◆浜大津の隠れ家名店。本格割烹を心ゆくまで◆ 職場の歓迎会兼お疲れ様会で利用。 9人が入れる個室もありゆったりできます。 コースは5000〜1万とのことで、 6000円を注文。 •ホタテと蟹の前菜　出汁ジュレ •お造り3種（中トロ、イカ、ヒラメ） •ワカサギの天ぷら •百合根まんじゅう •焼き魚とだし巻き •本日の釜飯（いくらと鮭） まだあった気がします‥‥。すみません思い出せません。 本当にどれも絶品で一番を選べないほどでした。 釜飯は1人2杯は分はいける量でしたが、 美味しすぎて皆で完食。 コースの組み立ても素晴らしく、大満足。 京都・祇園で和食の修行をしたオーナー様らしく、 丁寧で真摯な料理への想いを感じました。 浜大津で割烹をいただくには間違いなくこちら！ カウンターで一人で飲めるお店にしたい‥（贅沢。

【 創業70年になる日本料理に舌鼓 】 人にはそれぞれ、思い入れのあるお店があると思います。私にとっての大乃やは、幼き頃からその門構を見つめて育ったいわゆる”大迫力の高級料亭”でありました。それは小学生とてわかる”入ってはいけないオーラ”がにじみ出るようなお店であったのです。 この辺りで言いますとそれは小学生から見て、”高麗橋吉兆”と並ぶほどの威容でございました。ちなみに、高麗橋吉兆の暖簾は一度も潜ったことはありません。 そんな思い入れのある大乃やで法事を行うことになりまして、実に私はワクワクしながらその暖簾を超えたのでございます。この暖簾をくぐるのに40年くらいかかっとるで！と思うとその高揚感たるや、すさまじいものでございますが、流石、大乃や。 暖簾をくぐってからお見送りまで、私のこのハイマウンテンな期待を何一つ裏切ることなく、素晴らしいお店でしたのでここにご紹介差し上げる所存です。 この日の大乃やは、まさに春そのものでございました。 暖簾から入り口、履物を脱いでからのアプローチ。ホワイエの広さは旅館です。その奥に、とても広い中庭があり暖かな日差しが溢れてまいります。静謐なる廊下を抜けた大広間にて、巨大なセッティング（全員が笑うほど広々としたパーソナルスペースの）で宴は催されました。 さて、そのお料理でありますが。見事な春の演出にうっとりでございます。お料理の随所に散見される現代的な部分がまた、料理というものに対して保守的ではなくしかしながら、伝統的なバランスが最高で、相当な修練と勤勉こそが成し得るお料理だと言えるでしょう。 叔母が「これなーんだ」と言いました。胡麻豆腐にのったそれを私はすでに食べていたのでクコの実？と素っ頓狂なことを言いましたが、流石人生80年近くを過ごしてきた人たちはそれを、筑紫だと見破りました。 そして下に惹かれている鮮やかな緑の葉。それも”それはわさびの葉である”と、食べずして解釈して見せたのです。飾りである葉っぱを食べてみたら、わさびの味がしました。 すり流しも春満開。とにかく素材感がとてもよく出ていて実に美味い。刺身には小さな蝶がとまっております。特に良かったのが田楽と焼き魚の対比。焼き魚の方はフキノトウのペースとをあしらっておりまして、実に深みのある味わいになっております。 全体的な量も十分ですし、今ひとつピンとこない肉料理があえて省かれているのも好印象。しっかりと日本料理的技術と素材感で押してくるところに感銘を受けました。 そういった、料理長の思想が一番顕著に出るのがこのデザートでしょう。ふたを開けるまでもなく、このデザートにも手を抜いていないことがわかります。デザートは本当に大切で、ここで切ったフルーツだけではただのお口直しになってしまいます、そこはデザートとして成立させることで全体の流れをしっかり作り上げることが、とても重要だと私は思うのです。 そういう最後をしっかりとまとめ上げられるデザートが出てきたので、ああ本当にバランス良くできているなと。 会食に、本当にお勧めできる素晴らしい料理店です。まさかこの天満橋にあって、これだけの設備と敷地を持つお店は、他にございませんですので。

箱根への登山口、足柄下郡箱根町塔の沢（箱根駅伝で有名な国道1号線函嶺洞門脇）の『鯛ごはん懐石瓔珞』さんでのランチ、頂いたのは一推しメニューの瓔珞鯛ご飯と瓔珞鯛茶漬けでし。月替わりの季節のお料理、鯛のカマのあら炊き（写真撮り忘れて食べてしまいました…）名物である瓔珞豆腐（玉子豆腐の揚げたしですがお出汁との相性バッチリ）、そして鯛めし、鯛茶漬け、デザートのコースです。鯛めしは鯛の出汁で炊いたご飯にそぼろ状にバラした鯛の身が散りばめられています。また鯛茶漬は鯛のお刺身を特製胡麻たれであえて柔らかく優しい味付けで先ずはそのまま丼のご飯にのせて漬け丼として、次に熱々のお茶をかけてお茶漬けで頂きます。好みの食べ方を楽しめるメニューです。 #箱根 #塔の沢 #懐石 #鯛ご飯 #鯛茶漬け #瓔珞

昨年サンライズ出雲に乗る前の東京駅はしご酒で寄った店だったかと。 ・平目刺身 ・揚ぎんなん ・揚げ出し豆腐 ・辛口酔心　匠の辛つくり 親会社が酒商ということで日本酒ありきのステキなメニュー揃いでござんした。

銀座八丁目金春通り地下1階にあり、深夜3時まで営業してる店の名前通り、焼き鳥食べて蕎麦も食べられるお店。 カウンターが八席･テーブル･(個室もあるらしい) 焼き鳥、蕎麦も満足な美味しさです 店の雰囲気も良く店員三も親切 これから通いそうなお店を見つけられ喜び❣️ ただ今どき珍しくタバコも吸える(これは苦手) #銀座 #焼き鳥 #蕎麦 #夜遅く

うなぎ料理を中心に和食が楽しめる大穀。なんと言っても手入れの行き届いた日本庭園と広々とした畳部屋。今の時期、離れた距離で食事が出来るのは本当に嬉しいです。年配の方など日本庭園も見れて本当におすすめです。うなぎも美味しいですが天丼もおすすめです。 #広々とした部屋 #庭園が素敵

垂井駅裏のごはんや、近所で働いている方々からここが美味しいと教えていただき訪問した。揚げ物揚げ方が抜群にいい。 カツ丼は卵が上に載るスタイル、東海圏ではまだとじたタイプのカツ丼に出会えてない。カキフライも美味しかった、次は普通のトンカツ食べようとおもう。 （2023.12訪問）

建て直しして並木通りの本店が再開したのは2022年7月。地上の店が全て地下に移っていたのでエレベータで入店。雪月花の三段階のうち、「月」コース￥15.400を選んだ。なお、「甚だ勝手でございますが、サービス料15％を加算」という但し書きがあるので注意されたい。 先ずは、写真＃2のセットが最初に出てきて、後は海老からキス、椎茸、穴子、等々と続く。 帆立の火の通り具合が絶妙で、生ではなく半生だが熱の通り方のグラデーションが楽しめる。 外国人がスシ・テンプラ・スキヤキと云うと銀座ではそれぞれ、久兵衛、天一、スエヒロの店を指す。（個人の感想です。）昔の話であるがこの中のある店で外国人を接待したこともある。それほどの有名店であるから帝国ホテルをはじめとして各地に支店がある。そしてその頂点の本店、一番の揚げ名人の腕を拝めるのはしあわせなことなのである。 なお、大将に「アレの話はしてはいけませんかねえ。」と切り出すと、「やめておきましょう。」と言いながら店名まで向こうから呟いてくれた。もう、これで良いのである。

ずっと行きたかった田茂戸さん 縁があって常連さんに連れて行ってもらいました。 久しぶりに、めちゃ呑んで 美味しい時間を過ごしました 今や一見さんお断りで 次の予約も11月とか あーありがたい。 いつもは8寸かららしいのに今回はホタルイカや木の芽たっぷりのサラダから始まり 葛豆腐 カジキマグロ 揚げ物 8寸は石鯛の笹巻き寿司がシャリの美味しいこと チーズを酒粕でつけて炙ったものが最高。 ローストビーフは赤ワインのソース 〆は、なんと初めて出したというラーメン スープもお腹いっぱいなのに、飲み干したくらいあっさり 大町の邦栄堂製麺所の麺は中太の縮れ麺 とろろこんぶの塩が優しい デザートは 抹茶のプリンに柔らかい透き通った蜂蜜の寒天 山屋製餡所の白こし餡 本当に美味しい時間を過ごしました。 しかもおまかせの日本酒が これまた美味しくて。 残念なことにおぼえてるのが 白龍だけ 山形やら福井、長野などなど 何種類飲んだかなあ ごちそうさまでした♪

茅場町駅3番出口から徒歩5分ほどにある”おでん居酒屋” 仕事帰りにふらっと立ち寄りました ○料理 ・京風牛皿 ・おでん 　大根、巾着、昆布、銀杏 ○お酒 ・ビール 昭和な雰囲気でいただくおでんとビールで何だか郷愁に駆られました(*^_^*) 京風牛皿もいいね！ 瓶ビールが633なのも嬉しいです #茅場町駅 Oden Kyohachi The nearest station is #Kayabacho Amount of money：¥2,200/Per person Waiting time：0min Oden izakaya in Kayabacho.

2022/09/03 高校時代の友人と久しぶりに会食。人気店なので土曜の夜は満席。魚料理を中心に料理が美味しく、店員さんの感じも良かった。残念だったのは料理の提供が遅かったことかな。

京都四条通り。 錦市場の食べ歩きもいいけど！ たまにはきちんと京料理を 頂いてみましょう！ 高級そうですがランチならいける♡ お造り、天ぷら、煮物、だし巻き、 など少しづつ盛られた京の味 お味噌汁はトロリとして今までいただいたことのない感じ。 追加でなつめぞはなるものを所望 なつめが入っているのかと思いきや、 お椀の形のことだそうです。 厚揚げの中にお蕎麦が入っている！？ 不思議なお蕎麦！ しばしのんびりと京ランチを 堪能させていただきました！ #四条通り #京都 #京料理

どうしても天丼が食べたくなったけれどでも時間があまりない、そんな時にオフィスビル内のこちらがあることを思い出して行ってみました。 久しぶりのせいかメニューが変わっていました。天丼に似ていると思われる 穴子天玉重 1280円 を選択、卵とじ風なのかと想像してきたら、なんと温玉のせなのですね‼︎いまいちイメージが湧きませんσ(^_^;) 大ぶりな穴子、レンコン、舞茸、エリンギの天ぷらはサクッと揚がっていて甘さを抑えたタレは健在でした。これに温玉を崩していただくと、トロッとした黄身が絡まってまろやかになりますね。小鉢は切り干し大根、味噌汁もあるので全体的に茶色系なランチでした。 メニューが変わってから行ってなかったので知りませんでしたが、日替わりの魚メニューが充実したのを発見、次回はコスパも良さそうな日替わりを試そうかしら? #ランチは穴場

シャイな大将度控えめな奥さんとカラッと揚がった天ぷらに天茶が良かった〜 (^^) ウチのママは、東京生まれの東京育ちのだから、天茶は、初体験！ お気に入りでした！

仕事がきちんとされている大変美味しい料理を楽しむことができました。やっぱりちゃんとした料理は満足感ありますね。個室を頼みました。

福岡で単身赴任同士ということで、常連の八お野さんに行きました。 刺し身盛り合わせから始まり赤ムツの塩焼きの焼き物そしてフルーツトマト、海老とうもろこしゴーヤの春巻きの揚げ物、新じゃがいもコロッケ、アワビとアスパラのバター炒めとどれも旨く、新鮮な素材の旨さを十分活かしてました。中でも赤ムツとアワビとアスパラのバター焼きは絶品でした ほどほどの価格帯なので、店内は数組でゆっくり食事を楽しめました。 カード払いで12,500円 ご馳走様でした

初めてお邪魔しました。 お昼のミニ懐石 個室で落ち着いた雰囲気で綺麗な中庭ん眺めながらのランチ。 写真を撮り忘れて、戴くことと、お喋りに夢中になっていました。 お料理の丁寧お味で美味しく頂きました。

味染みててめっちゃ美味い。 頑固一徹なおやじさんが一人？で切り盛りしてる系かな。 常連っぽい客で賑わってました。

海外からのお客様（私も知ってる人ばかり！）が多い模様。グルテンフリーの禅料理。料理人のお父さんと女将さんのお話も楽しめる素敵な空間でした。

笑庵@大森！ 駅前の立ち喰いそば風情だが、入店してみると狭いながらも落ち着いた雰囲気も持つ町蕎麦だった。 北海道産の玄蕎麦を粗めに挽いたニハそばを謳っている。 せいろが790円と町蕎麦よりは高価で、高級店よりはかなり格安という値段設定。天ぷら各種や合鴨などの酒肴も充実している。 昼はミニ丼のセットなどもあるが、夜は蕎麦前にて一献と呑れるお店のようである。 かき揚げそば@1090円！ 一般的な町のお蕎麦屋でかき揚げがあるのは珍しい。普通、町の蕎麦屋で天ぷらそばと言えば海老天が一般的だ。 恐らく天ぷらの揚げの技術にそれ相応の自信があると見た。 かき揚げはその自信に負けないくらい立派な大きさで、サクサクと軽く揚がり確かに美味しい。 蕎麦も一般的な中華麺ほどの太さと弾力があり、温かいそばでも風味は弱いがしっかりとしたコシを感じた。 久しぶりに大森駅に降りてみたが、新旧が入り混じり町に活気が戻っていた。 大森と言えば、大森貝塚と小林麻美の出身地ぐらいの知識しかなかったが、最近はレトロマニアの間で、スナックの聖地と化しているらしい。 江戸時代、大森は品川宿と川崎宿を結ぶ東海道の街道のため大変に賑わい、海苔の養殖は天和〜貞享年間頃に浅草から移住してきた漁民によって始められ「浅草海苔」と称して名物となった。 しかし残念ながら、高度成長期には東京湾の汚染や埋立の拡張によって海苔の生産が激減し、京浜工業地帯へと移り変わって行く。 この時に工業地帯で働く者のための酒場やスナックが沢山でき今に至る。 バブル期のディスコやバーとは違い、工業地帯の労働者の哀愁が香る大森のスナックの方が、現代の日本にはしっくり来るようになってしまったのかも知れない。