蟹と鮨。コースの最初に蟹が出てくる。コースの最後に鮨が出てくる。間に何品か出たのは撮り損ねたけど、タコの柔らか煮、お造り（鯛、シャコ、シメ鯖）ソフトシェルクラブの天ぷら、いずれも美味しく。鮨はマグロ赤身、そい、ニシン、ホタテ、中トロ、穴子、ウニ。醤油やツメが塗ってあってそのまま頂くスタイル。素材にこだわりある、水産会社の経営だけある。うまし。

入店着座前に何食うんか聞かれテンパる、中身を聞かずに日替わり海鮮丼？と言ってしまう… 何を食べるかで席のエリアが違うようだ？ …嫌いなサーモンがどどんと入った丼でした…苦笑 なんで私は慌てものなのだろうか… サーモンとマグロは分厚く食べ応えはあります。サーモン好きにはぴったり！桜でんぶとカンピョウ少し… あー、握りにすればよかったと後悔！

回転寿司チェーンはま寿司さんに初挑戦！ 京都でもちょくちょく見かける様になって、やっと訪問。 入店して、タッチパネルで席を確保。はま寿司さんは、全て受注生産システムなんですね〜。 タッチパネルで注文したら、レーンに商品が流れてくるタイプ。基本、作り置きは無さそう。 メニューも定番のモノから、季節モノのネタ、サイドメニューや回転寿司で流行りの麺類まで充実のラインナップ。シャリの量を半分に出来たるするのも親切。 ポチポチ、季節限定モノを中心にいただきました。 ●まぐろ3種盛り(150円) ●炙りトロ銀鱈(150円) ●サーモン3種盛り(150円) ●ゆず塩炙りぶりトロ(150円) ●重ね中トロ(280円) ●大切炙り金穴子(480円) ●とろいわし(90円) どれも、想像以上に新鮮で、ネタの色味も綺麗。このレベルで、定番商品は平日90円なのはお得感有ります。鮪も3種盛りで150円はなかなかのお値打ち価格。ねっとりした食感の美味しい鮪でした。 残念だったのは、ラストオーダー時に注文したラーメンが、一旦注文通ったのに、後から店員さんが来て時間過ぎてオーダー入っていたのでお断りされた事…多分、数秒差だったと思うのですが、一旦通ったのなら食べたかった… まぁ、そんな融通の効かないところも大手ならではなのかも〜笑 個人的には、色んな商品が回ってくれてた方が食欲そそるのですが、まぁ、食品ロスとか衛生面考えるとね〜笑 家の近くにあったら、また行ってみたいかも〜。

久しぶりに魚べいに来ましたが、安価な回転寿司チェーン店としては美味すぎる。。。 以前、鴨そばがあった時に何で回転寿司チェーンの蕎麦なのにこんなに美味いのって思った事があったのだが、今日頂いた味噌ラーメンしかり、鰤腹身握り•穴子は岩塩で食えるレベルwww げそ明太マヨ炙り•海鮮ユッケ風軍艦はリピートしました(≧∀≦) 魚べいで、まさかの会計¥2,860(*≧∀≦*) まぁたまにはしょうがない⭐︎ ごちそう様でした（^人^）

【 千歳の夜 】 　友人達より私は1日遅れで帰ることにして、最後の1泊を千歳駅の近くに取った。初めての千歳だし、何を食べようかなあと飲み屋街に繰り出せば、日曜日＋蔓延防止期間という事もあって、ありとあらゆる店の暖簾がかかっていなかった。 ヤバ。日曜日、ヤバめ。そうか、それでホテルの下の”増毛！増毛漁港直送、遠藤水産”があんなに早い時間から混雑していたのか、、、これはケツの毛まで生えないぞ。というわけで、時計の針を見ると、17時を少し過ぎていた。そんな選択肢はほとんどない中で、ぽつりと、明かりがついていた。 浦島太郎。竜宮城かよ。 なんとも怪しげで安っぽい屋号である。それは、私だけならず万民の総意をもってして亀の恩返しだとおもうが、逡巡している暇などなかった。流石にGoogleの点とコメントくらいはさらっと確認し、その安っぽい暖簾をくぐった。 ギリギリ、の入店である。すでにカウンターはうまっていて一人席が一つ、余っているだけだった。予想に反して、店主は若い方で、なんとなくメニューを見てもいい感じ、だった。 久々にとりあえず、生ビールを飲みながらしげしげとメニューを眺める。お通しが、クジラベーコンとホッケを炊いたものだった。一口食べて、私は安心してこの店に居座り続け、テコでも動かぬ事に決めた。 厚岸の牡蠣。私が突き止めたその塩分濃度の秘密は、このお店で確信に変わったからだ。海のミルク。厚岸のテロワ。清涼で凍える東の海そのものの味わい。確かに身もうまいのだが、最後のレモン汁と相まった海水とカキの混じり合った汁がとてもうまい。私の中でセンポウシとサロマ湖の牡蠣に続き、厚岸の生牡蠣が心に刻まれた、それはいつか私の、碑銘として心にあるのだろう。 合わせたのは三千櫻、純米大吟醸。ちゃんといい酒も置いてあって、この時点で私の心は（なぜ浦島太郎、などという、ぼやけた屋号なのだろう）という疑念が渦巻いていた。 コーンの天ぷら。”マイス（トウモロコシのこと）なんて豚の餌”と言ったオランダ人がいた。オランダ人の味覚はそんなものだ、その時私たちはイタリアにいて、トウモロコシ畑を見ていた。イタリア人は呆れてものも言えない、お前達は馬の肉もトウモロコシも食わないただの野蛮人だ、と嘆いた。イタリア人と、日本人は、近しい。多分オランダ人は、うまいトウモロコシもトウモロコシの調理の仕方も知らないのだろう。生で食べてうまいものではないが、手をかければ途轍もなく美味い。 焼き物の、サクラマス。なんという甘く膨よかで、隠微な味わいだろうか。ねっとりと在る桃色は誘惑である。キタアカリはホイル焼きにしてもらい、ジャガバタにしてもらった。ああ、このような。素晴らしくシンプルで、かつ素材の力だけで成立してしまうような料理も、今日までか、、、と寂しく思う。 ここまできて、酒もアテも店主に委ねることにした。何故なら、ずっと見てきた手技が素晴らしかったからだ。寿司を握っている所作を見て、なるほど、これなら安心してお任せできるなと思った訳だ。 あんきもと、男山生酛純米酒の熱燗。全国燗酒コンテスト2020にて金賞を取った酒だそうだ。（2021はその限りではないが）実はあんきも。もし勧められてなかったら食べてなかっただろう何故なら、世間のあん肝は熱をかけ過ぎているものが多く、肝のうまさが殺されているものが多いからだ。はたまた、処理が下手で生臭かったり、手間暇かけて丁寧に作る自宅モノ、の方がうまいケースが多いアテ、でもあるだろう。 が。流石である、すばらしいあんきも、が出てきた。実にレアで”肝で在ること”を殊更に主張するタイプの出来である。これほど美味しいあん肝には、おいそれと出会うことができないなと言いながら、熱燗。最高だ。 本来、道内の人を愛にするお店で在るから、ことさらに北海道のものばかりを置いているわけではないだろう。酒もメニューに8種ほど並べられているが、全国のうまい酒のラインナップになっている。そのなかで、次に出てきたのが十勝の純米吟醸腕、合わせたのが菜の花とウド、ワカメの酢味噌だった。 隣の客とも話が弾んだりして、とにかく居心地の良いお店だった、地元の客にも愛されている感じがすごくあって、結構いつも混んでいるようだ。聞けば、この浦島太郎の前にちゃんとした寿司屋があって、それの2号店としてのお店であった。で、雇われからそのまま独立という形で今の大将が引き継いで2年になるのだという。 なるほど、随分寿司の手際が良いなと思いましたよといったらもう包丁握って何十年になりますからね、と若く見える大将は言った。ううまい酒にうまいアテ、そしてどこかほっこりするお店と、良い人たち。旅先でこのようなお店に出会うのは、素晴らしい一節である。

2度目です✨めちゃくちゃ美味しい✨ 雰囲気もいいです✨ その日その日でいい物を出してくれます 日本酒も豊富です 大将の人柄も最高です✨ #遊び心あり #寿司職人が握る #料理に合う日本酒 #赤酢のシャリ #一度は行きたい店

中津からあげなどをいただきました。 うまいネタだけ超厳選 スシロー大九州展が開催中とのことで九州うまかもんが大集合していました！からいち監修のからあげはジューシーで旨味たっぷりで美味しかったです！ 美味しいお寿司をお腹いっぱい食べられて大満足です！子供も日々食べられるお寿司が増えてきて家族で楽しめました！ 2020.9.22

先週渋沢駅冨田麗香さんLive観戦打ち上げでお邪魔しましたー。 ちょっと食べ物が出て来るまで少し遅いかなぁ、、。 頼んだ市場丼もフツーかな、、、。

【中目黒、山手通り沿いの鮨屋のちらしランチ】 中目黒の山手通り沿いにあるお鮨屋さん。以前はばらちらししかありませんでしたが、ランチのメニューが増えてました。 にぎりで食べる暇がなさそうだったので、ちらしをオーダー。1700円。 この日のランチはほぼ満席で繁盛してました。板前さんが1人で回してたので、かなり大変そうだったのと、提供までの時間はそこそこ待つことになりました。 ちらしはスタンダードに鮪、イカ、鯛、ホタテ、海老、いくらなどが載ってて、ネタも新鮮でおいしかったです。ご飯は個人的にはネタに対して少し多めでした。 今度は時間のある時ににぎりのランチを頂きたいです。 ごちそうさまでした。 #中目黒 #ランチ #鮨 #ちらし #山手通り

回転寿司を食べに鵜沼の くら寿司へ。 いや、デザートを食べに鵜沼の くら寿司へ。 いやいや、ビッくらポンをしに鵜沼の くら寿司へ。 デザートは レモンチーズケーキパフェ 530円。 夢のふわ雪豊潤いちご 330円。 ビッくらポンは、ドラゴンボール超スーパーヒーロー。 容器がドラゴンボール（星2）。 中にはピッコロさん。

本日の握り八貫 1500円税込 ※ランチメニュー 平日のみ 　11:00～14:00 ※握り8貫 　まぐろ、イカ、海老、サーモン 　白身、タコ、たまご、いなり 　サラダ、茶碗蒸し、味噌汁 ※ガリは卓上に ※鮮魚 ※寿司 ※ランチメニューは他にも 　海鮮バラちらし 　霜降り熟成鮪の漬け丼 ※本日のおすすめは 　握り、逸品、デザートで ※本店は三重県桑名市、四日市市で 　業態は職人が握る回転寿司 ※5月に訪問 #愛知県 #名古屋市 #栄 #寿司 #定食 #ランチメニュー #新鮮 #クレジットカードOK

【牛カツから牛まぶしに心変わり】 ランチにこちらへ〜 横浜スカイビル内にあり、 牛タン料理を中心に 様々な牛料理を提供しているお店〜 牛カツの気分だったけど、 メニュー見て気になった 「牛まぶし」をオーダー(⁠^⁠^⁠)/ ひつまぶしなので、 鰻のひつまぶし同様に頂きました〜 まずはそのまま、 お肉とご飯を味わいました 次は薬味と、 特に山葵との相性が良かった 最後は熱々のだしをかけて、 お茶漬けとして さっぱりと締めました〜

高速で家からバビューンと600㎞ε=ε=(っ≧ω≦)っ 三重県は尾鷲市に到着しました。 …といっても目的地はもう少し先。 眠くなるから、と朝からコーヒーしか飲んでなかったので、お腹が空いたな～なんて思いながら運転してると、 回転寿司の看板を見つけて、思わず入ってしまいました(^.^) お昼時とあってお店は満席でしたが、10分ほどで案内されました。 お店はファミリー向けのリーズナブルな感じでしたが、 ちゃんと目の前で職人さんが握ってくれます(^-^)/ 流れていないものは、食べたいものを紙に書いて渡すシステムです。 ２人で、 ・日替わり８貫握り ・さけ３貫握り ・鯛のお吸い物 …を注文。 尾鷲は鯛の養殖が盛んみたいで、8貫握りには真鯛と、旬のヘダイが盛り込まれていました(*^^*) さらに鯛のお吸い物はなんと120円( ≧∀≦)ノ しかもふっくらした鯛の身が入っていてお得です♪ 今回は食べなかったけど、 尾鷲の地物の、ハマチやハタ、タチウオなども置いてるみたいでしたよ(^-^) 今回は２泊３日で、車の慣らし運転も兼ねて、紀伊半島から奈良をまわる旅に来ました。 食べるとすぐ眠くなるタチなので、あまりたくさん飲食店は回れませんでしたが、少しずつ投稿させていただきます(^_^)v #鯛のお吸い物120円 #真鯛 #ヘダイ #尾鷲の地物 #リーズナブルな価格設定 #職人さんが握ってくれます

名古屋市千種区池下1丁目の『山の井』さんへ連れて行って頂きました。こちらのお店はお鮨と日本料理を美味しく楽しませて頂けるお店です。今の名古屋では間違いなく数本の指のお店に入るそうです。お料理はお任せで品数はかなり多く出てきますがどのお料理も彩り良く先ずは見た目で楽しませてくれ、次に舌で味わせて喜ばせてくれます。またスタッフの方々のホスピタリティが素晴らしく初めての方はきっと感動すると思います。心もお腹も大満足して帰れる素晴らしいお店です。 #名古屋市千種区 #池下 #お寿司 #日本料理 #和食 #割烹

海鮮丼　1,000円 浅草橋で、ランチをいただきます。 お店の前は、何度も通り過ぎている。 表のメニューが分かりづらく、入店を躊躇していたお店。 行きたいと思っていたので、何はともあれ入店する事に。 11時50分入店、先客6人、後客5人。 型紙を使った、手作りの大きなランチメニューが。(^^;; これは分かりやすい。(^^) ということで、海鮮丼をお願いします。 サラダ、味噌汁付。 注文して16分程度で提供、ちょっと時間がかかり過ぎかな。 ネタは、白身、海老、マグロ3種、玉子、光りもの、かまぼこなど。 シャリは酢飯、程よい温度。 白身は新鮮なのかな、歯ごたえがいい感じでした。 海老はありきたりの表現ですが、ブリっと食感、甘みも絶妙。 味噌汁は、海老蟹系の味がします。 待たされ感はあったけど、おいしかったのでヨシ。(^^) おいしくいただきました〜 2023年12月15日ランチにて利用　3.20

横浜線古淵駅から少し離れた場所にあります。 店内は3割ほどの入り。 人数をタッチすると席番が記入された紙が出て来ますがその席の割り振り方 に疑問アリ❗ ひとりの客が来店するたびにとなりとぴったりとくっつくカウンター席になります。 店内が混雑しているならともかく空いているのに詰め込みされたようで気分が悪い(。>д<) お店の効率優先なんでしょうか。 くらだしが一番美味しかったです。 ご馳走さまでした。 #古淵 #席の割り振りぷんぷんおじさん #くらだし #Retty初投稿

【北新地で寿司仙人が開業した名店でメリークリスマス♪】 大阪府大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビル B1Fにある寿司 赤酢さんに訪問しました。 全国の寿司屋さんを食べ歩いた寿司好きの寿司仙人と称された人物が開業した予約困難な人気の名店。 赤酢という屋号の名の通り、赤酢と舎利にこだわり、季節の水産物に合わせ、口に運んだ食感や米の旨味、寿司赤酢専用の赤酢とブレンドされた舎利は、鮪や雲丹などの旨みと混ぜ合わさり、上質で贅沢な味わいと変化します。寿司仙人のこだわりの寿司赤酢の舎利は、癖になる旨さと評判です。 完成予約制で夜営業(昼営業は土のみ) ［一部］18:00〜20:00 ［二部］20:30〜22:30 メニューは、 「旬の食材を使用したおまかせコース」のみ ［一部］を前々から予約してディナー訪問しました。 丁度、この日はクリスマス・イブ♪ お店からクリスマスプレゼントで新政 No.6 ナンバーシックス X-mas type 2024をグラス一杯ずつ振舞ってくれました！ メリークリスマス♪ そんなこんなでカウンター8席の店内は、日本人3名、外国人5名でしたが、美味しい物に国境などありません！ 皆んな美味しい物が食べたくて、ここに集まっているんですな、はい。 本日のコース Sushi Akazu 24-Dec-24 *OMAKASE MENU あん肝 Monkfish liver 太刀魚 Swordfish キンキしゃぶしゃぶ Kinki shabu shabu カラスミ Karasumi 中トロ Medium fatty tuna 赤身漬け Red tuna 大トロ O-toro •春子 Baby snapper •蛤 Clam soup 金目鯛 Golden eye sea bream 牡蠣 Oyster 雲丹 Sea urchin 毛蟹 hairy crab 車海老 Prawn 小肌 Gizzard shad 蒸し鮑肝ソース Abalone& liver sauce 穴子 Sea water eel お椀 Miso soup トロ手巻き Eatty tuna,scallion, nori デザート dessert 終始アトラクションの様に盛り上がる外国人の方々と共に楽しく、ゆったりと美味しいおまかせコースをいただきました♪ ま、クリスマスだし楽しさを共有できました。 キンキのしゃぶしゃぶの後、カラスミと餅の巻物も美味しい！ 鮪の食べ比べのにぎりが始まり、蛤のスープも出汁が旨すぎ！ ここから北海道の牡蠣、うに、毛蟹辺りが美味しさの最高潮♪ かと思いきや！ 車海老も！ 蒸し鮑肝ソースの食べ終わったソースに赤酢のシャリを入れてリゾット仕立てがヤバ美味いです！ 濃厚さ加減がイタリアンを彷彿させる絶品メニュー！！ 煮穴子も身がとろとろで美味しく、トロ手巻きはサイズが選べ大をお願いしました。 品数もボリュームもお値段以上の内容で、クリスマスムードと皆んな盛り上がりたいという気持ちが一緒になって、クリスマスに予約して良かったなと！ とても楽しくプレミアムなおまかせコースをいただきました。 クリスマスで特別感もあり評価も2割増し♪ とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #寿司赤酢 #寿司赤酢北新地 #旬の食材を使用したおまかせコース #おまかせコース #寿司 #鮨 #赤酢 #北新地 #大阪 #大阪キタ #2025オイスターLv1 #2025kn #15 #KatsushiNoguchi

【ちょい飲み手帳大阪キタ版vol.6、7軒目】 ちょい飲みのセットは、刺身盛りorうなぎ白焼きに日本酒2種飲み比べです。 料理は量より質って感じで、刺身もウナギも美味しかった❗️追加で注文したホタルイカの刺身も良かった❗️ 店の雰囲気的に、料理をがっつり食べる感じではなく、酒を楽しむ店って感じです。

2021.11.25 渋谷PARCOのB1Fにある店舗の1つ。 トレカの店Mintが目的で行ったけど、飲食の店も多い。他にも面白そうなお店があったのでそれぞれ行ってみたいです。 今日は回転寿司のコチラへ。 もう回転寿司では定番の、タブレットで注文した分だけ職人さんが握って供される形。 そうじゃない店の方が出会うのが少なくなってきた気がしますが… 中トロ･サーモン･ぶり･いか納豆軍艦･紋甲いか･かんびょう巻き･カリフォルニアロール･かきフライ 計2,000円ちょいとリーズナブルかな。 ネタは値段相応と思いますが、気軽に寄れる店としてはちょうど良いくらい。 タブレットの操作感も直感的に操作出来るし心地良いです。 ごちそうさまでしたm(_ _)m

◆締まった魚の身が押し寿司風になって美味しい◆ 2024.12　実食 harachi-ことはらちーです。 友人が出張帰りに買ってきてくれました。奈良の名物柿の葉寿司です。 【ゐざさ中谷本舗 田原本店】 ·柿の葉寿司　八個入 海の無い奈良では、元々は簡単な保存食として考えられたものだそうです。 柿の葉寿司は個別に柿の葉で包まれていて、さば、さけ、あじ、たい、四種八個入りです。 柿の葉には抗菌作用もあり、酢が強めのさっぱりとした風味の寿司は、あっさりと食べやすい。魚の風味が染み出ていて酢飯に染み込んでいます。噛み締めるほどに味が出て美味しい。冷めていて米が硬いと思ったら柿の葉ごと軽く火で炙ると柔らかくなって、魚の甘みが出てまた格別な味になります。これはお酒に合いそうです。柿の葉寿司たまに食べると美味しいのを思い出します。 #ごちそうさまでした #中谷本舗 #柿の葉寿司 #駅弁 #はらちー #harachi- #食べログ #Retty #Google #奈良グルメ #奈良駅弁 #グルメ好きな人と繋がりたい