東京で人気の寿司店ランキング

銀座おのでら〜のニコタマの弟(๑´ڡ`๑)やま幸の鮪が5,000円ランチでいただけちゃいます。(なんか最近情報だと税＋サで6,050円らしいです)オープンしたての頃に行きました (弟だけど本店って？そのうち妹本店とか弟支店出来るのか？って思ったけどとくになさげw) 今ほど物価高じゃなかったので雲丹もいくらもあって内容とコスパで考えたら・・控えめに言ってもめっちゃ良いじゃないかー!!※そのときはこの先に物価高になるとは微塵も思っておらず脳内Happyでしたw ただ期待値も高かったため生意気ながら当時は突き抜けた感動はなく、、正直でごめんなさいぺこり。でも美味しくて満足感高めなんす♥時間が経ってわかる事もあるw 今ならわかるw やはりマグロが良きよ。あとは軍艦じゃない雲丹が実は好き。烏賊とカラスミも酒が進むやーつでたまらんw シャリはネタに合わせて赤白なのとか同じように銀座で食べたら倍くらいの値段だしどう考えてもやばば(イマサラかw)美味しゅうございました＆ごちそうさまでした✨

■アクセス JR線・新橋駅より徒歩5分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 新橋駅烏森口側の路地裏にお店を構えるお寿司屋さん。 店内は白木のカウンター9席のみとなっており、隠れ家のような雰囲気が漂うお店です。 大将は銀座久兵衛で10年以上も修行された経歴を持ち、本格的な江戸前寿司の名手となります。 　 ■メニュー ディナーのコースは17,000円のお任せ一本のみ。 12月からは5,000円値上げとなり、22,000円のコースとなるようです。 この日頂いたお料理は以下の通りとなります。 ・揚げ銀杏 ・鰹のお造り ・煮蛸 ・帆立の磯部焼き ・平目 ・墨烏賊 ・黒むつ ・車海老 ・松茸の茶碗蒸し ・中トロ ・カマトロ ・生いくら ・北寄貝 ・鯵 ・バフン雲丹 ・小肌 ・穴子 ・玉 ・お椀 　 ■感想 グルメな友人数名からお勧めされていたこちらのお店。 仲の良い友人とお寿司を食べに行くことになり、予約をしてお伺いしました。 お寿司屋さんのインフレが進む中、1万円台とは思えないクオリティのお寿司を楽しむことができ、また行きたいお店が一つ増えました。 この日のコースの中で最も印象に残っているのは、中盤に登場した北寄貝の握り。 肉厚な身は北寄貝特有の心地よい歯応えがあり、溢れるミネラル感が堪らない一品です。 酸味が効いたシャリとの相性も素晴らしく、思わず唸ってしまうほどの握りでした。 一品料理も抜かりなくクオリティが高く、中でも松茸の茶碗蒸しは記憶に残る一品。 松茸のシャキシャキとした食感と、鼻に抜ける上品な香りが堪らず、もっと大きなお皿で頂きたいと心から思えるお料理でした。 まだ予約が取りやすいうちに、またお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。

■アクセス JR線・恵比寿駅より徒歩2分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 恵比寿駅西口から、渋谷橋方面に少し歩いたところにお店を構えるお寿司屋さん。 奥渋谷にある鮨利﨑さんの3号店として、2021年11月にオープンしたお店です。 本店よりも更にリーズナブルにお寿司を頂け、かつ予約も取りやすいことで重宝されるお店となっております。 　 ■メニュー お料理は握りとつまみが付いたお任せコース（11,000円）のみ。 コースは一通り食べ終えた後、残っているネタについては追加が可能なスタイルとなります。 この日のコースの内訳は以下の通りです。 ・白子の茶碗蒸し ・鰆の酒蒸し ・中トロ ・鰯 ・春子 ・帆立の磯部巻き ・鮑の肝ソース和え ・小肌 ・赤身 ・海老 ・墨烏賊 ・金目鯛 ・はまぐり ・あん肝 ・玉 ・穴子 ・赤出汁 ・黒むつ（追加） ・日本酒9合 ・白ワイングラス 　 ■感想 鮨好きの友人から誘って頂き、初めて訪問した鮨利﨑の恵比寿店。 渋谷の本店には前にお伺いした事がありましたが、美味しいだけあって予約が取りにくく、少し足が遠ざかっていました。 こちらは3号店という位置付けで、予約も取りやすく本店よりリーズナブルな価格設定がされていますが、使うネタは本店と同様のクオリティを誇ります。 コースは握り12貫＋つまみ6品という構成となっており、一見握りの品数が少ないようにも思えますが、握りのポーションが大きいため充分に満足感が得られます。 この日特に印象に残るのは、鰯の握り。 鮨利﨑の本店でも鰯の美味しさに衝撃を受けたことは記憶に新しいですが、こちらでも本店さながらの神懸かった鰯が頂けます。 鰯自体には脂がしっかりと乗っていながらも、ほんのりと〆る事で味の輪郭を整え、旨味の発散を防ぐ素晴らしい仕事が垣間見える一品。 残念ながらお代わりは出来ないとのことでしたが、可能なら何貫でも頂きたい最高の握りでした。 お酒のラインナップも非常に良く、途中からはほぼ一貫に一種類のセルフペアリング状態になりながら、合計9種類の日本酒を堪能します。 十四代などの希少な銘柄も取り揃えてあり、ラインナップの強さが伺えました。 これだけ食べて飲んで、お会計は1人1.6万弱というお得すぎる金額に驚き。 思わず内訳が合っているか大将に聞いてしまうほど、お得な価格設定にとても満足しました。 お世辞抜きで、また必ずお伺いしたいお寿司屋さんです。 ご馳走様でした。

絶対にこの日のランチはお魚、と決めていて、どこに行こうか迷いながら歩いていたら、まだ席があったこちらの前を通りかかり、ラッキーとばかり飛び込みました。 ばらチラシがお得なのはわかっているのですが、ウニといくらに惹かれて 北海丼(竹) 2480円 と贅沢をしちゃいました。北海丼のデフォルトはウニがないのですが、竹だとウニ乗せになるのです。差額の820円の価値はあるかしら? カウンターからは丼ものが次々作られていくのが見えます。「作る」というより「組み立てる」といった方がしっくりくるくらい、巧みに魚を盛り上げて積んでいくのは熟練度が必要ですね(^ ^) どんどん魚の山ができては運ばれていきました。そしてついに私の北海丼ができあがりました‼︎ 帆立、サーモン、玉子焼き、その上にいくらがまるで液体のようにかけられ、さらに半箱くらいの量のウニが乗せられています。これならあの差額の価値はあります‼︎ 山葵醤油を少しずつかけながら、こぼれないようにいただくのは至難の業σ(^_^;) いや、大満足の海鮮丼でした。 実はここの日替わりもコスパが良くて人気なのです。わずか30分の私の滞在中にほとんどの日替わりメニューが売り切れになっていました。いつも山盛りの海鮮丼に行っちゃう私ですが、次回は日替わり定食にトライかしら?

東小金井駅の北陸鮨きときと。連れと都合が合うのが分かったのが当日で、ダメもとで電話してよかった。ほたるいかの唐揚げ、玉子焼き、海鮮酢の物、蟹いくら茶碗蒸し、特上握り。すべてが芸術的な仕上がり。

六本木にある魚の焼肉屋さんへ。 他にはないジャンルのお店でとても新鮮でした。 魚も全部美味しく、魚にあった仕上がりで提供してくださるので飽きず色々な味を楽しめます。 最初のご飯が出るので食べすぎには注意です！ また行きたいです〜。 #六本木 #焼肉 #海鮮 #魚 #ディナー

お世話になった方が次のステップに向けて転身されるとのことで、お礼も兼ねてお祝いをするべく選んだのがこちらです。その方の希望もあり、東京駅近辺に絞って和食というのが条件でしたので、立地もよく料理もハイレベル、落ち着いた中で語らいのひとときを過ごせると期待してのお店のチョイスでした。 場所は東京駅の八重洲地下街直結ではありませんが、出口からすぐのビルとなります。地下に行く階段のほかエレベータもあるので、バリアフリーの観点からもアクセスは良いと思います。 予約したのは 香味コース 17900円 です。サイト上の内容は以下となります。 ・先付け ・キャビア ・造り ・握り三貫 ・温物 ・握り三貫 ・小丼 ・強肴 ・三貫 ・茶碗蒸し ・穴子 ・巻物、玉 ・椀 ・水菓子 お祝いというともあり、ドリンクは12月のお勧めの日本酒で始めることにしました。 先付けはこの季節らしいあん肝です。ねっとりと上品な味わいのあん肝に合わせるポン酢も素晴らしいバランスです。次はこちらの名物の自家製のキャビアです。専用の霧箱の中に専用の瓶に詰まった塩分抑えめのキャビアを別皿の酢飯にこれでもかとたっぷり乗せていただくのです。これはもう贅沢の極みですね‼︎ ここから最初の握りとなりました。出だしの淡路産のスミイカは塩と酢橘でいただくもので、イカの甘味とネットリとした舌触りがなんとも堪能的な旨味です。次は鹿児島県出水の鯵、ブランドですねぇ。ネギの薬味が鯵の風味を引き立てます。 お造りは鰹のサラダ仕立て、梅だれの酸味が鰹の濃い味をうまく和らげているのが印象に残りました。 ここから中盤の握りです。青森のひらめ、北海道の鯖でした。驚いたのは鯖、北海道というのも意外でしたが、適度に脂がのっていてとても美味しい‼︎ もちろん仕込みの技もありますが、くどくなく風味もよくこの目利きには脱帽です。 本日の逸品は温製のクエのチリ蒸し、きれいな黄の器に映える彩も美しい一品で、香り豊かな春菊が良いアクセントになっていました。そして予想通り子丼はいくらです。酢飯の上にこんもりと盛り付けられたいくらは柔らかく上品な漬け込みで、いくらでも食べられそうσ(^_^;) 続いてあやめ雪かぶと江戸菜、ズワイ蟹の炊き合わせです。文字通りあやめのように首の部分が薄紫色の小さい蕪は噛むとほろっと崩れるくらいに出汁が染み込み、江戸菜とずわい蟹のエキスも吸って渾然一体となった旨味となっていました。 再び握りに戻り、サワラ、青森のムラサキウニと続きます。ムラサキウニは形の良い上物で、シャリの上にきれいに盛ってありました。最近は丼仕立てが多かったのでなんだかとても新鮮です。 蒸し物は焼きネギと鴨茶碗蒸しでした。鴨は脂が多いので脂抜きしても味的に出汁との合わせが大変だと思いますが、やや濃いめの醤油と焼きネギの香ばしさでうまく鴨肉を調和させて旨味を凝縮、これは技アリの茶碗蒸しでした。 そして最後の握りは224kgの魚体の大間の鮪から赤身とトロで始まりました。赤身は噛むほどに凝縮した味が楽しめ、トロは中トロのような見た目ですが微細な脂がのっていて甘味と風味がgood‼︎ 続いて鹿児島産の車海老は身厚で歯ざわりが秀逸、長崎県対馬の煮穴子は裏を表にして供されました。穴子のふわふわでトロける仕上がりにはビックリです。 鉄火巻きと玉で食事は締めとなります。印象に残ったのが玉、滑らかな蒸した玉はいわゆるプリンのような甘くトロけるものではなく出汁の味が強いもので、あまり私好みではなかった蒸した甘い玉のイメージが変わりました。最後に青森県十三湖産のしじみの赤出汁で素晴らしい一通りを終えました。 本来ならここでデザートとなるのですが、大将から裏名物のウニトロ巻きはいかがですか?という、とても魅力的な案内があり、二つ返事で1本お願いしてしまいました。お値段は時価ですが大体4000〜5000円くらいだそうです。目の前で大将がたっぷりのトロ(握りよりも全然量がある⁈)にバフンウニを乗せてきっちりと巻き上げたウニトロ巻きは、海苔の香りに負けないマグロとウニの風味が最高でした‼︎ そして水菓子は長野産シャインマスカット、温かいほうじ茶の香ばしさと果物が持つ甘味渋みで余韻に浸りました。 こちらは今のシーズンだと2部制になっているようで、私は17時の早い部を予約しました。最近は海外の方が増えてきているそうで、やはりハイレベルな日本料理の人気は衰えていないとのこと、お連れした方も雰囲気、料理、日本酒と三拍子揃ったこちらには大変喜ばれており、私も選んだ甲斐がありました‼︎

お酒をたらふく飲んだので寿司は巻物しか頼みませんでしたが、干瓢わさびとネギトロ、かっぱ最高でした。丁寧ですね。 3名で利用したのですが、刺身2人前を注文して何も言わなかったのに3枚切で出していただき、カリカリの唐揚げも最高に美味しく、タラの西京焼きも優しい味でどれも最良です。最後におすすめの夏酒を出していただき、ホタルイカの沖漬けと梅水晶も巻物で締めました。久しぶりに良いお店と出会えました。店員さんも綺麗で、板さんも活気があり、またお客との会食に利用させてもらいたいと思います。 今回は予算もあり飲み物を少し抑え、芋焼酎をボトルでと、本当はもっと色んなお酒を楽しみたかったです。

■赤坂 鮨 ふくなが 青森の食材と暦30年の寿司大将が織りなす ボリューム満点の赤坂正統派寿司店
@sushi_fukunaga 住所 : 東京都港区赤坂3-15-14 営業 : 月・火・水・木・金・土17:00 - 23:00日・祝日定休日 電話 : 03-6277-7118 赤坂と赤坂見附の間に位置する鮨ふくなが 鮨屋の激戦区でもあるこの地区にどっしりと構える「鮨ふくなが」 多くのお寿司屋さんが立ち並ぶ中青森の食材をメインに旬なネタと驚くボリュームを提供するお寿司屋さんです 店内に入る際胸元ほどの扉を開けて入店するあたりからワクワクしてきますが、店内に入ると優しい明るさで居心地もいい清潔感のある店内です この辺りは当たり前ですが普通であり高級感と居心地の良さが調和したお寿司屋さんもなかなかないかと思います コースは握り中心かお任せですがおすすめは断然「お任せコース」です 最初は青森郷土料理いちご煮で喉を潤します 初めていただきますがとても贅沢で美しいあわびとウニのおすましです 最初にシジミの出汁が出てくるより好きです 胃が準備できたら次に本マグロの頬肉を塩とオリーブオイルでいただきます 新鮮な頬肉は程よいコリコリした食感で感動するほど美味しいです ここで突き出しです 岩もずく、いそつぶ貝、いわしの卵昆布 どれも青森産の食材で仕込まれた突き出しがお酒を進めます

次にお魚だけをいただきます 油の乗った青森下北半島のひらめと眼の醒めるような宮城気仙沼のカツオ どちらも美味しいです そこから握りが始まります ■すみイカ ちょうど良い歯応えが心地よくいただけます ■小肌 煮ても焼いても食えない魚、寿司のためにある魚など寿司屋さん基本とも言える
臭みのない小肌がとても美味しいです ■塩釜の漬けマグロ しっかりと味の染みた個人的に付けマグロ大好きなマグロが出てきて嬉しいです ■長崎いきのノドグロ 油が強くあまり得意な魚ではないですが鮮度が抜群なノドグロはちょうど良い塩梅でおいしいです ■穴子の白焼 ここで一度小休止、さっぱりと焼いた穴子の白焼は塩気と焦げ目の味が口いっぱいに広がります ■青森十三湖のシジミ出汁のの茶碗蒸し 変に凝ってウニいくらキャビアのせた茶碗蒸しではなく丁寧に仕上げた出汁だけで作られた素朴で贅沢な茶碗蒸しは感動ものです ■キンキと京都の九条ネギのしゃぶしゃぶ お任せのいいところはこんなしゃぶしゃぶまでいただけるところです ■平貝の磯辺焼き 手渡しでいただく平貝は熱々で高級なノリの香りを楽しみながらいただける美味しい貝です ■鹿児島の出水あじ 鹿児島のブランドあじは普通の味より油が乗りあじと言われて驚くほどの肉厚さです ■大間の大トロ 青森と言えば大間　主役のマグロの大トロです 脂も上品かつ重くないこの大トロのためにこちらのお店に音売れてもいいほど美味しいネタです ■メヒカリの焼き物 〆に向かう前に深海魚メヒカリ　初めていただきましたがこんなに美味しいお魚だったの感動しました ■つぶ貝 鮮度があり貝が苦手な人も好きになってしまうほどの鮮度と美味しいさです ■いくら、キャビア、カニ、ウニ、キャビアの小丼 贅沢を全て詰め込んだ幸せな小丼です　茶碗蒸しは質素に子丼は贅沢にがとても嬉しいです この贅沢満点を混ぜていただく小丼はポッケに入れて持ち運びたいほどです ■富山の甘エビ 甘すぎず味がしっかりとした甘エビは口の中をリセットしてくれます ■トロタク 遅く食べやすく巻いていただいたトロタクは美味しく最後が名残惜しくなります ■最後に穴子 〆の握りは穴子でいただきます しっかりとした処理されたあなごはとろけるような身で堪能させていただきました 最後に 玉とあら汁で終了 本格的寿司職人のフルコース全20品以上と驚くほどのボリュームを全てが美味しくいただける赤坂の名店でした これだけのクオリティのお寿司をしっかりと食べた感を味わいながら赤坂のど真ん中で20,000円以下でいただける とんでもないコスパ、ハイクオリティのお寿司屋さんはななかなか見つかりません とても人気店で18時には一度満席２回転はするので予約は必須 それでも一度は言って欲しいお寿司屋さんの一つです #ご飯 #ご飯記録 #ご飯日記 #食べるの好きな人と繋がりたい #食べ物 #食べ歩き #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #名店 #海鮮 #酒 #飯テロ #寿司 #鮨 #sushi #ミシュラン #tokyo #東京グルメ #港区グルメ #鮨ふくなが #赤坂グルメ #赤坂見附グルメ #赤坂寿司 #贅沢ねぶた丼

新宿三丁目の伊勢丹を過ぎたところにある 寿司居酒屋。 シャリ切りのイベントがあったり 店員さんも元気で活気があるお店です。 5000円飲み放題で 新鮮な刺身、寿司が食べれるのはコスパ良い。

以前の渋谷には美味しいお店が少ないイメージがありましたが、最近は一流店と呼ばれるお店も現れてきました。 こちらのあじゅう田さんも2021年のオープン後すぐに注目を集め、今や多くの食通に支持される渋谷を代表する名店です。 渋谷駅から徒歩10分程の場所にある当店。 渋谷もこのエリアは落ち着いてていいですね。 さて、こちらの特徴を3点あげましょう ①コースが1つの音楽の如く駆け上がる幸福度 ②フレンチ出身！異色の経歴を持つ大将 ③黒を基調とした美しき和モダンな空間 大将の阿重田氏の料理人としての始まりはフランス料理だそうです。 そこから鮨職人に転身し、名店で腕を磨いた異色の経歴。 鮨職人としても輝かしいキャリアですが、ベースがフレンチということで独創性にも溢れています。 私の拙い言葉で表現できるかは分かりませんが、コースがまるで1つのクラシック音楽のようでした。 1つ1つの品が美味しいのはもちろんですが、繋がりが美しい。 コースの中で緩急をつけており、コース終盤である第四楽章のクライマックスに向けて抑えるところは抑えつつも意味のある抑え方。多くのお寿司屋さんでは一品ずつで完結する中、次の品との繋がりをしなやかに美しく構成する。素晴らしいです。 ちなみに、シャリは季節によって変えているそうです。塩2種と米酢2種を合わせて最低3日寝かせたシャリ酢。シャリの塩はマルドン(イギリス)とゲランド(フランス)を使用。 圧巻でした。 大将をはじめスタッフの皆さまの接客も素晴らしく、幸せな時間を過ごすことができました。 また行きたい！ごちそうさまでした。 ▽-------------------------------▽ ○店名: あじゅう田 ○食べログ3.73(2025/04/19時点) ○渋谷駅徒歩9分 ○予算¥40,000/1人 ○東京都渋谷区宇田川町37-15 ARISTO渋谷 B1F ○営業時間18:00〜22:30 ※定休日:日曜 ※決済方法:カード、現金 △-------------------------------△ 【予約可否】 完全予約制 【オススメ利用シーン】 恋人、同僚、友人、家族 【混雑状況】 土曜日18:00の会で満席率8割。 早めの予約推奨です。 【注文】 ◆おまかせコース ¥33,000 【コース内容】 ※○:一品料理、●:握り ○蛤の茶碗蒸し ○淡路の真鯛。煎り酒で ○鰹:イギリスのマルドン塩 からし、芽ねぎのペースト ●大トロ(蛇腹) ●赤身 ●トロの漬け ●中トロ ●ホタルイカ 焼いたホタルイカのペーストを入れて ○太刀魚 皮目を炙った太刀魚 ●マグロと毛蟹と秘密のエキスの手巻き ●鰻 醤油で焼いた美しさ ○ムラサキ雲丹 新根のうに ○車海老 低温でレアめに火入れした車海老。中に ○穴子 ●卵焼き ●お味噌汁 帆立、黒糖 【お酒】 ・常山:常山酒造(福井県) ・澤屋まつもと熟成2016 (京都伏見) ・あべ 楽風:阿部酒造(新潟県柏崎市)

銀座のソニーパーク裏にあるお鮨屋さん クラブがたくさん入っているビルにあります。 ランチで行きましたが、どれもこっていて美味しい 個室をとれました。 すべて醤油など味がついていました。 今度は夜うかがいたいです。 #高級感ある店内 #個室ありが嬉しい

✨〜後世に残したい"〜東京最高の名物料理❤︎✨ 1月27日〜2月15日の期間限定レストランウィーク 『東京最高のレストラン』が数ある東京のレストランの中から"いつまでも存在し続けてほしいほど美味しい料理"として「名物料理」を認定。 2025年最新版に掲載された1店です♬ 1920年創業の時計店からスタート 都内に3店舗、名古屋、大阪と高級時計・宝飾品の販売 飲食店は、新宿で鉄板・ステーキ・しゃぶしゃぶの食べられる松坂牛専門店を経営 そしてコロナ禍の2021年に、鮨　よし田をOpen✨ 今回、ランチで予約させて頂きました。 幡ヶ谷駅　北口から歩いて3分 商店街にあり、一際高級感を感じる外観です♬ お店に伺うとお二階の席に通されました 既に1組先客が有り、贅沢に4人で大将を独占です 店内は贅を尽くした作り❤️ 私でも知っている、横山大観の絵・十四代今泉今右衛門の壺　etc…が飾らせています 美術館みたい(≧∀≦) これは、オーナーさんの集めたコレクションの中からお店に飾られているそうです♬ お隣に置いてあると触れてしまわないか少しドキドキしちゃいました（笑） こちらのお店、EVを降りてカウンター迄のスペースにワインセラーが広がります これが圧巻です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 日本酒にも拘りが有り、ここでしか飲めない珍しい物も並んでいます 金額はかなり高額ですが、お酒好きな方にはかなり嬉しいのでは❣️ お酒の弱い私は、この後の予定も考えてノンアルスパークリングワインをオーダーして乾杯しました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ それではお料理スタートです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ お漬物、ガリがまず運ばれて来ました。 ガリは2種。初めての提供スタイルでした お漬物も綺麗で箸休めにピッタリです ・キンメ燻製 ・煮タコ キンメ大好きなので、1品目から嬉しい❤️ ほのかに燻製の香りが。 この煮タコが凄かった(^з^)-☆ 柔らかくて歯が要らないんじゃ無いかってほど それでいて、お味はちゃんと染みています✨ ・バイ貝 厚切りの大きなバイ貝は、歯応えも良く磯の香りも感じます♬ 添えられているワカメと玉ねぎスライスは、別添えドレッシングをかけてサラダとして頂きます ・あおりいか ・げそ焼き ・赤身 ・中トロ ・大トロ炙り　砂ずり ・マグロ首肉の巻物 この日は、大間の一本釣り　140kgの鮪 やま幸さんから仕入れされている鮪が食べれるのも嬉しいです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 4つの部位を提供頂けるってなんと贅沢な✨ 特徴の違う物が提供頂けるので、食べ比べられるしとても楽しめます❤️ ・くえ ・もずく お料理の合間に提供される酸味の有るもずく 次のお寿司へ向かう際に有難い1品です 紫蘇穂と生姜のアクセントもとても良かったです ・小肌 〆具合が絶妙です(^_^)v 〆すぎていなくて❗️小肌でその寿司屋が分かる。って意味が分かります ・車海老 目の前に生きている車海老登場です♬ 綺麗〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ そして大きくて贅沢です❣️ 生でも提供出来ますが、お勧めは軽くボイルがお勧めと言う事で大将お勧めの提供方法で❤️ プリプリ濃厚な車海老✨ 軽くボイルされているから、レア感も少し感じられ絶妙な食感も楽しめます❣️ ・煮穴子 ・卵 ・しじみ味噌汁 輪島屋善仁の器で提供されます✨ 器一つでワンランクアップしたお味噌汁へ どれも美味しすぎて大満足でした。 今回、藤本大将に握って頂きましたが30代ながら技術も話術も流石でした。 銀座久兵衛などで修行をされ、海外でも働いてらしたそうです。 ご一緒になったもう1組のお客様は海外の方でしたが、流暢な英語で会話をされていました 最後に素敵な笑顔を向けて頂いて、お写真を撮らせて頂きました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ お料理や飲み物を提供して下さる、ホールを担当して下さったお姉さまも素晴らしい接客でした お着物の着こなし、所作も素敵でした❤️ 同じ女性として見習わないと行けないなぁ〜。とお勉強させて頂きました 今回rettyの“東京最高の名物料理❤︎" この企画のおかけで、こんな素敵なお店に出会う事が出来ました❤️ ありがとうございました╰(*´︶`*)╯♡ #東京最高の名物料理 #最高ランチ #幡ヶ谷北口 #後世に残したい寿司屋 #東京最高のレストラン

友人とランチに伺いました。 銀座にしてはリーズナブルなお値段なのに丁寧な仕事、大変満足です。 カウンターも捨てがたいのですが、この日は久しぶりの友人との会食だったのでテーブル席を希望したところ個室に案内してもらえてラッキーでした。 海苔巻きのおしりがフタされていて感動しました。 さすが銀座！

【駅直結で店内は完全個室☆ミシュランガイド東京１つ星獲得「鮨まつもと」系列の和食店】 東京都港区港南。完全個室なので落ち着いて食事が出来る和食店です。最寄りは、川崎・横浜・三浦半島、東海道方面の玄関口である巨大ターミナル、品川駅。駅直結で徒歩５分程の「品川イーストワンタワー」１階にあります。ミシュランガイド東京2019年、2020年で一つ星を獲得した「鮨まつもと(赤坂本店)」の和食業態店舗です。ゆっくりお食事されたい方、デートに、軽めの接待に使える優良店だと思います♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 普段、お世話になっている方々との会食として、コチラを予約して週末訪問しました。私がホスト役なので、少し早めに到着。店内に入り、女性店員さんに名前と予約時間を伝えると、照明落とし気味の個室へ案内されました。リーズナブルな、飲み放題付きコース料理もありますが、今回は店舗が隣接した「品川 鮨まつもと」のお寿司を頂けるとのことで、アラカルト注文にしました(’-’*)♪ ◆本日の注文◆ お通し 牛蒡と人参の金平　500円 地鶏のたたき　990円 江戸前 おまかせ握り寿司 九貫　5500円 江戸前ハーブのトマトサラダ　770円 山形牛とフカヒレの煮込み　1210円 アサヒ プレミアム生ビール 熟撰　990円 山本ど辛 純米　1430円 ※サラダ以外の各料理は個々に。ドリンクは自分のみ記載。 先ずは、お通しの「牛蒡と人参の金平」と生ビール。コリコリの食感が良いですね。続けて、オツマミ用にピンク色がキレイな「地鶏のたたき」。生ビールを飲み終えた頃に、人数分の「江戸前寿司９貫」が登場(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ 写真左上から、中トロ・アオリイカ・黒むつ・平目・海老・赤身・ぶり・クエ昆布〆・イクラ・ガリ。１貫１貫味わって頂きます。どのネタも赤シャリに合いますね♪︎ お酒は「山本ど辛 純米」に切り替えて、お寿司と日本酒の相乗効果が絶大也✧٩(｡•̀ᴗ-)人(-ᴗ´•｡)۶✧ お寿司をゆっくり食べている間、「江戸前ハーブのトマトサラダ」と「山形牛とフカヒレ煮込み」が登場。山形牛の旨味とフカヒレのコラボレーションは嬉しいですね(〃´ω`〃) １時間半ほどで会を終えてお店を後に。まだまだ、お腹に余裕があったので、ゲストと共に〆ラーの豚骨ラーメンとビールですよ♪︎ 近くのお店へGO!GO! ε=(ﾉ･∀･)ﾂ #大関 #鮨まつもと #駅直結 #完全個室 #日本料理 #和食 #会席料理 #接待 #デート #ランチ営業あり #品川イーストワンタワー #コースがお得 #クレジットカード可 #サービス料10％ #再訪可能性高い

《築地市場》樹齢250年近い国産ひのき一枚板で酢飯の温度とあわせるネタを提供する江戸前鮨 食べログ『3.86』 『寿司TOKYO百名店2025』 【訪問】易しい 都営地下鉄大江戸線「築地市場」駅から徒歩6分 【行列】完全予約制 平日11:30予約入店 【注文】一斉スタート ○おまかせコース￥16,500 ■前菜■ ・すっぽん茶碗蒸し 滑らかでプルプル食感、甘さとコク深く具のお餅に驚いた品 ■握り■ ・中トロ 70℃のシャリと青森県大間産釣り119kgの本マグロ、溶ける脂が口の中で広がる ・アラ(スズキ) 1週間熟成したコリコリ食感でさっぱりで後からシャリの酸味が心地良い ・スミイカの新子 コリっと食感に、控えめなねっとり甘い ☆春子鯛 身が厚くて食感良く上品な旨味抜群 ☆のどぐろ 炙ったのどぐろを海苔で巻いた、脂の旨みと海苔の風味が合わさり絶妙 ☆平目 挟んだ大葉が透けて見えるビジュアルに昆布をはさみ、酢で締めた上品なコク ☆車海老 ぷりぷり食感の茹でたエビ、帆立で作った朧をはさみ甘みを補った握り ■小丼■ ・新いくら シャリの上に熱を入れてドロっと半熟状に仕上げたいくらを乗せた小丼 ■握り■ ☆大トロ シャリの温度で脂とける絶品握り ☆ホッキ貝 じゅるコリ食感と甘みとコク深い ■椀物■ ・赤だし 揚げナスの甘みと茗荷の苦みのコントラスト ■軍艦■ ・北海道産 バフンウニ めちゃくちゃ濃厚でクリーミー ☆穴子 甘くてホロホロ煮穴子に笹の香り付け ■〆■ ・だし巻き玉子の出汁かけ 甘めのだし巻きにしっかり出汁をかけた新感覚 ☆⋯個人的に特に好き (卓上調味料) 各々 【店内】14席 カウンター9席、はなれ5席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #東京都 #東京グルメ #銀座 #佐たけ #寿司 #車海老 #大トロ #スミイカの新子 #百名店 #東京寿司 #銀座グルメ

蒲田駅から5分くらい歩いたところにある、立ち食い鮨屋さんです。 何を食べても本当に美味しかったです。

蒲田駅直結のグランデュオにある、人気店の立ち食い寿司「立食い寿司根室花まる」 平日の夕方にたまたま通りがかると、誰もお客さんがいない…ふと店名を見てみると、まさかの花まる！ 普段、めちゃくちゃ並ぶ行列店の立ち食い寿司があるのを知りませんでした。 しかも、誰も並んでいない！ お昼食べてお腹はいっぱいでしたが、こんな機会ないのでついつい入店。 お寿司は、一貫130円～とお手軽価格。 ネタは新鮮で、どれも美味しいです。 たこのあたま、あぶらかれい、本鮪角とろなど変わり種も。 北海道出身なので、たこのあたま食べられるの懐かしい。 かれいもお刺身好きなのでお手頃価格で頂けて嬉しいです。 他に、サーモン、えんがわ、天日塩〆赤いか、本日の切り落とし軍艦（この日はイカでした）など、シャリが小さめで美味しく、ついつい注文。 お会計は2000円くらいと、さすがのコスパでした。 お店出る頃には、ちらほらお客さん入ってきて半分ほど埋まっていました。 他の立ち食いの店舗も空いてるのかは分かりませんが、ラッキーでした。

初めは不安なスタートだったけど❗️ お任せコースに日本酒ペアリング^o^ 先ずはエビスマイスターで乾杯！ 先付けの後に雲丹いくら飯とともに出された水芭蕉がすっごく少なかったので不安になりましたが杞憂でした^o^ 平目の梅酢造り。すっきりした酸味と平目の旨味がすごかった(^^) 鮑の肝和えはもう悶絶。これが今日イチでした(o^^o) 牡蠣のスープと牡蠣ごはん、銀鱈の西京焼きも美味かったなぁ(^｡^) 日本酒もしっかり出たし鮨もつまみも旨い。 〆さばを追加して、しじみの吸い物からの玉子焼きでフィニッシュ！ 帰りはスティック状の日本酒までお土産にいただきました^o^ 店内はカウンター7席とテーブル席が多く、少し賑やかですが店員の応対も良かったです。 #寿司 #赤酢のシャリ #鮑 #ペアリング