今日は休みを利用して、先週オープンした北谷の【サカナアクション】へ。 営業時間や定休日など、ググってもほとんど情報がヒットしません。(^_^;) 先日、FBのグループ内で北谷の新店について、質問されている方がいらっしゃいましたが、もしかするとこちらかも? 場所は那覇方面から名護方面に向かい、桑江の交差点を右折後、途中左曲した坂道を登りきった交差点の左側にJIMMYがあり、その裏手にあります。 11時半からと予測して半丁度くらいに到着しましたが、11時からの営業でした。 平日なのに結構なウェイティングがかかっています。 パーキングは13台分あり、車も停めやすくていいですネ。 入口に表示されていますが、満席の場合、予約表に名前や車のナンバーを記入→店内の券売機で食券を購入(案内後の購入も可)→店舗スタッフから店内へ案内という流れのようでした。 店外にもメニュウが用意されていて、中にある券売機の写真もあり、選ぶ際のボタンの位置までも分かるので、何とかゆいところまで手が届いているんだろうとビックリｗ 食券の購入時にスタッフの方から、商品の説明があり、魚介豚骨つけ麺をイチオシされていましたが、ほとんどラーメンしか食べないので「煮干し醤油ラーメン」+ダイブめし 940円をバッチン。(汗、笑) 順番がきたので、店内に入ると右手にカウンターが6席、左側に4人掛けテーブルX3卓という構成、厨房に2名?、ホールの女性スタッフ2名でしたが、マスクをはがして見てみたいほど、可愛い方々でした。(笑) ラーメンやつけ麺は豚鶏の動物系に魚介を併せたものになるようです。 着丼後にスープをすすると、あれっ、どこかで似た感じのラーメンを食べた事あるような気がするけど、分からず仕舞い。 ダイブめしは5、6口で食べ終えられるくらいの量で、和楽同様、秤で分量を計測しながら、ごはんを盛られておりました。 デカい口の方なら、一口でいけるかも?(嘘、笑) 帰宅してから、Twitterを見たところ、詳しい方が、オカゲサマ製麺食堂や下品なぐらいダシのうまいラーメン屋(この2店は関連店である事を知っていましたが)のプロデュース店という。 ウラをとらないと書けないと思い、更に調べると、(株)お客様みなさまおかげさまという会社(OMO)がヒットし、サイトを見たところ、上記3店もFCとして、ウェブページ内に記載されておりました。 例えFCであってもスタッフの教育もよくされていますし、美味しく、気持ちよく食べられれば、全て良しです。 11時半到着→12時入店→12時10分着丼→12時20分退店でした。 あぁ～、何か長文になってしまった。 OMOのサイト https://omo-kansha.com/works/ ●店名 : サカナアクション(10/11オープン) ●住所 ： 沖縄県中頭郡北谷町桑江617 ●電話番号 : 不明 ●営業時間 : 11:00-22:00 ●定休日 : なし #ラーメン #から揚げ #北谷町内