【プチオフ３次会！！】 イタリアンからの移動でこちらのお店へ！ 「刺身の盛合せ」舟盛りです！ 数種類の新鮮な刺身！！ 流石に３軒目なので、お腹がどうかと思いましたが…美味しかったので完食！！(@@) チーズ入りの厚焼き玉子！！ トロトロふわふわで◎ 生ハムサラダも◎ 本日は、全店大当たりの料理で御座いました！！ 寝不足だった為、私はココで退散！！ 一日お付き合いして頂いた皆様ありがとうございました〜m(_ _)m

2019/3/10 3500円ランチコース 家族のお祝いの日に初訪問いたしました。 5400円のコースと迷いましたが、こちらで充分にお腹いっぱいになります。 事前の予約段階で祝いの席と伝えていたので、鯛の炊き込みご飯を出していただきました。 炊き上がりと、仕上げそれぞれを見せにきてくれるのです、目も楽しめます。 鯛のタイ(骨)も見せてくれました。初めて見ましたが、(漫画美味しんぼで、知ってたので、これが噂の！？って感じでした。)縁起が良いですよね！ ホームページのメニューから抜粋 季節によるとの記載ありで、実際に提供されたメニューとは違いあり。 席の雰囲気良し、接客よし、味良しで満点評価です。 点心　弥生3,500円 先付 ちぎりもち器三種盛り 　筍　わらび木の芽味噌 　ほっき貝　分葱　ぬた和え 　鱈煮凝り　天豆　蒸し海老 　　白魚　梅長芋 お椀 鱈　厚揚げ　竹紙昆布 　　清まし仕立て 　梅人参　軸菜　柚子 造り 三点盛り 煮物代わり 紙鍋にて 食事 イタヤ貝　青豆　釜飯 止椀 香の物 水菓子 豆乳チーズケーキ 料理が盛られてる器も美しく、食事とともに是非堪能していただきたい。 雰囲気 家族6人で利用、個室、椅子とテーブル、中庭、フローリング（鱗の様にでこぼこしており、ヒンヤリと足で感触を楽しめる。）

今回再訪問　コロナの影響で予約のみ受付してくれてコースのみ　今回は1万のお任せコース　最初の自家栽培野菜と山菜のテリーヌからとても美味しく一品一品丁寧でオリジナリティー溢れる料理とても美味しかったです。コロナに負けず頑張って欲しいお店です。

ホタルイカづくしの宴　@富山 ホタルイカづくしの料理が食べたくて、春の富山を訪れた。 事前にホタルイカミュージアムで予習するも、何だか儚く切ない思いが込み上げてしまう。振り切ってホタルイカを全て残さず美味しく食べて記録に残すことだな。 伺ったお店はあらゆる種類のホタルイカ料理が楽しめると有名な創業50有余年の老舗。大勢の宴会だったがとても丁寧に応じてくれた。 さてさて、 ◆前菜4種 ◆ホタルイカ刺身【絶品】 これを出してくれるお店は数少ないと聞く。 身、頭とゲソ、中身の3種を分けて盛り付けてある。なるほど、中身だけ安全のためにボイルしてあるんだな。 身はパリッとした歯応えと艶々な舌触り。ゲソの細かな食感も楽しみ。旨味はやはり中身だな。芳醇さと深みのある味わいが口中に広がる。 ◆ホタルイカ酢味噌和え これは東京でも食べるが、鮮度の違いと炊き方の加減の違いが歴然。本場だ。 ◆バイ貝旨煮 これも富山の名産。 日本酒に合う品のある出汁加減に活き活きとした歯応えがいい。 ◆ホタルイカしゃぶしゃぶ【超絶】 これよこれこれ。 丸ごと摘んで少しだけ泳がせて頂く。身はパリッとして、肝がはち切れて口の中にその芳醇さが広がる。小さいながら立派な料理。上品だが主張も強い。一杯一杯、丁寧に味わう。 地酒が合うな。お酒もお代わり、イカもお代わりさせて頂く。 ◆ホタルイカゴロ焼き 小さいながらしっかりとしたワタの旨味と凝縮した身の旨味がよくマッチしていた。芳醇だが臭くない。 ◆白エビ刺身 またこれも富山の名産だ。 団子状に盛り付ける贅沢。トロみのある舌触りと甘みが特徴。 ◆ホタルイカ天ぷら ホタルイカのクライマックスは天ぷらだ。 香ばしい衣の中に閉じ込められたホタルイカはプリプリ感が残り美味さに冴えがある。 満足。 ◆氷見うどん 引き締まった冷たいうどんをツルツルっと。 舌触りと喉越しが気持ち良くスッキリした後味。 富山の夜は氷見うどんで〆。完璧。 〆は

大須商店街裏の和食屋さん。3階建ての一軒家という大箱でゆったりと三河湾直送の魚介を中心とした和食が頂けます。 どの料理も丁寧な仕事で美味しいのですが、こちらのお店は飲み物の持ち込みOKだったり店員さんとの会話だったり、最後のお見送りだったりと自由度やホスピタリティの高さも素晴らしく居心地の良いお店です。

◯場所：地下鉄明治神宮前駅7番出口 徒歩2分 ◯営業時間： 月・火・水・木・金・土・日 11:30 - 15:30（L.O. 15:00） 17:30 - 23:00（L.O. 料理22:00／ドリンク22:30） ◯感想： 今回は「穏田 一甫」を訪れました！ 渋谷・原宿エリアにありながら、落ち着いた和の雰囲気のなかで、創作和食と日本酒をゆったり楽しめる居酒屋。季節ごとの素材を活かした料理と、丁寧な盛り付けが印象的なお店です。 この日いただいたのはこちら： ・刺身三種盛り合わせ ・カリカリ揚げ湯葉と手造り豆ふのサラダ ・明太巻き玉子 ・羽州誉（日本酒） 「刺身三種盛り合わせ」は、それぞれのネタが分厚くカットされていて食べ応え十分。中でもマグロと鯛は脂ののりと鮮度が抜群で、シンプルながらも素材の良さが際立っていました。 「カリカリ揚げ湯葉と手造り豆ふのサラダ」は、ボリュームたっぷり。パリパリとした揚げ湯葉と、とろっとした豆腐、そしてシャキシャキ野菜の食感の組み合わせが楽しく、満足感のある一皿でした。 「明太巻き玉子」は、見た目以上にずっしりとしたボリューム。中から明太子がとろっとあふれ出し、塩気と卵のやさしい甘みが絶妙にマッチして、ついつい箸が止まらなくなります。 合わせた「羽州誉」は、すっきりしつつ旨味のあるバランスのよい日本酒で、料理との相性も抜群でした。 どの料理も丁寧に作られていて、見た目も味も大満足。和食をゆったりと楽しみたいときや、大人の飲み会にもぴったりの一軒です。また違う季節にも再訪したくなる、そんなお店でした。

西麻布の路地裏にある懐石料理屋さん ミシュラン2星も獲得しているお店 店内は料亭のような華美さはないものの、お皿の美しさや旬の魚の調理は舌を巻くものがあります 筍はとうもろこしのような甘さ、金目鯛の刺身は炙ってもスッキリしていて、ノドグロに至っては絶妙な焼き加減で油もいい具合で落ちていてます。そしてご飯も釜炊きでいわゆる米が立っている状態　とても良い和食を頂けました。

「ながり鮨」 【神戸・ナイト7件目】 2019.1.30(水)訪問 「ちょい飲み手帖」で訪問。 ※現在このメニューはありません。 コスパサイコー♪ めちゃくちゃ美味しい♪ ガォー！(笑) 『蔵出しシリーズ』 お蔵入りしてたんですが画像整理の為、蔵出ししました。 過去に訪問した事のある鉄人の備忘録ですのでご容赦頂ければ幸いです。 スルーして下さいね、ガォー！(笑) ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 #グルメ #神戸 #神戸市 #兵庫県 #料理の鉄人28号 #鉄人 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸ナイト #Retty #ランチブログ #グルメブログ #ランチブロガー #インスタグラマー #ちょい飲み #1,000円 #ちょい飲み手帖 #日本料理 #寿司 #鮨 #三宮 #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #神戸観光 #兵庫観光 #兵庫県のお店を応援し隊

札幌駅から南に下った二条市場内にある、老舗の和食店。 もはや札幌出張の定番ですが、新鮮な白子ポン酢から始まるコースは北海道の海戦を味わうのに最適。 お造り、ホッケ焼き、カニ、カキフライ、握り5品。 共通の目標を持った仲間とワイワイ楽しい時間でした。

飲み放題付きコースメニュー ¥6,000-オススメです。 全てが美味しく お酒に合う あっ！ 最初に出てきた、もっちり豆腐だけ あと2皿食べたいです。

思わず次の日も来てしまった。日替わりランチ、鯖の竜田揚げと次の日は鳥の生姜焼き。とにかくジューシー。豆腐の醤油にキッコーマンの搾りたて生醤油が各テーブル置いてあるんだけど、そんな感じ。この醤油初めて出た時、このクオリティでこの価格の醤油でるんだ！って感動したのと同じく、最高級な普段使いのお店。斬新な発想とか味とかないけど、料理がうまい人よりも料理が好きな人が出してくれてるんだなぁと感じる料理です。だからすぐ料理が出てくる感じではないのでそこはご注意。ゆっくりご飯の時間を楽しむ料理。お味噌汁も甘くて旨いんだなぁ〜おすすめ♪おすすめ♪

出張シリーズ23【山菜きのこ釜飯】 これは旨いっ❣ この店は、道の駅ライスランドふかがわの2階に有るレストランで、最初は釜飯は時間が掛かりそうだからラ−メンを頼もうかと思っていたら、受付をしていた従業員のお兄さんから、釜飯の方が下準備済みで早くて他のメニューの方が時間が掛かると貴重な情報を聞いて、すかさず山菜きのこ釜飯を発券して調理開始となり、15分間位待ち時間が有る間に一階の物販コーナーの方を見て廻り、珍しい黒豆の枝豆をゲット出来ました。 それから、2階の入口付近の待合席に戻って3分位で受付のお兄さんから名前を呼ばれ、店内のカウンター席に着席してから更に3分位で、食券のナンバーが呼ばれて自分で受け取りに行って完了です。 さて、道内でも有数なお米処の深川のななつぼしとおぼろづきをブレンドした釜飯は、蓋をとった瞬間の湯気と共に香り立つお米の美味そうな匂いと、見た目にも米粒が立った気持ち固めな米粒の一粒一粒がわかるような感じで、やや薄めの味付が具沢山の山菜ととても良い塩梅な中でも、特にお焦げが絶品中の絶品で素晴らしく美味しい釜飯です。 温泉玉子も着いてきまして、他の人は途中で釜飯に混ぜたりしても美味しいそうでしたが、私は最後にそのまま頂きました。 #絶品中の絶品お焦げ #蓋を開けた途端香り立つ美味臭と立った米粒 #米粒一粒一粒の存在感 #具沢山の山菜と釜飯の薄めな味付けがとても良い塩梅 #茶碗に4杯以上のボリューム有り #混ぜても美味しい温泉玉子 #最後まで温かい釜飯 #食べてみたい釜飯各種有り #コスパ最強 #人気店 #道の駅ライスランドふかがわ2階

なんとか予約がとれたのでテーブル席でいただきました いつもながら、最高の天ぷらと奥さまの接客でした^_^

日本酒ペアリングに惹かれて来訪。 店名は「ゆめざけ」と読むのかと思っていましたが「むっしゅ」だそうです。 . . . 駅からは徒歩5分程 銀座有楽町新橋と複数の駅からアクセス可ですが1番近いのは銀座駅かな。 平日夜にお邪魔して来ました。 . . . 地下ということもあり、入るまでは店内の雰囲気がわからずどきどき。 入口すぐは細い通路ですが奥に進むとわっと開けた空間が現れ初見でも入りやすい雰囲気となっていました。 テーブル席や個室、カウンターと人数やシーンによって使い分けできそうなところも〇 今回はカウンター席に通していただきました。 . . . ペアリング付きのコースで予約していたので全ておまかせ。 1杯目はキラキラ黄金色のマスターズドリームからスタート。 . 至れり尽くせりという表現がぴったりのひと時を過ごすことが出来ました。 利酒師が選ぶお酒と生、揚げ、煮込みと丁寧に調理された料理は絶品そのもの❣️ 素敵な時間になりました✨ (ペアリングはかなりの量が出てくるのでお酒強くない場合は適量でと事前に言うと調整してもらえます。)

ガイジンズのTOP of TOP が5年振りに来日するとあって東京で特別な接待がミッションとして発令。京都ならいざ知らず東京で、そんなロケーションの凄店は....あっと思いついて予約して向かったのがコチラ。 「15-20名の宴席」「和の雰囲気抜群」「正座できないから掘り炬燵かテーブル」「もちろん美味い懐石」「行き届いたサービス」今回は、この5条件を満たす必要があって、特に大人数で他の条件を満たすところがなかなか無いのが悩むところ。 こちらは、その全てを満たしてくれます。 途中トイレに行くときでも他の宴席のお客様と顔を差さない様にタイミングを配慮する等きめ細やかな対応が徹底しています。 食事も絶品のオンパレード。特に尾崎牛のステーキは赤身のジューシーさが際立って旨味が爆発する玉乱～～ん！美味しさ。脱帽です。大満足です。 いやあ、さすがミシュラン店の老舗。凛とした雰囲気の中、最高の接待が実現できました。ありがとうございました！ 東京で大人数の和の最高の接待なら是非

今日は「葉山　森戸」に来ました。 『いなだのかぶと煮』を定食（¥1000)煮付けで頂きます。 『定食』には『ご飯』、『お新香』、『漁港町』では珍しく『赤だし味噌汁』に『小鉢』は『大根』『お揚げ』、『茶碗蒸し』には『銀杏』『椎茸』『鶏肉』もしっかり入っていて美味しかったです。 『ホテル　葉山館』の2階にある『こちらの店』は『ホテル』のお客様が団体で食事に来られてたのか、店内は『満席』状態でしたが『カウンター席』は空いていてそちらに『チェックイン』で来ました。 そんな具合なので『料理』が出来てくるまで少々待ちましたが『煮魚』だからしょうがないのもあるのかもしれません。 『団体』の『お客様』に『女将さん』らしき『女性』が『会計』を済ませて帰られようとしている『お客様』に「大変、お待たせしちゃいました」と連呼していたので愛想良く腰も低いのでしょうが『出来上がり』に時間も取られたのでしょう。 そして『我がカウンター』にも到着です。『いなだ』は『大きい魚』なので『頭』だけで十分ですが『ご飯』『味噌汁』は『お替り『無料』の様です。 『骨の取り皿』をくれたので、もう『手で』いっちゃいますね。 『骨』が『大きい』ので『取りやすく』『次々』と『ライス』に『オン』出来ます。 『醤油ベース』の『煮汁』が付いてきて『ご飯』がすすむくんです。 『肴』の『皮』ごと、頂いてますが『コラーゲン』たっぷりの『チュルチュル』『皮』は『美容』にもいいと聞いてるし、『身』も『ふわふわ』でとっても美味しかったです。 これで千円はホントに安いと思います。 美味しかった〜♡

今夜はこちらで懇親会 美味しい料理と楽しい時間 とても良かったです。 #高級感ある店内 #大事な接待に #車での来訪がオススメ #盛り付けが芸術

うなぎ大好きな後輩くん。 「多治見で唯一行ったことがない鰻屋が、魚関なんですよー」と言うので老舗鰻屋 魚関さんへ予約してランチに伺いました。 お店は土岐川（愛知県に入ると庄内川）に面してて景色が良いです。 「創業 明治30年」今から127年も前に魚屋として創業し、天皇家御来店の歴史を持つ老舗店。 店内はお香の良い香り。癒されます。 うなぎ丼 上（6切れ）3,750円。 肝吸い 250円。 美濃焼の器でしょうか？厚みの薄いキレイなどんぶりで上品さが伺えます。 うなぎの身は薄めながら、カリサクッとしており、中はジューシー。 タレはやや甘めですが、甘過ぎではありません。 わたくし岐阜県内でしかほぼ鰻を食べてないですが、この地方のスタンダードな、誰が食べても美味しいと思えるうな丼ではないかと思いました。 （価格は置いといて） いやー多治見の鰻店はレベル高いですねー。

実は人生2回目の鬼怒川温泉！ しかし前回の記憶があまり・・・・確か鬼怒川が決壊する直前だった気がしますが・・・。 今回はこちらの七重八重、ななえやえって読みます。もはや風呂と飯にステフリしまくったようなところで、写真は晩ご飯と朝ごはん。 晩ご飯はこれにあと4品・・・・いや、めちゃ美味しいのだけれども食べきれません 特に湯葉のサラダ、山菜の釜飯、霧降高原牛のしゃぶしゃぶ・・・間違いない笑 これにビールはめちゃ贅沢笑 女将さんも従業員の方々も丁寧でいうことありません！！

帯広2軒目に「十勝乃長屋」にチャレンジ！ でも、どのお店もお客さんで一杯で入れない。 やっと見つけたこちらにお邪魔しました。 目の前で天ぷらを揚げてくれます。雰囲気が良いです。 上天ぷら（9品）　1,600円 ゆり根　200円 つぶ貝刺身880円 生ビール　500円×2 ハイボール　450円 天ぷらは生ビールにあいますね^_^ ゆり根の天ぷらは初めて食べました。 他のお店よりは、静かなお店でした。