品川から新幹線に乗る前にエキュート品川駅構内でいつものほんのり屋でおにぎりをテイクアウト！なぜか、炙りたらことツナマヨを買ってしまってる！前回も同じおにぎりを買ってたわ〜！

自宅の近くに出来たおにぎり屋さん 恵比寿だとおにぎり維新が、多分一番だと思う ここは、お米が普通だけど、おかかに生姜が入っていて、食感と生姜の酸味を感じられて、美味しかった。

阪急神戸三宮駅から北､生田神社の北､山手幹線沿いにある日本料理屋さん。 階段を上がり木の引き戸を開けると､木の温もりを感じるカウンター席。 この日は奥の個室で4人で新年会。 おまかせコースメニュー 9,000円 12,000円 15,000円 毎日市場で厳選して仕入れた食材で作るお料理はどれも絶品。 ［おまかせコース￥9,000］ ◯前菜 水引でよりお正月らしく ・柚皮と黒豆の白和え ・たたきごぼう ・ごまめ ・かずのこ ・大根（蕪）いくら ◯椀物 まずお出汁をひと口。 鰹が香るすっきりと澄んだお出汁。 真っ白なお餅の上に紅白のにんじんと大根の結び目､黄色の柚皮､緑色の小蕪の葉が美しい。 白いお餅をかじると､中からオレンジ色のカラスミが顔を出します。 白は他の色を､より鮮やかに写して映してくれますね。 ◯お造り ・ふぐのぶつ切りに皮を添えて ・本マグロの中トロと赤身 ・イカのウニ巻き ・カツオ藁焼き ◯煮物 海老芋とタコの炊き合わせ タコに和辛子って合うんですね。 煮付けの味が引き締まります。 ◯焼物､揚げ物 ・鰤の幽庵焼き ・鯛の子の昆布巻き ・百合根の蜜煮 ・ふぐの唐揚げ ・稲穂揚げ ◯しゃぶしゃぶ 先にお野菜が入れて火が通ったら､お肉をしゃぶしゃぶして巻いてつけだれに。 ザクッとみずみずしい鬼おろしが入っていて山葵が爽やかに香る鰹出汁のつけだれが絶品。 ◯釜飯 せこ蟹の釜飯 土鍋の蓋を開けると､赤色と緑色の彩りが美しい絵画のような世界。 濃い赤色は金時にんじんかな､緑色は三つ葉の葉のようなもの。 バランスを考えて散りばめられています。 蟹の目側には､ほぐした脚の身と茶色いプチプチした外子。 甲羅側には､丸められた蟹の身とオレンジ色のは内子かな。 お茶碗によそってもらい､半分はそのまま半分は蟹からとったお出汁をかけて。 食べきれないものはおにぎりにしてお持ち帰りできます。 ◯デザート 黒豆ぜんざい 神戸市西区産のいちご ◯十四代 1合￥3,500 純米大吟醸 山形 ◯美丈夫 グラス￥700 純米吟醸 高知 #なか川 #三宮日本料理 #三宮和食 #三宮グルメ #神戸日本料理 #神戸和食 #神戸グルメ

とある日はランチのあとにこちらの豆腐屋さんへ。以前見た情報誌にこちらの丸山が紹介されていたので買ってみました。 丸山はいわゆるがんもどき、富山県西部の一部で作られていてがんもどきより大きく中に人参や銀杏などの具材が入ってます。お店の方オススメの食べ方は電子レンジで温めて醤油でみたいですが今回は煮物にしてみました。 丸山の煮物、味つけが上手くいって我ながら美味しい(笑)　具材がたっぷり入っていてボリューム満点、これ１個でお腹いっぱいになります。 次はシンプルにお店の方オススメの食べ方を試してみようと思います。 #富山県　#小矢部市　#お豆腐屋さん　#丸山　#具材たっぷりのがんもどき　#ご当地グルメ　#テイクアウト

青森県八戸市六日町にある"海鮮処 鮫浦 八戸屋台村みろく横丁"さんへ。 青森出張の夜に訪れた屋台村の比較的新店。 地元の鮮魚から｢さば刺身｣｢焼物｣｢焼魚｣など。 屋台村全体賑やかで良い雰囲気。 美味しいお酒を頂きました。 #屋台村 #みろく横丁 #地元鮮魚 #日本酒 #八戸市 #青森県

【赤坂】”MARCO” 赤坂駅徒歩4分と好立地な場所にある割烹バル(?)へ。食べログから予約しました。 まだ今年4月にオープンされたばかりだそうです。 雑居ビルの2階に店舗があり、カウンターは靴を脱いであがります。掘り炬燵のカウンターが9席ほど。 この日いただいたのは”小鍋料理メイン シェフのおまかせコース”(6,800円)。 コースは“冬瓜 スープ”から。味付けは柚子とお塩だけのシンプルなスープで胃を温めてくれます。 瓶ビール中瓶(赤星)は850円。安！ グラスワインも800円〜。 “前菜盛り合わせ”は、瑞々しい水茄子に”とろたく”、卵(アンチョビソース)。 “刺し盛”3種盛り。はまち、蛸、アザハタ(?) 甘めのお醤油で！！盛り付けも美しいです。 お酒進んじゃいますね〜。　 “白桃 ジェノベーゼ パスタ” 冷静パスタも提供されました。本格的！ このパスタの麺どこのだろう…タイプな麺…!! トマト、白桃の入ったフレッシュな一皿でした。 小鍋料理は複数から選べましたが、アヒージョをお願いしました。 具材もメインを1種類(この日はえび、かき、かも、砂肝、自家製ベーコン)、お野菜2種類(この日はマッシュルーム、ミニトマト、長ネギ、アスパラ、ズッキーニ、ブロッコリー)から好きなものが選べました。 “えび”と”ブロッコリー”、”マッシュルーム”でお願いしました。王道だけどこれが1番好き！ 同時にバケットも提供され、浸しても美味しい！ “鴨肉の溶岩焼き” 脂の乗った鴨肉のハンバーグ。 火は入った状態で提供されますが、お好みで溶岩焼きプレートで焼いていただきます。 思わず赤ワイン！！ “シラス 茗荷 土鍋ご飯” 締めは土鍋ご飯。シラスと茗荷、渋い。最高です。お出汁の染み込んだやや硬めのご飯が美味しくて何度もおかわりしてしまいました。 瓶ビールに、白、赤とお酒もしっかり楽しんで1万円でお釣りが来た！！ 駅からすぐですし、がっつりコースでも、お酒の値付けもかなり良心的なので2軒目利用でも楽しそうです。 飲み放題のついたでも1万円しないので3杯以上ならこちらがお得かと思います。 お酒で儲けようって感じが全然しなくて逆に不安になります。。。 またお伺いしたいです！！！ 【小鍋料理メイン シェフのおまかせコース】 •冬瓜 スープ •前菜盛り合わせ3種(水茄子、とろたく、アンチョビ 卵) •刺し盛(はまち、蛸、アザハタ?) •白桃 ジェノベーゼ パスタ •あさり 青さ茶碗蒸し •アヒージョ •バケット •鴨肉の溶岩焼き(ハンバーグ) •シラス 茗荷 土鍋ご飯 #バル #割烹 #アヒージョ #赤坂

大江戸食堂みたいなチェーン店だけど価格帯は少し下。サンマの開き定食にごぼうと鳥の煮物で約千円。味は美味い。もっと近くにあれば良いんだが。駐車場は10台以上あった。

赤間駅前の巧さん ほぼ満席、やっぱ美味しい所に人は 集うのね 全部美味しかったです 少し味付けが濃いかな お酒が進みます #赤間駅前 #和食が美味しい

（2025.01.02） キャナルシティ博多からほど近い住吉宮前通り沿い 博多駅筑紫口に本店がある『海鮮処 松月亭』の博多中洲店として営業されていたお店が昨年春にリニューアルされ、『和匠 博多松月』として生まれ変わったとのことで… 8種のお料理がいただける前菜箱と土鍋ごはんがいただける「日向御膳」をいただきました 2017年に竣工した13階建て賃貸マンションでありまして、そのロケーションの良さから1~2階が飲食店フロアとなっているですが… コロナ禍の影響もあってか半数ほどのお店が入れ替わっているようで、こちらも僅か2年ほどの営業で撤退された鮨店のあとに入ったようであります 上品に設えられた店内はほとんどが個室となっていましたが、一人であることから10数人が座れるであろうカウンターにわざわざ席を用意していただけたようであります 前菜箱として用意されたお重にはお正月らしく“数の子”が入るほか、“玉子焼き”“おつながり”“イカ焼売”“鹿児島和牛”“赤魚の南蛮”“胡麻団子”“水菜のお浸し”と8品が盛られていまして… 中でも鹿児島和牛は絶妙な塩加減で引き出されたサシの甘みが絶品でありましたし、まぐろ（ツナ）とガリを合わせたと言う“おつながり（ツナ・ガリ）”は商品の説明を受けながらユニークな発想に笑ってしまいました そして土鍋ごはん ワンランク上の御膳では“鯛めし”がいただけるようではありますが、今回はシンプルに白飯をいただきます 土鍋の蓋をとると瞬間に炊き上がったお米の甘い香りが広がりまして… それだけでおいしさが伝わってくるようでありました そして、そのごはんを一層おいしくいただけるようにと添えられたのは、西京味噌に漬けられた卵黄が載る牛肉のしぐれ煮と明太子でありまして… しぐれ煮は冷蔵庫でキンキンに冷えたままのものが提供されましたので少し残念でありましたが、明太子は辛いだけでなく出汁の旨みも感じることができる上質なものでありましたし、お茶漬け出汁も良い香りでおいしくいただくことができました デザートには花豆のムースと羊羹が八女の抹茶と共に提供されまして… 見た目にもおいしさを感じることができますが、口の中に残る羊羹の甘みが抹茶の苦みを中和し、抹茶の風味を引き立てくれました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/43325065.html

住宅街の中の隠れた店 つきだし、鮮魚、サラダ、肉料理、天ぷらなど何を食べても他の店にないオリジナリティーある料理。 唐揚げ写真撮るの忘れた！ 個室になっており、大人な落ち着いた空間です。

川崎駅東口の追分町に2024年6月6日にオープンした創作和食店にてランチ。 店内はオープン直後らしく白と木目を基調とした川崎らしからぬ清潔感。 メニューは揚・焼・煮定食にうどん定食2種類も含めて9種類、今回は三元豚の生姜焼き定食(1,100円)に無料のご飯大盛でオーダー。 生姜焼きは豚肉が柔らかくも弾力あり脂身の甘味も堪能できますね、玉葱はシャキシャキしつつ加熱の甘味も感じるし、豚肉が主役となるちょい甘な味付けで美味！ 小鉢3種がどれも全うな味付けで好印象、ご飯は柔らかめな炊き具合でなめこの赤出汁もきちんとしてるし、全体的に誠実な印象のランチでした。 川崎駅から距離があるので近隣住民がターゲットとなるとランチの競合店より1,2割程高めな設定なので頑張ってほしいですね、夜に注力するか、甘味メニューが充実してたのでドリンクセットのカフェ利用ができると良いかもしれません、かき氷とかオンメニューしたら遠方からも人が呼べるかもね。 #初投稿 #和食 #定食 #ランチ #川崎

うなり激戦区に7月よりオープン 福　特上鰻重、肝吸い　3600円！ 吾輩的にあまりお目にかかった事がないあっさり系の鰻重 卓上のタレはもうちょいだが、そのままに山椒で充分マイウー なんと言ってもこのコスパが成田イチかも #1ヶ月以内に行くと500円引き、永久に300円引きの券をもらったので #リピート決定 #リーズナブルな価格設定 #接客が丁寧 # フォーティセブンフォーティエイトｫｫタニさーん #弾丸うなりライナー

金屋町『菜』でランチ。 ランチタイムは完全予約制。今日の1部は、なんと一人貸切状態。 予約が2部に集中した様子。 ということで、大きな食卓をひとりじめ。 オーナーさんと喋りながらの食事。 ◆7月（文月）コースランチ ・玄米麺の夏野菜カレーと甘いきつね ・スパムとゴーヤのおにぎらず ・キウイと豆腐のカプレーゼ　キャビア添え ・いちじくと生ハムのブルスケッタ ・とうもろこしの冷製スープ　お餅ワッフル ・イカメンチと野菜チップ ・ハモと梅ジュレと花のり ・トマト豆腐 ・蛇腹きゅうりのにんにく醤油　寒天のせ ・ライストルティーヤ　チキンと夏野菜　ブーケ仕立て ・ラペ ・漬物 ・ローゼル塩 ・焼きのり ・雑穀米 ・味噌玉〈とろろ〉・・・3種類から選んだのは、とろろ、白ごま、えびせんの入った味噌玉。昆布出汁で溶く。 ・赤紫蘇ドレッシング ・サラダ ・パニプリ　ズッキーニのカツレツ　ロメスコソース ・プチデザート盛り ◇ローゼルモクテル

JR草津駅近くの隠れ家割烹店 店内はカウンターと個室で落ち着いた雰囲気 コース仕立てで出される料理は見た目も綺麗で美味しい！ 品数も多いのにこれで3,300円はかなりのお値打ち価格です‼︎ また炊き立ての土鍋ご飯の残った分はおむすびにしてお持ち帰りさせて頂けました♪ 是非また夜に伺いたいお店でした

友人たちと美味しいご飯を食べようとなり、溝の口にあるこちらの居酒屋さんへ。 店名に"居酒屋割烹"とあるように、居酒屋さんのカジュアルさと割烹料理の伝統・文化を両方堪能できるお店です。 溝の口駅で下車し、東口から6分ほど歩いた場所にある当店。 古民家を改装したノスタルジックさ満載の雰囲気に心躍ります。店内はとても綺麗にリノベーションされており、BGMはHIPHOPなのも面白い。 こちらの特徴を3点ピックアップ！ ①旬の食材を使った季節を味わう品々 ②調理風景も見て楽しめるカウンター割烹 ③驚きのお手頃価格 BGMがHIPHOPだったり店員さんは皆さんタトゥーがガッツリ入ったりと、割烹料理屋にしてはなかなか珍しい雰囲気ですが、お料理は正統派というギャップに萌える。 丁寧な仕事をしているのがよくわかる。 カウンター割烹なので調理風景も見ながら楽しめるのは嬉しいですね。 特に美味しかったのはホワイトアスパラ。マグロ節で炊いたということで、お出汁が染み染み。優しさと旨味抜群です。柚子の蕾も良いアクセントでした。 全体的に、割烹料理らしく派手さは無くとも旬の食材の良さをしっかり活かした優しく丁寧なお料理ばかり。 溝の口で美味しい和食を食べたい時の選択肢に持っておきたいですね。 ▽--------------------------▽ ○店名: 居酒屋割烹 連 ○食べログ評価3.19(2025/04/25時点) 〇溝の口駅徒歩7分 ○予算¥8,000/1人 ○神奈川県川崎市高津区久本3-1-22 1F ○営業時間17:00〜23:00 ※定休日: 日曜日 ※決済手段:現金、QR、カード △--------------------------△ 【予約可否】 可能 【オススメ利用シーン】 友人、同僚、1人、恋人 【混雑状況】 金曜日22:00時点で満席率8割ほど。 予約していたのでスムーズに入れました。 【注文】 ◆パイナップルと新生姜の白和え¥900 乳酸発酵させたパイナップル。薄めのガリ 脱水して豆腐の味濃いめの白和え ◆初鰹¥1,200 新玉ねぎのスリ流し。山葵の葉の醤油漬け ◆ホワイトアスパラ¥900 マグロ節の1番出汁で炊いたホワイトアスパラに黄身酢をかけて 柚子の花の蕾 ◆ホタルイカのヌタ和え¥900 セリ、山椒の葉、浜防風 ◆揚げ茄子と鰆の春巻き¥900 山椒の葉とエクストラバージンのソース ◆太刀魚の塩焼き¥1,400 大根おろしと梅肉 ◆広島県いのししと明日葉の炊き合わせ¥2,000 ◆白エビとタケノコの土鍋ご飯¥2,800

JR元町駅トアロード上がって五分くらいの リベログループ立ち飲み 「おかざき食堂」さんへ 店内入り口は立ち飲みスペース、奥にはカウンター席もありますが、立ち飲みエリアには若い女子ばかり わかるわかる（笑）お刺身の鮮度も盛り付けも美しく、何たべても最高にお洒落〜 リベロさん大好き #神戸元町立ち飲み

前から気になっていた『のち家』さんへ初訪問。 『のち家』と書いてノチカと読むそう。 店内に入るとテーブル席が２つとカウンターの こじんまりとしたお店です。 付き出しは鯛の子、もずく酢、おひたしが 綺麗に盛り付けられていていい感じです。 お造り盛合せは3人いたので2人前を注文。 出てきた盛合せがまた豪華です。 これなら3人いても1人前で充分かも。 鱧落とし、横輪、甘海老、かんぱち、鯛の焼き霜、 平目で、貫数も多いし、大きめに切ってある。 これがまた美味しかったのでいい感じです。 京都らしく湯葉のお造りも別枠で注文。 これもあっさりとしてお酒にも合うので好き。 京都黒枝豆はビールに最適で 丹波地鶏焼きはボリューム、味共に言う事なし。 出来れば〆にだし茶漬けか卵かけご飯を 食べたかったけど、中々お腹がふくれたのて断念。 次回は是非食べたい。 #のち家 #京都グルメ #京都居酒屋 #居酒屋