





貴水
必見口コミ!
これはもう、すすきの・札幌で最高ランクの和食確定ですね! メニューはおまかせのみ、特にことわりは無さそうですがカウンター10席のお店なので予約は必須です。 お通しの鱧からお吸い物(松茸と牡蠣真丈の豪華組み合わせ!)、お刺身(のどぐろ、サメカレイ、オコゼ、青ソイ、鱒)、穴子とお豆の天ぷら、夏野菜の冷製炊合せと豪華リレーが続く中、本日感動したのは北海道産キンキとヤングコーンの焼き物!キンキの脂とヤングコーンの圧倒的な甘さの組み合わせは神でした。 〆が出るまでは子持ち昆布・ナス漬物・いちじくとクラゲの酢の物を肴に日本酒を嗜むというのも中々の贅沢で良かったです。 最後の牡蠣雑炊はどう考えても焼くか生で出す大きさでしょう!という牡蠣が出てきて驚き。 最後のコーンスープ(コーンと牛乳と塩しか使っていないけど天然の甘さがすごい!)までただただ圧倒されて本当に幸せでした。 来札の際はここに必ず寄ろうと思います! #すすきの飲み #北海道最高の和食 #魚 #日本酒 #店主と気軽に話せる
すすきの駅徒歩3分
魚介・海鮮料理 / 日本料理 / 刺身
北海道 札幌市中央区南六条西3おおたビル1階

















































































































