イタリアンの飲食店

リストランテ天空

必見口コミ！

＜2021年8月、1泊2食のディナーで訪問＞５年前にランチで訪れて以来、やっとディナーにありつけました。今回は、1泊２食でディナーをワンランク上にしたところ、食事のみでは１５,０００円のコースだそうです。ミシュランでは星持ちと確信していましたが、調べてみるとミシュランプレートになっていたので、おかしいと思っていましたら、加瀬シェフ曰く「ミシュランが来たとき、長期病欠休暇中だったとか・・・・。」論より証拠で、全国から美味い素材を取り寄せていることがメニューで解ります。また、手の入れ方が画像では解りづらい程繊細でした。　味付けも当然！加瀬シェフのイタリアンは、その辺の普通のイタリアンではありません。フレンチとハイレベルで融合したコース料理です。過去には、リゾートトラストやフォーシーズンズホテルで腕を振るわれていたと聞き、納得です。先月には、妻の誕生日で某フレンチレストランで２２,０００円のコースを頂きましたが、それと比べても此方のコースが、確実に上に感じてしまいました。シェフの腕なら、もっとハイレベルな美味しい料理を作れるはずと思い、つい、「シェフの２５０００円くらいの料理を食べてみたい」と言ってしまいました。高齢のため、長距離ドライブはこれが最後と思って行きましたが、帰りには、妻と「また行こう」と言いながら帰って来ました。車で、２時間半掛けて行った甲斐がありました。ＰＳ：2022年10月確認、25,300円（税込）のプレミアムコースが　　　出来ていました。　次回は季節を変えて伺いたいと思います。　 ***************************************************************** ＜2016年8月、ランチで訪問＞大山付近の昼食場所を探していましたが、炭水化物でダイエットをしている為、「リストランテ天空」でランチをすることにしました。ただ、田舎のため、妻には期待しないように言っておきました。ところが、とんでもなく良いお店でした。妻共々、来年の避暑の候補第１位はここでということになってしまいました。大山の森の中にあって、ロケーション、アプローチ、入り口、ウェイティングルーム、どれも良い感じです。入り口は、ランチ用とディナー用途に分かれているのか二ヶ所ありました。フロアーは、ゆったりとしていて、５０人位は入れそうです。キッチンも、オープンキッチンで良い感じ。ランチは、大山コース￥2,900（税込）にしました。 Antipasto：ハモンセラーノ(生ハム)と鳥取県産白ナスの吸地仕立て　※白ナスが初めての調理法と味わいでした。美味い！　　　バルサミコ酢がマイルドでメチャ美味しく、帰宅後に３本取り寄せました。　　　　　　ヴィンコットオリジナル 250ml 瓶 Zuppa：冷製白桃のスープ　※初めての調理法と味わいでした。美味い！ Pasta：丸ごとトマトのスパゲティーにイカスミの生パスタを使って ※美味い！　＊炭水化物が食べられないと言うと、小魚の料理が出てきました。　 Main－１：ノルウェーサーモンのポワレ　サラダ仕立て　※こんなサーモンは初めて。美味い！サーモン料理のイメージが変わった！ Main－２：イベリコ豚ロースのロースト　※イメージ通りで普通に美味しい。 Dolce：本日のおまかせドルチェ　※これが手の入れようが凄く、透明の飴が蜘蛛の巣のように覆い被さり、アイスの中にも果実が入っており、ジェルも美味かった！パンはフランスパンで、少し暖めており普通でした。料理は、手が込んでいて、美味しくて、本当に安く感じる。　大阪・京都なら４・５千円は・・・。何故、こんな良いイタリアンの店がこんな田舎にあるのか、理解できない。８月１２日（金）１２時過ぎで、客席の半分程度しか埋まっていないのが気になる所です。ランチに関してだけは、ミシュランに入ってもおかしくない店だと思います。久々に、次回はこのシェフのディナーを食べに訪れたいと思わせるランチでした。

伯耆溝口駅

創作料理 / イタリアン / パスタ

鳥取県西伯郡伯耆町金屋谷２-１