美味しくて思わずイナバウアー！日本料理界の重鎮である稲葉正信氏だから達し得た融通無碍な新たな境地から作り出す和牛やフカヒレなどを用いた料理の数々は自由であることの素晴らしさを体感させてくれてうまし！ 訪問 2023年3月30日 場所 銀座駅から徒歩5分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 4人 金額 40000円／人 注文 おまかせコース 蛍烏賊と桜鱒の昆布締め 白魚のカラスミがけ 赤貝の手巻き 鯛と蛤のしゃぶしゃぶ 牡丹海老の焼酎漬け 鮪の胡麻和え モロコとアスパラ 菜の花と平貝のお浸し 気仙沼フカヒレと桜海老 松坂牛クリの炭火焼き 魚沼産コシヒカリ 五島うどん 特製カレー 蕗の薹アイス あまおうと清美 山椒ガトーショコラ 抹茶 メモ 銀座にある日本料理店。銀座駅、新橋駅から徒歩5分。東銀座駅、有楽町駅、新橋駅からも徒歩圏内。店主は稲葉正信氏。稲葉氏は2003年にグランドハイアット東京のオープンとともに六緑の副料理長に就任。その後はコンラッド東京の風花の総料理長を経て2016年にミシュラン5つ星を獲得する三重県の伊勢志摩のリゾートアマネムにて総料理長を務め2022年4月11日に銀座稲葉をオープン。 定休日はなしで不定休。席はカウンター8席と個室4席が2部屋（8席にすることも可）。個室料なし。完全予約制。予約は電話のほか食べログやTable Checkからネット予約も受け付けている。貸切可。キャッシュレス決済のみでカード可、電子マネー不可。

妻のカニ食べたいの要望でコースよりもアラカルトでフグも食べられる輝月を選択。 フグも含めて美味しい水産物はこういう物と堪能した。 強いて言うなら、カニすきで残っただし汁がもったいなく、ご飯かうどんが追加できると良かった。

2回目の訪問、以前は団体でコースだったので真価はわからなかったが今回はカウンターでアラカルト、お通しの鯨ベーコンが最早美味しい(´∀｀)秋刀魚刺身・アオリイカ刺身（写真無し）・毛豆・インカの目覚め明太チーズ焼き・神のエビチリ・身欠きニシン、日本酒の種類も多くマスターの知識も豊富なので楽しく飲めます。

今日のランチは♨️後、偶々ココで❗️ だしまき定食とプリンを注文❗️ 普通のだし巻き卵と思いつつ美味しい❣️

「割烹　富吉」さんに訪問です。　旧6号松戸郵便局の斜め前にある老舗ですね。　コロナ禍になってから、お惣菜のテイクアウトは数回利用していましたが、店内食は初めてです。　私は梅定食、連れは穴子天重を頂きました。全てが「キチンと美味しい」お料理でした。 外はカラッと中はジューシーな天ぷら、出汁の効いた茶碗蒸し、煮物のイカ大根も味染みで好みです。　お味噌汁は海老でした。 松戸神社付近の坂川を眺めながらご飯を頂くのも、なんか和めます。 今の店舗は12月迄の営業でその後2年間の改装期間となるようです。店内のお客様は、「無くなる前に」と懐かしむアッパーシニア層が多かったです。　どんな形で再開されるのか楽しみではありますが、老舗の今を記憶に残してきました。

【恵比寿、ジュエルトマトのおでんがいただける洞窟のような隠れ家的おでん屋さん】 恵比寿の有名おでんの京都まろまろの初代料理長の方が、 独立して開店したというお店。 恵比寿の駅からほど近く、 縄のれんの階段を登って三階にあるお店です。 エレベーターとかがないのと、 このお店は知らないとたどり着かない。。 店内はカウンターと、 店名の由来にもなってそうな洞窟型の半個室があります。 カウンターを利用しました。 結構たらふく食べた後だったので、 こちらのスペシャリテ的なジュエルトマトのおでんと、 福福がんもを頂きつつ、他にも数品いただきました。 ジュエルトマトは甘みが出汁と相まってすごく美味しかった。 福福がんもはとっても具だくさんでこちらも絶品でした。 そこそこ一品の単価が高め（おでんにしては）と、 隠れ家的な雰囲気の良さがかなりあり、 1軒目というより2軒目におでんバーとして使うのが良さそう。 ごちそうさまでした。 #恵比寿 #おでん #2軒目利用 #ジュエルトマト #雰囲気がいい

こちらのトンカツ、とても美味でした。 国分寺の路地裏に佇む隠れ家和食店『祝い家』。 釜でその場で炊いてくれるお米が嬉しい、割烹料理やさんです。 この日はお祝いのランチで、私はトンカツ定食を注文。 大振りのロースカツがどんと一枚到着です！ 衣は厚すぎず薄すぎず、ざくっとした食感が心地いい。 特筆すべきは、豚肉の甘味。 口のなかでじゅわ～っと溶け出す油が甘くて最高です。 小鉢に鰻の酢の物というのも贅沢ですね。 ボリュームありすぎて一人では食べきれませんでした。 満足感たかいです。

焼魚定食、ほっけ。ホッケは本当に大きくて食べ応えあり。ホッケ以外はすべてお代わり自由なんだけど、ホッケが大きいからお代わりしなくても大丈夫。そして店名のとおり豆富が美味すぎる。

まず建物が立派すぎてびっくり！ 広々してて家族連れも多数。 クラフトビール6番が好みでした。 全部個性あって飲み比べ楽しい◎ フードもどれも美味しそうでまた行きたいです。

北新地の肉割烹屋さんがやる美味しいすき焼きランチ @tsukishiro.0615open #北新地つきしろ 1年3ヶ月ぶりの訪問。 ランチメニューは３種類。 以前訪問したときと少し変わっていて １番人気の ●すき焼き定食/1500 そして新たに ●肉豆腐定食 玉子入り/1500 ●肉のせだし巻き定食/1400 私はもちろんすき焼き定食 久しぶりに食べたけど美味しいのよ! お肉の質が良くやわらかく、温玉を絡めて食べるともうたまらん あとここのもう1つのオススメが粕汁! めっちゃ美味い!そう考えると1500円はリーズナブルだと思います。 混みあってると待つこともありますが、オススメです。 支払いは現金とPayPay使えます。 また夜のコースもオススメです(*^^*) 【2023年MYBEST】

『博多天ぷらやまみ大手町店』は『R人気店』です。 『同チェーン店』の「川崎店」に来ました。 駅近くのJRビルに来ています。 『柚子』が好きで『やまや』の『明太子』が大好きな私ですが、『天ぷら』も『魚定食』（¥1700)を選びました。 〈ご飯、明太子、高菜〉はお替わり可能です。 『天ぷら』は最初、『茄子、ピーマン』が来まして、『茄子』はジューシーで美味しかったです。 そして『イカ、キス』続いて『海老、穴子』と続きました。 『高菜』をちょこっと頂き、『明太子』をガバッと頂きました。 やっぱり、『やまや』の『柚子明太子』美味しかったですね。 お替わりの『ご飯』を頂いて、更に『明太子』中心で『一杯』いっちゃいました。 『天ぷら定食』ですが、『明太子』中心で美味しかったです。

岐阜市が4年連続で1位！県でも岐阜県が1位！ 1世帯当たりの「喫茶代」で獲得 素敵な岐阜モーニング♡ 《ハンバーグ＆豆乳スープモーニング》 ～季節を感じれる健康食モーニング～ 2020年8月オープンのお店 あったかくてほっとするママごはん がコンセプト 旬食材を使ったり 栄養バランスが考えられた食事がいただける ランチが人気だが モーニング提供もあると聞き行ってきた 入店するとスタイリッシュなテーブル席 奥には別部屋が広がる 人工芝にテーブル席 ゆったりとした空間だ おひとり様の私は手前の部屋の席に座った 奥はお子様連れや女子会に譲りたい ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ モーニングセット ◎アメリカンコーヒー 480円 ･バタートースト ･ジャムの生トースト ･野菜サラダ ･ハンバーグ ･菜の花と青菜付け合せ ･豆乳スープ 朝からハンバーグなんて嬉しい ポークハンバーグなのでさっぱり食べれる 付け合せの菜の花が嬉しい 白味噌汁かと思ったスープは豆乳スープ 野菜たっぷり具沢山 パンがトーストされてるのと 焼かない生パンの2種で食感が違うのが食べれる 丁寧に作られていて美味しい 身体に優しい 心が癒される #岐阜モーニング #生パンにイチゴジャム #バタートーストにハンバーグONしてみた #モーニングサービスでハンバーグ #季節野菜の菜の花が嬉しい #あったかくてほっとする #マムズデリコ

前職の友人と休日ランチ。 ゆっくり出来て美味しく雰囲気のよいこちらへ。 おでんと言っても、所謂普通のおでんじゃない！ カウンターは広いオープンキッチンで、皆さんキビキビと作られてて、見てるのも楽しいです。 ランチコースに、友人が最近お酒は控えてて飲めなくなったと聞いたので、ノンアルペアリングをチョイス。でも、1杯目はシャンパンにも変更出来て、もちろん変更。素敵です！ おでんと言っても、ラペのフレンチの技法とと和が融合したオシャレでモダンなおでんコース。 友人は、想像と全く違って驚きつつも、喜んでくれました。最後の土鍋は、残りはお持ち帰りに。 そして、シェフが階段上までお見送り。 話も盛り上がり大満足な休日でした♬｡.

健在！昭和居酒屋❗️ 久しぶりのさだや。 つまみも店内もまさに昭和^o^ 瓶ビールを呑みながら肴にはこまい干物、レバカツ、もろきゅう、厚揚げ豆腐みつばお浸し、エノキベーコン。 客層も高めで静かに酒を各自の好きなスタイルで呑んでます。 価格も良心的で落ち着く昭和居酒屋です。 #生はぬるい #こまい #厚揚げ豆腐 #エノキベーコン

【週末の寛ぎ #645 唯一無二のそうめんワールド！】GWに体の総点検ということで渋谷アクシュの人間ドックへ。ここは、恵比寿に本店があり、小豆島手延素麺の 「島の光」に恋をしたというこだわりのそうめん専門店です！ネーミングは「そそそ 研究室」、外観/内観もまさにオシャレなLaboイメージ、そして、お客様自身が研究員として、麺の種類、麺の量、ベースの味付け、調味料や具材トッピングを選んで、カスタマイズするというコンセプトです！ 人間ドックの検査疲れで、思考力が減退(いつも？笑)なので、渋谷ヒカリエ限定メニューから、選びました！ ボリュームが少ないのでは？と勝手に思い込んで、ハーフサイズも追加で。胃カメラの鎮痛剤のせいか？、ここでも思考が働いていませんね〜(笑) ■チーズキーマ カレーそうめん まるで目玉焼きのようなビジュアルにビックリ！ 黄身は、青森県津軽の「じょっぱり」(頑固親父のこだわり濃厚卵)、白身はとろ〜りトロけるシュレッドチーズです！ キーマカレーも、肝心のそうめんも見えませんが… 白身のチーズに穴を開けると、キーマカレー共に、そうめんがお出ましです。伸びるチーズのお陰で、カレーとそうめんが良く絡んで！ このキーマカレーはスパイス感抜群の味わい、柔らかながらコシのあるそうめんと良く合いますね〜 更に、卵黄を良く混ぜて、渾然一体となって！ いやぁ〜思ったよりも、結構ボリュームありありです。 ■鶏塩そうめん(ハーフ) ハーフサイズでも追加は失敗か…食べれるかなぁ〜 透き通ったスープを一口！ 鶏ガラの旨みたっぷりで、さっぱり、金柑の皮が清涼感を味にアクセントを加えています！ トッピングには、しっとりの鶏肉、ザクザクの軟骨入り鶏団子、シャキシャキの水菜や白髪ネギと本格的！ そうめんそのものは、適度なコシがあり、喉越しが凄くいいですね〜 最終的にペロリと完食出来ました！ コンセプトの「たかがそうめん、されどそうめん、そうめんのその先へ」、そうめんの新しい食べ方提案、いい試みですね〜 次回は、自分好みにカスタマイズして頂きたいと思います。日本酒と共に！ ご馳走様でした！ #新感覚そうめん #新コンセプト #たかがそうめんされどそうめんそうめんのその先へ #自分好みにカスタマイズ #渋谷ヒカリエ6F #そそそ研究室 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

【駅直結で店内は完全個室☆ミシュランガイド東京１つ星獲得「鮨まつもと」系列の和食店】 東京都港区港南。完全個室なので落ち着いて食事が出来る和食店です。最寄りは、川崎・横浜・三浦半島、東海道方面の玄関口である巨大ターミナル、品川駅。駅直結で徒歩５分程の「品川イーストワンタワー」１階にあります。ミシュランガイド東京2019年、2020年で一つ星を獲得した「鮨まつもと(赤坂本店)」の和食業態店舗です。ゆっくりお食事されたい方、デートに、軽めの接待に使える優良店だと思います♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 普段、お世話になっている方々との会食として、コチラを予約して週末訪問しました。私がホスト役なので、少し早めに到着。店内に入り、女性店員さんに名前と予約時間を伝えると、照明落とし気味の個室へ案内されました。リーズナブルな、飲み放題付きコース料理もありますが、今回は店舗が隣接した「品川 鮨まつもと」のお寿司を頂けるとのことで、アラカルト注文にしました(’-’*)♪ ◆本日の注文◆ お通し 牛蒡と人参の金平　500円 地鶏のたたき　990円 江戸前 おまかせ握り寿司 九貫　5500円 江戸前ハーブのトマトサラダ　770円 山形牛とフカヒレの煮込み　1210円 アサヒ プレミアム生ビール 熟撰　990円 山本ど辛 純米　1430円 ※サラダ以外の各料理は個々に。ドリンクは自分のみ記載。 先ずは、お通しの「牛蒡と人参の金平」と生ビール。コリコリの食感が良いですね。続けて、オツマミ用にピンク色がキレイな「地鶏のたたき」。生ビールを飲み終えた頃に、人数分の「江戸前寿司９貫」が登場(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ 写真左上から、中トロ・アオリイカ・黒むつ・平目・海老・赤身・ぶり・クエ昆布〆・イクラ・ガリ。１貫１貫味わって頂きます。どのネタも赤シャリに合いますね♪︎ お酒は「山本ど辛 純米」に切り替えて、お寿司と日本酒の相乗効果が絶大也✧٩(｡•̀ᴗ-)人(-ᴗ´•｡)۶✧ お寿司をゆっくり食べている間、「江戸前ハーブのトマトサラダ」と「山形牛とフカヒレ煮込み」が登場。山形牛の旨味とフカヒレのコラボレーションは嬉しいですね(〃´ω`〃) １時間半ほどで会を終えてお店を後に。まだまだ、お腹に余裕があったので、ゲストと共に〆ラーの豚骨ラーメンとビールですよ♪︎ 近くのお店へGO!GO! ε=(ﾉ･∀･)ﾂ #大関 #鮨まつもと #駅直結 #完全個室 #日本料理 #和食 #会席料理 #接待 #デート #ランチ営業あり #品川イーストワンタワー #コースがお得 #クレジットカード可 #サービス料10％ #再訪可能性高い

表通りから一本入った通りにあり、天丼ののぼりが見えたの初めて入店。エビ野菜天丼に冷たい蕎麦　1000円をオーダー。濃いめのつけ汁と蕎麦も好みで天ぷらも美味しく、いい店を見つけた感じです。店名からすると夜は魚が美味しそうなイメージなので、夜も試してみたくなりました。 ご馳走様でした。

⭐︎麻布台ヒルズ近くの日本料理屋さん⭐︎ ご飯がとても美味しかったです。 接客があまり気付いてもらえないことが多かったので、⭐︎２つ。 最後のしらすとカラスミの炊き込みご飯は絶品でした。

麻布さおとめの店主・五月女広之氏は、香港時代に「懐石 田」でミシュラン一つ星を初受賞し、その後10年以上にわたり継続して星を維持した実力派の料理人です。2020年に東京・西麻布に「麻布さおとめ」をオープンして以降も、洗練された懐石料理で高く評価されており、グルメレビューサイト「食べログ」では2025年の「The Tabelog Award」でブロンズ賞を獲得しています。国内外で認められた確かな実力を持つ名店として、その名にふさわしい称賛を受け続けています。

2024.10.27 ®️EndoさんやYukiさんの投稿をみて 春と秋になったら行こうと思っていたこちら 東北道白河インターから30分ほど 空いているか電話して予約してから伺いました #きのこ定食1400円 いろんなきのこがたっくさん！どれも優しい味です 次の予定まで時間がなかったこともあり食べ切れなくて 炊き込みご飯と天ぷらは持ち帰り トレイ、輪ゴム、ラップ、袋を用意してくれました 天ぷらは翌日の私の天丼弁当に！ 定食はひとり分にして、ラーメンとかもよかったかも 奥のテーブルからいい匂いがしてきたので　笑 運んでくれる若い男性は親切で感じがよく 人懐っこくいろいろお話ししてくれました 宿泊は8000円でおつりがくるようです それでも、値上げしちゃってごめんなさい　 と話していました #温泉ペンションのランチ #春の山菜が楽しみ