冷たいラーメンが食べたくて、来訪! 11時30分ごろ到着。3人の方が待っていました。コロナ対策でソーシャルディスタンスを確保しながらの営業。 評判どおり美味しくいただきました。 #モヤシラーメン

【2018・5・21】PM6:00 訪問(^_^) ヤバイ位メニューが豊富で単品1つ1つが美味しく目でも楽しませてくれるお店でした(o^^o) また行きます(^_^) #創作和食 #お肉の質が高い #メニューが豊富 #隠れた名店

中華そばでした。 昔ながらの醤油味の。 相当前に来たことがありました。 ここは、塩ラーメンも美味いんです。 今日は、チャーシュー麺をいただきました。

人生初の山形！どんどん焼き！ こちら、居酒屋？なのか、休憩所みたいなお店でした どんどん焼きをソース味と醤油味でそれぞれ注文。なんともいえない中途半端な焼き加減の小麦粉の塊みたい。。かなり大きくお腹いっぱいになりますね…。

久々の訪麺でした。 やはりここのそば好きです！ 細切りですが、しっかりコシがあって噛みごたえがあります。そしてそばの甘みが感じられます。 普通盛りでたっぷり量があり、天ぷらもサクサク、 サラダバイキングと漬物バイキングが付いて税込み1,000円は頑張ってくれています。 次回は暖かいそばもチャレンジしたいです。

めっちゃ美味しい！！！！ ほんと偶然タイミングよくランチタイムで出会えました。 地元の方がたぬき中華の注文が多かったので 鬼たぬき中華を注文してみました。 めっちゃ美味しい！蕎麦のスープなんだけど、中華麺でクセになる味美味しい！ 夫のそばも、つゆも蕎麦の麺も美味しい！！！ また食べに行きたくなる。人気店でした〜

今回目指したお店が残念ながらお休みで、再度検索しヒットしたのが鶴岡市のこちらのお店「ケンちゃんラーメン大山支店」です。酒田が本家らしく山形秋田青森とありその支店です。メニューは中華そばのみで、大盛・普通・小盛とあり、味付けがこい口・うす口に油ぽく・油ぬきと自分好みの一杯がオーダーできます。初訪問なので、普通盛りをオーダーし待ちます。配膳されてまずはスープを一口、濃い目だけど美味しい！かも。そして極太縮れ麺がモチモチでこれまた美味しい(すするのが大変)。チャーシューも厚めのホロホロで美味しいです。 連れは一口目でKO宣言を出し半分近くはこちらの丼に来たかもしれません。量は「小盛」でも普通のお店の普通サイズ位かもしれません。 味も「好み」がありそうなので、もう1～2度伺ってみないとわかりません、そしてほかの店舗も。 ごちそうさまでした。

いっぱい買いました！ 左から、チーズ、ハチミツ、カレー、紫イモのパンです。ハチミツとチーズを先発でいただきました〜。 ハチミツなので甘々を予想していましたが、甘さというよりもバター風味が濃厚で、味はアッサリ食べられる感じでした。 チーズは、もう真ん中に数種類のチーズがたくさん隠れてました。これはウマウマです。 もう少しパンが温かいとBetterと思います。

#米沢牛 6/4 この日は米沢出張最終日でしたので、ちょっと贅沢をして焼き肉店へ。 宿泊していたホテルでこのお店がお勧めという事で行ってみました。 19:15分頃到着。入店時、体温チェックを行い体調チェック、アルコール消毒を行い小上がりテーブルに案内されました。そして簡単な誓約書が有り確認後代表者のサインを記入。 徹底していました。これだけ徹底していれば安心して食事が出来ます。 始めての米沢牛でしたので、まずセットの"新・極みセット"と"米沢牛モツ煮込み"と"レバー"を注文。三人で訪れたのですが、私は１人が飲酒という事で飲み物は"烏龍茶"と"生ビール"を注文。 次々と食材が運ばれ、店員さんから美味しい肉の食べ方を説明されました。 このお店は鉄鍋で肉を焼くお店で、焼いている肉から出る肉汁でキャベツを炒め食べる方式でした。 キャベツがドンドン進み追加注文をしてしまいました。 柔らかく、甘い米沢牛。ドンドン進みます。 追加注文をしようと思ったのですが、"みよしカレー"がお勧めという事で、〆に注文。さすがにお腹もほぼ満服だったのでハーフを注文。 ちょうど満腹で完食‼️ 始めての米沢牛は美味しかったです。

ミックスかつランチ　1,034円 店内はほぼ満席だったが注文後、10分程度で出てきた。 サクサクで美味しかった。

山形に帰省です。今日、帰りました。 昼は、ココで。 弁慶セットとそれぞれで。 家族でお昼です。 山形牛。美味し！ 移動の常磐道〜磐越道〜東北道〜山形道の370kmは、渋滞ゼロでした。

年末年始のお買い出しで山形東根の “よってけポポラ”さんへ。 白菜や蕎麦、セリや大根等を買い込む。 いつも買う牛すじ(山形牛)が無かったのが残念… 今年も恒例の焼き芋を買い、車内で味見。 今年は少し小ぶりで蜜も少なかったが、割ってみたらしっとり黄色いホクホクの焼き芋。 これで1本150円はやはり安いっ！ 美味しかったです。また、年始も来よう。 ご馳走様でした。

山形県鶴岡市　湯の浜　きく屋 五目ラーメン　エビ焼きそば エビ炒飯食べたくて訪問してるけど毎回ご飯なくて断念…。

にくネギ味噌ラーメン、ホルモン焼きをいただきました。肉は味付けを整形、太麺もちもちが旨いスープと絡んでビジュアル的にも素晴らしい。 ホルモン焼きは、甘辛い味付けで美味しい！ご飯がベスト！。

2025/1/27来店 鶴岡５軒目。 鶴岡駅近くのホテルから、予約していた『庄内ざっこ』さんに向かいます。昼に食べ過ぎたため、少しでもお腹を空かせようと20分ちょっと歩きました。 店の扉を開けると、心地良いお迎えの声。 カウンター席に案内してくださいます。 とりあえず瓶ビールを1本お願いしました。 お料理は事前に「旬魚旬菜おまかせコース」を予約しておいたのですが、先述のとおりお腹に自信がなかったので、量は控えめでお願いしました。 まずは色鮮やかな前菜の盛り合わせから。 旬の白子ポン酢の他、トラフグの煮凍りなど、お酒に合うものばかり。 食べていると、昨日昼に伺ったフレンチ、『ル・ヌフ』さんの茂田夫妻がサプライズで登場。 「今日の夜はたまたま予約が入らなかったんで」と隣の席でご一緒に食事をすることに。ワインを１本開けて、ご馳走してくださいました。 続いてお造り、柚庵焼き、天ぷらと順にいただきます。どちらも本当に美味しい！ 最後は締めで岩海苔のおにぎりと、旬の郷土料理「寒鱈汁」です。 いや〜、最高ですね。白子と鱈の色々な部位が入っています。今の季節しか食べられないそうなので、タイミングが合って良かったです。 大将はじめ、スタッフの皆さんはとても親切で、最後まで楽しく食事させて頂きました。 今回はお腹の状態が完全ではなかったのですが、次に伺う際はお昼を抜いてお邪魔したいですね。

夕食前に寒河江の公衆温泉浴場で時が過ぎるのを忘れてしまい、慌ててお店探し。 満席で入れなかったり閉まっていたりと、危うく夕食難民になりかけてしまいました。 困った挙句、味に間違いないお店ということでお邪魔しました。 店内の“本日のお薦め”看板を眺め、好きなものを一通り頼み、〆にマグロの赤身をガッツリと。 どのような意図なのか分かりませんが、職人さん「生」と「冷凍」両方の赤身を出していただきました。 それぞれの良さがあり正直、どっちも美味しい。ネタは勿論、シャリから酢、醤油に至るまで「鮨勘」さんは徹底した拘りがあります。 車のためアルコール無し、腹いっぱい食べて二人で約8,000円といったところです。

ワンタン麺が名物のとの事でオーダーしてみました。柔らかめの細麺、肉が多めのワンタンでに山形ラーメンには珍しい優しい味わいのスープは癒されます。 また、お好みで天かすも入れ放題なのは味変にはいいですね〜 お酒を飲んだ次の日はこういうラーメンが食べたいです^_^

山形市外れにある河北町から出店？のお蕎麦屋さん。 山形の夏は冷たい肉そばで決まりですが、お店お店で色んな味があります。 出張に来たらランチは必ずと言って良いほど冷たい肉そばです。 河北町も寒河江も天童も山形もめちゃくちゃ店舗数あります。 山形に来られたら「冷たい肉そば」ですよ。 あ、あと、ゲソ天も一緒にどうぞ。

肉も魚も堪能できる何を食べてもハズレのない寿司屋ベースの居酒屋さんヽ(^o^) ２度目の投稿になるこの日は飲み会で訪問。 いつもはカウンターで寿司を軸にして料理をお願いするのですが、今回はメニューを見て「食べたい！」と感じたものを順に注文(^o^)/ まずは料理⤵︎ ★ブリトロあぶり刺 ・前回美味しかったので迷わず注文！ ★牛ランプ焼シャブ仕立 ★将軍とんかつ ・デカい！棒状の肉を揚げたのかな？さすが将軍(^-^) ★ネギトロユッケ ・ネギトロにマヨネーズと海苔。分かってらっしゃる、大将(๑˃̵ᴗ˂̵) ★いわい鶏焼 ★小フグ唐揚げ ★串揚げ（豚チーズ、うずらの玉子） ★カニ味噌 ★ブリ刺し ・ブリが美味しかったのでおもわず追加。 ★〆の寿司 ・すっかり定番になった〆の寿司。トロ鉄火とイクラ巻き一貫をいただきました(๑˃̵ᴗ˂̵) そして山形の地酒中心のお酒⤵︎ ☆準備運動=生ビール、梅干しサワー ☆十四代 本丸秘伝玉返し ☆惣邑 純米吟醸酒 ⤴︎〈今回の一番のヒット酒〉 ☆くどき上手 純米吟醸 ☆有加藤 純米大吟醸 ☆虎穴 純米酒 ☆あら玉 特別純米 ☆東北泉 超辛純米 旨いっ！やっぱりこの店は間違いなしψ(｀∇´)ψ ゲストの方も「何食べても美味し〜」と喜んでくれたのでとりあえず面目が保てました！ 盛り付けが綺麗なので接待やデートにも最適です(^-^) #ハズレなし #寿司屋ベースの居酒屋さん #冬はやはりブリ！ #山形の地酒

創業は1950年。 山形県新庄市のご当地ラーメン 『とりもつラーメン』の元祖！ ----------------個人メモ---------------- この辺りは元々鶏ガラの醤油ラーメンが主流だった様です。 さらに馬のスジ肉で出汁をとったり チャーシューに馬肉を使うこともあったとか！ 新庄市含む最上地方では鶏を飼う農家が多く その中でもごく一部の地域では祝い事時に 鶏もモツ煮こみにして食べる風習ありました。 そんな中、新庄市にあった居酒屋が 鶏もつ煮込みをメニューに出していたところ 常連客がラーメンとモツ煮込みを一緒に食べ始めるようになり その相性の良さが次第に広がっていき とりもつラーメンの誕生に繋がっていったようです！ ちなみに使用するモツは 小腸や大腸のようないわゆる白モツではなく ハツや砂肝などの赤モツの方がメイン。 ---------------------------------------- さて、注文。 「もつラーメン」¥650 ツンとした醤油感に塩分はしっかり。 モツの独特の風味もしっかりスープに溶け出しています！ モツはレバー含め色んな部位が入っておりクセは強め。 ただそれがスープとの相性が良い…！ モツが苦手な方は恐らく食べられないと思うが 個人的にはクセになるやつで好き。 麺はややコシもありますが かなり柔らかめの茹で上がりでツルツルいけます。 よくよくメニューを見てみると 『ぬるまもつラーメン』という文字が見える。 これは麺は冷たく、スープは熱くしたものを合わせた ぬるいラーメンということ。 ラーメンをわざとぬるくする…？？？ こちらも興味が湧いて仕方がないな！ #山形県 #新庄市 #ラーメン