ネタ厚切り！ボリューム良し！ マグロのトロがほんとに美味しかったです！！ お寿司の他に　味噌汁　果物等がついてましたよ！！

山形から帰って来てすぐに和歌山県の上富田町にある鮨よし田さんで取引先との会食です。予約困難な店で帰りに次の予約をして帰ります。次は10月です。春、夏、秋、冬と季節事の地元のネタを中心に毎回違う料理方法で出してくれるので飽きがないです。また全国各地の酒も置いてるので日本酒が好きな方にはたまらないお店です。羽田空港から白浜空港まで1時間なので関東のお客さんも多いとの事。機会があれば是非行って欲しいお店です。

いったことないお店に行こうと歩いていたら、今までにちゃんと食べた記憶がなかった「マグロのカマ」という文字が見えて入店。 ごはん（おかわり無料）、漬物、しじみの味噌汁が付きました。 しじみの味噌汁はお椀が大きいサイズなのが良かったです。 マグロのカマは柔らかく、とても脂が乗っていて美味しかったです。

軽くつまむにはよいと思うが、ちゃんと食べようとすると結構な額になる。立ち飲みの割に酒も安くない。 カウンターにはプラスチックの間仕切りがあり、かなり窮屈な印象。忙しいビジネスマンのランチ利用には向いているのだろうか。 #駅近で嬉しい #お一人様OK #旬の食材を味わえる #一人ランチ #ランチはお手頃価格

■アクセス 東京メトロ各線・銀座駅より徒歩5分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 銀座にある江戸前鮨の人気店「鮨きよし」さんの分店として2022年3月7日にオープンした新店。 鮨きよしさんと同じ建物、同じフロアに位置しており、仕入れやお酒などは本家と同じものを楽しめるようです。 全席個室で接待や会食にも便利なお店となっております。 　 ■メニュー お料理はコースが基本。 銀座界隈では非常にリーズナブルな価格設定となっており、おまかせコースはなんと8,000円からという良心的なプランです。 握りだけでなく、つまみにも力を入れたコースの構成が特徴的。 この日頂いたのは、真ん中のグレードの上コース（12,000円） コースの内訳は以下の通りです。 　 ・突き出し三種 ・ヒラメとカンパチこお造り ・サワラの蒸し焼き ・握り（中トロ、帆立、さより） ・イクラご飯 ・桜鯛の酒蒸し ・握り（車海老、コハダ、ウニ） ・ホタルイカ沖漬け ・ほやの塩辛 ・白魚 ・穴子 ・かんぴょう ・お椀 ・玉 ・甘味 　 ■感想 12,000円とは思えないほど、バラエティに富んだコースにとても満足しました。 握りは本店譲りの正統派の江戸前鮨となっており、白身と赤身でシャリを使い分けるこだわり。 単にシャリの酢を変えるだけでなく、お米まで変えるというこだわりが嬉しいです。 　 個人的にはつまみが全て印象的で、弾力のある素材の良いお造りから、珍しいホヤの塩辛、旬を感じるホタルイカの沖漬けなど、お酒好きにとっては堪らないコース内容でした。 　 接客のレベルも高く、特にワインや日本酒のレコメンドが素晴らしいです。 日本酒はあえてメニューにリストがなく、好みを伝えると色々と提案してくれるスタイル。 ベースは辛口が多いようですが、その中でもフルーティーなものや重いものなど、好みによって様々な提案を頂きました。 　 ある程度日本酒は飲んできた自負があるのですが、臥龍梅などの知らない美味しいお酒に出会うことが出来ました。 　　 銀座エリアは特にお寿司屋さんの暖簾分けブームが続いていますが、味と価格、そしてサービスで明確に差別化されていると感じました。 またお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。

『巻きずし』と『穴子バッテラ』の専門店「晶絢（しょうげん）」に行ってきました。 お品書きは、7 種類の具を入れた『七福巻きずし』の和風・洋風（¥800）と『煮穴子』を二層にした『二穴子バッテラ』（¥1,200）の3種類のみ。テイクアウト販売をしています。 店主は堀晶子さん、親子３人で営業しています。 晶子さんの父・栄一さんと母・道惠さんは「香川県丸亀市」ですし店『大鵬寿司』を開業し、1997年に栄一さんが大病で倒れるまで働いたそうです。 店を閉じ、晶子さんが嫁いだ「逗子・小坪」に移住してきたという訳です。 今では、評判が評判を呼んで『売れ残る事はない』とおっしゃってました。 その『七福巻き寿司の和風』と『二穴子ばってら』を買い求めました。 少し時間が経っても、シャリはふっくらとしていて、『海苔』も美味しいのを使っている。 『七福巻きずし』の和風は『卵』『かんぴょう』『タケノコ』などの野菜がとても『優しいお味』で美味しかった。 『煮る』と『2本』を掛けたメニュー名『二穴子バッテラ』は『生け締め煮穴子』が二段になっているのと『かぼす』なのか『すだち』なのか分かりませんが、ほんのり『柑橘系』の風味、特に『穴子』が好きだからかも知れませんがあまりの美味しさに『ビックリ』の『穴子のバッテラ』です。

できれば教えたくない、コスパ抜群&日本酒センス完璧なお鮨屋さん！ <お店の雰囲気(内観・外観)> 武蔵小山駅近くのビル上にひっそりと佇むこちらのお店、上へあがると渋さ満点の看板がいけてます！ 店内はカウンターと個室もありどちらも魅力的！ <アクセス／待ち時間> 武蔵小山駅から徒歩3分／なし(予約のため) 当日急遽電話してみたらたまたま空きがあり火曜夜に入店。 前後は埋まっていたみたいなので予約推奨！ <予約> OK <おすすめメニュー> ■鼓コース(13,200円) 20品前後のお任せコース！ 魚介をふんだんに味わうことのできるコースで、このクオリティ・量と考えるとコスパは抜群！！ 個人的お気に入りは以下2つ！ ※もちろん全部絶品です笑 ・卵カニご飯(TKG) こんなに贅沢なTKGあるんですね。笑 濃厚なカニと卵の風味がたまりません！ ・ホタテフライ ふわふわのホタテをサクッと揚げていてソースと相性抜群！ <キャッシュレス対応> OK <感想> 日本酒のラインナップも神的です！ 結局十四代に落ち着きましたがどれもセンス抜群！！ 奥さんの誕生日当日にたまたま仕事が早く終わりダメ元で電話してみましたが入れました！ 大将の人柄も温かくデザートもお祝いで出して頂きましたm(_ _)m

北青山一丁目に出来たリーズナブルな創作寿司屋さん⁉️に行ってきました。 前日下見に来ていた連れに「トイレ見てきな」と言われ探し探し… ヒントは画像にあります。 寿司は色々工夫を凝らして、話題性はあるかしら。 バーナーで炙ったり、電動茶筅で抹茶を立てたり、 若者ウケしそうなお店でした。 そしてやっぱり注文方法はは今風？のアプリからでした。

松山三越1階のフードコートにある寿司屋さん たけしカンパニーがしてる店です。 カウンターで食べるもよし　フードコートのテーブルで食べるもよしです。

揚げ物がのる寿司はシャリが必ず崩れ食べずらい… これらは手で握ってるのか？ あれだけ崩れるなら揚げ物の上にシャリのせた方が食べやすいです！！

新秋津駅前に出店したばかりの同店を訪問。 昼時や夕暮時は並んでいる事もあったが、21時過ぎということもあり、待ちなしで入店。 ●注文 ・宇治茶レモンサワー　◎ 雑に言えばCCレモン。ただただ飲みやすい。 ・黒レモンサワー 黒蜜？の風味がするレモンサワー。黒くはない。 ・杉玉ポテトサラダ 特殊な容器に入れられてきて、中身を皿に空けて自分で混ぜるスタイル。店員さんは説明面倒そう。 ・赤いのにタヌキ冷や奴 辛玉の乗った冷奴。 ・黒キムチ イカスミあえのキムチ。味は普通。 ・ホタテのウニアワビ ・飲めるサーモン ・アジ ・イワシ ・コハダ ・納豆巻き ・とろしめ鯖 ・マグロ 寿司は赤酢を使用しており、黒っぽい酢飯が特徴。味は美味しいが、ウニアワビのような一貫300円でさほど感動はなく、セットでいただくのが良いと感じた。 ちなみに飲めるサーモンは飲めるほどではないが、柔らかい。 見慣れないメニューがあり、気になるような仕掛けがほどこされている。 2.3回は行きたくなるお店と感じた。 変わり映えしない秋津に変化をもたらしてくれる事を願う。

まだ登録がなかったのかな？？ こんなに良い店が知られていないのは勿体無いと思い申請してみました_(:3 」∠)_ 既に投稿あったらごめんなさーい！！！ GW締めのランチはこちら！マグロ尽くしのお寿司にマグロの頬肉ステーキ( ◠‿◠ ) 近くの水族館と博物館を見た後、お昼ご飯の場所探しをしていたら偶然発見しました◎ 店内はモダンな感じが素敵( ´ ▽ ` ) お店の方々もサービス精神が素晴らしく心地よく過ごせました。 こちら清水エスパルス推しのためかユニフォームやサイン入りのアイテムが店内に飾ってありましたよ〜 お寿司はと言いますともう口に入れたらほろっとほぐれてマグロはとろけていく。え？私今なんかすごい美味しいもの食べませんでしたか？って何くらい溶ける。 トロたくはトロが山盛りでこの軍艦からこぼれ落ちていて食べた後にも山盛りのトロたくが残っていてもう幸せすぎて余すことなく食べました笑 マグロ頬肉は初めて食べたのですがこちらもジューシーなマグロの肉感をしっかりと残したまま臭みは全くなく、付け合わせのお野菜とマヨネーズをつけてさらにバフがけ！ 単品で頼んだのにお寿司を2人で分けるから、と本来は一つしかついてこないお味噌汁を二つにしてくださったり本当にお優しいお店でした。しかもそのお味噌汁がお出汁効きまくりで最高なんです（ ; ; ）おいしい。 ご予約されている家族連れの方々、エスパルスの試合前に寄っている方、などなど地元の方々から愛されているお店なのがよく分かりました◎ しかも2人でこれを分け合ってかなり満腹になったのにお会計はなんと2人で3400円！東京じゃ考えられない〜！！！！_(:3 」∠)_ 女の子同士ならシェアがおすすめですよ〜 カップルは水族館に行ってからここに彼女連れてきてあげてくださいご馳走してあげるのにもお財布に打撃少ないです！こんなに美味しいのにね！！ あー。このお店をもっと沢山の人に知ってもらいたい、、私に発信力があれば〜（ ; ; ）とりあえずリピ確定と母も私も大満足でした！

柏にて。 3年前にオープンしたお寿司屋さん。 高級な感じのお店でしっかりお酒もいただいたのに2人で28,000円とリーズナブルに感じました。 ネタとシャリのバランスが最高。ネタも毎日柏市場、豊洲からの美味しいネタでした。

仙台にきたら、はらこ飯！ あら浜@あすと長町 この時期は、秋鮭のはらこめしではなく、春〜夏にかけて旬の銀鮭のはらこ飯。宮城県産の脂ののったサーモンに小粒の食感抜群なマスコが美味しい。 はらこ飯ミニとウニいくら丼ミニのセットが色々食べたい族には幸せすぎる。

「大名にコスパ最高のお寿司屋さんがある」 グルメとして知られる職場の先輩に教えてもらったのは「吟えり道」と書いて「かえりみち」と読む店。 6人がけのL字カウンターと丸テーブルの席がひとつ。この小箱感がいい。 大将は若そうだけど、お話を聞くと15歳で寿司職人の道に入り、カナダのトロントで2年ほど寿司を握っていた時期もあるのだそう。 「この店はいつオープンしたんですか？」 「今年の4月10日です」 「では、その前はどこの寿司店に？」 「いや、直前まではバーテンダーしてました」 寿司職人10年、バーテンダー5年という異色の経歴の持ち主。これは楽しそう。 いきなりイカとウニで胃をぐっと掴まれ、鯛、蛸、ホタテとイクラの手巻きと、ミュージシャンのライブに例えるなら幕が開くといきなりシングルカットされた人気曲ばかりで始まるような感じ。ちなみにイカもタコもちゃんと包丁が入っていて、食べやすくしているのも嬉しい。 瓶ビールで乾いた喉を潤した後、日本酒を…とメニューを眺めていると「ほかにもたくさんありますよ」と。奥からお弟子さんがなんとも魅力的なラベルの日本酒瓶を持ってくる。発泡性の夏酒、兵庫産山田錦を使用していること以外はスペック非公表の「日日」など。この日もかなり空けました。 のどぐろ、うなぎと続き、フォルムが美しい「生さば」は、博多ならではのネタ。漬け鮪まで寿司で、ここで酢飯のない鯛にあん肝を載せた「あんきもったい」が挟まる。これも大将ならではのこだわり。 さらにここから4貫と玉子、しじみ汁が出てきてコースは終了。 「うちの一番のおすすめはカッパ巻きです。追加しますか？」 はじめは冗談かと思ったら、そうではないらしい。 「うちの酢飯はカッパ巻きに合うように作ってあるんです」 そういって、キュウリを桂むきし始める。歯触りが優しく、混ぜ込んだゴマや生姜との味わいもいい。 コスパ最高、なるほどね。先輩の言葉に偽りなし。 この日は2種類あるコースの5000円の方で予約していたけれど、メニューを見るとアラカルト利用もできるとのこと。ふらっと立ち寄って「握り3貫と細巻きをつまみに酒を飲む」なんて利用もできそう。また来よう。

稲佐コース7200円(要予約)。美味しくてほぼ写真を撮り忘れ。中トロ奈良漬のせ、ヒラスの腹身、キスのにぎり、天ぷら全般、カマスの塩焼き、など色々美味かった。家族が長崎に遊びに来たの奮発した。次はどこのお寿司屋に行こうかな。

大名行列ランチ＆北海道茶碗蒸し‼️ 大名行列ランチは12貫のお寿司があり、ネタは新鮮で歯応えも良く、脂も乗って美味しかったです＼(^o^)／ 北海道茶碗蒸しは、生ウニ、いくら、カニ味噌が乗せてあり濃厚で、久しぶりに美味しい茶碗蒸しを食べました(^^)v あ〜美味しかった❣️ 今日もごちそうさまでした＼(^o^)／ #新鮮な食材 #駐車場あり #禁煙がうれしい

元イタリアンのシェフが握る宮島口のお寿司屋さん。知人の紹介で訪店。近所にあれば通うお味。次回はディナーで。