大阪北浜のえびす屋 同僚の女性陣から好評だったので、初めて来店 大好きな、泉州水茄子と天麩羅定食を注文 久々に水茄子食べた 水茄子、天麩羅数種類、刺身、おぼろ豆腐、ご飯、味噌汁とボリューム満点 男でも食べご耐えたりでうまかったです

尾山台にあるハワイからの逆輸入のお寿司居酒屋さん。 気軽に食べれて、でもとても美味しくて、おススメです！

お刺身ランチをいただきました♡ 鮮度抜群！ 種類が豊富で大満足のランチです♡ お値段がリーズナブルに驚きです。 リピート間違えなし＾＾

天然インド鮪7貫盛り、サーモンモッツァレラバジル(変わりネタにぎり)、天ぷら盛り合わせ、旨し。 #メニューが豊富 #厳選ネタ寿司 #まぐろにぎり

お寿司が食べたくて浜寿司に行ったらめちゃ混みで…レイクタウンKAZEのフードコートにお寿司屋さんがあるのを思い出して向かいました。 フードコートは良く使っていて、前々から気にはなってた。 息子はマグロづくし1000円。私は松寿司850円を注文。両方ともお碗付き。 食べてビックリ！めちゃくちゃ美味しかった。で…食べるのに夢中で写真撮り忘れました。 とにかく、回転寿司レベルではない！間違いなくお寿司屋さんか築地レベルの美味しさ！ お値段も安いし、何で今日まで行かなかったか後悔しました。 次からは、浜寿司もスシローもやめてこちらを利用しますわ(^^)

蛇の目鮨@浜町！ 酢飯に刺身が乗ってるだけの寿司では満足しなくなってきた。 やはり、寿司は江戸前。 ひと手間、ひと仕事してある江戸前寿司が大変よろしいように思う。 ボクのクセに本当に生意気だと思う。 さーせん。 「魚は香りである」 と言ったのは、明治36年創業の浅草の老舗「紀文寿司」四代目関谷文吉氏である。 氏曰わく、動物は本能的に嗅覚を使い、食べ物の良し悪し好みは嗅覚からの情報に左右される。みたいな事を氏の名著「魚味礼讃」で言っている。 なるほど、これは「かき氷のシロップの味は全部一緒」と同じで、かき氷のシロップは色と香料を変えただけで、あのような味（実際には風味だけ）の違いが生まれる。 だけども、魚の香りというのは一見分かりにくい。 フグとカワハギの薄造りを目隠しをして香りだけで言い当てるには、なかなか鍛錬が必要だろう。 そんな訳でその鍛錬のために「魚の香り」の勉強開始である。 一貫目のイサキ。 真鯛に似てる。脂が乗ってる。旨い。 そして、イサキ特有の香りらしい香りはなかなか分からない。ちょっと砂っぽい匂いがするかな？ ニ貫目の太刀魚は炙ってあるので、香ばしい香りが直に届く。炙ってあるので、太刀魚の香りは遠のいて分かりにくい。 三貫目、鮪の赤身。 赤身は分かりやすい。 まさに血液！ヘモグロビン！ だ〜れが殺したヘモグロビン！ 中略 面倒臭いので一貫一貫の解説は省くが、香りを意識して香りを軸に寿司を食すと、魚そのものが持つ滋味が直接的に脳に伝わるような気がした。 特に七貫目の赤貝は顕著で、貝の磯の香りとともにやはり鉄のヘモグロビンの香りがはっきりと分かる。 今まで、びっくらポンしたさに香りも何も考えずに5皿の寿司を口に放り込んでいた自分は何だったのか！ あの大行列はなんだったのか！というぐらい閑散としている現在のクリスピークリームドーナツぐらいの前後の差を理解したのである。 結論 一般的に高級と言われる寿司店では、客に醤油につけさせず、あらかじめ刷毛で煮切り醤油を塗られて提供される場合が多い。 あれは醤油が高級だった時代に客がビチャビチャと無駄に醤油を消費する事を店側が嫌がった名残りと言われている。 #58へぇ

【うまし】食べログ3.55 北海道大通のさか井さん訪問。お任せで注文。良かったのは光り物。雪まつり前なので観光客も多く店内も賑わう。

毎年恒例、年の瀬の「鮨」、「銀杏」さんの"鯖寿司" 今年の「鯖」は大きいとの事で「背」と脂ののった「腹身」の2本セットでの"テイクアウトのお土産❣️ 因みに「松前寿司」と云うとの事。 松前とは北海道南部の地名で、そこから船で大阪に運ばれた松前昆布を、鯖を使用した棒寿司の上から巻き「松前寿司」と名付けたのが始まりだそう。 「背」と「腹身」交互にいただく、どちらも"美味しい"に間違いはないが、脂ののった腹身は"極上"で特に「甘い」逸品❣️ 今年もいろんなお店で、美味しいものを沢山いただきました。 後半、アレルギーで、小麦粉など控えていた事もあり、麺類やパン類はいただけませんでしたが、反面グルテンフリーの、美味しいお店を沢山知る事が出来ました。 食べる事の幸せを改めて痛感した「感謝」の一年でした。有難うございました。 来年もまた、宜しくお願い致します。　「感謝」

湯田温泉の外れに隠れ家的な店が何店舗か入っているビルがある。 そのビルの1階にあるこの店は、湯田温泉、いや山口市内でも屈指の寿司の名店だ。 この日は予約してディナーで訪問。 座敷式のカウンターに座って、まずは生ビールを注文する。 料理はコースで注文してある。 この店は創作系の寿司だが、まずはまぐろの漬けやウニから出てくる。 どの握りも絶品！ ３巻ほど食べると料理が出てくる。 ここで冷酒に切り替える。 山口の銘酒東洋美人をはじめ日本酒の種類も多い。 冷酒を飲みながら美味しい料理を食べる。 魚料理以外にも牛フィレ肉なども出てきて、これまた絶品！ イカ、海老など握りが３巻ほど出ると、そこで伊勢海老のグラタン登場。 これも美味しい。 このあたりでお腹の具合はだいぶきつくなってくる。 更に天ぷらに茶わん蒸し。 どれも最高に美味しい！ そして最後に握り３巻が出てくる。 十二分以上のボリュームと最高の味。 〆は赤だし。 デザートまで出てきて大満足。 湯田に来たらまた来てみたい。 #贅沢にご褒美ディナー #大人のデート #絶品ディナー

横浜でランチ　はま寿司 久しぶりに息子と訪問。 息子が寿司好きなので2人でランチに来ました。 毎回いつもと違うのを食べようと思いますが、結構同じものばっかり食べてますね。 でも安いし美味しいので満足してます。 ご馳走さまでした。

◆ 旬の逸品と、串、揚げ、お寿司を。 ◆ そうなんです、お寿司だけじゃないんです。 焼き鳥、串揚げもしっかり美味しくて、 ひねりのある一風変わった串も楽しめます♪ お寿司の気分ではない人がいても しっかり楽しめて、堪能できる有難いお店です！ カウンターと、奥に個室の座敷もあり、 お子様OKなのも嬉しいですね。 ※予約がベターです。

とても気持ちの良い接客 それだけで料理と酒が美味しくなります 北海道の旬も楽しませてくれ ついつい常連に 市場関係者も結構利用しているんですよ プロも楽しませてくれるお店です

#鮮度が自慢 #落ち着ける店内 #カウンター席あり #カジュアルに使える #行きつけのお店 #リピート決定

温泉に行く前に、軽く食べたくて 立ち寄りました╰(*´︶`*)╯♡ めちゃくちゃ混んでました… が、カウンター指定にしたので 回転が早く、１５分で座れました(๑˃̵ᴗ˂̵) メニューは、あまり多くはなかったですが お醤油の多さに、ビックリ！！(*^▽^*) #ホワイトデー

#20191104 両国駅の喧騒から離れた場所、勝海舟生誕の地で、ひっそりとお客を迎えてくれます。 両国駅から京葉道路を突っ切り、5分位歩いたところに両国公園はあります。 此処は勝海舟生誕の地で、海舟が7歳まで過ごした場所です。公園の片隅には詳しい経歴の説明板、西郷隆盛の孫で法務大臣だった西郷吉之助の筆による勝海舟生誕の地の碑がありました。 この付近は吉良邸跡など史跡が多く、歴史を巡るだけで1日が終わってしまう場所です。 鮨 うえ岡さんは、そんな地にお店を構えています。 新店巡りが中断してたのを思い出し、以前店の前を通ったことのある此方に来てみました。 此方の店主は銀座 鮨 鰤門出身だそうです。 鰤門は鮨屋を含め、レストラン経営をする株式会社Gコンセプトのひとつの形態ですが、うえ岡さんは銀座のお店から独立して三年目になったと言ってました。 今回の訪店は前日の予約でしたが、飲食店で良くある混雑時と閑散日の差が激しいようです。両国国技館から近いのですが、年3回(1月、5月、9月）の場所お恩恵は無いと笑ってました。でも、食べログの店舗情報には定休日水曜（場所中は夜営業致します）となっています。 昼の営業は基本お一人ですのでかなり忙しそうでした。隣の常連さんに聞いたら、お手伝いがいるときもあるそうなので、出来るだけ予約をしたほうがよさそうですね。 非常に手際よく見える、上岡さんですが一人で準備を全てしているので、握りが始まったのは30分後でした（勿論、その前につまみが二種類出ましたが） 本日の注文： お昼の握り 4,500(食べログの写真では3,500となっていましたが、握りの内容を見ると妥当ですかね） ●先付け（ワカメ、茗荷ポン酢で） ●甘海老と湯葉、山葵を添えて ⒈金目鯛昆布締め　煮切り、すだち　脂が乗っていて、出だしから期待感が高まります。 ⒉利尻の鮃　噛み締めます ⒊小肌　軽めの〆　柚子、肉厚で旨味が何時までも続きますね。 ⒋白烏賊　煮切り,塩 ⒌青柳　香りがいいですね ⒍鮪　青森県大間産 ⒎北海道産生筋子 ⒏玉 ⒐穴子　柚子 ●海老の味噌汁 ⒑干瓢巻き　 此処までで4,500 以下追加 ①鰯　北海道産　いい締め具合　すだち　いい脂の旨味 ②車海老 炙り　芳ばしい香りとあまみ・・・車海老の炙りは初めて ③煮蛤　柚子　プリッチした弾力　小さめを2個ですが、生きのいい噛み応えのある蛤でした。 ●バニラ・・・いつも思うのですがお寿司屋さんの最後のデザート、特にアイスはいらないかな。 7,100 秋になっていいお魚が入ってきてるようです。 これからのお鮨は何処も期待が持てそうですね。それともうえ岡さんの腕かな。 準備の手際が良ければ、また寄りたいですね。 本日の滞在時間は1時間30分でした。 @546

大繁盛されているだけあって、鮮度抜群な魚介類 ウニとイカがとても美味しかったです。 飲み放題コースは、日本酒・焼酎を

❣️～ 女心と秋の空♪ブラリ１人旅 ～❣️ うつくしま ふくしま❇️ IN❣️福の島❣️ ２日目(≧▽≦) ⑩ 夜編(￣￢￣) 「藤むら」 さん から～の こちらの 「すし処 玉鮨」 さんに 伺いましたぁー♪ヽ(´▽｀)/ 活ホッキ刺 650円 活ツブ貝刺 750円 ハマチのカマ焼き 650円 オーダーしました(´∇｀) こちらでも 生牡蠣食べたかったけど 岩牡蠣は売り切れでオーダー出来なくて悲しいっす(´；ω；`) でもまぁさっき 「藤むら」 さんで 食べられたからよいのだけれども(*ノ▽ノ) 先程 八角焼き食べたのですが 食べたら食べたで もっと脂ののった 焼き魚が食べたくなってしまい カマ焼きオーダー(σ≧▽≦)σ その後オーダーしたおじ様方は 品切れと言われていたので ワテのがラスイチだったーヽ(〃´∀｀〃)ﾉ 危なかったぁv(o´ з｀o)♪ ラッキーヽ(´∀｀●)ノ❤️ ホッキも ツブも ちゃんと 磯のかほりが強くって 美味しかったー(≧∇≦) 幸せだぁー！！(*≧д≦)❤️ ニコニコだぁー(*´∀｀*) そんなこんな磯まみれになってたら 見るからに 脂マミレーナちゃんな カマ焼きが 脂まみれな身体のワテの元に届いたの❤️ ワーイワーイヽ(´∀｀●)ノ❤️ これを待ってましたよ( ☆∀☆) ヨダレ垂れる(笑) もう 美味しくってぇぇぇぇぇ お代わりしたかったけど 品切れΣ(￣ロ￣lll) ワテのせい(笑) 珍しく お寿司はオーダーしないで 眠くなり過ぎて 取り敢えず退店致しました(；´∀｀) 御馳走様でした(*^￢^*) でも 福島の夜は続くよぉ(≧∇≦) え？？(笑)

麺類も扱うスシロー！ 限定品が出るたびに味見したくなってしまう♡ 明太子、蟹、あさり、最近の北海道ラーメン！ 　 美味しかったら普段の家でも少し変えて 作ってます +ﾟo｡(❁´◡`❁)*:･✿*｡

大好きな雲丹も食べ放題なんて♡ 幸せな一時♪♪ 食べ放題でもちゃんと美味しかった୧( "̮ )୨ また行きたい♡