米沢に行った折、米沢ラーメンが食べたくなり。ふらっと立ち寄った「喜久家」さん。気さくな女将さん、若女将さんの笑顔と会話に癒されてきました。 客層はほぼ地元の人で、案の定、昭和って感じの中華そば。細縮れ麺、麺にからんだスープがめっちゃ美味しいです！

米沢の中心部からほんの少しだけ離れた場所にある米沢牛を使った料理が食べられるイタリアンレストラン。 サルサコースでシェフおまかせの一皿にしました。 おまかせの一皿は3種類ありましたが米沢牛センボンのプッタネスカにしました。(2800円) サラダに使われている生ハムが香りが良くとろけるような柔らかい食感で美味しく生野菜だけでなく前菜で出てくる感じの豆の付け合せも美味しいです。 カルパッチョはヒラメとホタテの貝柱にゆずのジュレが使われてさっぱりと美味しいです。 メインに使われている初めて食べるセンボンと言う部位はタンに似た食感でうっすら付けてある焼き目の香ばしさもありとても美味しいです。 またパスタのソースが酸味の効いたトマトベースの辛みが少しある好みのド真ん中で肉の美味しさを引き出してます。 デザートの栗のジェラートが美味しかったです。 (家から下道で6時間はかかりますが 今度は他のメニューも食べに米沢まで来たいと思えるお店でした。 #米沢牛　 #間違いないお店

夏の新そば♬ 山形といえば…そば処( ^ω^ ) この時期は…絶対食べたくなるんだよねー！ 「もりそばに…げそ天」 のどごしもよく…美味い♬ げそ天は…抹茶塩で(〃ω〃) サックサク…げそなのに柔らかい！ 器が竹つぅのも…粋です^ ^ 満足！ #山形県上山市 #山形そば処 #げそ天

そば屋の出汁の効いたカツ丼を求め 「そば処 三浦屋」さんへ。 この日も前回と同じく、二人がけの席へ。 奥の方から、入口付近を見渡せる特等席だ。 メニュー選びには時間はかからない。 意中の品を伝え、待つこと暫し。 ●カツ丼(1,050円) お盆にはカツ丼の他に、お味噌汁に香の物 豆腐にデザートというな豪華な構成。 カツ丼は、たっぷりの卵と、甘めの優しいつゆに 包まれた、しっとりした仕上がり。 濃くない味つけなので、七味がハマり すいすい食べ進められる旨さ。 全体的に、お年を召した方でも ストレスなく、そして満腹になりそうな感じ。 葉が色づく頃だったので、デザートは柿。 久しぶりに食べたけど、柿も美味しいな。 蕎麦とカツ丼を食べることができたので 次はラーメンあたりを食べてみたい。 ご馳走さまでした！！！

【 ♪ うどん屋さんからラーメン店に転向し、その個性的な麺で今やラーメン激戦区の余目で代表的なラーメン屋となったお店 ♪ 】 ★Introduction こちらのお店がうどん屋さんだった時代は知らずラーメン店として人気が出始めた15〜6年くらい前に訪問し、当時は庄内地方では珍しかった辛みそと饂飩屋仕込みのコシのある中華麺を食べた時は衝撃でした！ この辺りは地味にラーメン激戦区なのですが、老舗の八千代やパンチの効いたケンちゃん余目店、個人的に好きな一幸食堂を押さえて○べログ堂々の一位は伊達じゃありません！ 久しぶりに仕事で余目に来て心弾ませランチに訪問するも開店時間ピッタリに来たのにすでに満席(^^;; （開店時間前にOPEN？）数十分待ってからようやくカウンターに着席。 心なしか体格の良さげなお客さんが多い中、久しぶりに注文した一杯がこちら↙︎です(^^) ●からし味噌らーめん ・コクのある味噌ラーメンに中華クラゲのような平たくて捻れた食感がオモシロい麺(^^) （ごめんなさい、前に一度投稿してると勘違いして今回は写真をあまり撮っておりません） 具は味がよく馴染んだチャーシュー、ナルト、モヤシ、メンマ、そしてこの辺りの地方（庄内地方）には少ない辛味噌と青海苔がトッピング！ 龍上海ほどパンチのある辛みそではありませんが丁寧さが伝わってくる一杯でした(^-^) ●ちゃーしゅーめん ・こちらも人気のちゃーしゅーめん！ まずチャーシューが美味しい。 そしてそのチャーシューを仕込んだタレを使った（と思われる）醤油スープが一体化した感じで凄く美味しい(^-^) ライスは必須の一杯です♪ ★Afterword 麺類の基本は麺が美味いことが前提にあるべきだと改めて考えさせられた一杯でした。 特に山形県はラーメンの鬼に自家製麺を作らせるきっかけになった麺の美味しい県なのでこういう店は宝ですね(^^) 因みにつけ麺って普段あまり頼みませんがこちらのつけ麺は次回お願いしたいと思わせる魅力的な麺でした^o^ 最後の2枚の写真は人気が出た頃の「からし味噌らーめん」と「らーめん&味玉」です！ 画質が時代を反映してますね（笑） #山形のラーメン #余目グルメ #自家製麺 #辛みそ #チャーシューが美味しい #行列の出来るラーメン店

ずっと食べたかった、念願のジャンボパフェを食べにシベール 天童店へ姉と行きました‼️ 期間限定キャラメルジャンボパフェを食べる前に、黒毛和牛とナスのボロネーゼをシェア。 濃厚なソースがフェットチーネに絡んで美味しかったです(^-^) で。落ち着いたところにジャンボパフェ登場❣️ 高さ25センチのパフェ。 プチシューやブラウニー、コーンフレークやプリンが結構難関(>_<) そこにキャラメルアイスやホイップクリームがたっぷり。 姉とシェアといっても、3分の2は私。 美味しいけど、最後のほうは結構キツくって。 お水をゴクゴク飲みながらの完食。 ランチの時間にパフェを食べてましたが、他のお客さんが二度見してました笑

創業100年と歴史のあるお店に米沢牛を いただきにこちらのお店へ。 到着すると、お盆で帰省している方が多いのか、 全国のナンバープレートをつけた車が多数。 東北圏は当然ですが、関東圏、 北陸圏、中京圏、関西圏の車が 駐車されていました。 席に案内され、メニューを見て、 米沢牛のヒレステーキと米沢牛の 百年のすき焼き特選ロースを注文。 数量限定のヒレステーキは150g。 焼き方をミディアムで注文。 いろいろな味で食べられるように、 ステーキのタレ、おろしポン酢、ワサビ、西洋ワサビ、岩塩、ペッパーがテーブルに置かれたので、 ステーキ肉を細かくカットして、 さまざまな味で食しましたが、 一番は美味しく感じられたのは、 肉の味が引き立つ岩塩でした。 ステーキ肉のセットには、 ライス、サラダ、牛そぼろが セットに含まれています。 すき焼きはというと、 店員さんが割り下と、はじめの分の 具材を鍋に放り込んで、作ってくれます。 特選ロース、キクラゲ、豆腐、しらたき、 春菊、玉ねぎ。 ものの何分かで、お肉は色が変わり、 器に取り上げ、卵に絡めて、口の中に入れると、 サシが適度に入っていることもあり、 とてもやわらかく、甘みも感じられ、 秘伝のたれとマッチして、 顔がニヤけてしまうほどの美味しさです‼️ 個人的には、すき焼きの方が好きです。 ご馳走様でした。 #米沢牛 #すき焼き #ステーキ #しゃぶしゃぶ

手打蕎麦あずまや(防原)でチャーシューメン910円をいただきました。 以前同様ベストマッチング！、調和の良い感じでとても美味しかったです。 また来ます。

【逃避行ではないです⑥】 台風19号の被害に合われた方に 心よりお見舞い申し上げます 先週～今週と東北へ行っておりました ・三陸の生牡蠣解禁 ・大曲花火大会 ・紅葉がピークの奥入瀬～八甲田山 とても楽しみにしていたのですが 殆どの予定を現地に入ってからキャンセル 土地勘も余り無い地域はホテルもキャンセル 自然の脅威には敵いません そんな旅の最中で見つけた 唯一の楽しみをご紹介していきます ■旅行４日目■ 台風一過、通行止め多数、ランチは何処 台風一過、 浅い眠りから覚めたのは5時半頃か 台風はスピードを速めながら太平洋側へ抜けた しかし、 甚大な被害の状況は関東だけで無く 太平洋側の地域でも徐々に明らかになってきた それは、 時間の経過と共に分かった事実 この時点では未だ影響も出始めだった どうする？、 一応は聞いてみたモノの観光する気にはなれず 事実上の帰京は確定していた さて、 どのルートで帰ることが出来るのか 午前一杯は規制解除も殆ど見込めないであろう 通行止め多数、 東北道はほぼ全線 日本海側から少しずつでも南下しないと 決断した、 秋田市から酒田市方面へ、その先は道路次第 ギリギリまで見極めチェックアウトしたのは10時 途中、 遊佐にて道の駅と丸池神社(丸池様)に立ち寄る 道路状況の情報収集と旅の安全を願うために 運命のわかれ道、 酒田市に着いたのは12時半頃 山形市or新潟市方面へ向かうのか最後の分岐点 ランチは何処、 腹が減っては戦も出来ぬ！ と、元気が出るようなランチを選択せねば(°∀° )/ そう、 庄内酒田といえば平田牧場 平牧三元豚や金華豚の総本山ではありませんか だったら、 本店へ！と思い数分離れた本店に伺ったのですが 物販のみでイートインは出来ない店舗でした であるなら、 事実上の総本山はコチラの店舗 メニューのイチオシを喰らってやりました 〖 金華豚厚切りロースかつ膳＋メンチ＋とん汁〗 はぁぁぁぁ 吐息も溜息も出ます 見た目も白く美しい 筋張っているところも無く全てが柔らかぁぁぁぁい 何より脂が上品 サシも入っていて口の中でホント溶けるようです 美味しいとんかつや有名店のソレは 何度か食したことがありますが 難しい話や揚げ方ウンヌンは抜きにして ベタな店名のコチラと言ったら失礼ですが○┓ 酒田のファミレス的な路面店ですからね そのクオリティとカジュアルさが何よりの驚きです 確かにファミレスより少しだけ価格は張りますが 平日なら安価なランチもるようですし ハレの日限定とか敷居が高いとかは一切皆無 1,000円～で極上のとんかつが楽しめます もちろん(？)ご飯・味噌汁のお代わりも有〼 メニューには書いてありませんがキャベツもOK 相方さんのメニューは三元豚のロースかつ膳 肉質のきめ細やかさや 口の中で溶ける感じこそ前者に軍配が上がりますが これはこれで品のある美味しいお肉です(^^)v 旨味は金華豚にもひけをとらないと思います 厚みがちょっと足りないのは…価格のせいですね(笑) 塩はもちろん甘口・辛口のソースや オリーブオイルなどを試しながら飽きることも 胃もたれすることもなくキレイに完食 キャベツと味噌汁のお代わりも頂いてしまいました♪ 食事が終わったのは2時近く 高速道路状況を見てみると 福島以南の東北道上り線は全線開通に 山形道－東北中央道から福島市で東北道に合流し 夜の8時前、無事に帰宅することが出来ました 通常の1.5倍くらいの時間が掛かりましたが とんかつパワーでどうにか乗り切れました！ 被害を最小限に留めた我が町と 金華豚＆三元豚にも感謝せねばなりませんねm(_ _)m ※画像 2枚目...左が金華豚、右が三元豚 ※画像11枚目...加工無しの丸池様(御神池) #食欲の秋投稿キャンペーン #東北を忘れない

何年か前七日町散歩中に発見してずーっとずーっと行きたかったやま七さんへ〜♪ 酒屋さんだったお店の通用口のような所にのれん、表に大きな赤提灯…ミステリアス〜！と思ってたのですが、調べてみると爆盛りのお蕎麦屋さん‼︎ お昼しかされてない、1時半とか早い時間に売り切れてしまう、何度かお店の前まで行ってフラれ、そうこうしている内に平日のみの営業に変わり(T ^ T)ホントにやっとお邪魔できました！ 蕎麦好きなので「もり天」税込750円を〜♪ 程なく運ばれてきたのは、ゆうに3人前を超える量の盛り蕎麦‼︎げそ天もたくさん！これで750円⁉︎⁉︎ 蕎麦美味しかったです、山形名物冷ったい肉そばに使われる蕎麦のような、細いけれどしっかりした蕎麦♪食べきるまであまり伸びなくて助かりました〜ε-(´∀｀; ) げそ天は香ばしくてカリッとして美味しかったです！蕎麦があの量で衣たっぷりのげそ天だったらギブだったかもしれませんσ^_^; 美味しく最後まで完食できましたが、夜中になってもお腹が空かないという…(￣▽￣;) 今度はあいもり半天いってみたいと思います♪ラー油と酢でつけ麺にして食べたら味変してまたおいしいんだろうなぁ〜o(^-^)o 6人のグループさんは2階に上がって行かれてました、なるほど！ 平清水焼き七右エ門窯さんの器を見ても、昔懐かしい店内の雰囲気も、素朴で落ち着くいい感じしました〜♡ #山形市七日町 #蕎麦やま七 #爆盛り蕎麦 #もり天 #あいもり天 #おいしい蕎麦 #平日昼のみ #早い時間に売り切れる

暑いのに染み入る、あっさり中華そば！ 中で、麺が200gとのことで、お腹いっぱいです。 スープが、限りなくあっさり！ 麺は細めでツルツルしていて、どんどん食べれちゃいます。 チャーシューもしっかりめで食べごたえあります。 いつもよりちょっとだけ塩っけが強めなのは、暑いからかな。それが、また体調に合ってますます美味しいです。 ついついスープを飲みすぎてしまいます… 喉乾くじゃないか～と思いながら、また一口。 冷やし中華もスープあっさりで、クセがありません。 こちらも麺がツルツルなので、ペロリですよ。 70過ぎの叔母が、大でも、つるっと食べてました！ 奥に座敷もあるので、混んでるときは出てくるのが遅いかも。 急がず、ゆっくり味わって欲しいお店です。

地元人気店　蕎麦屋さんの中華そば750円 あっさりスープ　旨みたっぷり ミニもつ煮込み500円 #地元人気店

素朴でのんびりとした、 農家のご飯を味わいに「知憩軒」さん。 農家民宿レストランのはしり。 鶴岡から櫛引へ。 存在を知らなければ、素通りしそうな日本家屋。 12月から2月は冬季休業。 雪が溶け始めた3月に訪問。 ●一汁三菜と保存食 身欠きニシンとじゃがいもの煮付け。 高野豆腐としめじと昆布の炊き合わせ。 あさつき、鱈のこづけ、ぜんまい煮 昆布だいこん、ごぼう煮。 白米には、穂紫蘇の醤油漬け。 すり減った味わいのある椀に入ったお味噌汁。 どの料理もアンプラグトとも言うような、 自然で、長い波長でじわりと来る旨さ。 食後には、店主の長南光さんと そろばんや、民宿について歓談。 気取らない考え方で、心も洗われた気分。 また、違った季節の畑を味わいに来よう。 ご馳走さまでした！！！！！

本日は部活をしてきました。 山形パン部です。 行ったのはベーグル専門店 私にはあまり馴染みのないベーグル 2時半入店 ‼(•'╻'• )꒳ᵒ꒳ᵎᵎᵎ ほとんど無い(笑) そんなに売れるのか… なんだかわからないうちに チキンカツサンドとまぜそばサンドを買う ちなみにまぜそばサンドは長井市の 人気ラーメン店KENのまぜそばのよう^ ^ しかしこの時点では"焼きそばパン"と思ってた(笑) 会計の際、お店の方に話を聞いた ここのはベーグルサンドをカスタムでき メニューにはベーグルとサンドするものをチョイスする具材が載ってます まぁ次かな(笑) #ベーグル #まぜそば #ベーグルサンド #カスタム #山形パン部 #山形

入店時にカウンターでオーダー先払い、番号で呼ばれたら取りに行って食後は返却口まで持っていくセルフスタイルです。 名物は冷たい肉そばらしいんだけど、東京から来たもんで寒さにめげて温かい肉そばにしてみました。 温かいのでも十分に肉そば独特の出汁つゆの旨味を感じられます。 サイドオーダーのゲソ天はまあ普通でしたが、なんで山形県民はこんなにもゲソ天ラブなんでしょうか。 次は夏に来てぜひ冷たい方を食べてみたいですね。

山形出張⑧山形のお店の最後は新幹線の時間までちょっとあったのでスタバでコーヒータイム！エスプレッソ何ちゃらを注文！うめぇ〜！ご馳走様でした♪

大変丁寧に接客して頂きました♪ 平日の遅い時間なのに、奥の席まで満席でした！ レディースセット1,650円(税込)、前菜、パスタ、デザート、ドリンク付き♪ 選べるパスタはエビクリームソースのフェトチーネ、これだけで1,250円ですよ！お得過ぎます！ 久しぶりのイタリアン美味しかったです♪ 前菜が似たり寄ったりのプレートだったので、もうちょっと多種だったらいがったですが(^_^;) お店の雰囲気もいがったです♪ #米沢市金池 #タマゲリータ #お得なレディースセット #おいしいイタリアン

濃いお茶ジェラート。名前の通り濃く、程よい甘味でした。濃さも選べるので甘いのが好きな人も楽しめる一品です。 中の

【飯豊】山形料理の郷土料理を日本酒と共に楽しむ 本日訪問したのは飯豊。 飯豊は山形県山形市山形駅から徒歩10分ほどに位置する割烹料理店です。今回、１件目のお店を訪問後、せっかくなら山形の郷土料理を食べたいと思い訪問となりました。 店内に入るとカウンターと個室に分かれており、カウンターに通して頂きました。目の前には大きな生簀があり、新鮮な海鮮類を楽しめることが分かります。大将に郷土料理を食べたいとお伝えすると、3品ほどご紹介頂きそれをオーダー。また今回珍しく日本酒も頂くことに。 秀鳳　山形県産　日本酒 　甘みが特徴的でコクのある美味しさ 　 自家製漬物 茸三種 きくわた 　きくわたとはいわゆるタラの白子を指します。山形ではタラの白子の呼び名が違うみたいですめ。酒田湾で獲れた地産地消を頂きます。　 　タラの白子ポン酢は、噛んだ瞬間トロっとで優しく滑らかな美味しさ。 あけびの皮 　あけび自体私は知りませんでした。通常はあけびは中身だけ食べて、外の皮は捨てるみたいですが、山形県では中は食べずに外だけ食べるみたいです。真逆と言うのも面白いですね。中に少しひき肉が入っており、食べるとグッと苦味が強く来る一品。東北らしい郷土料理です。 茸３種 トビタケの味噌 　噛むとトビタケ旨味が出てくる一品 さくらもどし 天然なめこおろし 　さっぱりしていてなめこの舌触りが良い 以上でオーダーは終了。感想として、とにかく日本酒が進むと言う印象。山形に限らず、東北の料理はどれも味が濃いとは言いますが、食べてみると改めて味が濃いですね。 普段日本酒を飲まない私でも、日本酒と一緒でないと物足りないと感じ、これぞ郷土料理と言える料理を楽しむことができました。ごちそうさまでした。 __________________________________ 【旅行が100倍楽しめる】旅行で絶対に訪れるべき最高の食体験が出来る全国各地のレストラン https://eatery-japan.com/eateries/1508/reviews/5102 __________________________________

BESTでもいいくらいです！ 庄内遠征の際にトイレ休憩に入ったのですが 思わず食べたくなってしまって…… 誰も食べてなかったし(笑) 10時40分頃に遅めの朝食です^ ^ オーダーはたまごそば470円 立食いなのですぐ配膳 無料のあげ玉をどばばーっとね^ ^ 柔らかくなったところでまずひと口 ん？んんー 旨い(๑˃ꇴ˂๑) この手のそばと比べれば明らかに 濃い味付け 蕎麦はちゃんとかため！ うわぁ旨い^ ^ 連れがタバコを吸ってる間に私は蕎麦！ たまらんです(笑) ちゃんとした蕎麦屋でも このくらいの蕎麦を出すのは難しいと 思うくらいです 食べて良かった^ ^ #立食い #ドライブイン #米の粉の滝 #山形