イタリアンの飲食店

リストランテチベッタ

必見口コミ！

八王子駅の近くにある、外見が小洒落たイタリアンレストラン。ディナーで初訪問しました。店内はカウンター5席ほどとテーブル席も5席ほどで構成され、奥まった所に、お手洗いの横に、一段高い場所に設置された個室がありました。今回はアラカルトで注文しました。おつまみ　ALL500円「スモークサーモンのマリネ　ケイパーとシードルビネガー風味」サーモンは少し身が硬くパサつきあるように感じたが、スモークの風味がしっかり付いていて、さっぱりとした味付けが美味しい。「お楽しみイタリアンオムレツ」これは冷製のイタリア風卵焼き、フリッタータですね。ベーコンやきのこが入っており塩味がちょうど良い加減。「ゴルゴンゾーラチーズとムースをつめた鶏の巻き物」ゴルゴンゾーラ特有の風味はそれほど感じないまでも、お肉の旨味やチーズの旨味のハーモニーが美味しい一品でした。「Caprese 美味しいトマトと水牛モッツァレラチーズのサラダ仕立て」/1200円さすが、水牛モッツァレラは塩味が良い感じで、素材が生かされており美味しいのですが、トマトは水っぽく、あまりトマトの本来のジューシーさや味の濃さを感じられなかったので、少し残念でした。ここでワインを注文しようとした所、白、赤はグラスで出せるものが一種類しかないとのこと。そちらをデキャンタでいただきましたが、もう少し種類が多いと嬉しいなぁ。「白子のフリット」サクッと軽く揚がっています。白子は少し舌に残る食感でしたが、白子らしさを存分に感じることのできる一品でした。野菜も美味しかったです。「本日のブルスケッタ」ケッパー、オリーブオイルの味がが染み込んだサクふわバゲットに、プリプリのエビが3尾と、トマトが乗っています。これ、とっても美味しかったです。バゲットも美味しかったですし、その上に乗っている全ての具材がマッチしている感じでした。「黒トリュフのリゾット」ふ〜、まず香りが良いです！シャリも立っていていい感じ。クリーム系ながら、さっぱりしたクリームで食べやすく、トリュフの風味が存分に生かされていました。贅沢。「自家製平打ち麺のラザニア」汁気の多いホワイトソースに少し驚きましたが、味はクリーミーで濃厚。熱々でかなり美味しかったです。挽肉を感じるミートソースは少しスパイシーで変わっていましたが、これ、美味しいですね。最後に、デザートの3種盛りを2つ注文しました。綺麗に盛り付けられたデザートプレートに心が躍ります。味も、どれも本格的で美味しかったです。食事のしめに当たるデザートが美味しいのって、すごく大事ですよね。全体的に、最後の方の料理になるにつれてこのお店の美味しさを確信できました。シェフも、人が良さそうな感じの人でした。ただ、少し惜しいなと思ったのが雰囲気です。不慣れなバイトさんを教育する声が、厨房と客席が近いため丸聞こえになってしまいます。食事中気になってしまい、ひやっとする場面も。構造上仕方のないことだとは思いますが、注意していただきたいなと思った点ではありました。のんびりたらふく料理を楽しめました。ごちそうさまです。

京王八王子駅徒歩5分

イタリアン

東京都八王子市元横山町２-１-１４中島ビル１F