとした冷たいツユで食べるのは 格別です！ 鴨せいろだけでも充分楽しめますが、両方を交互に食べるのが楽しくなりました☆ シメに出てくる蕎麦湯は、期待通り蕎麦粉を溶いてあるドロッとした濃いスープだったので笑みがこぼれました(*^^*) この蕎麦湯でツユを割ると、ダシが効いてるので延びる延びる☆ 徳利の蕎麦つゆが無くなるまで飲みたいくらいでしたが、さすがにお腹タプタプになるので切り上げて帰ってきました(*^^*) #目でも楽しめる料理 #手打ち蕎麦

久しぶりの訪問です。 ここも徒歩圏内のお店。 TV番組で◯×やっていて、合格品だけオーダー。 全部それなりに美味しかったけど、中でもマグロのこれはかなかなでしたよ。 美味しく頂きました。 ご馳走様でした。