◆季節を感じられる豪華なお料理に舌鼓◆ ずっと気になっていたお店です。 居酒屋「鯛の鯛」の、"店内"の奥にあります。 カウンター6席の日本料理店やさんです。 京都・祇園の某日本料理やさんで 腕を振るっていた大将が、笑顔で迎えてくださいます。 ご覧の通りの豪華な食材。 お出汁がめちゃくちゃ美味しくて、 "和"をとことん感じられました。 日本酒やワインもしっかりいただきました。 かなり希少な日本酒もいただき、 お料理とのマリアージュも楽しめました。 大将のお人柄も素敵で、会話も楽しかったです◎ 【秋、冬の始まり】を感じられるコースでした。 また季節が変われば伺いたいお店です♪

世界的ラグジュアリーホテルであるアマンの姉妹ブランドとして2024年3月に麻布台ヒルズにオープンした"ジャヌ東京"。 そのジャヌ東京の中には8つのレストランとBARがありますが、そのうちの1つがこちらの"SUMI"さん。 日本の伝統的な炭火焼きを現代風にアレンジした独創性に溢れる日本料理屋さんです。 こちらの特徴を3点挙げましょう ①伝統と革新を両立させた圧巻の日本料理 ②眼の前で仕上げられる迫力あるライブ感 ③ジャヌ東京にふさわしい高級感 当店はジャンル的には日本料理ですが、創造力が豊富で炭を使った革新的な品々を頂くことができます。 伝統も大事にしつつ、チャレンジングなお料理に終始驚きと感動の連続でした。 オープンキッチンでカウンターから調理風景を見れるライブ感もたまらなく良い。 大胆さと繊細さを視覚的にも感じることができます。 デートにピッタリな高級感も良い。 特別な日にまた行きたいお店です。 ▽----------------------------▽ ○店名: SUMI ○食べログ評価3.17(2024/12/06時点) ○六本木一丁目駅徒歩10分 ○予算¥40,000/1人 ○東京都港区麻布台1-2-2 ジャヌ東京 ○営業時間17:30〜23:00 ※定休日:なし ※カード&QR決済可能 △----------------------------△ 【予約可否】 予約可能 【混雑状況】 土曜日17:30時点で先客2名。 予約していましたのでスムーズに入れました！ 【オススメ利用シーン】 デート、友人、同僚 【注文】 ◆おまかせ燈 ¥29,000 【コース内容】 ●先附 日向和え才巻海老真菰茸 南瓜栗芽葱 ●小吸物:カリフラワーすり流し 鳥とカリフラワーで炒めてすり流しに。 上にはブロッコリー ●お造り ・藁焼き本鮪とアオリイカ ・金目鯛の炙り。お野菜はスプラウト。大葉のドレッシングをかけて ●凌ぎ 香箱蟹釜炊き ご飯茸 メスのズワイガニ。 ●炭遊び ・変わりつくね焼き茄子のバーガー 卵黄と焼き鳥のタレのソース ・虎河豚の酒盗焼き 大椎茸炭火焼き酢橘 ●強肴 九絵しゃぶ 下仁田葱黄韮ちり酢柚子 ●蕎麦 桜海老蕎麦青海苔天玉分葱 ●炭火焼き ・黒毛和牛サーロインすき焼き野菜温玉 ・のどぐろ炭火焼き ●食事 白米釜炊きご飯 香の物赤出汁 ●甘味:選択制 りんごの米粉春巻き 黒ビールババロア 豆乳レアチーズケーキ 柚子餡団子

場所といい名前といい、山崎製パンが手掛けているお店なんでしょうけど、和食とはまたアグレッシブな試みだなと。 店内は清潔感溢れる造り、座席の仕切りも他のお客さんが気にならないよう工夫されていていい感じ。 さて、何を食べようかな... 実はまだノロが治ってから軽いものしか食べておらず、外食は初なんですよね。 まぁお腹の調子はごく普通だし、特に気にすることはないかな。 だったら普通に、かき揚げ丼980円を食べてみることにしますかね。 10分ほどで運ばれてきたかき揚げ丼。 この値段でかき揚げ2枚、明らかにお得だなと。 よし、それでは頂きましょう。 まずは小鉢の蒸し野菜と味噌汁から。 う～ん、美味しいんだけど... 何だろう、この違和感。 そうか、何となく作り置き系の味がする気がしているんですけど、これは私が病み上がりだからなんでしょう。 かき揚げの1枚目、ガブリと1/3ほど。 カリッとサクサク食感、美味いじゃないですか。 続けてもう一口、ここで感じたのは少々塩っぱいかなということ。 これもしばらく味の濃いものを食べていない私の舌のせいなのか。 それにしても、かき揚げ2枚は多いかな... 弱気になるのは病み上がりだからか、美味しいんだけどボリュームの多さが気になるなと。 1枚を食べ終えたところで、同じくかき揚げ丼を食べていた母から「もう1枚食べてくれない？」との一言。 え、一人じゃ厳しいな... せめて息子と半分ずつと思ったんですけど、息子は妻の天ぷらを譲られていたので交換することにしました。 天ぷらは好きだし、普段なら何とも思わない量なんですけどね。 ノロはなかなかの威力、胃腸がここまで弱っていたとは。 妻の海老天+野菜天を食べ終え、自分のかき揚げを何とか食べ終えてと。 ふぅ、ご馳走さまでした。

◆明治5年創業150年以上の老舗のあなご専門店の穴場な食事処で新鮮なあなごを食べました◆ Retty初登場！ 2024.6　訪問 harachi-こと、はらちーです。 この日は休みで明石まで、 昼時ランチはこちらへ、　 【林喜商店　食事処　喜八庵】 •あなご丼　¥1980税込 小鉢一品 お吸い物 漬物付き 明石魚の棚であなごと言えば林喜、林喜と言えばあなごの看板メニュー 持ち帰りのお客さんがほとんどですが、隣接して食事処でもあなごを食べられます。 地元の人でも知らない方も居られるほど穴場なお店です。 店内入ってみると先客無し。 2人席のテーブルに座ります。 朝からあなごの口だったので、 注文はあなご丼でお願いしました。 待ってる間店内見渡すと外からは想像出来ない広さがあります。 持ち帰りが主なので食事処が隣接してるのは気づかないんでしょうね。 そうこうしてると約6分程で料理が来ました。 ちゃんとお重に入れられています。 蓋を開けるとあなごがでーん登場。 あなご一匹をそぎ切りして並べられてます。 店員さんがたれはこちら、しょうゆはこちらですとなかなか丁寧な対応です。 たれを掛けて山椒を振りかけて先ずは一口、甘みのあるタレが絡んでふっくらしたあなごが、とろけるような味わいで美味しいです。 たれの甘さ加減も強すぎずちょうど食べやすい上品な甘さです。 ごはんは量は少なめですが、たれが染み込みこれまた美味しいです。 あなごを食べ進めると格別贅沢な気分にさせてくれます。 小鉢はおぼろ豆腐、手作りなのかな単品メニューにも有りました。醤油をかけて食べると素朴な味でまろやかな味が美味しいです。 お吸い物にもあなごが入っており、これにもあなごの風味が感じられます。 あっさりした味が丼のたれをさっぱりさせてくれます。 あなごの旨さをを噛み締めながら食べ進め、ようやく食べ終わり、ホッと一息ついて、とっても美味しかった〜　 いやぁ、創業150年超のあなご専門店、林喜商店のあなご丼を堪能できました。 本当にさすがの旨さでしたよ。 炭焼きの技術が巧みなんでしょうね。 お店で食べると特に新鮮で美味しさもとびきりでした。 店頭で焼きあなごの持ち帰りのお客さんがほとんどですが、隣接して食事処もあるのでぜひ行ってみてくださいね〜 #ごちそうさまでした #喜八庵 #林喜商店 #魚の棚 #はらちー #harachi- #食べログ #Retty #Google #明石グルメ #明石ランチ #明石和食 #兵庫グルメ #兵庫ランチ #兵庫和食 #食べスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい

鶏の唐揚げ2個200円（おまけ有り、ありがとう！）、おにぎり2個300円、原木しいたけ天200円、ご馳走さまでした。店舗と、改札横に仮設売り場（可愛いお姉さんが立ち売り）あり。今日は日曜日だからかな？ホームには叡電のデオ730形が、停まっており、これも僥倖でした！

巣鴨駅近くの東京大酒場で本日ランチ。 昨日もランチは巣鴨でした（笑） ここは和食と中華のメニューが豊富で凄く迷います。 でも、困った時には生姜焼き肉野菜炒めと決めてるので、本日注文したのは生姜焼き定食。638円。 とりあえずドリンクバーは行きましたら、コーヒー、ウーロン茶、ジャスミン茶、緑茶があり、グラスに氷を入れてジャスミン茶を注ぎました。 お代わり出来るので食後はコーヒーにしようかと。 ワンオペで作ってるのと混んでたので10分ほどの待ちで生姜焼き来ました。 見た目は美味しそうですが、実際も生姜が効いてて肉も柔らかくて美味しかったです。 肉は3枚なので配分を考えないとご飯をお代わりした時に足りなくなるので、マヨネーズを駆使しながらご飯を食べました（笑） 予定通りご飯をお代わりし、全て食べ終わったところで温かいコーヒーを持ってきて少しくつろぎました。 このお店は4人ボックスの席で合計150席あるので、後から来る客を気にせずくつろげます。 コスパがいいのでまた必ず来ます。

築地って興奮しますよね。 どこで食べようかとフラフラしてたらこちらのお姉さん（看板娘のおばちゃん）に話しかけられて、面白かったんでつい来店。 内緒ですが、値段そのままに大盛りにしてくれました。内緒ですが。 いやあ、美味い海鮮丼には言葉はいらないですね。岩海苔の味噌汁が合いますね。海鮮丼って人を元気にさせます。イッツマジック。

【お昼のメニューはうなぎのみの天ぷらの名店！】 愛知県名古屋市中区栄5-19-21 八光ビル 1Fにある天喜さんに訪問しました。 天ぷらの天喜さんですがお昼のメニューはうなぎのみです。 清潔感漂う和調なカウンター席へ。 うなぎ　三河一色産 お米　　新潟棚田産を使用 うなぎ丼　　2,500円 およそ15分で着丼しました。 お盆に盛られた丼と肝吸いと香の物。 蓋をあけていただきます。 そ外はパリッと焼かれたうなぎは中はふわふわで美味しいうなぎ丼です。 肝吸いがお出汁が良くて、これまた美味しかった！ 和食のお店なので、基本的に天ぷらも和食も流石に美味しいんですね。 次回は夜の天ぷらで一杯やりたいなと。 ご馳走様でした。 #天㐂 #天ぷら #うなぎ #うなぎ丼 #矢場町 #名古屋 #中区 #愛知 #2024うなぎLv8 #2024kn #259 #KatsushiNoguchi

長いことお休みしてました。お元気ですか？ コロナで外食も激減し、すっかりメンバーも代わってしまった事でしょう。 さて、久しぶりにオシャンなお店に行ってきました。 素敵なお店だったので報告。 カウンターのみだったので、どちらかというとデートに使うといいかなぁ。 山口県産の食材にこだわって作られたお料理は、 最高でした。 ちなみに、必ず予約した方が良さそうです。 営業中、電話がなりっぱなしでしたから。

守山の隠れ家割烹店 店名にもある通り近江牛を使った料理はどれも手が混んでてよく出来ていて美味しい！ また日本酒のレパートリーも豊富でお酒を楽しむ人にも嬉しいお店です♪ 月替わりですので次の料理が今から楽しみなお店です‼︎

宇治に本店を構える、 京都を代表する合鴨ブランドである「京鴨」を生産する山城農業株式会社が手掛けるお店。 山城農業株式会社が手掛けるのは、 宇治の【京鴨バーガー 京鴨kitchen善】に続く2店舗目。 こちらでは、 京鴨を使用した創作料理が楽しめる他、お酒も京都産にこだわり、特に日本酒は伏見の酒蔵をラインナップされてます。 ランチは、 ・京鴨彩り御膳(2500円) ・京鴨肉厚ロースカツ御膳(2300円) ← オーダー ・京鴨100%肉汁ハンバーグ御膳(2300円) の3種類。 鴨のロースの部分を使ったカツは、噛むほどに濃厚な旨みと程よい弾力が口の中いっぱいに。 玉葱ソース、とんかつソース、辛子レモンで味変しながら。 夜は、 京鴨ざる・京鴨南蛮・うにくなど魅力的なメニューがたくさん。

今年の４月にオープンした新しいお店。古民家をリノベしたお洒落で、ランチは揚げ物の定食がメインのお店。 選べるミックスフライ定食を実食。こちら他の揚げ物定食から２品選べ、ソースもタルタル、味噌など６種から選べるので、楽しい。雑穀米と味噌汁も美味しかった

【おでん】 ミシュランガイド岡山2021ミシュランプレートの津山市に本店を構えるおでん屋さんの2号店。 2024年に平和町から幸町に移転されました。 大切な人とのディナーで訪問。 大衆居酒屋のような雰囲気。 カウンターオンリーで厨房を囲う形。 QRコードから繋いだサイトでオーダーするシステムです。 オーダーは ◆おまかせ盛りあわせ ◆茶飯 ◆ロールキャベツ ◆あつあげ ◆牛たん ◆れんこんまんじゅう ◆だしまき玉子 優しい味わいの上品なお出汁。 この優しい感じもいい。 津山の本店は、メニューが幅広いがこちらはほぼおでんメニューといった感じでした。 津山のお店を知ってると、若干物足りなさを感じてしまうかも。

出来たての天ぷらが次々に出るスタイルの天ぷら屋さん！ 天ぷら定食の梅定食！（イカが在庫切れのため帆立に変更） やはり揚げたては美味しいです！ 昼から飲んでる人いて羨ましいー笑 ご馳走様でした！

安い!安すぎる!十万石忍城近くのお店。 店主御自慢の骨取りおろし身の【アジフライ】はサクサクの衣に包まれて、みずみずしいジューシーな旨味が溢れ出す! 【鯵の刺身】は、新鮮な鯵が入手できたときだけの逸品。 【もつカレー】は、歯ごたえのある大きな白もつがゴロゴロ。 【開花丼】(他人丼の牛肉版)、丼とは言え何故か丸重。本丸重の蓋を開いて見れば文明開花の味がする。 【豚レバーの唐揚げ】は味が染み染みでジュゥシーｨｰ! 二枚ロースにスライスニンニクをサンドして揚げてある【ニンニク豚カツ】は、食べれば活力が漲りファイトー一発!⤴️ 【マグロづけ丼(重)】は、ちょっと大人の世界…( *´艸｀)