北新地「鮓ゆうじろう」で美味しいお寿司を！！ 今日は、飲み友さんと北新地の「鮓ゆうじろう」さんへやってきました！！ まずは、檸檬サワーで乾杯！！ 【胡桃とアワビの肝】 アワビの肝の味わいがめっちゃ濃厚で、 胡桃の食感がいいアクセントになっています。 【白子茶碗蒸し】 白子がめっちゃトロトロで、めっちゃ美味しいです。 美味しい料理に、お酒はやっぱり日本酒を！！ 三諸杉からいただきます。 【和歌山産鰆炭火炙り】 目の前で炭火で炙った鰆を美味しくいただきました。 【蝦夷アワビ】 蝦夷アワビを肝ソースでリゾット風。 これは、絶対美味いやつですね！！ 【あまおう、ホタテ昆布〆　木の芽ジュレ】 木の芽のジュレがいい感じです。 【太刀魚】 【塩釜産マグロ】 マグロが口なのかでめっちゃとろけて、口福を感じます！！ 【北海道産甘海老】 甘海老がモリモリに盛られていて、ウマウマです。 【北海道産サクラマス】 【アオサの味噌汁】 【はまぐり】 【北海道産イワシ】 イワシがトロントロンで、ウマウマです！！ 【バフン雲丹】 バフン雲丹がめっちゃモリモリで、これはめっちゃ幸せなやつです。 【トロタク】 【玉子】 【石川産ノドグロ】 ノドグロはたっぷりの淡雪塩で、美味しくいただきました。 【煮穴子】 【剣先イカ】 【デザート】 デザートは林檎でした。

鮨はしもとさんで修行された若き大将。 美味しい江戸前寿司がいただけます。 一度訪問経験のある友人の事も覚えていてくださいました。にぎりはネタが大ぶりな印象で食べ応えあります。 肝ソースのかかった鮑の茶碗蒸し、まぐろ3連発が印象深かったです。小肌も印象的。 大好きかすごは追加でいただきました！ 季節感を感じるおつまみと握り、とても美味しかったです。 ・かます　お刺身 ・タコ　土佐酢ジュレ ・本鰹づけ　宮崎 ・太刀魚　塩焼き ・えぼ鯛　黄韮 ・あん肝 ・アワビの茶碗蒸し 握り ・小肌 ・鱚 ・縞鯵　五島 ・大トロ　境港 ・鮪はがし　大間 ・赤身　大間 ・まこガレイ ・鯵 ・車海老　天然 ・赤ウニ 追加 ・かすご鯛

久しぶりに会う方、そのお子さんの3人で 久しぶりに「とみいち」へお邪魔しました。 さすがに予約は無理かなと思いつつ前日に電話したところ「掘りごたつの席なら」と奇跡の予約完了。 本来ならH茂でも良いのですが、臨時休業の為 【とみいち】を選択。 当日店に伺うと、カウンターも座敷も全て満席で 看板の灯りも落としていました。 10,000円のコースを２つ あとはお好み寿司、酒という予約です。 出てきたのは、白魚の刺身、ワカメの刺身、 刺し盛り、鮑、サザエの壺焼き、ブリカマ塩焼き、 にぎり、味噌椀でした。 話が盛り上がり過ぎて、 酔い過ぎて、写真も撮り忘れてしまいました。

ジュビロードから、うの花跡地に移転して1年以上かな。 りんきおうへんと読みます。 移転してからは初訪問。 前は和食居酒屋な雰囲気だったけど、移転してからはランチもやっています。 予約出来たのでやっと行けた〜 店舗に続く道路が狭くてスルーするとこだった。 一通だし狭くて駐車しにくいと思ったら、軽のみなんだね(;´д｀) うの花の時代に行ったことあったのに、20年近く経つからすっかり忘れてる(^◇^;) 見たら第2第3駐車場の案内看板が。よかった。 　 11時予約、到着。カウンター席に先客1組。 ステキな雰囲気。 以前とは全く違うね。 カウンター席は暗めでバーのような雰囲気。 落ち着いてていいね。 けど、板さんがいるわけではなく、店員さんを呼ぶにはボタンで。 ＊20食限定 遊膳 （要予約）2200円（税込） お料理の説明が全くないのが残念。 湯葉の揚げ物や焼き魚、お刺身、諸々あって楽しめる♪ PayPay可 カウンター8席衝立あり 個室あり 駐車場店前軽専用のみ4台、第2Pは6台、第3Pは1台

2422 ちょい飲みセット　1100円。 500円以内の飲み物、刺身、天ぷら。 この刺身、天ぷらが美味いんです。 飲み物はカルピスサワーにしました。世間にはちょい飲みセットが溢れていますがこちらのちょい飲みセットは最高に良かったです。

Tachigui Sushi Tonari コース(上)10貫 プラスお好みで　Michelin Bib Gourmand 愛魚女 スミイカ メジマグロ　　玉ねぎ醤油 中トロ 赤身漬け　　ゆず 馬糞ウニ　 のどぐろ 小肌 ホッキカイ　　熱したお酢でしゃぶしゃぶ 煮浜 中トロ⭐︎ 茄子揚げ浸し⭐︎ 貝ひも巻き⭐︎ ⭐︎はコース外 白菊　米酢 富乃宝山 愛知・首都圏限定白穂乃果

ハラミステーキランチ　250g。 得意先とのビジネスランチに大阪駅前ビルのステーキと寿司屋の併設店を利用。 ただランチ時はかもしれませんが、みんな注文しているのは圧倒的に肉です。 ◎ハラミステーキランチ(250g) 2650円 先ずはコーンスープとキャベツのサラダが提供。 店からハラミはミディアムの焼き加減を勧められて、仰せの通りに。 ランチですが、ガーリックチップをたっぷりと一緒にいただきます。にくにくしいハラミで美味しかったです。

☆個室でゆっくり日本料理(⁠^⁠^⁠)☆ ランチでミシェラン店"秋葉　酒菜　定四郎"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は"おまかせランチコース"をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 生ビールをチョイスし飲みながらスタート ラインナップが… 南瓜ととうもろこしのスリ流し 　　まず温かいお料理で濃厚な甘みが美味 前菜プレート　彩り鮮やかに 　　黒埼茶豆 　　かきあえなます 　　卵黄の味噌漬け　ほうづきに見立てて 　　カマンベールチーズ酒粕漬け 　　とうもろこし 　　さつまいも　 　　稚鮎 　　　希少なサイズで美味しい はまぐりのしんじょうのお椀 　　出汁が絶品 日本酒マリアージュ 　　佐渡産　北雪　鬼殺し　冷酒 お作り 　　真鯛 　　まぐろ 　　たこ 夏野菜の無花果あんかけ 十全茄子　お漬物 握り 　　まぐろ赤身 　　真鯛 　　すずき 　　　　ねたサイズが厚切り大きめ美味しい しじみ汁 　　しみる デザート　 　　すいか 以上でした。 流石人気店だけ有り、一品一品の手間かけが妥協無く、日本料理の本質の見た目の美しさに、上品なお出しと旨味、レベルの高いお味に大満足ランチでした(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 次回は夜ゆっくり来てみたいお店で凄くお勧めです✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ #ミシェランプレート店 #日本料理

とにかくどこでも並んでる、さしす。 大阪の会社が福岡に乗り込んで早この何年かで、完全に流れ持って行ってますよねー。 この日は平日の９時前でしたが、それでもすぐには入れないほど。 お寿司が美味しくて、人気の理由がわかりました！

阪神百貨店の地下2階は結構穴場です！ サクッと飲みに今回はこちら！ お腹空いてないので、あん肝注文しましたがお寿司も美味しそうでした！ 次回はお寿司食べよう(*^_^*)

銀座おのでら〜のニコタマの弟(๑´ڡ`๑)やま幸の鮪が5,000円ランチでいただけちゃいます。(なんか最近情報だと税＋サで6,050円らしいです)オープンしたての頃に行きました (弟だけど本店って？そのうち妹本店とか弟支店出来るのか？って思ったけどとくになさげw) 今ほど物価高じゃなかったので雲丹もいくらもあって内容とコスパで考えたら・・控えめに言ってもめっちゃ良いじゃないかー!!※そのときはこの先に物価高になるとは微塵も思っておらず脳内Happyでしたw ただ期待値も高かったため生意気ながら当時は突き抜けた感動はなく、、正直でごめんなさいぺこり。でも美味しくて満足感高めなんす♥時間が経ってわかる事もあるw 今ならわかるw やはりマグロが良きよ。あとは軍艦じゃない雲丹が実は好き。烏賊とカラスミも酒が進むやーつでたまらんw シャリはネタに合わせて赤白なのとか同じように銀座で食べたら倍くらいの値段だしどう考えてもやばば(イマサラかw)美味しゅうございました＆ごちそうさまでした✨

■アクセス JR線・新橋駅より徒歩5分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 新橋駅烏森口側の路地裏にお店を構えるお寿司屋さん。 店内は白木のカウンター9席のみとなっており、隠れ家のような雰囲気が漂うお店です。 大将は銀座久兵衛で10年以上も修行された経歴を持ち、本格的な江戸前寿司の名手となります。 　 ■メニュー ディナーのコースは17,000円のお任せ一本のみ。 12月からは5,000円値上げとなり、22,000円のコースとなるようです。 この日頂いたお料理は以下の通りとなります。 ・揚げ銀杏 ・鰹のお造り ・煮蛸 ・帆立の磯部焼き ・平目 ・墨烏賊 ・黒むつ ・車海老 ・松茸の茶碗蒸し ・中トロ ・カマトロ ・生いくら ・北寄貝 ・鯵 ・バフン雲丹 ・小肌 ・穴子 ・玉 ・お椀 　 ■感想 グルメな友人数名からお勧めされていたこちらのお店。 仲の良い友人とお寿司を食べに行くことになり、予約をしてお伺いしました。 お寿司屋さんのインフレが進む中、1万円台とは思えないクオリティのお寿司を楽しむことができ、また行きたいお店が一つ増えました。 この日のコースの中で最も印象に残っているのは、中盤に登場した北寄貝の握り。 肉厚な身は北寄貝特有の心地よい歯応えがあり、溢れるミネラル感が堪らない一品です。 酸味が効いたシャリとの相性も素晴らしく、思わず唸ってしまうほどの握りでした。 一品料理も抜かりなくクオリティが高く、中でも松茸の茶碗蒸しは記憶に残る一品。 松茸のシャキシャキとした食感と、鼻に抜ける上品な香りが堪らず、もっと大きなお皿で頂きたいと心から思えるお料理でした。 まだ予約が取りやすいうちに、またお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。

■アクセス JR線・恵比寿駅より徒歩2分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 恵比寿駅西口から、渋谷橋方面に少し歩いたところにお店を構えるお寿司屋さん。 奥渋谷にある鮨利﨑さんの3号店として、2021年11月にオープンしたお店です。 本店よりも更にリーズナブルにお寿司を頂け、かつ予約も取りやすいことで重宝されるお店となっております。 　 ■メニュー お料理は握りとつまみが付いたお任せコース（11,000円）のみ。 コースは一通り食べ終えた後、残っているネタについては追加が可能なスタイルとなります。 この日のコースの内訳は以下の通りです。 ・白子の茶碗蒸し ・鰆の酒蒸し ・中トロ ・鰯 ・春子 ・帆立の磯部巻き ・鮑の肝ソース和え ・小肌 ・赤身 ・海老 ・墨烏賊 ・金目鯛 ・はまぐり ・あん肝 ・玉 ・穴子 ・赤出汁 ・黒むつ（追加） ・日本酒9合 ・白ワイングラス 　 ■感想 鮨好きの友人から誘って頂き、初めて訪問した鮨利﨑の恵比寿店。 渋谷の本店には前にお伺いした事がありましたが、美味しいだけあって予約が取りにくく、少し足が遠ざかっていました。 こちらは3号店という位置付けで、予約も取りやすく本店よりリーズナブルな価格設定がされていますが、使うネタは本店と同様のクオリティを誇ります。 コースは握り12貫＋つまみ6品という構成となっており、一見握りの品数が少ないようにも思えますが、握りのポーションが大きいため充分に満足感が得られます。 この日特に印象に残るのは、鰯の握り。 鮨利﨑の本店でも鰯の美味しさに衝撃を受けたことは記憶に新しいですが、こちらでも本店さながらの神懸かった鰯が頂けます。 鰯自体には脂がしっかりと乗っていながらも、ほんのりと〆る事で味の輪郭を整え、旨味の発散を防ぐ素晴らしい仕事が垣間見える一品。 残念ながらお代わりは出来ないとのことでしたが、可能なら何貫でも頂きたい最高の握りでした。 お酒のラインナップも非常に良く、途中からはほぼ一貫に一種類のセルフペアリング状態になりながら、合計9種類の日本酒を堪能します。 十四代などの希少な銘柄も取り揃えてあり、ラインナップの強さが伺えました。 これだけ食べて飲んで、お会計は1人1.6万弱というお得すぎる金額に驚き。 思わず内訳が合っているか大将に聞いてしまうほど、お得な価格設定にとても満足しました。 お世辞抜きで、また必ずお伺いしたいお寿司屋さんです。 ご馳走様でした。

■ 大宮 寿司 いし山 2年連続ミシュラン店大将の独立店 大宮駅周辺で希少な本格江戸前寿司 ■一人予算 昼¥4500〜
夜¥9980〜 ■場所 埼玉県さいたま市大宮区仲町2-43-1 COMO大宮ビル 3F-D ■最寄駅  大宮駅 東口 徒歩3分 ■電話
048-783-4206 ■営業時間 月・火・水・木・金 11:30 - 14:00/17:00 - 23:00 土・日・祝日 11:30 - 14:00/16:00 - 23:00 ■定休日
無休
 北陸に出張する時には必ず伺う、いし山さん リーズナブルでランチ5000円ディナー10000以下のとてもお得なお寿司屋さんです 大宮駅周辺はチェーン店が多くなかなかしっかりとご飯を食べられるところがない中 本格的なカウンター寿司をいただけるお店なので重宝してます こちらの大将は2年連続ミシュランのあのお店出身！ 技術、味、テンポ全てがとても良く居心地も良いお店 ビルは新築、各階ごとに専用エレベーターなので入退店もスムーズ 同フロアお隣には鉄板焼きも経営しているのでお肉を食べていた人、お寿司を食べていた人もどちらのメニューもオーダー可能です 今回は夕方から新潟で会議があったためランチコースをいただきました ディナーコースは東京お寿司屋さんお1.5倍が出てきてとても満足度も高くランチで宇賀宇野は今回初 先付　あん肝ポン酢と蟹味噌豆腐とプリの南蛮漬け お造り　しまあじとしめさば 焼き物　銀鱈の西京焼き アサリ出汁の茶碗蒸し イカ キンメ鯛 ホタテ あじ えび キンメ柚子胡椒 大トロ 穴子 〆の干瓢巻き どれも満足のいくお寿司 ミシュラン店の味をこれだけリーズナブルに味わうことがで着るという意味では大宮に店舗があってこそ 都内でこれだけのものをいただくとなかなか高価となってしまいますが大宮ならではですね 大将も気さくでお話もできうっかり仕事に遅れそうでした 清潔な店舗はしっとり上品な空気が流れているのでどんなん人を連れてきても問題なく会食が行える大宮駅前では珍しい希少な店舗です =========
○みどころ
新築ビルで各階専用エレベーター 鉄板焼き店も併設なので肉寿司も頼める
○おすすめmenu 昼 お任せ握り ¥4,500
夜 鮨会席 ¥9,980 #ご飯 #ご飯記録 #ご飯日記 #食べるの好きな人と繋がりたい #食べ物 #食べ歩き #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #食べ歩き #メシテロ #名店 #刺身 #海鮮 #寿司 #sushi #鮨 #酒 #牡蠣 #うに #魚 #ミシュラン #saitama #埼玉 #大宮グルメ #大宮 #いし山 #大宮 #さいたま市 #寿司いし

うなり寿司たるものを いただいてみました。。。 見た目おいなりさんです。 酢飯に鰻を乗せて、 それをお揚げさんで鰻の半分ほどを 包んでいます。 一口目。。。 おいなりさんです 2口目。。。 鰻寿司です 3口目。。。 うなり寿司です。 程よい甘さの艶々の寿司飯。 お上品に炊かれたお揚げさん。 良い焼き色の鰻。 鰻はお鮨屋さんでいただく穴子的な 感じでほろほろで解けるやわらかさ。 蒲焼きと言うより、佃煮の様です。 鰻・おいなりさん・酢飯の 三位一体が素晴らしく、 テイクアウトと言うより、 お鮨屋さんのカウンターで いただくおいなりさんレベル。。。 お鮨屋さんのカウンターで おいなりさんをいただいたことが ありませんでした（笑笑） それほど美味しいハリブリッドな おいなりさんってことです。

絶対にこの日のランチはお魚、と決めていて、どこに行こうか迷いながら歩いていたら、まだ席があったこちらの前を通りかかり、ラッキーとばかり飛び込みました。 ばらチラシがお得なのはわかっているのですが、ウニといくらに惹かれて 北海丼(竹) 2480円 と贅沢をしちゃいました。北海丼のデフォルトはウニがないのですが、竹だとウニ乗せになるのです。差額の820円の価値はあるかしら? カウンターからは丼ものが次々作られていくのが見えます。「作る」というより「組み立てる」といった方がしっくりくるくらい、巧みに魚を盛り上げて積んでいくのは熟練度が必要ですね(^ ^) どんどん魚の山ができては運ばれていきました。そしてついに私の北海丼ができあがりました‼︎ 帆立、サーモン、玉子焼き、その上にいくらがまるで液体のようにかけられ、さらに半箱くらいの量のウニが乗せられています。これならあの差額の価値はあります‼︎ 山葵醤油を少しずつかけながら、こぼれないようにいただくのは至難の業σ(^_^;) いや、大満足の海鮮丼でした。 実はここの日替わりもコスパが良くて人気なのです。わずか30分の私の滞在中にほとんどの日替わりメニューが売り切れになっていました。いつも山盛りの海鮮丼に行っちゃう私ですが、次回は日替わり定食にトライかしら?

寿司とサワーでスシサワ サワーが170円！！と 大人気のドラゴンボールは うにと味噌漬け卵黄とマグロ。 お造り盛り合わせからたこ天婦羅とベーシックなものから、創作のお寿司。明るい店内。 女子が好きそうなお寿司やさん。

東小金井駅の北陸鮨きときと。連れと都合が合うのが分かったのが当日で、ダメもとで電話してよかった。ほたるいかの唐揚げ、玉子焼き、海鮮酢の物、蟹いくら茶碗蒸し、特上握り。すべてが芸術的な仕上がり。

☆海鮮丼シリーズ(⁠^⁠^⁠)☆ ランチで駅前に出店した"鮪びと"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は"生まぐろ丼"をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 赤星瓶ビールを飲みながら待ちます。 まぐろ丼に、ひじきの煮物、漬物が付きました。 ねたは、宮城県産の本まぐろ赤身、たまご、とろろでした✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ #コロナに負けるなニッポン! #コロナに負けるな鮪びと! #リスペクトfor三石!