「すし処魚魚魯」（長野県飯田市中央通り1丁目）。 遠州灘に面する漁港から新鮮な魚介類が届き、旬に合わせて江戸前寿司を提供する。 玉手箱に見立てた重箱「特選魚魚魯バラちらし」（1,500円）が秀逸メニュー、赤酢入りの舎利に鮮魚切身を美しく盛り付ける。

【石川町、新規予約困難の絶品のネタが旨いお鮨屋】 石川町と元町中華街の間にあるお寿司屋さん。 こちらのお店は予約困難店で、 常連さん以外は基本予約ができないお店とのことです。 お誘いいただけて訪問の機会を貰えました。 こちらのお店の大将は鹿児島ご出身とのこと。 その為焼酎の仕入れにこだわっていらっしゃるそうで、 いつも個人的には寿司には日本酒のところ、 焼酎をメインにお酒を頂いてみました。 つまみからスタートする形でコーススタート。 一杯目はビールから焼酎へシフトしていきました。 ●真鱈の白子と聖護院蕪のすりながし 季節物の真鱈の白子がふっくらしてて絶品。 聖護院蕪のすりながしとの相性は抜群。 優しくほっこりとした味わいが胃に染みる。 ●皮剥の刺身 肝ソース掛け 冬の味覚、皮剥をお刺身で。 その上からトロっとした皮剥の肝のソースをかけて。 ビジュアルも最高ですが、 この肝ソースが素晴らしく美味しい。 皮剥のお刺身も身が締まってて絶品でした。 ●せいこ蟹の酔っ払い仕立て いわゆる酔っ払い蟹をせいこ蟹でいただきました。 もちろんせいこ蟹といえば卵。 こちらも蟹の身と併せていただきます。 ねっとり濃厚な蟹の身と、 ぷちぷちと弾けるせいこ蟹の卵が堪らない。 ●北海道小樽産のシャコ 久々に食べるシャコ、ぷりぷりの茹で上がり具合。 シンプルに素材の味が感じられる食べ方でした。 ●鰯の海苔巻き パリッパリの海苔に艶のある鰯が綺麗なビジュアル。 鰯が本当に新鮮でめちゃ旨でした。 ここからは握りです。 スライスされた美しい見た目のガリがいい感じ。 この形で提供されたのは初めてでした。 ●白烏賊 白烏賊をスライスにして纏めてて、仕事が丁寧。 甘みが強くて濃厚な味わい。 ●金目鯛 脂のノリがとても良いツヤツヤの金目鯛。 下の上で脂がとろける。 ●かんぬき 松輪のカンヌキ。 30センチを超える特大サイズのさよりのことらしい。 さよりより身が締まって適度な歯応えで旨い。 昆布締めに軽くしてあって旨味も素晴らしい。 ●香箱蟹の出汁あんかけ茶碗蒸し 箸休め的な一品料理がここで登場。 香箱蟹と出汁のいい香りが漂う。 茶碗蒸しはシンプルで香箱蟹が引き立つ美味しさ。 ●中トロ こちらも脂がしっかり乗った中トロです。 やっぱり中トロは外せない。 ●小肌 王道な感じの小肌。軽い酢締めを感じる。 やっぱりお酒に合いますね。 ●からすみの麹漬け 恐らく自家製で麹につけたからすみ。 分厚さがあるカットで、 ちびちびつまみながら焼酎をいただきました。 カラスミの濃厚な旨みが増幅されてる感じ。 ●白子、いくら、ウニご飯 赤、白、黄色のビジュアルも美しいご飯もの。 いくらとウニのご飯に、 裏漉しした白子をスープのように流し入れた逸品。 これは旨くないはずないですね。 白子が苦手な人でも食べれるくらいなめらか。 嫌味が全くない味わいで素晴らしい味でした。 形のしっかりしたウニがまた素晴らしい。 いくらも皮がパツパツ、とても絶品でした。 ●松輪サバ 神奈川県でも名産になっている松輪サバ。 秋から冬にかけてが旬のサバらしいです。 脂の乗りが本当に良くて旬を感じる旨さでした。 ●はまぐり 肉付きのいい大きなはまぐりを握りで頂きました。 煮はまぐりのような感じではなく、 あくまではまぐり自体のおいしさを強調してる感じ。 食べ応えもあり美味しかった。 ●穴子 笹の葉で香り付けしながら焼いた穴子を、 仕上げに柚子の皮で香り付けした手の込んだ逸品。 この日食べた握りの中で1番でした。 ふわっと仕上がった穴子に柚子の香りが素晴らしい。 めちゃくちゃ旨すぎて何個も食べたくなる。 ●玉子 普通の玉子とブリュレ風の卵の2種で提供。 甘みがあるタイプでデザートにも近い。 【追加】 ●かんぴょう巻き 常連の方が頼んでくれたかんぴょう巻き。 分厚いかんぴょうでしっかり味付けされてます。 食べ慣れてるわけではないけど、 今まで食べたかんぴょう巻きで1番旨かった。 口に広がるかんぴょうの味付けの風味が素晴らしい。 お隣のお客さんとも会話したり、 大将のアメリカへいつか出店したい話など、 アットホームな感じもあり良いお店でした。 大将の人柄の良さ、腰の低さはレビュー通り。 ここはまた来たくなるお店です。 ごちそうさまでした。 #横浜 #石川町 #中華街 #鮨 #広典 #予約困難店 #大将の人柄がいい #焼酎にこだわり

こちら先日訪問したすし誠。 出先からの帰宅に遅めの昼食に寄った回転寿司。 新潟といえば先ずはのどくろ炙りを筆頭に注文。 香り良し、香ばしさ良し、脂よし、肉質よし、言う事なく相方と顔を見合わせる程の旨さ。 その後も食べ進め『ここヤバいね』を合言葉に店を後にしました。 いやぁー、久々に旨いのどくろに会えた気がする。 日本海ののどぐろ、マジヤバイです。 ご賞味あれ。

JR兵庫駅北側エリアにある地元で人気のお寿司屋さん。夜の食事で来店。カウンターとテーブル席も5、6席あり外観以上に広い。家族連れもありアットホームな雰囲気。寿司の前に、牡蠣の醤油バター、焼きそらまめ、海の幸グラタンを注文。牡蠣はめちゃくちゃ美味いし、一緒に入ってる芋も美味い。海の幸グラタンが絶品。オススメです。いよいよお寿司。赤酢のシャリはお米一粒一粒が際立ってめちゃくちゃ美味い。ネタもすべてしっかりしてる歯ごたえ。はまちとしめ鯖炙りが特に美味しかった。大将と女将さんもまだお若くて気さく。寿司はもちろんのこと、その他の海鮮系料理も豊富で美味い。近所にとてもいいお店を見つけました！

十番で最近お気に入りのお鮨店、『薪介』。 カウンター8席のみ、一品料理の火入れが絶妙、赤酢の気持ち硬めのシャリも好み。 そして日本酒の品揃えが素晴らしく、大将との楽しいトークに飲みすぎてしまうお店。 1人あたり単価は約3.5万弱です。

平日ランチ1700円 ランチ用のネタというよりも、通常時のネタを少しお得に頂ける感じですね。中トロも入ってくるのでこの価格も納得です。 美味しくいただきました！

半年ぶりの訪問。冬の魚から、初夏の魚に変わっていて、酒もそれに合わせて酸味がある爽やかなものへ。旬のものは美味しい。 #すし河原 #福岡グルメ #福岡居酒屋 #福岡ディナー #福岡寿司 #福岡鮨 #寿司スタグラム

ずっと気になっていたお鮨屋さん。 とってもカジュアルな外装、内装。 気張らずに美味しいお鮨が食べたい時向け 二次会利用もありかもしれない。 #コスパ最高 #新鮮なネタ #リピート決定 #赤だし #カジュアルディナー #カジュアルに使える

忘年会で訪問。チェーン店ですけど、出てくるお料理はしっかりしていると思います。飲んでいると写真忘れちゃいます。美味しくいただきます。

宝塚までドライブランチへ。 いつもの金目鯛の一夜干し定食１９８０円、地魚刺身定食１７６０円をオーダー。 此処はホンマお値打ちで美味しい(^o^)v 今日は待ち時間無しで入れたけど、その直ぐ後は外で数組待ってたのでラッキー。 ご飯お代わりＯＫ。 喫煙不可。 ご馳走様でした～o(^o^)o

新鮮なお魚のお店、お通しの南蛮漬けも美味しい お刺身の盛り合わせと海鮮ユッケを注文しました。 一人で生け簀の時価は、ちょっと勇気が足りなかった どれも美味しかったです。 ご馳走さま

泊まったホテル近くにあった日本酒の種類が多いお店。 而今　純米吟醸(1,000円) 鮮魚お刺身盛り合わせ(980円) 田酒(800円) 久し振りの而今は、旨味とフレッシュさのバランスのとれた味わいが良いですね。 好きなお酒の一つです。 鮮魚お刺身の盛り合わせは、一切れ一切れが大きく、食べ応え有ります。 3種2切れずつでこのお値段はリーズナブルですね。 田酒はコクのある味わいですが、後味スッキリ。而今よりはシャープな感じがするお酒ですね。 どちらのお酒も美味しく堪能させて頂きました。 ご馳走さまでした。 #日本酒の品揃え豊富 #刺身

久しぶりの函館。駅前の回転寿司へ。 北海道らしいネタを堪能しました。まいわしは新鮮で美味しい。こまいのたまごの軍艦もとろりとしてうまい！ 少々食べ過ぎました。 美味しくてお腹いっぱい、大満足でした！

商店街からちょっと入った場所で少し分かりにくいですが、美味しい和食をリーズナブルなランチメニューでいただけます。昼でも通常メニューでオーダーでき、昼飲みも楽しめます。ご馳走様でした。

回って無い回転寿司！ (๑˃̵ᴗ˂̵) ■こぼれ四天王・2070円 ■キンメの煮付け・680円 ■地魚3カン ■あさりの味噌汁.....etc. 今夜はちょっと贅沢に「こぼれ四天王」を食べにやって来ました！！ カニ、ウニ、生しらす、イクラが盛りから溢れてます❣️ 幸せすぎる〜(o^^o) 地魚3カンは、コリコリ感もあって美味しい キンメは作り置きを温め直したものがちょっと残念でした・・・

松山➰➰ いつも閲覧ポチコメントありがとうございます。(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ1200投稿となりました。 というわけで記念投稿させていただきます。 今回の投稿は柿八(かきや)さん。 職人というより出立ちはまるでシェフのような大将の作る独創的な鮨のお店。 様々な器が丁寧で繊細な仕事をよりいっそう引き立てる白木のカウンターの大人の空間です。❤️ 御料理はお任せオンリー、摘みと鮨。❤️❤️ お酒もメニューはなく今回は全てお酒に合わせて大将のセレクトです。適当にもってきてもらいました。 お酒はペアリングとかではなく別注文です。 (*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ ⚜️drink ✡️ビール ✡️九頭龍 ✡️山法師 これは飲んだことない。 ✡️菱湖 これもお初だけども飲みやすいですね。❤️❤️ ✡️春鹿 すこし辛いのくださいといったらこちらを もー酔っているすでにwww ✡️越乃滴 うーんうまいねーwww 結局選んでだしてもらったけど九頭龍しか飲んだことなくでした。(((^_^;)(((^_^;) 個人的には菱湖がスキ( ＾ω＾ ) 日本酒は玄人好みかなぁ(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ ⚜️food ✡️お任せコース ⏺️白エビウニ合え サクラエビより一回り大きくて殻の白いエビ。 プリプリで甘い❤️❤️❤️❤️白エビは流通すくないですからねー ⏺️あわび蒸し うーん❤️❤️柔らかい❤️❤️うえにすごく分厚い 幸せですね❤️❤️❤️ ⏺️子持ち昆布ウニのせ ぷちぷちがたまら❤️❤️ん ⏺️炙り本マグロトロ海苔巻き これは？シャリはなくトロに白髪ねぎを挟んで海苔で巻いてたべるもの。ご飯がないぶん炙ったトロの脂がジュワーーーーん❤️❤️ ⏺️マナガツオ焼き こちらでは高級魚です ⏺️もずく酢 ズワイガニ 寿司屋のもずくは細くてほんとうにうまいですよね。これだけでお酒が飲める❤️❤️ ⏺️焼きノドグロ 鮨 焼いたノドグロに軽めのご飯❤️ ノドグロは噛むと脂ジワー❤️❤️ 大将に思わずこれどこのノドグロ？ってきいたら 浜田(島根)だって(*＞∇＜)ﾉ(*＞∇＜)ﾉ やはり島根のノドグロは最高ですね(*＞∇＜)ﾉ(*＞∇＜)ﾉ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ⏺️ウニの茶碗蒸し ウニ❤️❤️最初はウニだけたべる幸せ❤️ それからすこし茶碗蒸しにまぜて❤️❤️ ここから握り➰➰➰ ⏺️アオリイカ ⏺️ヒラメ ⏺️赤身 ⏺️中トロ ⏺️車エビ ⏺️穴子 ⏺️ウニ軍艦 ⏺️イクラ 軍艦 ⏺️赤だし ⏺️ホウジ茶アイス 久しぶりにおいしいお鮨を堪能させていただきましたが。 特にノドグロと分厚い鮑が美味しかった(*＞∇＜)ﾉ ちょっと飲み過ぎふらふらしながら帰りました。www こちらはいわゆる知名度でいうとミシュラン店ほとではないのですがすてきな御店だとおもいます。(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ また次は1300目指してがんばりまする。 (* ^ー゜)ノ(* ^ー゜)ノ 次からは今年の目標第2段のシリーズ投稿離島編です。よろしくお願いいたします(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ #1200記念投稿

初訪問です♫こちらのビルは全店行ったかな？カウンター席と小上がりある圧迫感のない居心地の良いお店です。次から次へと美味しいものがでてきます。お腹いっぱい。大満足でした^_^ #リピート決定 #喫煙できる

美味しい海鮮が食べれるお店です。岩手さんの生牡蠣はソルティーで私好みです。このあとにクリーミーな牡蠣に行きたかったのですが、2軒目でお腹がいっぱいでした。トラフグの天ぷらやノドグロの刺身など、ワクワクする食べ物が沢山あります。次回は一軒目で利用したいです。

肉バル アモーレ 新宿店 090-6141-6894 東京都新宿区新宿3-34-3 B2F 新宿東南側から徒歩1分、創作イタリアンぽいですが、ランチでは定食っぽいのがあったり、飲み物では日本酒もある、良いとこどりのバル。 オーダーはQRコードから行なうので今いくら食べたかチェック可能。チーズフェアだったのでチーズ系もチョイスしながら楽しくいただきました。 今回の呑み食いはこんな感じ ⚪︎A4和牛の炙り肉寿司(塩)(4貫) 1080円 　良質なお肉で、サシがキレイに入っていて 　さっと炙ってもらえ、脂の甘み旨みをぎゅっと 　感じれました 　 ⚪︎ A4和牛の炙りユッケ 1630円 　こちらも炙ってもらえて映える逸品 　炙るとやはり肉の甘みでますね 　タレに混ぜて旨々です ⚪︎温野菜のラクレット 1080円 　ラクレットチーズは深いコクがあり円やか、 　びょーんと伸びるチーズが良きですね ⚪︎キノコのリゾット　880円 　結構ボリューミーでした 　食べたーーって気がします ◻︎コエド瑠璃　720円 これは間違いなく好きなのであって嬉しい一本 ◻︎赤ワイン　シラーズ　660円 　シラーズは独特のスパイシーさがあって好き 瓶のクラフトビールは多種ありました。 飲み放題にはクラフトビールがないです。 飲み放題付きのコースが3,500円くらいからあったようなので、クラフトビールにこだわらなければ、コースが使い勝手いいかもですね。安いし炙り肉系も一つ入ってそうでした。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 営業時間　月～日　11:00～24:00 定休日　　なし お支払　　カード、PayPay可 たばこ　　全席喫煙可 クーポン　多種あり お通し代　500円/人 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－ Instagram https://www.instagram.com/reel/C2s3n7uSDqS/?igsh=MW16Y3l6YTl6M20zdQ== #肉バル アモーレ新宿店 #新宿グルメ #新宿イタリアン #新宿飲み #新宿喫煙可