イタリアンの飲食店

ベッラ・ナポリ

必見口コミ！

【10年連続ミシュラン掲載の古豪】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです）本日のピザ探究は江東区高橋の『ベッラ・ナポリ』 2001年創業。訪問時点、 GoogleMAP評価「4.0」、某グルメサイト「3.69」ミシュランビブグルマンに 10年連続選出の都内有数のナポリピッツァの古豪。オーナーの池田氏の経歴がユニークで早稲田大学卒業後に三越百貨店に入社。紳士服のバイヤーとしてローマに駐在する傍ら、ナポリピッツァの店で修業し、後に日本ナポリピッツァ協会からマエストロの称号を得ている。帰国後は服飾評論家としてなんと『MEN'S EX』などファッション誌にも記事を寄稿しながら、この『ベッラ・ナポリ』を経営されてるんだとか。以前食べたお弟子さんの西五反田『ベントエマーレ』に感動し、ぜひコチラも伺ってみたいと思っていました。 ■アナトラアッフミカータ　…1870yen ■ナストロ・アズーロ　…770yen イタリアンビール「ナストロ・アズーロ」に合わせて。自家燻製した鴨ムネ肉にリンゴのソースを添えた一品。確かリンゴ酸って肉を柔らかくする効能ありましたよね？これは相性抜群なワケです。しっとり感ある鴨肉に、少しリンゴの果肉感を残したフルーティーなソースがベストマッチです。 ■マチェライオ　…3080yen マチェライオはイタリア語で“お肉屋さん” ナポリの肉屋の店先に並ぶ食材をイメージした、『ベッラナポリ』の肉食系ピッツァペパロニ・サルシッチャ・プロシュットコット・モッツアレラ・チェダー・バジルと非常に具沢山です♪ 天然酵母を使用し40時間発酵させたという手ごね生地は、もっちりとした粘りとコシがあり、「良質なさぬきうどんを食べてるような」食感。油脂感は控えめでかなり軽やか。手もベタつきませんね。トマトベースのソースですが、酸味感ひかえめで肉の味を阻害しない。スパイシーでドライなペパロニも良いが、何より特筆すべきはサルシッチャ。かみ締めるとスパイス感と、ハーブの清涼感ある風味が口中に広がる。。。ま～これが美味しくって超ハイクオリティです。このクオリティなら、今度は多人数呼んで、肉料理中心にピッツァ以外も色々注文してみたくなりますね。～あとがき～以上、『ベッラ・ナポリ』でした。さすがビブグルマン10年連続掲載の名店らしく、営業開始と同時に予約満席。その後も予約の電話が鳴りっぱなしの状況でした。あと冒頭の通り2001年創業と古いためか、店の従業員様もベテラン揃い。一応、ワタシ、都内の食べ○グでスコア3.65オーバーのピッツェリアの約７割を既に訪問済みなのですが、色々まわって思うのは、東京の人気ピッツェリアって店の方の平均年齢若いなぁと。その中で『ベッラ・ナポリ』はさすが都内のピッツァの重鎮だけあって比較的ベテラン店員さんが多く落ち着いた安心感ある雰囲気なのも特長です。ぜひお試しを

森下（東京）駅徒歩3分

テイクアウト / チョコレート / ピザ

東京都江東区高橋９-３