大曲の花火のあと銀山温泉へ。ツアーでね。 滞在も1時間と少なく暑かったからかき氷と冷やしパインを。お店が可愛らしい佇まい。 冷やしパイン300円、いちご氷全部乗せ1300円。 冷やしパインは安いけど、いちご氷全部乗せで1300円は高いかなぁ。すんごい器も小さかったし。 練乳ちょっぴりアイスは無くて生クリーム。小さい3色団子にあんこ。うーん……。 まぁ観光地だから仕方ないか。 また行くことがあってもいちご氷買っても全部乗せにはしなくていいな！ごちそうさまでした〜

みかどやのまんじゅうとソフトクリームに興味を惹かれて訪問。 黒糖薄皮まんじゅう 創業昭和40年（1965）「小野川温泉」で4代続く 「まんじゅう専門店」です 皮とあんに特製の黒蜜をたっぷり 特にあんは口どけの良いとても洗らかな「こしあん」に仕上げております 素材の風味を活かすため保存料は一切使っておりません。皮とあんが織り成す「不統の方をお楽しみ下さいと書かれてあった。 「黒糖ソフトクリーム」 ・北海道生乳仕立て・450円（税込） みかとや特製黒蜜をたっぷり練り込みました無料トッピングあります！（黒蜜・きな粉） と書いてあった。きな粉をトッピンして貰った。 細いソフトクリームがモンブランケーキのように盛られていた。 きな粉は少しむせてしまった。 美味しかったが、表面積が多い成果暑いのですぐに溶けて少し困った。 黒糖薄皮まんじゅうも美味しかった。

一寸おしゃれな鷹山堂別館に入ってみた。 週末ベーグル＆自家焙煎コーヒースタンド 店内は古い建物をリフォームしている。 画廊が隣接されて展示していた。 写真かと思ったらテキスタイルだった。 織物でこんなふうに表現できるとは思わなかったので驚いた。 山口英夫 Hideo Yamakuchi 個展 「織の記憶2025-夏』 Regular Exhibitionとなる今回の「織の記憶」シリーズは、山口英夫の作品の中か「夏」のイメージからピックアップしました。 近年、現代アートの分野では「写真」の分野が確立されると共に、その写真を「どう表現するか」が重要になっています。スマホの普及によって、人類の誰もがいつでも高解像度の写真を撮れる時代になりました。 20世紀になってフィルムのカメラが普及し始めたアナログの時代、「誰も見たことがない画像」や「高品質の印画紙」であることが一定の作品の価値になっていましたが、21世紀のデジタルの時代になると従来の価値基準では評価が難しくなっています。 もはや「写真」は手段であり、「表現のオリジナリティ」と「テーマ」こそがアートとして目的であり価値の基準となってきています。 山口英夫の作品は一般的に「写真を織る」というオリジナリティが評価されていますが、「記憶」といったテーマを核としたそれらの作品は、 その写真自体の図や選定なども定評があり、こうして複数の作品を見るとき、独自の世界観を感じることができます。 アーティストの視点で写真に撮り、織物として織り上げることで記憶に残る作品にする。 この「記憶」こそが山口英夫のテーマであり、作品に込められた作家からのメッセージなのです。 「Nの後！発行：株式会社ネクスタイル July 2025 と書かれてあった。 お店はシンプルでモダンな感じだった。 メニューには YOZANDO SUMMER STAND メロンソーダ メロン¥500 レモン¥500ブルー¥500ストロベリー¥500パイナップル¥500巨峰グレープ¥500ホワイトピーチ ¥500 山形さくらんぼ¥550 かき氷 メロン¥400レモンブルー¥400ストロベリー¥400パイナップル¥400巨峰グレープ¥400ホワイトピーチ ¥400特製あずき¥450 TOPPING 練乳+¥50 バニラアイス+¥100 FOOD ベーグルドッグ ¥500 DRINK アイスコーヒー¥400 ホットコーヒー¥400アイスカフェオレ ¥450コーヒーフロート ¥500りんごジュース¥350オレンジジュース ¥350 だ。 温泉に入って、汗をかいてかき氷を食べる人が多いとお店の人が言っていた。 Jさんはコーヒーフロートを注文。 効果そうなエスプレッソマシンが置いてあったが故障中ということだった。 飲みながらお店の人と自転車の話を色々した。

【２０２５年､初夏の東北満喫④】 『芭蕉記念館』の奥で『山寺』全体を眺めるスポットで ティータイムが出来る施設です❗️ “旅の大先輩”､“俳聖”､“忍者だった⁉️”と､ 多数の肩書きが付く人物こそが… 『松尾芭蕉』､その人です❗️ ”旅の大先輩“らしいのが､ 数が確定出来ないだけの『像』と およそ､“３２３９”箇所も在ると言われる『句碑』 『東京』・『山形』・『伊賀上野』・『岐阜』に点在する､『芭蕉記念館』の存在 全国での“数の多さの記録“ これらから… 『５月１６日』が『旅の日』に認定されてます❗️ (私も知ってませんでした”苦笑い“) 『松尾芭蕉』翁の､代表作『奥の細道』の旅に出た日が､”旧暦の３月２７日“現在のカレンダーに直すなら『５月１６日』です٩( ᐛ )و ですから､日本で一番有名な”旅人“は『松尾芭蕉』翁です､現代の様に､SNSやテレビの無い時分… 『５・７・５』の俳句の世界で､旅先で眺める､ ”季節“と”人の動きや自然の流れ”を表現してます❗️ “若葉”の頃､『江戸』を出て､ “日本三景”の『松島』の絶景を前に､ただ感動して句が浮かばなかったり… “悲劇の貴公子武将”『源　義経』が散った 『平泉』で､ 『夏草や､兵どもが､夢の跡』と言う レクイエムの様な名句を始め ここ『山寺』の『立石寺』で､ 『閑さや､岩にしみ入る､蝉の声』 と言う『奥の細道』の中での“秀吟の詩”が産まれてますが… 『立石寺』創建が､『平安時代』初期の頃で､ 山頂の『奥の院』までの『石段』が『１０１５段』 この『石段』を登るごとに“煩悩が消える”とされる伝えられてます❗️ 単調な『石段』登りでは､無くて… 所々で『石段』が､“狭くなったり”､ ”名句“に出る『岩』が”荒々しく出てたり“ 更に『蝉塚』と言う後に出来た様なスポットがあったり… 自分自身の”身をもって“『松尾芭蕉』翁の頃と同じ事が出来るスポットです٩( ᐛ )و 『立石寺』全体を､”小高い丘“から眺める事が出来るのが…『山寺芭蕉記念館』で､ 『奥の細道』での『芭蕉』翁の足跡と 様々な資料に触れ(記念館内の展示は撮影禁止) 『記念館』と“共通券”を購入すると… お安く“喫茶”が出来ます٩( ᐛ )و 一休みの『お抹茶』を入れましょう❗️ 『山寺芭蕉記念館』から『芭蕉堂』まで歩くと 丁度『芭蕉堂』の真上に『立石寺』の“遠景”が綺麗に見えます❗️ (この日は曇りが多めでしたので､見にくい状態でしたが“苦笑”) 『芭蕉堂』さんでは､『立礼席』で『お抹茶』を頂けます❗️ お茶受けの和菓子は､『氷室』と『落雁』でした❗️ 『氷室』は､名前の通りに､“暑い時期”に“涼をとる” 『氷』に見立てた『和菓子』で､ 『御所』に献上する『氷』を保管する『室』から来てます❗️ 『京都』では非常に馴染みの在る『和菓子』で､ 『京都』の老舗和菓子屋さんでは､ 在る老舗では『氷室』の前に『御所』を付けた名前の和菓子名で登場したり､ 別の老舗では『氷室』の前に『京』を付けた名前に和菓子名で登場したり､ してますが､ “根っこの部分”では似てます… 『琥珀糖』を使うのが共通項で‼️ “しゃり・しゃり”とした“食感”を楽しみつつ 『砂糖』の“甘さがジュワッと感じる” 『氷』を“噛み砕いた感覚は似てる”けれど 味わいは“和菓子”と言う摩訶不思議な『和菓子』です❗️ 『落雁』は『和三盆糖』ですから､“口溶け”を意識してます… 喉を越える前に､口の中で溶けてしまう様な“和菓子”の後で､ 口の中を“さっぱり”させて来れる 『抹茶』の味わいが､ ピタリとハマった『立礼席』でした❗️ #山寺の遠景が素晴らしい『茶室』 #芭蕉翁“らしい”『茶房芭蕉堂』 #“さっぱり”とした『喫茶』を堪能 #風流な“水琴窟”がお出迎えの『茶室』 諸々の事､ 『松尾芭蕉』翁の『奥の細道』は､“芭蕉翁だけでは”作れなかった作品です❗️ 勿論､同行の弟子の『河合曾良』の存在も大きいですが､ 訪問先で､数日滞在して『俳句』の仲間や､その地方の“文化人”を集めて『句会』を開く❗️ 当然､“豪商”の人なども参加するので… 金銭面でも“パトロン”の役回りが居る❗️ そう言う席には“当時の最先端の和菓子”の“おもてなし”もある訳ですから… 『茶房 芭蕉堂』で､『京都』に馴染みの風流な和菓子が出て来ても… 『芭蕉』翁の『句会』を意識してる感じがします。 『芭蕉記念館』のパンフレットにも書いてますが… 『句会』の参加者から立ち寄るのに勧められたスポットが『立石寺』 『芭蕉』翁と弟子だけで廻ったイメージですが､ 地域との触れ合いが強い逸話も在ります❗️

【 ♪ #大阪で山形ラーメンを開花させた「山系無双烈火」の系列店が山形空港のある東根市に凱旋！大阪でブラッシュアップされた山形ラーメンを山形でいただきました（←ちょっと何言ってるかわからない笑） ♪ 】 ★Introduction けっこう前から大阪にある山形ラーメン（辛味噌ラーメンや冷たい肉そば）のお店として知っていた「山系無双烈火」。 そのお店で店長をされてた方が山形でお店を開くということを聞き、さらには僕の知人がそのお店の経営に絡んでいるということで訪問を待ちかねておりました^o^ 山形空港近くにある羽生横丁（飲食店が数店舗ある施設）という商業施設に店舗があり昼どきの駐車場は椅子取りゲーム状態です(^^;; 仕事の関係でお店の近くにいつも来ていることもあり、すでに3度訪問しました。 いただいた食事がこちらです↙︎。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ◉つったい中華そば ・夏限定！山形名物冷しラーメン。 （まだ未食の）中華そばを冷しで出すメニュー。 鶏出汁のすっきりしたスープはオーソドックスながら山形には無い独特の味でした！ 急遽開発したメニューにしてはかなりレベルが高い味です。 ◉四種の魚介醤油＋辛みそ ・四種の魚出汁（宗田節/秋刀魚節/鰹節/昆布）がブレンドされた鶏ガラベースのWスープ。 辛みそで途中から味変。 モチモチの中太麺とシャクシャクのメンマも最高！ ◉烈火らーめん（5辛） 店名の入っている一押しメニュー。辛い物好きにとっては嬉しい逸品(^^) 初めての注文なのでmax10辛中の5辛を注文。 思ってたより辛いです(^^; 辛さレベルはCoCo壱が目安になるくらいの辛さです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★Afterword 名物「ひっぱり混ぜそば」を食べに行ったつもりが「まぜそば」があまり好みでは無いので他のメニューに引っ張られ未だ食べれず笑 しかしながらどれを食べても美味しかったので、とりあえず全メニュー制覇目指します(^-^)v #山形グルメ #山形ラーメン #大阪ラーメン #辛みそらーめん #烈火 #つったいラーメン #羽生横丁

【 ♪ #㊗︎！新店OPEN。山形県庁近くに出来た河北町名物「冷たい肉そば」のお店 ♪ 】 ★Introduction 以前、「あさひ食堂」という唐揚げ定食が美味しいお店があった場所に居抜きで入った肉そば屋さん。 山形市にある肉そばの人気店「肉そば処 立花」さんで修行された女性店主が独立しこちらにお店を構えました。 内装はもちろん綺麗になってますがテーブルや小上がりの配置は前のお店と変わっておらずちょっと懐かしい気さえしてしまいます^o^ 初回なので今回お願いしたのはこちら⤵︎です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ◉肉そば（冷）　¥850- ・固めでやや細めの蕎麦にサッパリしながらも旨みのある冷たいスープはかなり好み。 当然ながら修行先の「立花」の味を感じます！ 麺は他に中華麺、うどん、麦きり（庄内地方の細うどんのツルツル麺）が選べ、天ぷらや小丼ぶりがあります。 次回は「おろし肉麦きり&げそ天」で決まりかな。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ #山形グルメ #山形市グルメ #冷たい肉そば #肉そば処立花 #冷たい肉中華も好き #県庁近く

新店です㊗️ 【 ♪ #寒河江市に昨年末OPENしたとんかつ専門店。なかなか訪れる時間が作れなかったのですが大好物の「カツカレー始めました」の情報を聞いて飛んで行ってまいりましたψ(｀∇´)ψ ♪ 】 ★Introduction 「さくらんぼ」で有名な寒河江市にOPENしたこだわりの強いとんかつ屋さん！ 飲み友さんの知り合いということもあっていく機会を狙っていたのですが大好きな「カツカレー」をいただきにこの度馳せ参じました^o^ お店は「さくら横丁」なる新しい飲食店モールにありこれから空いてるテナントが埋まると賑やかになりそうな雰囲気の場所。 駐車場に車を停めお店に入るとモダンな内装にクラシックな飾り物やアイテムがずらり。 テーブルに置かれたメニューに目を通しながらも当初から目的のこちらを注文⤵︎。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ◉カツカレー（サラダ付）　ウーロン茶セット ・個人的な思考ですがトンカツ屋さんのカツカレーってトンカツの存在が強めでカレーは脇役。 カレー屋さんや蕎麦屋さんのカレーってカレーは美味しいけどカツの肉が薄めだったり衣が固すぎたりの傾向にあるような感じなのですがその間あたりでいいとこ取りのちょうどいい感じのカツカレーでした。 いわゆる甘めのレトロカレーで更にはお肉が厚いのに柔らかで幅広い年齢層に好まれる逸品だと思います^o^ スプーン持つ手を休めることなくノンストップで食べてしまった一皿でしたわ(^-^) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★Afterword トンカツ定食を食す前にカツカレーを食べるのはイレギュラーな感じでしたが、さっそくトンカツ定食を食べに行きたくなるお店でした。 最近、東京にご飯を食べにいくと「羽釜だき」でハンバーグや焼鮭や豚角煮を定食で食べさせる行列店をよく見かけますがこちらのご飯もやはり「羽釜だき」。 日本食の基本はご飯が美味しいのが基準だと改めて思いましたね^o^ #山形グルメ #寒河江グルメ #トンカツ #カツカレーが好き #飲食店準備

蔵王温泉の今はなき　蕎麦きくちのレシピを受け継いだカツ丼が食べられます。山形らしく日本酒と酒のあても色々あって楽しめます。

2025/1/26来店 鶴岡1軒目。 以前一緒の職場だった茂田シェフの新しいお店、『Le 9(ル・ヌフ)』さんに行くために山形県鶴岡市へ。元町にあったお店を閉めて、奥様のご実家のある地で一軒家のレストランを再開しました。 庄内空港からタクシーで10分くらい、開けた田園の中に佇むフレンチ。 お店の扉を開けると茂田夫妻が迎えてくれました。 ダイニングは間口を大きく取った明るい感じで、窓の外を見るとずっと先まで広がる水田と庄内の山々。 天気も良く、月山も見えますね。近所の猫や白鳥など、色々な動物が田んぼで遊んでいるのを眺めながら、ゆったりと食事をいただけます。 私も新潟出身なのでわかりますが、この辺りの日本海側は、冬の殆どの日が薄暗い曇天。このように晴れ渡る日は珍しいのでは。とても運が良いですね。 お料理は2ヶ月に一度内容が変わるコース1本なので、飲み物だけをチョイス。スパークリングワインをグラスでお願いしました。 今春お庭に植樹するというオリーブの苗木に刺さったタコのマリネと卵、生ハムのアミューズから始まり、旬の牡蠣や白子の前菜、酒田漁港のマソイ、三井農場の鴨まで美味しくいただきました。デザートは苺のパルフェかな？ 以前のお店の時から茂田夫妻の大ファンで、節目節目で伺っていましたが、庄内の食材をふんだんに使ったお料理も、また格別美味しく感じられました。 奥様の接客も素晴らしく、お客様が最高に楽しめるような心遣いをされながら、肩肘張らないフランクなサービスをしてくださります。 羽田から庄内まで飛行機で1時間くらい、空港から10分でお店に着くので、余裕で日帰りも出来ちゃいますよ。

山形駅直結露城セントラルにある有料試飲コーナー☺️ 山形の地酒と山形ワインを楽しめるセルフスタイル☆ コインを購入して自販機にある好きなお酒を選びプラカップに注いで乾杯✨ 折角なら飲み比べをしたいですね！ お酒の飲み口も色分けしてくれていて好みのものを見つけやすかったです♪ おつまみは自販機で山形名物を販売していました✨ 電車を待つ時間やチェックイン前の空き時間等に使い勝手が良く重宝します(*´ڡ`●)