東京で人気の寿司店ランキング

お寿司の予約取れたけどどう？ と父から連絡があり、二つ返事で伺うことにした寿司 健さんです。 お店はビルの2階にあり、看板もそう大きくないのでうっかりすると見落としてしまいそうでした。 カウンター8席の、お寿司のためのお店です。 まずつまみ、続いてお寿司という構成です。 つまみは大きさにも美味しさにもおどろくボタンエビからはじまり、粒がやわらかい鱒子の小丼、大好きなかつおなど、おいしいの連続でした。 お寿司はマグロが有名なあらいさんで二番手をつとめられていた方ということもあってか、赤身ヅケ、赤身、背中トロ、腹中トロとマグロがたっぷり楽しめます。 青魚好きとしてはアジのはじけるかおりとみずみずしさがとてもこのみだったのと、とろんとろんの穴子がずっと口のなかにあってほしいおいしさでうっとりしました。 大将も優しくて、あれこれお話ししながらいただき、とても楽しかったです！

暮れに訪問。寒い日だったので先ずは、おでん 柔らかく煮込まれた、ちくわぶと薩摩揚げ。 出汁がしみこんでいて美味しい♥️ 食べたいものをバンバン頼んだ。 生ビールは今夜は一杯だけ。 ビールは腹膨れちゃうからねー。 それでもちょっと食べすぎたぁ( =＾ω＾) #ネタが良い #カウンターだけのお店 #予約必須

以前から行ってみたかった中目黒の鮨たつ也。 お店は、1日2回18:30と20:30のおまかせのみの入れ替え制。来店したお客さんが一斉に食べ始めて、一緒に終わる。別に急かされる訳でもなく、お店の大将が気配りしてくれていい感じのペース配分なので、お鮨を楽しむという部分ではいいと思います。 ただ、僕は全然気にならないけど、お酒をゆっくり飲んだり、接待やデートなどでゆっくりペースというのであれば、少し違うのかもです。 どのお寿司もおつまみも、しっかり仕事されていて本当に美味しいです。 看板メニューのウニトロ卵黄巻きはもちろん美味しいですが、それ以外のベーシックなお寿司やおつまみがシンプルに美味しいのが気に入りました。 このクオリティーでこのお値段ならコスパは、 ◎だと思います #赤酢のシャリ #遊び心あり #中目黒

【《⑥》年末限定の昼のにぎりコース１万円】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日は『鮨こまり』 2022年創業。 訪問時点、 Googleマップ評価「4.5」、 某グルメサイト「3.62」 大将の福嶋氏は 地元・埼玉の鮨屋で務めた後に、 次いで麻布台の日本料理『青柳』と 月島『立ち食い鮨 まさ』でも研鑽を積む。 ご存じ盆や正月は豊洲市場が完全に休市。 実はこの時期の鮨屋って ネタ切れで困るのかと思わせつつ、 熟成の魚を提供したり工夫して うまく営業している店も多い。 一昨年、私が学んだのは 「敢えて豊洲が休場期の鮨屋に行くと案外おもしろい」という事だ。 …実際にこの『鮨こまり』も、 年末の昼限定で１万円の鮨コースを企画されてて １か月前から予約して楽しんできました♪ ■牡蠣しぐれ煮 ■あん肝 ■数の子味噌漬け つまみ３種からスタート。 「牡蠣しぐれ煮」 しぐれ煮という名前ですがレア感を強く残している。 甘くコクのあるツメが素晴らしい。 「あん肝」北海道余市産 クリームチーズのようなマッタリ感に 山葵の刺激がアクセント。 「数の子味噌漬け」 意外と味噌感はなく魚卵の風味が前面に出る。 ■マツカワガレイ 「カレイの王様」と呼ばれる希少種。 歯ごたえのある肉質と上品で淡泊な味。 シャリは酸の立った赤酢で 米の粒の輪郭がはっきり感じられる 少し硬めの食感です。 ■スミイカ 千葉産のスミイカに塩を乗せて。 かなり厚切りです。 シコシコした弾力とネットリした舌触り。 エロティカ・セブンな握り。 ■コハダ 熊本産。きましたね～ 熊本のコノシロは間違いない（当方、元熊本県民） おそらく水揚げは天草か八代海でしょうね。 乳酸発酵した爽やかな酸味と、 ジューシーな脂身が調和し美味。 ■信州サーモン ご存じ養殖サーモン。 雑味のない味ときめ細やかな食感。 ■カマス 大分産。皮目が炙ってありスモーキー。 肉のように滴る脂がすこぶる甘い！ 今日イチ美味しかった。 ■鰹のお造り 鰹の甘味と内側に 挟んだほうれん草の青さが調和。 ■鰆の海苔巻 炙った鰆を唐墨と一緒に海苔巻に。 シンプルな唐墨の塩気が最高の酒の友。 海苔は軽く炙ってあるのか香りがよい。 ■鮪 赤身 宮城塩釜産。 スジ感がなくキメの細かい肉質に 濃厚な風味が最高。 ■鰤 京都宮津産。 日本海のこの時期の鰤っていいよね。 シャリを包み込むように大きい。 中に柚子胡椒が仕込んであります。 が、鰤の脂の甘味が 柚子胡椒で上書きされてる感じが。 個人的には柚子胡椒なしが良かったかも。 ■鯵 淡路島産。中に白葱いり。 酒とのペアリングも捗ります。 ■赤ムツ 炙ってあり薫香感◎ 弾力感ある締まった身と、 甘いフレーバーに酔いしれる。 ■鮪　中トロ 先ほどの赤身と同じ個体。 見た目も美しいし繊細な舌触りと ジューシーな食感！ ■味噌汁 分葱と白葱、冥加。 冥加の薬味味が前面に出る 好みのタイプ。 ■カワハギ 訪問日は12月31日で 『鮨こまり』も年内営業日。 画像だと分かりにくいですが、 歳末在庫一掃スペシャルという事で 中に肝がめっちゃ入ってます(笑) …やはり盆正月時期の鮨屋っておもしろいわ。 ぶりんとした白身に、 レバーパテのような濃厚な肝にノックアウト。 ■バフンウニの手巻き 粒だちがよく雑味のない雲丹。 …やっぱり海苔が高品質で香りが秀逸。 ■玉 甘さと出汁感双方感じる玉。 しっとり系のシフォンケーキのような食感で面白い。 ■シャコ（コース外で追加） 「チキチータ〜ユメナイカ〜♪」 『ダンダダン』でシャコ星人みて、 妙に食べたかい気分だったので注文(笑) パサみも少なくしっとり。 甲殻類特有の甘さと締まった肉質。 ■本日のお酒 ・エビス中瓶 ・GOLD 射美 ・甍 銀黒 無濾過生原酒 ・Takachiyo 59 純米吟醸 無調整生原酒 ・千代鶴　しぼりたて生酒 「GOLD 射美」４年に一度、 オリンピックの年にだけ製造される希少な限定酒。 上品で嫌味のない酸味と 立つ鳥跡を濁さずな後味と端麗さ。 ～あとがき～ 以上、気になってた『鮨こまり』で 年末限定、休市期間なのに豪華な１万円コースを堪能！ 飲んでシャコ追加して14000円強。 この一等地でこの値段、内容はコスパ◎ 日本酒のラインナップも面白かったし、 葱や唐墨など日本酒とも相性のよい構成でした。 ぜひ敢えての「休市期間の鮨」を試してみて欲しい

立ちずしの おのでら登龍門さん 立ち寿司だと 遠慮なく好きなように 選べるのも 気楽ですよね こちらは 本格的な 美味しいネタを さっと楽しむことができます 伺ったのは かなり前ですが だいぶん待ち時間はそれなり それでも お寿司を食べたい欲を 十分に満たしてくれます 若手の職人さんとの ことでしたが にぎる寿司は 美しいですね

6/1/2023 Assortment of Raw Fish Bowl॰˳ཻ̊♡ ビジターとのランチョンはSushiのリクエストだったので少し捻ってばらちらしをWebで注文しました。 生しらすまで入っていて満足感ありました。 #テイクアウト #ランチョン

お誘い頂いて約6年半ぶりの訪問でした。移転後初です。 お寿司とおつまみお任せ、お酒も合うものを大将に出していただくスタイルです。 お寿司やつまみの質は変わらず美味しかったです。 寡黙だけど、面白い大将がこの日のメンバーだととても饒舌で軽妙にお客さんいじってトークしてたのも新鮮でした。 以前よりちょっと量が減った気がしますが、今時としてはこんな低価格でお寿司を頂けるお店も少ないので稀有なお店だと思います。ごちそうさまでした。

【 ♪ #ニューヨーク（ミシュラン店★）で修行された経歴を持つ一歩先を歩んでいるお鮨屋さん。背筋を伸ばしながら頂くお鮨の緊張感も嫌いではありませんが、肩肘張ることなく気の知れた仲間と近況を語り合いながら頂くお鮨ほど美味しいものはありません ♪ 】 ※二度目の投稿なのでサラッと行きます！ ★Introduction 六本木にある、場所も店構えも隠れ家的な感じの鮨屋さん。 一巡目の18:00に訪問。 ※完全予約制で（月・火／木・金・土・日　18:00～：20:15～）一斉スタート。 三度目の訪問なのですが高級鮨屋さん独特の緊張感はいい意味で感じずリラックスして美味しいものを食べようという雰囲気がいつもながら◎！ この日も大将irugoさんチョイスのBGMの流れるカウンター席へ通されます。 さて、この日のメニューです⤵︎ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『おまかせ Kingコース（握り12貫＋おつまみ3品＋スペシャリテ～あん肝細巻き～＋卵焼き＋お椀）』　¥12,100-（税込） 『摘み』 ◉フキノトウ味噌の茶碗蒸し ◉ホタルイカの春巻き ◉桜エビ入り白子 （順不同） 『握り』 ◉スミイカ ◉サヨリ ◉春子鯛 ◉サクラマス ◉イワシ ◉タイラ貝 ◉赤身 ◉中トロ ◉コハダ ◉車海老 ◉金目鯛 ◉穴子 ◉あん肝細巻き 追加 ◉トリ貝 ◉ネギトロ細巻き 〆 ◉汁物 ◉玉子焼き 『お酒』　 ・今回はメンバー4人それぞれ持ち込みで（有料）。 ◎ゆきのまゆ　 ◎信州亀齢 ◎田酒 ◎花陽浴 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★Afterword 今回はお気に入りのレコード盤の形をした寿司皿で気分も⤴︎⤴︎ 素材や包丁の入れ方など細部までこだわったお鮨が美味しいのは言わずもがな、それぞれ持ち寄った酒も美味しくて最高の鮨タイムでした！ また次回が楽しみです(^з^) #東京グルメ　#六本木グルメ　#新進気鋭の鮨屋さん　#素敵な鮨皿　#BGMも手作り

【お出かけグルメ！亀戸編④1ランク上の回転寿司が新商業施設に！】 再び亀戸へのお出かけグルメがもうちょい続きます。今回は今年2月上旬にお邪魔した「南房総やまと寿司カメイドクロック店」です。そもそもの出会いは、亀戸に通う中、たまたま帰り道にコチラが入る「カメイドクロック」を発見。何か新しい商業施設があるね〜今度行ってみよう、なんて嫁さんと話していたのがキッカケ。各所に乱立する商業施設ですが、新規開拓してみたいと思うのが現代人のサガ…行くと何かしら発見があるものです。という訳で再び佐野味噌に行くタイミングでお邪魔してみました。 場所は亀戸駅から徒歩1分程、京葉道路を東方向に歩いてすぐ。開業は2022年と3年前。野村不動産が手掛ける商業施設で、PROUDが併設されている辺り、うん納得。訪れてみるとベタなテナントが立ち並ぶ一方、雰囲気としてはアリオやイオンとも違う少し洗練されたオシャンな雰囲気で流石野村不動産。しかしながら地下1階に庶民派スーパー「ライフ」があったりもして、ご近所にとっては充実した施設ですな。そして飲食系はこだわりが強い様子で1階に「カメクロ横丁」なるオシャレかつ下町感ある飲食街もあったり。下町・亀戸に合わせてきたラインナップを感じつつ子連れでも入りやすい店を探す中で、1階の1番奥で発見したのがコチラ「やまと寿司」でした。ちなみに隣には江東区では名の知れた「肉の田島」があったり、横丁内には木場で散々お世話になっている焼肉の「ホルモン魂」があったりと個人的には馴染み深いながら結構レアな店が揃っていて何だか嬉しい気分になります。 こちらは何度も利用している回転寿司「やまと」系列の店舗。1996年、千葉の館山発、鮮魚店が営む回転寿司として名を馳せ、個人的には木更津での出会いをきっかけにワンランク上の回転寿司として俄然お気に入りになったお店の一つです。運営は「ヤマトサカナ（株）」で現在千葉を中心に「やまと寿司」としては15店舗と順調に拡大中。他にも居酒屋や道の駅的な「房総の駅とみうら」の運営、スーパー等に入る鮮魚店等お魚をメインに様々な業態を広く手掛けています。今までに利用した事があるのは木更津を始め、柏、房総の駅、篠崎で今回で5店舗目。毎回期待を裏切らないお味で期待高まる！ちなみに2年前に中古厨房機器などを扱う「テンポスホールディングス」に買収されて現在テンポスグループらしい。同じ系列には「ステーキのあさくま」なんかもあるようですが、特に資本が入ってどうという感じもなさそう。 到着時間は13時前でしたが流石人気の商業施設の人気店、10組近くの待ちでしたが久々にやまと食べたい気持ちには抗えず意を決して並ぶ事に。意外と回転は早く20分程でご案内頂けました。天井も高く開放感あり出来立てだけあって清潔感のある店内は、ボックス席中心にカウンターもあって計144席とかなり広々。注文は色々と社会問題化した回転寿司スタイルは止めたようで今はタッチパネル方式で早速注文！頼んだのは… ・サラダ ベジファーストでまずはサラダから…シンプルイズベスト ・地魚3貫（平目、うすばはぎ、スズキ） やはり特筆すべきは、大のお気に入り回転寿司の銚子丸同様、ス◯ロー等では中々巡り会えないレアなネタの数々！コチラ（多分）日替わりと見られる地魚3貫は平目、ハギ、スズキと中々の高級魚揃い。どれもしっかりした身から旨味が滲み出る感じが堪らない。特にハギは濃厚でほっぺが蕩ける美味さでした！ ・縁側 想像以上に大振りでコリっとしつつ瑞々しさも感じられる美味しい縁側でした！ ・いくら 勿論美味しいですが、味付けは銚子丸に軍配！ ・活つぶ貝 いやーコレは当たりでした。コリコリサクサク食感で、噛むごとに濃厚な磯の香りが口中に広がり絶品！いやなエグ味とかも当然なく後味もスッキリ！サイズ感もかなり大き目で食べ応えも抜群でした。 ・赤いか 飾り包丁が入っているこだわりとかはやはりワンランク上だと感じさせてくれる一品。噛み応えもありつつのトロッと食感で美味し！ ・穴子 ふっくら蒸し上げられてほんのり温か、身も厚めで文句なしの美味さ！子供も大喜びであろう一品でした ・ネギトロ（写真忘れ） ・玉子 ・青さみそ汁 いや〜どれも外れなしですね、どのネタも新鮮しっかり美味しかった！定番の青さみそ汁で気持ちを落ち着かせつつ食べ進める、こだわり寿司ネタの数々。しっかりと堪能させて頂きました！息子も普段蒸しダコ派ですがこの日、生タコに初挑戦してよく食べてくれて何より！お陰様で家族団欒の時間を過ごす事ができました。どうしてもファンとしては銚子丸優先になりますが、亀戸ならかなり近いのでお寿司選択肢の一つに今後なっていく事は確定です。ご馳走様でした！

【寿司屋の始めた海鮮居酒屋で楽しいひな祭り♪o((〃∇〃o))((o〃∇〃))o♪】 2024/3/3 代々木第２体育館で行われたバスケットBリーグ アルバルク東京vs島根スサノオマジックの試合を家族で観戦✨ 代々木第２体育館で初めて観戦したが、バスケットボール専用体育館ってだけあって臨場感があってとても良い！ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ 我が家が応援するアルバルク東京が勝利し、気分良く体育館を出る(ﾉ∀＼*) 我が家はこのまま素直に帰宅しない…、 かみさんと子供達のもう１つのお目当てに向けて竹下通りに繰り出すε=ε=(ノ≧∇≦）ノ 原宿「LONG！LONGER！！LONGEST！！！」(●´∀｀●)∩ かみさんと子供達のお目当てと～っても長いトルネードポテ～トを食べてご満悦！(о´∀`о) さぁ帰宅しようっ！ とは言いつつも晩飯食べてから帰ろうっ！！ とりあえず地元駅に戻る… ひな祭りってことでかみさんの行きたいお店へGO～！ 綾瀬「ささご 魚魚」.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. 寿司テイクアウト専門店「笹互」が運営する海鮮居酒屋☆ 笹互にはいつもお世話になってます(笑) 私 ・ネギトロサーモンまぐろ丼 (めちゃ盛り)1200円 かみさん ・パワフルランチ(汁物付)1200円+夜料金 長男君 ・ネギトロサーモンまぐろ丼(並盛り)620円 ・カンパチ刺600円 次男坊 ・ネギトロサーモンまぐろ丼(並盛り、ネギ抜き)620円 ・ハムカツ380円 ・つくね串(タレ)140円 どんぶりのサイズは 「並み、シャリ大盛り、ネタ大盛り、ネタ倍、特盛り、めちゃ盛り」 めちゃ盛りは 「シャリ大盛り、ネタ倍盛り」の超～パワフルなやつ！ ずっと食べてみたかったんだよな～(∩´∀｀)∩ 着丼✨ でかいわっ！ 笑っちゃうほどでかいわっ！！ すでにどんぶりの域を超えて大皿(笑) さぁかっ込む！ いつ食べてもここのネタは旨いっ！！ でかくたってどれだけでも食べていられる( *´艸｀) かみさんがあまりの量に 「食べきれるの？」 と問うが、 私にとっても無問題ｄ(≧∀≦)ｂ この価格でこのクオリティのどんぶりを食べたら、もう他のお店では食べられません｡:+((*´艸`))+:｡ 旨すぎるやろ～ヽ(＊＞∇＜)ﾉ 私はビールも追加し超～ご機嫌(≧∇≦)b いや～食った食った飲んだ飲んだ！ 今宵も楽しかったな～ヾ(*＞∇＜*)ﾉ 21:00頃、お腹もパンパンで解散！ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ #爆食家族 #ダイエット中 #22 #メニューが豊富 #テイクアウトできる #地元民おすすめ #落ち着ける店内

久しぶりにこちら鮨こう介さんへ。オープン当初に一度お邪魔させていただいた以来の入店。 仕事の話がメインだったので写真を撮り忘れてしまいましたが、デザートだけ「夢」の文字に感動してパシャリ。 やはりこちらは新宿トップレベルだと思う。今風の寿司ですね。色々工夫を感じる寿司屋さんです。新宿でお寿司屋さん探してるならオススメです。 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

新橋駅内にある、根室花まるさんお邪魔しました！ランチはありませんがお得な5カン盛や単品での注文でも気軽に楽しめるお店です、また北海道ならではのネタもあり、大満足なお昼ご飯でした！ #希少部位が沢山 #カジュアルに使える #テイクアウトできる #メニューが豊富 #リーズナブルな価格設定 #

2023/9月 ども❗日帰り出張。。。 久々の新橋で ライブに 来られていた仲良し 大阪のマイレビさんと 合流～って事で 新橋でお鮨ランチ～❤️ 東京のマイレビさんも 訪問されていたこちらへ 名店が新橋で出店ですか❗ 流石❗お昼のお任せコース 前菜から山椒の効いた ホタテ貝も旨いねぇ～❤️ ・もずく酢 このもずくかなり良質だ❗ 握りは。。。 クエ・カツオ・マグロ 新鮮さと食べ頃の熟成度を 計算して出される絶品握りだ❗ ・イクラ丼 良いじゃ～ないかぁ～❤️ 何ですか？ この高級なお茶？ ⭐エスぺシアル玉露 ほぇ～❗ そして。。。ジュース ⭐アラン・ミリア グレープジュースですと❗ うわっ❗ 旨いわ～❤️ 凄いな❗ 濃厚な鮨がサッパリしますよ❗ まさか❗新橋でこんなに 贅沢するとは夢にも思わんかった ・トウモロコシ茶碗蒸し あらぁ～美味しい～❤️ とても美味しい絹ごし豆腐に 濃厚なコーンポタージュが かかった感じ～旨いわ～❤️ 玉子焼もデザートもGOOD❗ さて❗今日は絶好のチャンス❗ なかなか行けなかった スカイツリーに上がって 夜は、銀座で飯食って帰ろ❗ 美味しかった❗ ごちそうさま～❤️

卓越した熟練の技術で提供する本格江戸前鮨と贅沢な一品料理を堪能。 神田駅南口から徒歩1分程度のビルの3階。 暖簾をくぐり店内に入ると、明るく洗練された雰囲気のL字のカウンター席が目の前に広がる。 脇にはテーブル個室も完備。 シーンによって使い分けができ利便性も高い。 久しぶりの訪問。 予約名を告げて大将の目の前のカウンター席へ。 乾杯の飲み物を注文しておまかせコースがスタートする。 〇 生ビール ▪️前菜三種 ・いわもずく ・かにみそ ・マスカルポーネのあん肝和え 食感と喉越しの良いもずくはさらりと飲み干す。 かにみそとあん肝は言わずもがな日本酒が欲しくなる一品。 ビールを早々に飲み干して日本酒に移行。 〇 鶴齡 雪男 純米 ▪️キャビア鮨とイクラ小丼 和洋の魚卵の王様。 ハリのあるいくらはプチッと弾け濃厚な旨味が広がる。 キャビアは贅沢に握られたシャリに乗せて一口で。 赤酢のシャリにギャビアの程よい塩気もよく合う。 ▪️香箱ガニ とろりと濃厚な内子とプチプチと食感の愉しい外子のグラデーション。 蟹身とともにカニ酢をつけてさっぱりと。 〇 義侠 純米原酒 ▪️カワハギ あん肝醤油 薄切りのカワハギを醤油にたっぷりと入れられたあん肝と共に。 淡白な身を肝の濃厚さが補う。 ▪️中トロ 一品とお酒をそこそこ愉しみ、良いタイミングで握りがスタート。 程よく脂が乗り力強い甘味を感じる。 ▪️金目鯛 シャキっとしたハリのある身。 繊細な味わいの中に感じる上品な旨味。 ▪️ヒラメ ポン酢でさっぱりと強めの食感を愉しむ。 ▪️白いか ネットりと軟らかな身。 ひとつまみの塩により味が引き立つ。 ▪️白子焼き 焼かれた表面を破ると中からは濃厚クリーミーな白子。 粗塩でさらに甘味を引き立てる。 〇鳳凰美田 純米大吟醸 ▪️コハダ ほどよい締め具合。 細かなところに拘りを感じる。 ▪️ほっき貝 叩かれて引き締まった身からはより甘味が感じられコリコリと食感が良い。 〇 作 MIYABI NO TOKYO ▪️大トロ 白と桃色のコントラストが美しい。 口に入れた瞬間に溶け出し感じる上質な脂の旨味。 ▪️車海老 ハリのある引き締まった身は咀嚼するほどに甘味が強く感じられる。 〇 楯野川 純米大吟醸 ▪️バフンウニとムラサキウニ食べ比べ バフンウニは味が濃厚で甘みと旨味が強い。 クリーミーな食感でコクのある深い味わい。 バフンウニよりはさっぱりと品のある味わいのムラサキウニ。 上品な甘みがあり後味が軽く繊細な味。 ▪️茶碗蒸し うなぎ ふっくらと肉厚の鰻が一切れ入った熱々の茶碗蒸し。 〇 東洋美人 純米吟醸50 ▪️穴子 肉厚で程よく食感を残した煮穴子。 煮つめは少量に穴子本来の味わいを堪能。 ▪️玉子 なめらかプリンのようなデザート感覚で愉しめる玉子。 ▪️手巻き ・鮪剥き身、雲丹、キャビア 贅を尽くした手巻き鮨。 鮪は脂が豊富な部分を匙で剥いたもの。 絶品。 ▪️味噌汁 シャリを愉しんだ後にはやはり味噌汁を欲する。 ▪️柿のゼリー寄せ あっさりとしながらも、柿特有の味わいを感じられる。 ▪️お茶 贅の後には、あがりでホッと一息。 贅沢な一品料理と質の良い魚介の握りを存分に堪能。 物腰の柔らかな大将は目配りも利いており、ストレスなく落ち着いた雰囲気で過ごすことができる。 美味しい料理と本格江戸前握り、それに合わせる厳選された日本酒を愉しむためにまた訪れたくなる。 大切な時間を大切な人と過ごしたい時にもおすすめ。

【激うまし】食べログ3.30 東京飯田橋の一字さん訪問。ワイン貸切会に参加。鮨を提供されるこちらで特別日本料理のコース。それぞれの優しい出汁が身体に浸透。今後の更なる伸び代が楽しみなお店。それにしてもよく飲んだ日。

■平日限定‼︎ランチ握り(¥1,100) 8貫の握りのランチ。 そして月曜日は「ミニ漬丼(¥440)」が無料で付いてくる曜日なのでお得。 握り、漬丼のご飯は“白飯”ではなく、赤酢の米でやや硬めのタイプ。 よって、漬丼を含め、醤油をつける必要もないくらい全体的に味が濃い目の印象。 提供されなかったが、お茶は必要なのでは？ と。

こちらのお店、土曜日曜はお休みの認識だったのですが、隣のたつみ鮨さんに行った時に開いているのを発見し、帰りに立ち寄りを決行(≧▽≦) 満席で賑わってる店内は、近くでお店をやられてる方達の様で、そんな話題がチラホラと。 どちらかと言うと軽くアウェー感がありましたが、 とりあえずお寿司でお腹いっぱいになったので、軽く摘むという事でオーダーしました✨️ ・天然生本マグロ希少部位盛合せ(脳天・上あご・頬肉) ・マグロのレアカツ～ステーキソースがけ～ ・自家製ツナのポテトサラダ ・自家製ピクルス マグロ専門店なだけに、特に上の2点が美味しかったのですが、レアカツが激ウマでした(*•̀ㅂ•́)و✧お店の方にも帰り際、今度ゆっくりいらして下さいとお声がけ頂きましたが、土日もやっているのがわかったので、この界隈に来たら立ち寄る候補になりました٩(◜ᴗ◝ )۶

サーモン、寒ぶり、紅鮭すじこ醤油漬け、大ずわい蟹の鉄砲汁、塩〆びんちょう鮪、ツナサラダ、本日のネタ切り落とし軍艦、二階建て生ほたて、ごぼうの唐揚げ、へべす〆しめさば、生うにつつみで4642円。 メトロエム後楽園5Fにあるお店です。以前日曜日に来た時に1時間待ちで断念しましたので平日にやってきました。18時ごろに来ると相変わらず行列が出来ていましたが、20分待ちぐらいで入店です。旬のネタを使ったお寿司は美味しいです。生うには少しミョウバンが勝っていたかなと思いました。

うーむ この場所でこの値段で いくら食べてもコース終わらない 前菜、蒸し、焼き、揚げ、寿司、デザート 美味しいし また行きたいなあ

Tachigui Sushi Tonari コース(上)10貫 プラスお好みで　Michelin Bib Gourmand 愛魚女 スミイカ メジマグロ　　玉ねぎ醤油 中トロ 赤身漬け　　ゆず 馬糞ウニ　 のどぐろ 小肌 ホッキカイ　　熱したお酢でしゃぶしゃぶ 煮浜 中トロ⭐︎ 茄子揚げ浸し⭐︎ 貝ひも巻き⭐︎ ⭐︎はコース外 白菊　米酢 富乃宝山 愛知・首都圏限定白穂乃果