割烹ランチを求めて、「さわ田」さんを訪れました。密を避けるため11:30に予約し、入店した時は妻と2人で貸切り状態です。初めてなので、お勧めメニューの旬楽膳を注文した。お料理はご飯、赤だし、冬瓜の冷製餡かけ赤味噌添え、フグの醤油餡かけカレー風味、パブリカともやしの付出し、枝豆豆腐の胡麻ソース掛け、オクラとなめこのポタージュ、サラダ、漬物の定食で、見た目も涼しげで食欲をそそられる。特に印象に残ったのはポタージュで、オクラとナメコが洋風スープに合うのか疑問を持っていましたが、飲んでみると意外にも絶妙にマッチ。後、もう一品はフグの餡かけのほのかなカレーの香りが、食欲をそそります。全てを食べ終わって、見た目だけではなく、お腹の中から涼しさを感じられるお料理でした。12:00になりぞくぞくとお客さんが訪れ、帰る頃には満席に近い状態でした。

創業明治2年の完全予約制の料亭三角 富山の食通が蟹を食べにここに来ます。かにづくし（今回は予算の関係で紅ズワイコースで本ズワイ蟹のコースも料金高くなるがあります）のコースでした。最初は先付（蟹とまいたけ・枝豆豆腐）、鰤と蟹と鯛の刺身、蟹の小鍋、蟹の炭火焼、蟹味噌甲羅盛り、蟹茶碗蒸し、茹で蟹一杯、蟹雑炊、フルーツ。今まで紅ズワイ蟹を舐めてましたね。質の高いものを上手い調理技術で食べると激旨いです。焼き蟹は香り高くと茹で蟹はプリプリ食感と身の甘さの旨味が凄くて特に良いですね。地酒の人肌燗と一緒に蟹尽くし好きな蟹味噌も沢山食べれて満足しました。 #射水 #かにざんまい #一杯丸ごと茹で蟹 #炭火焼焼き蟹 #蟹味噌甲羅盛り #蟹刺身 #蟹尽くし

今宵の晩ごはんはこちらのお弁当をテイクアウト。以前友人オススメの特上トロ鯖炙り寿司などをテイクアウトしたことがありますがお弁当は初めて。 日本料理屋さんの作るお弁当、見た目から美味しそうです。お造り、焼き物、煮物などなどどれもいいお味です。ノンアルでしたがお酒が飲みたくなります(笑)　 まだお店に伺ったことはないので行ってみたいですね。 #富山　#射水市　#小杉　#日本料理屋さん　#お弁当　#テイクアウト

今日は射水市に来ています。先月に続いて2回目の来店。今日もランチにしました。私のお気に入りです。ライスは小です 何かとても落ち着くんですよね、素朴な感じが。

一年振りくらいにお邪魔した、二葉さん この近くに住む知人は、夜、しょっちゅう飲みに行っているようですし、別の知人は、こちらでお孫ちゃんのお披露目の祝いをしたとか。 うちの会社の同僚の間では、この界隈で仕事のときに、昼休みに行くお店の評判Ｎｏ．１です！ たった１時間の休憩時間、車で移動の条件でも、早く料理を出してくれて、ゆっくり休めて、何と言ってもワンコインランチ！！ 「おまかせ膳」税込500円 主菜、小鉢、ミニうどん、御飯、漬物 （おまかせ、お楽しみの今日の主菜は、揚げ出し豆腐でした。） これで、ワンコイン！ 仕事中のお昼ご飯のコスパは、大事ですよね、やっぱり！！！ コンビニ、ファーストフード、ファミレス、スーパーのイートインよりも、全然コスパから居心地まで☆☆☆☆☆ ランチメニュー 今年１０月の増税後も、以前と変わらず、おまかせ膳ワンコインなまま、日替わり膳も1,000円のままで感謝です❣️ ＋わっぱ飯のメニューは全て値上げされたようだけど、それも１０円だけなんて、嬉しいですねー

本日のランチは久々に天ぷら屋さんへ。何にしようかメニューを見てると天ぷら屋さんだけどいくら丼とうな重が気になる(笑)　以前の投稿を見返しても同じことを書いてるので今回はいくら丼を注文。 いくら丼、丼いっぱいに広がって見るからに美味しそう。一口ぱくり、ぷちぷちとしていいお味です。丼ものメニューの１番手に載ってるだけはあります。 次回はうな重に決定ですね。　 #富山　#射水市　#大門　#天ぷら屋さん　#いくら丼　#ランチ

【飯豊】山形料理の郷土料理を日本酒と共に楽しむ 本日訪問したのは飯豊。 飯豊は山形県山形市山形駅から徒歩10分ほどに位置する割烹料理店です。今回、１件目のお店を訪問後、せっかくなら山形の郷土料理を食べたいと思い訪問となりました。 店内に入るとカウンターと個室に分かれており、カウンターに通して頂きました。目の前には大きな生簀があり、新鮮な海鮮類を楽しめることが分かります。大将に郷土料理を食べたいとお伝えすると、3品ほどご紹介頂きそれをオーダー。また今回珍しく日本酒も頂くことに。 秀鳳　山形県産　日本酒 　甘みが特徴的でコクのある美味しさ 　 自家製漬物 茸三種 きくわた 　きくわたとはいわゆるタラの白子を指します。山形ではタラの白子の呼び名が違うみたいですめ。酒田湾で獲れた地産地消を頂きます。　 　タラの白子ポン酢は、噛んだ瞬間トロっとで優しく滑らかな美味しさ。 あけびの皮 　あけび自体私は知りませんでした。通常はあけびは中身だけ食べて、外の皮は捨てるみたいですが、山形県では中は食べずに外だけ食べるみたいです。真逆と言うのも面白いですね。中に少しひき肉が入っており、食べるとグッと苦味が強く来る一品。東北らしい郷土料理です。 茸３種 トビタケの味噌 　噛むとトビタケ旨味が出てくる一品 さくらもどし 天然なめこおろし 　さっぱりしていてなめこの舌触りが良い 以上でオーダーは終了。感想として、とにかく日本酒が進むと言う印象。山形に限らず、東北の料理はどれも味が濃いとは言いますが、食べてみると改めて味が濃いですね。 普段日本酒を飲まない私でも、日本酒と一緒でないと物足りないと感じ、これぞ郷土料理と言える料理を楽しむことができました。ごちそうさまでした。 __________________________________ 【旅行が100倍楽しめる】旅行で絶対に訪れるべき最高の食体験が出来る全国各地のレストラン https://eatery-japan.com/eateries/1508/reviews/5102 __________________________________

法事で昼の会食今、魚が捕れない時期に沢山美味しいを作って戴きました 最近、懐石は久しぶり！どれも、一工夫して美味しくいただきました #2日前の予約が必要です！

今日は、地元の割烹松山でランチです。注文したメニューは「おすすめ板前おまかせコース」4000円税抜きです。前菜はシャケのマリネ、ナスの味噌田楽から始まり太刀魚の焼き物から始まり牛とズッキーの陶板焼き、お刺身、天ぷら、ポイル野菜と蟹の真薯、サラダ、サービスで１人１ドリンク付き。お刺身は季節がら特殊な食材はありませんでしたがサワラ、カジキ、イカ、キジハタ等、新鮮なお魚が出てきました。今回はコース料理なのでそれなりのお値段ですが、千円代のリーズナブルなランチメニューも複数用意されています。勢いで白海老のお酒も味わってみました。季節が変わったら旬のメニューを戴きにまた訪れたいと思います。冬場は本ズワイガニもありますよ。

正式名は、旅亭みや川さんです。 今日は、3ロータリークラブの合同例会で来ました。2度目の来店です。 お刺身や鉄板焼きステーキも美味しかったが、先付けの筍の青芽和えがとても美味しかった。 また、新酒の成政酒造の純米酒生酒がちょー美味しかったです。 ご馳走さまでしたー！

とある日の晩ごはんはゴルフの打ち上げ、こちらのお寿司屋さんでいただきます。 今宵はコース、前菜から始まり茶碗蒸しや刺身ときてあんかんのソテーという洋風料理など意表をつくコース仕立てで飽きさせません。お寿司は旬の魚を中心とした握りの盛り合わせでした。 楽しいし美味しかったのですがやはりお寿司はカウンターがいいですね。 #富山　#氷見　#お寿司屋さん　#コース仕立て　#洋風のソテー　#お寿司はカウンターがいい　#地元の方オススメ

お昼はこちらの魚津名物のバイ飯をこちらのスカイホテルのレストランにていただきました。 バイ飯わっぱ御膳。 わっぱに入ったバイ貝入りの炊き込みご飯にお造りとあら汁付きでとても美味しかったです‼️

とある日のランチは高岡市西田の竹の子料理屋さんへ。西田地区は竹の子が特産品で今の時期朝採れの竹の子を使った料理がいただけます。平日ですが念のため予約して伺いました。 定食は2種類あり竹の子料理をほぼ網羅した～姫～5,170円を注文。 ～姫～は竹の子ごはん、みそ汁、煮物、酢の物、和え物、天婦羅、茶碗蒸し、竹の子刺し身、デザートでかなりボリュームがあります。 竹の子ごはん、あっさり味つけでいくらでも食べれます。 みそ汁、具材は竹の子とワカメ、いいお味です。 煮物、輪切りの大きな竹の子、よく味が染みてます。 酢の物、いい酢加減でしゃきしゃき食感がいいですね。 和え物、いい味つけ。何気にこれが一番好きかも。 天婦羅、衣をまとわせた竹の子、さくっと美味しい。塩でもいいかも。 茶碗蒸し、熱々です。底の方が濃いめだったので茶碗蒸しの正式な食べ方、｢かき混ぜて｣食べれば良かった。 竹の子刺し身、なかなか食べれないレア料理です。竹の子本来の味が味わえます。 と竹の子料理を存分に味わいました。さすがに竹の子ごはんは食べきれなかったのでお持ち帰りします。 GW明けくらいまでの営業、もう一回くらい行きたいですね。 #高岡　#西田　#竹の子料理屋さん　#特産品　#いろいろな竹の子料理　#焼き竹の子も食べたかった　#念のため予約を

れいさんを出てから高岡のDEEPエリアを探検です。まだ行ったことのないお店だらけ、これから少しずつ紹介していきたいと思います。 先ずはDEEPエリアの中でも外れにぽつんとあったお店、看板のおでんの文字に誘われて入ってみました。 カウンターだけのお店と思いきや離れがあるみたいです。カウンターに座りお目当てのおでんを注文。よく味が染みていて美味しい。富山らしくとろろ昆布もトッピングされてます。お腹がいっぱいじゃなきゃまだまだ食べたい料理がたくさん、ボトルを入れたしまた伺います。 #高岡　#DEEP高岡　#おでん　#ご夫婦　#隠れ家　#ボトルキープ

1月12日13日は日本海高岡鍋祭りです。高岡駅前のクルン高岡や御旅屋通りで様々なお鍋がいただけます。屋台も沢山出店していて先日ランチに行ったお寿司屋さんの鱒の寿司が売っていたので購入しました。 丸でなく棒状の鱒の寿司、食べやすくカットしてあります。酸味が少なくレアっぽい鱒の寿司、これ好きですね。お店でも買えるのかな？ #高岡　#富山の鱒の寿司　#お寿司屋さんの鱒の寿司　#レアっぽい　#日本海高岡鍋祭り

またまた新年会です。ひと月たたないうちに再利用ですが喫煙所が新たにできてました。 コースの内容が違って鰤しゃぶがなくなってました。残念。もずくの茶碗蒸しは相変わらず美味しかった。 前回より品数が少なかったため満腹とはいきませんでした。 #新年会　#まだまだ続く　#もずくの茶碗蒸し　#高岡駅前

今宵の晩ごはんはこちらのお店へ。高岡で古くから続く料理旅館へ初訪問です。 幹事なので予約時間より30分早く伺いましたが玄関で女将さんがお出迎えしてくれます。さすが老舗旅館ですね。 料理は予算に合わせてのコース料理、途中他の参加者から鰻が名物と聞き、出ないかな？と思っていたら出ました！鰻、ふわふわで美味しい！名物なのもわかります。 お昼は仕出しやお弁当もあるのでまた利用してみます。 #高岡　#料理旅館　#料理のみも可　#鰻　#名物　#仕出し　#お弁当

居酒屋はこのぐらいの規模がいいですよね。店主とのちょっとしたやり取り、隣席との会話、そして地元の旬の肴。いい店ですね

とある日の晩ごはんは高岡駅近くの懐石料理屋さんへ。この日はしゃぶしゃぶが食べたくて高岡駅周辺を探すも通常メニューで食べれるお店があまりない。ようやく見つけたこちらのお店へ久々の訪問です。 しゃぶしゃぶ、コースでなく単品で。お肉、柔らかくて美味しい。野菜もたっぷり食べれてデザートのアイスも美味しい。単品の白子の昆布焼きなども美味しい。 基本個室なのでビジネスディナーなどにも重宝しますね。 #高岡　#高岡駅前　#懐石料理屋さん　#しゃぶしゃぶが食べたくて　#個室　#使い勝手がいいお店

今宵の晩ごはんはこちらの日本料理屋さんで会食です。行ったことがあるはずですが久々過ぎて気分は初訪問。 お造り、揚げ物、焼き物と定番の日本料理のコースです。が前菜お洒落です。高岡にこんな素敵な出し方のできるお店があるなんて！やはり料理の盛り付け方は大事ですね。より美味しく感じます。他の料理もひと工夫すればより素敵なお店になるはず。と考えながら楽しい時間を過ごせました(笑) #高岡　#日本料理　#定番のコース　#素敵な前菜　#料理は芸術