岩手産生牡蛎、豆腐とアボカドのサラダ、まさかの鱧の天ぷら、特選握り、どれも新鮮で満足。伊蔵をロックで飲んだが、同じ芋の白波との差は良くわからず、普通の芋で十分だったのは、ご愛嬌。

味噌汁や豆腐、茶碗蒸し等がついてボリュームはまぁそんな感じかなって感じ。残念なのはネタの新鮮さかな？不味くはないけど少しネタが乾いてる感じ‥‥。あと提供までがほかのお寿司屋さんより遅め。年配のご夫婦がやっていました。 お客さんは結構いました！

夜の新宿、少し疲れた体を引きずりながら、ふと目に留まった。 ——幸せ新宿サカナウマイ✨ 名前に惹かれて、自然と足が向いていた。 静かに暖簾をくぐると、そこは海の香りと心地いいざわめきに包まれていた。 まずは、エビカニ合戦、本マグロのレッドカーペット、サーモンクリームチーズのアテ巻き。 ひと口頬張ると…ああ、旨い。 エビの甘み、カニの旨み、クリームチーズのコクが舌にじんわり広がる。 何も言わず、ただ静かに噛み締める。 次に運ばれてきたのは、本マグロのレッドクリフ、ゴロツキサーモンの極み炙り。 レッドクリフという名にふさわしい、鮮やかな赤身。 炙られたサーモンから漂う香ばしさに、自然と顔がほころぶ☺️。 そして、生本マグロ極み握り。 赤身、ビンチョウ、中トロ、大トロ、炙り大トロ…。 それぞれが持つ個性が、口の中で静かに語りかけてくる。 贅沢サーモン握りもまた、丁寧な仕事ぶりが伝わる逸品だった。 飲めるサーモン、とはよく言ったものだ。 一貫一貫に、職人の優しさがにじんでいる。 食事の最後に、赤出汁。 しみじみと胃に染みるあたたかさ。 そして、濃い茶のアイスクリームで静かに幕を閉じた。 ふと目をやると、生日本酒サーバーが佇んでいた。 好きなだけ注げる贅沢。 そしてトイレまでもが、驚くほどお洒落だった✨。 やっぱり、新宿にはまだまだ知らない「幸せ」が潜んでいる。 そう思いながら、夜の街へとまた歩き出した。 ⸻ #新宿グルメ #海鮮 #寿司好きな人と繋がりたい #孤独のグルメ #日本酒好き ⸻ 【幸せ新宿サカナウマイ】新宿

京急蒲田アスト内に新しくできた鮨居酒屋　気になってました。 とりあえずいろいろ食べてみた。 寿司ネタはあまり多くないね。 天ぷらはさくさくして良いおつまみになりますね。 ラーメンまである。 ここで〆までできてしまうね。 寿司のシャリは赤酢なんだね。 ふむふむ　これも個性かな。 #さらっと寄れるお店。 #アスト内大賑わいだ。

進化？深化？ カナッペを和風にリメイクした、ここにしかない「和風カナッペ寿司」が食べれるお店が四条祇園にオープン。 ランチは和風カナッペ寿司のセットが、夜はお酒と一品が楽しめますよ。 オーダー↓ ■団栗セット(1900円) 和風カナッペ寿司(魚介)8貫、京野菜おばんざい、ほうじ茶、甘味がセットに。 この日の和風カナッペ寿司は、 ・鯛 ルッコラ レモン味噌 ・紋甲烏賊 昆布 田楽味噌 ・ヒラメ 青のり ピンクペッパー ・サーモン 蓮根 抹茶味噌 ・赤海老 長ネギ しめじ ・帆立 塩レモン 大葉 ・太刀魚 バジル味噌 椎茸 ・マグロ ピーナッツ味噌 インゲン それぞれに食材や味付けを変えているので、手間暇かけてるなぁと分かります。 見た目も可愛い。 #寿司

【秋田駅前に〆寿司が出来る店がある】 <お店の立地や歴史> ・銀座、六本木で研鑽を詰めれた大将 ・県外出身の赤坂さん ・BarROSSOのビル同階 ・2022年7月オープン <店内雰囲気、利用シーン> ・通常コースのみ ・20時30分以降は軽めのコースあり ・少人数向き <オーダーメニュー> ・おつまみ寿司コース 3,900円 ・瓶ビール、焼酎 <感想> ずーっと気になっていたお寿司屋さん。 川反で飲んだあと電話予約してからタクシーで移動しての訪問です。 店内はL字カウンター6席のみの明るい雰囲気。なかなか良いです。 ちょうど一回転目のお客さんが全員入れ替えで店内客は僕1人だったので大将と仲居さんとおしゃべりしながらゆっくりと〆寿司を頂きました。 おつまみコースは、お刺身なの3品に握り4貫と巻物1。 〆ご飯にはちょうど良いボリューム感ですよ。 なかなか気に入りました。 <コスパについて> 6,000円〜15,000 <訪問日時> 2023年12月1日(金) 21:00 #秋田駅前エリア #秋田市中通エリア #秋田ディナー #秋田寿司

#魚 #地酒 #寿司 職場の仲間５名て訪問。 お作り､茶碗蒸し､焼魚､にぎり。飲み食いして一人６千円で収まりました。お店の建物新しく、店内はとてもきれいで気持ちがいいです。

2022年9月1日マイステイズ3階に オープンしたお寿司屋さんに初訪問です。 ランチは本日9/2からと聞いて有休消化 だったのでお昼に訪問しました。 注文は 「握り10貫 3,000円」 「トロタク 1,000円」 えんがわ、大間中トロ、コハダ、シンイカ、 車海老、カワギシ、うに、いくら、穴子、玉子。 大好きな、うにと車海老が入って大満足。 ネタが良いので全部美味しいです。 追加のトロタクもマグロの甘さがたまりません。

【服部天神駅改札口から1分で立ち寿司！】 19時前に入店。 感じのいい大将がお出迎え。 大将によると、1階は立ち席で2階は座れるテーブル席とのこと。 店内はカジュアルな感じで、構えて入る必要は一切無し。 ネタを見ながら、あれこれと食べたいので、1階の立ち席をチョイス。 では、トリビーでかんぱーい！ 握りは1貫から注文出来て、1貫100円から。 アテもグラタンとかあって、いい感じ。 大将にオススメを聞きながら、食べたいものを好きな感じで注文。 頼んだものは以下。 【食べたもの】 ・造り盛り 1200円×2 〇鯖きずし ？円 ・海鮮グラタン 880円 〈握り〉 ・ワタリガニ 300円 ・ゲソ 165円 ・とろ 440円 ・あじ 220円 ・赤エビ 275円 ・たら白子 300円 〇さば 110円 ・手巻き なめろう 275円 ・たまご 165円 ・芽ねぎ 220円 ・うなぎ 220円 【呑んだもの】 ・パーフェクトサントリービール 550円 ・角ハイボール 500円 ・八海山 しぼりたて原酒 越後で候 780円 -------------------------------------- ・造り盛り 2人前で頼んだからか、まあまあのボリュームで来ました。 赤エビ・サーモン・ホタテ・鮪赤身・鯛・平目・生だこの盛合せ。 やや大きめのポーションで鮮度といい処理をされているのが感じられます。 〇鯖きずし 今日は鯖がいいとの大将のオススメがあったので、メニューにはないですが、造りで注文。 出てきた瞬間に大当たり確定。 美しい身の光具合と浅めの〆具合。 グッとアブラの乗った感じと強いうまみ。 浅めの〆加減で生サバの雰囲気。 毎回このクオリティのものが出てくるかどうかは謎ですが、青魚好きであれば、かなりのオススメです。 ・海鮮グラタン 海老や貝柱の入ったグラタン。 とろ～りチーズがたまらない。 お寿司屋さんで食べる洋食メニューは、なんだか、美味しく感じてしまう。 〈握り〉 シャリはオーソドックスな感じで、ちょっぴり甘めでやわらかめ。 量は普通より、ちょっぴり多い位。 こまめが好きな人はこまめを言った方がよさそう。 ネタは全体的に大きめでボリュームと満足感があります。 ・ワタリガニ きまぐれメニューから、旬のワタリガニの握り。 ほぐし身と内子の軍艦。 いい感じです。 ・ゲソ ひょろ長タイプのゲソでした。 ツメは食べやすいややあっさり系。 ・とろ おっきいネタです。 贅沢感があります。 とろりんじゅわりなアブラ感。 高いけど、安いと思います。 ・あじ 青魚好きなので、チョイス。 これは普通かなぁ。 ・えび ネタケースから見えてる茹でた海老がかなりおっきいサイズだったので、注文。 ぷりっぷりでいい食感。 ・たら白子 本日のおすすめより注文。 握りと思ったら、軍艦で来ました。 普通に美味しいです。 〇さば 造りで食べた鯖が美味しかったので、握りでも。 やはりシャリがあった方がよりうまい。 しかも、1貫100円。 めっちゃめちゃにお得感がある。 ・手巻き なめろう 白身系のお魚と思われるなめろう。 ちょっと、味噌が強いかな。 海苔がちょっと好みではなかった。 ・芽ねぎ 芽ねぎの握りはあったら、頼んじゃう。 鰹節が中に仕込んであるタイプ。 お口さっぱり。 ・うなぎ うなぎの握りって、何気に好きです。 握る前に炙ってくれて、表面はサクパリ。 おっきいネタサイズもうれしい。 ・たまご おっきめのだし巻きにシャリが中にあるタイプ。 たまごもちゃんと美味しい。 ---------------------------------------- 駅から歩いて、1分位のとこにあって、かなりカジュアルに寿司を楽しめます。 立ちでも座りでも行けるので、1人飲みから、ファミリーまで幅広く使えそう。 ごちそうさまでした。

前半つまみ、後半にぎりのコース。北海道らしい食材やネタを堪能できる。 大将もとっても気持ちの良い方で、居心地も良かった。これは流行りそう。 あん肝茶碗蒸し　 根室　ひらめ かます　アスパラ 煮蛸 穴子　きゅうり　柚子胡椒 めぬき　万願寺とうがらし　賀茂茄子 鳥貝　蓴菜　オクラ　ヤングコーン かすご ほんあら 鯵 中トロ 大トロしじみ汁 鰊 北寄貝 雲丹 車海老 穴子 赤貝 あん肝

三重県食べログ回転寿司部門で1位の回転寿司。 店内は職人さんを囲むようなゆとりある造りで落ち着いて食事できます。夕方の早い時間に訪問したので回転寿司ですが全て職人さんが握ってくださいました。魚の鮮度やネタの大きさ、サイドメニューのクオリティ大満足です。次回はえんがわ、シャコ、イカ墨で和えたイカを注文予定。

国立競技場近くのお寿司屋さん。入口が厳重でこちら会員制ですかね。清潔な店内にテンション上がります。たくさんの種類のネタを楽しむことができました。久しぶりに会う知人でしたので話も盛り上がり楽しい時間でした。

鹿児島中央ターミナルビル地下一階かごっまふるさと屋台村の中にあるこころという店。三島村の店と覚えたほうが早そう。ここの屋台村ではブレンド焼酎290円と破格の値段。寿司も玉子焼きも海鮮丼もおいしい。鹿児島すごいなぁ。 #鹿児島

コロナで2年半ぶりに東京から九州へ帰省した際に行って来ました。 大将のインスピレーション、銀座で培った江戸前鮨の技術と大分の食材が織りなすお料理は、どれも丁寧な仕事ぶりで美しく一品一品が記憶に残る美味しいものばかりでした。 大将は海外で鮨職人としてご経験があり英語での対応も可能だそうです。 必ずまた行きたくなる、そんなお店でした！

20年前によくいっていた店。 今は代替わりして息子さんが経営してるけど、変わらない懐かしい家庭的な店です。 若狭湾の新鮮な幸ありがとうございました。また行きます。

写真撮れずでしたが、お洒落な雰囲気でデートとかに使いやすそう。お寿司、美味しかったです。 またの機会があれば、レビューし直そうと思います。