お刺身三点盛りまたは、寿司５貫とお酒2杯で１０００円という私の千ベロ史上コスパ最高のお店でした。店内は撮影禁止でいかつい顔の優しそうな大将がお寿司を提供してくれます。カウンターのみの十席ほどの店なので予約せずに入れたのは奇跡かもしれません。

一軒目の人気のお店蓮華の系列店が出来たということで、、 カラオケ1曲100円 そしてここのセンベロは にぎり5ｶﾝとドリンク二杯で1100円 ちゃんとにぎってます 嘘みたいなクオリティ そして酒が濃い、、最高すぎるセンベロ #沖縄センベロ #栄町市場

JR大阪駅､各線大阪梅田駅から東､中崎町駅から南の北野万歳橋筋線にあるお寿司屋さん。 階段を上がって引き戸を開けて進むと､巨大水槽にイカが泳いでいます。 吉野杉の一枚板を使用した凛としたカウンター席が目に入ります。 個室は掘り炬燵、テレビも設置。 深夜3時まで営業､名物の極上の泳ぎイカ活け造りと江戸前鮨が楽しめます。 食材は主に豊洲､京都宮津､熊本天草から仕入れ､マグロはブロックで買い付け熟成させています。 凰月コース￥13,200 おすすめ 松コース￥9,900 竹コース￥7,700 ランチコース￥9,900 22:00以降はアラカルトもオーダー可能 この日はいただいたのは握り10貫､一品8品から構成される13,200円のコース。 お値段以上の充実した内容でいただいている途中で､何度かお値段を確かめたほど。 北新地の名店で修行を積んだ大将との会話も楽しく､お値段以上の満足感が得られるはずです。 ［凰月コース￥13,200］ ⚪︎冷や汁 スプーンで混ぜて､いただきます。 冷たいお出汁､さっぱりとした夏にぴったりの味わい。 ⚪︎くえ 熊本天草35kg越え！ 上の厚みのある大きなエンガワから､その大きさがうかがえます。 ぷりっとした弾力、1晩寝かせているので､甘みと旨味が増していて上品な味わい。 ⚪︎鱧の焼き霜 熊本天草の大きな鱧。 完璧な骨切りだからこそ､この食感を味わえることに感謝。 鱧は焼き霜が1番好き。 繊細な食感と上品な旨み。 ⚪︎タコ 京都宮津野3kgアップのタコは吸盤も立派。 身が締まっていながら、やわらか。 仕上げに散らした柚子の皮の香りが清々しい。 ⚪︎蒸し鮑 蒸し鮑の上にはムラサキウニ。 ウニに塩気があるので蒸し鮑と一緒に。 蒸すことで甘みや旨味が凝縮され､もっちり。 ムラサキウニはあっさりとした上品な甘み。 ⚪︎握り お米は山形県のつや姫を使用。 10年以上熟成させた希少な赤酢と熟成純米酢を独自ブレンドし､はちみつを混ぜたオリジナルのシャリ酢。 ・アジ 夏から秋にかけて脂がのって、しっとりとして程よい弾力。 上にはネギをすり潰したもの。 ・マグロ赤身漬け あっさりとしつつコクのある味わい。 ・秋刀魚 さっぱりとして､奥深い味わい。 ・ホッキ貝 1時間低音調理していて､ぷりっとした独特の食感､噛むほどに広がるミルキーな甘さ。 ・スミイカ 正式名称はコウイカ。 甘みが強くねっとりとした濃厚な旨味、歯ごたえ。 ⚪︎蟹ととうもろこしの茶碗蒸し 蓋を開けると見える､蟹の赤色､とうもろこしの黄色が美しい。 大分のブランド卵「龍のたまご」を使用しているので､生地の色が濃いめ。 とうもろこしの甘みと食感、生地の食感の対比が楽しい。 ⚪︎握り ・イワシ 脂がのったとろけるような味わい､独特風味。 切れ目からピンク色の身が見えて､食欲をそそる。 ・トロ 脂がのって幸せな舌触り。 脂の濃厚な甘みと旨味､口の中でとろけそう。 ・ムラサキウニ 熊本の天草のムラサキウニ 甘味が強い。 ・鰻 手から手へ。 ふっくらとした鰻の香ばしい風味と山椒の香り。 ⚪︎赤出汁 まろやかで深いコクを､松山揚げがふんわりジュワッと含んでいます。 ⚪︎鮑のリゾット 鮑の肝と生クリームに入ったシャリ玉を混ぜ合わせて。 チーズは入っていないけど､生クリームとシャリの酸味でチーズのような風味。 ⚪︎デザート こっくりとしながらなめらかなマロンアイス。 まだまだ暑い日が続くけど､暦の上では秋なんですね。 追加 ⚪︎ケンサキイカ造り gによって変動 こちらで￥4,000くらい 山口県の萩 透き通るような身は鮮度の良さの証。 レモンを絞ると、足を激しく動かします。 さすが「イカの女王」と呼ばれるだけあって､濃厚な甘味と柔らかくもコリコリとした食感。 包丁で丁寧に繊維の方向を断ち切るように縦に切ってくれているおかげで､より甘みと旨味を感じます。 ミミとゲソは後から焼いてくれます。 これが塩焼きではなく､甘辛くて美味しい。 ⚪︎スーパードライ小瓶￥660 ⚪︎亀齢 純米 広島 徳利￥2,000 #鮨凰月 #凰月 #梅田寿司 #梅田グルメ #梅田ランチ

前回のディナーで一発で気に入ったので 札幌帰省のタイミングで予約をしました。 今回はランチでもディナーの鮨が楽しめる 厳選握りコースをトリビーから堪能です。 【ランチ厳選握りコース：11,000円】 ◆甘エビ塩辛 ◆蝦夷鮑の煮鮑 肝ソース ◆ひらめ ◆ケンサキイカ ◆サクラマス ◆ホウボウ ◆高知シマアジ ◆絶対こぼれるいくら巻 ◆本マグロ赤身 ◆五島列島のクエ ◆石狩のシャコ ◆噴火湾のホタテ ◆本マグロ中とろ ◆根室産うに ◆自家製北海道ミルクジェラート ◆カワハギ出汁の味噌汁 ◇クラシック生 ◇星天航路 純米大吟醸 ◇グラスワイン白 おつまみ2品と握りが12貫の贅沢な内容で 新鮮なネタを熟成させた赤酢シャリの鮨は 一貫一貫が感動するほど美味しいです！！ 蝦夷煮鮑肝ソースと星天航路も素晴らしく あふれるほどのいくら巻は最高でした。 やま幸の本マグロと根室産うにも圧倒的で 昼から贅沢な時間が過ごせて大満足です。 ごちそうさまでした。

厳選握りのセットを頼みました。 女性の私にちょうど良い分量なので男性には物足りない感じでしたが、観光地だから食べ歩きもたくさんあるのでちょうどいいのかなぁ(^^)

出張中に訪問。 寿司メインではあるけど色々な料理がありました。 自分は寿司プラス天ぷらをいただきました。 天ぷら、外サク中ジューシーの美味天ぷらで最高です。 寿司もどれも美味でしたが、中でも蟹とうなぎバター、中トロは絶品でした。

看板のねぎとろ盛り？みたいなお寿司に惹かれて訪問。本日のオススメより蛤のお椀？が1番美味しかったです。お造りと一品寿司とか頼んで3300円位だったかな？日本酒も色々あるみたいなのでおでんと合わせて楽しみたい人向け。一皿は小さめです。

仙台市青葉区上杉はJAビル地下にある寿司・天ぷら・極上麦酒 さかえさんに来ました〜。今回は、ランチメニューから天丼定食（1,100円税込）を注文です。揚げたてサックサクの天ぷらが美味、ご飯が進みます。夜メニューにある麦酒が気になるなぁ、ちょい飲みにも良さそう。ごちそうさまでした〜♪(๑˃̵ᴗ˂̵) #寿司・天ぷら・極上麦酒 さかえ #天丼定食 #ランチ #仙台

前回の訪問ですごく良かったので 女子会で再訪です♪ 今回はコースで少しアラカルトをプラス ドリンクはグラスでお願いしました。 ワインのペアリングがすごく良くて マグロ三重奏 京都丹波のマスカット・ベーリーAと 丹波黒豆とマスカルポーネは ロバートソン・ゲヴェルツトラミネール こちらは前回同様のペアリングを楽しみました デートにも女子会にもオススメ お客様みんな楽しんでいて ワイワイ喋れる明るい雰囲気も最高です

熱海旅行の帰り、道の駅伊東マリンタウン内にある寿司屋へ。金目鯛が有名らしく、盛り合わせとキンメ棒寿司を注文。棒寿司は焼きと締めと寿司が合わさり最高。寿司も具が厚切りで、生シラス軍艦など新鮮で旨い。あおささの味噌汁も贅沢で満足でした。

くよどばしそプレゼンツ 寿司編 久しぶりのカウンター寿司屋訪問。 10食限定ランチセット1400円注文 評価点 ・鮪、中トロ、鰤が中心のバラちらし〜ｳﾏｰﾍﾞﾗｽ ・蕎麦はシンプルでも風味と喉越し〜ｻｲｺｰ ・熱々のナメコ茶碗蒸しをパクりでハイ覚醒(・∀・) 新鮮な寿司ネタと食材に拘った料理はおすすめです〜ﾖｲｼｮｯﾄ 毎日ランチ限定メニューは変わるのでまた訪問します〜ﾊﾆｬ #ランチデート #10食限定 #気軽に行ける寿司屋 #県外の人にもオススメ #カウンター席あり #鮮度が自慢 #勝負な日はここ

日本橋高島屋の新館、昭和35年創業の江戸前寿司のお店。 神戸と銀座、新橋に店舗があるよう。 カウンターにテーブル席、今回は個室で。 ランチ¥3600.4600.6600.10000、ディナー¥8800.13500.16500.22000。 律¥13500 ■海鮮サラダ ■刺身盛り合わせ３種 ＊カツオ ＊甘海老 ＊ホタテ ■貝串焼き 焼き鳥風 ■のれそれ ■サワラの焼き物 ■鮨 ＊えび ＊アジ ＊トロ ＊いか ＊赤貝 ■しじみの味噌汁 ■アイスクリーム 貝の串焼きって初めていただいたけど、数種の貝を串焼きにしたものを七味をつけて。 シャリは小ぶりで少々かため。 以前ほど量が食べられず、鮨の追加はなし。 百貨店の中のレストランフロアとは思えないほど落ち着いて食事ができました。 単品オーダーもできますが、コースが無難。 #ランチ #鮨

成増で50年続いているお寿司屋さんにランチで伺いました。 握りの1.5倍(900円)をいただきました。 12カンでしたがご主人が酢飯の量を調整してくれたそうでちょうどお腹いっぱいになりました。 息子さんが銀座で割烹をされてるそうで、今度はそちらにも行きたいです ＃成増グルメ ＃お寿司 ＃コスパ最高 #みそのいろはすし

【綾瀬】”寿司と炭火 大地” 以前から気になっていたこちらのお店。 綾瀬駅徒歩3分ほどのところにあるお寿司がいただける居酒屋さん。 店内はカウンター席、テーブル席もいくつかあり、カジュアルな雰囲気です。 この日は4500円のお寿司に博多地鶏が楽しめるコースをいただきました。 前菜3点盛りから始まり、新鮮な水蛸に、はかた地どりの柚子味噌焼き、塩こうじ唐揚げ。 ふっくら焼き上げられたはかた地鶏は思わずお酒がすすんでしまいます。 お寿司は5貫。 これが想像以上に本格的で驚きました。 居酒屋でこのクオリティの握りが食べられるのですか...!!最高。 握りもっと食べたくなってしまいました。 全体的な握りのレベルが高いからこそ、蒸し海老は蒸したての温度の高い状態でいただきたい…いや、居酒屋にここまで求めちゃいけないのかもしれません。コース4,500円だし。 +1500円で飲み放題付きコースにできるので、3杯以上飲むなら絶対にそちらがお得だと思います。 またお伺いしたいと思います！！ 【夏季限定 寿司とはかた地どりのコース】(4,500円) 前菜3点盛り •鱧梅肉 •水茄子 •鰻 蒲焼き •水蛸 ポン酢ジュレがけ •はかた地どりの柚子味噌焼き •はかた地どりの塩こうじ唐揚げ 握り •もんごういか •真鯛 •海老 •締めサバ •赤身 •干瓢巻き •青のりの味噌汁 #鮨 #寿司 #居酒屋

曙橋駅からすぐの大通り沿い。 2023年12月に出来たばかりの店舗となっており、今回はクラウドファンディングサイト「Makuake」にて「Makuake限定 握りと酒食べ飲み放題コース 2名様分（24,200 円 ）」を購入して訪問。握りとお酒の食べ飲み放題コースだ。 店内は明るい雰囲気でカウンター席にテーブル席、奥には個室もあり席数は意外と多い。 「江戸前鮨のクオリティをアラカルトで好きなだけ」というようなコンセプトがあり、ガッツリ寿司屋！というよりも寿司居酒屋みたいなイメージが近いかもしれない。 今回は6品の一品料理に15貫程の握りが一通りでたあとに、好きなネタを再度注文ができる。 飲み物は冷蔵庫に入ったドリンクをセルフで取るシステムだ。 一品料理は下記。 ■ウェルカム手巻き ■本日の小鉢 ■蟹味噌バター ■牡蠣と春菊の春巻き ■本日の焼き野菜 ■揚げたてさつま揚げ どれも非常に美味しく、お酒のつまみにもぴったりのラインナップ。個人的には「揚げたてさつま揚げ」「牡蠣と春菊の春巻き」がお気に入り。 握りは下記。 ■ヒラメ ■小肌 ■真鯛 ■イカ ■真鰺 ■サーモン ■日替わり鮮魚 ■本まぐろの赤身 ■本まぐろの中トロ ■鰯 ■北寄貝 ■白ミル貝 ■雲丹 ■いくら ■穴子 一通り食べた後に、好きなものを追加で頼めたが、一巡でもかなりのボリュームがある。 ちなみにマグロや雲丹、いくらは個数制限があったが、それ以外は自由に食べられた。 どれもしっかりしたクオリティで本格的に美味しかったが、中でも特に小肌、真鯵、鰯などの光り物と北寄貝、白ミル貝の貝類が美味しかった。 また、飲み放題も日本酒や焼酎が一合サイズで分けられており、色々と飲む事ができて楽しい。 高級感と手軽さを両立した、これまであまり見たことのないタイプのお店で個人的にはかなり印象にも残ったし良い店だったと思う。 ちなみにこちらのコースはMakuake限定だそうで、普段は飲み放題はあるが食べ放題はやっていないそうなので要注意。 とはいえ、アラカルトで注文できるので、「ちょっと寿司食べたいな〜」みたいな時にも気軽に行けるのが嬉しい。 普段曙橋周辺はあまり行く事がないのだが、近くに行く用事があったら是非立ち寄りたい。

アプリからの予約は必須です。外国人観光客も多く、長蛇の列になっていました。予約していなかったら、どのぐらい待つのか見当がつきません…予約していたので、スムーズに入店できました。 銀座店はグローバル旗艦店なので、1皿150円〜です。それでも、銀座で寿司を破格の価格で食べられますね。

とある日のランチは金沢に4月にオープンしたお寿司屋さんへ。夜に行きたかったのですがなかなかタイミングが合わずランチに行って来ました。席はもちろんカウンター、横から大将の仕事が眺められる特等席です。 この日はちょっとおつまみと握りのコースを注文。 ヨモギ豆腐、これはわさびが合いますね。　 ノドグロの炭火炙りとバフンウニの手巻き、目の前で炭火で炙ります。演出素晴らしい。もちろんお味も。心を奪われました。 真鯛の道明寺蒸し トリガイとスズキのお造り 能登の黒もずくのもずく酢　金目鯛　ワラビのソース と続きます。 ここで他のお客さんのコースからお裾分け、あん肝 とホタルイカとふきのとう味噌のなめろう、甘海老の味噌。こういうサービス好きです(笑)　 続いてさっきまで泳いでいた地鮎とコシアブラの天ぷら、揚げたてさくさくふわふわです。 ここから握りが始まります。 赤いか 氷見のひらまさ　1週間熟成 マグロ漬け 鯵 バイ貝 甘海老の昆布締め 桜鱒の蒸し寿司 椎茸 めっちゃ美味しいトロ炙り 穴子 酒粕の味噌汁 あおさのりの玉子焼き とどれをとっても美味しいお寿司たちでした。 追加で コハダと桜鱒を。桜鱒一番美味しかった。 料理のお味ももちろん、お店の雰囲気よく、気配りの届いた接客といいお店でした。これからますます頑張って欲しいです。 #金沢　#お寿司屋さん　#4月にオープン　#旬の食材　#凝った演出　#応援します