街のケーキ屋さん、てな佇まいですが甘ったるくなくどれも美味しいです。 我が家の定番でお持たせでも喜ばれてばかりです。

長時間熟成発酵させた生地に、あこ天然酵母や太白ごま油、沖縄の塩、水素還元アルカリイオン水を使い素材に拘ったパンを焼いるそう... 全粒粉の食パンを試しに買って食べましたが、癖のない毎日食べたくなるパンですね◎

大徳寺畔には大徳寺納豆を扱う店がいくつかあり、本家　磯田もそのひとつであるが、ここでは大徳寺納豆と使った「式部」というお干菓子を購った。砂糖に和三盆と白餡を混ぜて口溶けがよく、そこに大徳寺納豆の塩分が甘みを強調させる役割を負っているのである。 大徳寺は京都五山がら外され、応仁の乱で伽藍を全て失ってしまった時期を経て、一休禅師の力で「紫野にあらずんば仏法にあらず」というくらいに隆盛を誇り、織田信長の葬式もここで行われた。 なお、2023年4月27日〜6月24日まで大徳寺本坊伽藍特別公開が実施されるので、興味のある方はご来駕頂きたい。

☻フィンガータイプのミルフィーユの中ではここが1番大好き☻ 大大大好きなベルンさん♡ むかーし頂き物で食べた時の絶妙な食感が忘れられません！ 私はヘーゼルナッツが好き(*´ω｀*) あ、全部好き笑 一個あたり100円というリーズナブルなのもびっくり！ 昔のパッケージの方が優しい感じがして好きだったな〜☆ この優しい美味しさは永遠に残ってほしいです♡ #マイベストミルフィーユ #食感最高 #優しいスイーツ