山形出張の間に2度訪問。天童市の高擶(たかだま)という地区の住宅街にあります。かなり分かりにくい場所にあります笑 初回 ざいごとざるそばの合い盛りをオーダーしましたが、隣の席の方々の野菜天盛りの田舎蕎麦を見て、すぐに間違えた！！と思い、自分のそばを食べる前から再訪を決意笑 合い盛りは食感・香りの濃淡が異なる2種類のそばを楽しめます。時間の都合で断念していた天ぷらが悔やまれます。 2回目 海老と野菜の天ぷらと田舎蕎麦をオーダー。 蕎麦がかなり太め。むしゃむしゃ食べる系の田舎蕎麦ですね。あごが疲れる、美味いやつです笑 天ぷらもブロッコリーとかミニトマト(湯むき済み)とか、変わり種も含めて美味でした。 蔵を改築した店舗は雰囲気良く、おしゃれですが、それもあってか、小学生未満は入店お断りなので、子連れの方は要注意っす。

山形県河北町といえば「肉そば」、肉そばとともに愛されているグルメがこの「カツ丼」 このあたりの蕎麦屋さんではほぼメニューにあります。 でもこれはたまごとじではなく、ソースカツであることに驚き！ 肉厚はもちろん、ソースにカレー風味がついていてほのかにスパイシー、タレカツ、ソースカツは あちこちで見かけますが、私の中では過去イチですね。ごはんがススムススム ランチには肉そばとミニカツ丼セットで1250円 お昼時、ほぼ満席、このあたりは肉そばの店が多くありますが、カツ丼も楽しみたかったら間違いなくここですよ

【東北を忘れない 2011年8月】 高畠ワイナリー→ 烏帽子の湯→ [千利庵]→ タケダワイナリー(蔵王スターワイン) 走り慣れたR13で山形ワイナリー巡りの北上中｢たまにはラーメンでは無く蕎麦もええではねえんだずか?｣｢たまにはR13でなくてもええではねえんだずか?｣と赤湯でひと風呂浴びてからR131→R287とルート変更し目指すは白鷹町。現在のようにスマホがあるワケでも無いので観光協会で隠れ蕎麦屋の里そばマップを頂戴し厳選に厳選を重ねチョイスした店がコチラ。何より見た目でインパクトあったのが更科のような真白で細めカットの十割そば(*^^*) 食す前から美味しいコト決定～♪(笑) ご主人と少しお話をさせて頂き｢白鷹は蕎麦だけで無くトマトも美味しいよ｣と賞味させて頂いたのがアイコ♡ 余りの美味しさに店近所の産直野菜売り場で蕎麦の代わりに白鷹土産もGetでした(^^)v #東北を忘れない

山形牛をいただいてきました 見た目も食べてもどっちも美味かった 山形牛霜降りカルビ 山形牛中落ちカルビ 山形牛炙りロース 牛ホルモン 霜降りカルビのサシが凄まじい よく焼きでもジューシーさは損なわれません 塩でいただきました 中落ちカルビはスジ切りがしっかりされてるので 赤身と脂身を楽しめます こちらは醤油ダレでいただきました 炙りロースなんですけど、これもサシが凄かった こちらは塩ダレに浸かってたので、そのままで 美味しく、贅沢ながらでしたが、心身たもに満足 コスパ良かったです

米沢地区でもない^_^ 高畠町なのに！ ザ…米沢ラーメン 米沢ラーメンの 細縮れ麺に！鶏と魚介類…野菜のあっさりスープ…まぢ！あきのこない毎日いける奴☆ 美味い♬ 麺も美しい…スープも透明感ハンパない ベストつけても良いぐらい☆☆☆ でも…実はこのお店は…冷やしラーメンが絶品です(^_^) 冷やしラーメンの時期にまた来ます♬ その時は間違いなく…ベストいきます(^_^) #山形県高畠町 #山形ラーメン王国 #あきのこない #米沢ラーメン #あっさりラーメン #毎日いける #冷やしラーメン

【庄内・鶴岡のらーめん80杯目】 鶴岡の空の玄関口：庄内空港にある 庄内を代表する「平田牧場」さん。 空港内の3階フロア。 テーブル席の他に、個室もあり。 ●空港店限定メニュー：しょうゆラーメン(1,000円) メインは、金華豚のチャーシュー。 豚バラのロール、存在感のある3枚。 ホロホロに柔らかく、きめ細かい肉質。 脂の甘みが際立つ旨さ。 スープはあっさり醤油。 そこに、金華豚の甘さと旨さが加わる。 細縮れ麺が、そのスープと脂を拾ってくれ スープと麺、そして金華豚の一体感がある。 そして、寒天キャベツ。 こいつのお陰で飽きが来ない。 さっぱりした状態で、また次の一口にいける。 ご馳走さまでした！！！！

【ふわふわのどら焼きの皮がメチャ旨】 義母&叔父夫妻、妻の兄弟との東北旅行山形編　② ランチを食べた後に 山形県の郷土資料館の［文翔館］を見学して お腹に隙間を開けたら別腹タイム。 気になったこちらのお店に。 生クリームどら　(230円) 宇治金どら　　　(240円) 購入後、車の中でいただきましょう。 妻とそれぞれ半分こ 生クリームどら ふわふわの生地に かるい小倉のホイップ餡 宇治金どら 美味しい生地に 甘さ控えめの小倉餡に 抹茶生クリーム それにしてもこのどら焼きの皮 優しい甘さ&ふわふわで美味しい もう一個食べたい！ ご馳走さまでした♪ #テイクアウト #スイーツ #和菓子 #どら焼き #生どら焼き #半分こ #妻と #山形グルメ #山形スイーツ

こちらのお店は YAZAWA命の親父がつくる辛味噌ラーメンが絶品なんです♬ 店内には…YAZAWAグッズの展示コーナーまであります)^o^( 当然！ここは 「辛味噌ラーメン」 頂きました^_^ 麺がぷりぷり！ 野菜…キクラゲも豊富に投入されているし チャーも持ち上げられないくらい柔らか^_^ 美味い♬ しかも、橋本マナミさんも学生時代は通ってたお店との事！ さらに…まぜボーナと？まったく想像もできないメニューもあり！ YAZAWAに…辛味噌に…橋本マナミとまぜボーナと なんか情報が大渋滞…ワラ^_^ 次回は…まぜボーナ行ってみますか(^｡^) #山形県山形市 #山形ラーメン王国 #YAZAWA命 #辛味噌 #橋本マナミ #まぜボーナ

仕事納めの１２月２８日（水曜日）は、２０時過ぎに調布を出発。一般道路を北上し０時過ぎにさくら市に到着。冬用のシュラフで車中泊。翌朝５時起床。夜明け前の空は星がきれい。父母の墓参りし再び国道４号線を北上。福島から東北中央自動車道に走り山形市にて一泊。翌朝も５時起床し天気よし。山形から鶴岡にナビをセットすると天童から新庄方面へ。天童を過ぎると雪が激しく降りはじめた。肘折温泉入口の看板があったり、大蔵村など豪雪地帯を走行。本合海に至ると芭蕉翁が舟に揺られた最上川と並走する。墨絵の世界を過ぎると、広々とした庄内平野が見えてくる。立川町狩川、三川町を経て庄内浜も近い羽前大山あたりにくると雪も消えて風が強くなってきた。昼時のお店の駐車場は満車。年の瀬は門松が飾らせていた。店内は地元の家族連れで盛況。年越しそばを取りに来るお客様も来店している。嘗て大晦日に来ると、年越しそばの予約客で通常の営業はしていなかった思い出が甦る。今日は美味しいお蕎麦を大盛りでいただきました。２回目の入店。こちらのお蕎麦は、滑らかさがよいお蕎麦です。ごちそうさまでした。

渋い！渋すぎるぅ☆ 昭和にタイムスリップ…(^^)ウヒョッ！ このお店… ある意味…まつ師匠…知らないべっ的な挑戦書(^｡^) 寒河江は！最近♬ 昔からある名店…新参的なラーメン店が、混雑してるぅ！ラーメン愛の街なんです！ こちら…「皿谷食堂」 昔は…蕎麦やさんからの！ラーメン店(^^) 寒河江市を代表するぐらい歴史あるです♬ これは！食さなくては思い！一人で来店…やっちまいました(^｡^) ここは、昭和香る店！当然…カウンター席はない！激混み店なのに！4人宅のテーブル席に1人はなんとも…心苦しいので！ 「私1人なんで…もしよかったら…相席でも大丈夫ですから」と言ったとたん(ﾟ∀ﾟ) ジモッピーの…オバちゃま三人組と、相席確定！ オーダー…なにが正解か？悩んでる私！ おばちゃまの一人に、 「どこから？きたの？」 「このお店は！中華だから！」 「若いだから！大盛りね！」と寄り切られ！ 「中華そば 大」 スープが面白い！蕎麦のかえしに、牛骨を合わせてる！見た目、 しょっぱそうですが！甘味感あります！ 麺は、ギラつくスープにあわせてか、細麺ストレート！ チァー…私、はじめましての牛チァー！ 面白い！なんか、あり♬ 食べ終わった後、思いました♬ おばちゃまに、寄り切られたんじゃない！ このラーメンに導かれたと(^^)ワラ！ #山形県寒河江市 #山形ラーメン王国 #魂心の81杯 #昭和にタイムスリップ #牛チァー

にく…肉…NIKU! ぶた…豚…BUTA!…のとんかつ祭！ とんかつ…久しぶりで！テンションあげあげ(^^) 先日…天使ちゃんと…とんかつデートに 行ってきました。 ここは奮発して 「極上ロースとんかつ膳」 天使ちゃんは 「極上ヒレかつ膳」 どちらも…最高の米沢豚を200グラム使用の極上…極ウマ品でした！ わさび…醤油がお店…おすすめでした。 あっさり…いける！美味い！ 天使ちゃんも肉系女子のせいか！ ペロリ完食！気持ちよし！ ぜんぜん…もたれる感もなくまさに 極上です♬ #山形県南陽市 #とんかつ #竹亭 #米沢豚 #肉食女子 #もたれしらず #とんかつデート #極上

寒河江市にて 「中華そば」600円 スープ：鶏ガラ豚骨清湯生姜醤油＋ラード チャーシュー：豚モモ小ぶり2枚 トッピング：ネギ・カマボコ・メンマ・海苔 麺：弱ウェーブプリシコ中細麺 山形3杯目は昭和の雰囲気満載のお店。開店5分前に暖簾がかかり運良く3組目で入店。テーブル4席なので私が注文聞かれた頃には来店者がもう待合室へ案内されてました。メニューは潔くデフォと大盛かチャーシュー増しの選択のみ。着丼すればガラの香りと野菜の甘味にラードで見た目より味わい深い奥行きあるスープ。一口飲めばうんまいなぁって呟くほど笑顔になれます。プリっとした麺に噛み締め系のチャーシューもどこか懐かしさを感じます。卓上の胡椒加えたり付け合せの漬物で口内リセット図りながらズルズル完食です。おかみさんの飾らない接客も心地よいし、いつまでも続いてほしいお店だなって感じました。 20240615昼　24’vol.91

山形といったら絶対蕎麦とラーメン。 初日、羽黒山で時間を取りすぎ昼はお店に食べに行けずどちらかを食べないと後悔すると思い最終日は何とかこちらの店へ。 冷し鶏そばは山形でそばだったら絶対食べようと私のマストだったので、混み合う昼前に入店できて良かったです。 コシの強めの蕎麦に冷たい出汁と鶏肉。 イッキにジュルジュル食べ進め満足でした。 家族のざるそばと天ぷらもしっかり頂きました 山形のラーメン食べれなかったのが後悔です。 いつか山形ラーメン行脚したいです。

11月に訪問しました 土曜の夜7時半頃に到着、夜の訪問は初 駐車場は奇跡的に空いてましたが 店内はお客さんがびっちり しかも待ち客2組がいました。 券売機で食券を購入して待ちます。 オーダーは ルーキー煮干し 入店から15分位で配膳です。 見た目、一面の背脂 スープは濃いめです 豚骨、魚介系のスープ 麺は中太、ゴワゴワ系 手ごわい(笑) ŧ‹"(o'ч'o)ŧ‹"ŧ‹ 魚介系が強いかな 麺はもっと強いなぁ やっぱり醤油が1番強いゾ！ 美味かったけどね^ ^ 他のお客さんは二郎系を食べてる人が 多かったかな^ ^ #煮干しが効いている #ゴワゴワ #背脂 #山形

昼12時5分に到着!　外に3人ほど待ち中。5分程で券売機で買って案内。 美味しくいただきました。さすがは人気店

山形市成沢西にある茶蔵山形店さんに来ました。今回は抹茶レアチーズケーキのセット（980円）を注文です。いやー、抹茶のアイスうま、抹茶のレアチーズケーキもうまうま（笑笑）甘すぎず上品な味わい、オリジナルカップに入った特製炭火焙煎コーヒーともよく合いますね。ゆったりまったりカフェタイム、ごちそうさまでした〜♪ (^o^) #茶蔵 #抹茶レアチーズケーキ #抹茶アイス #お洒落カフェ #雑貨 #山形市

【宮城・山形の旅⑤ 極上の和牛、山形米沢牛を堪能！】和牛ランキングでは常に上位の本場米沢牛を食べるために、東京へ向かう途中下車です！ 数ある米沢牛の専門店から選んだ、創業100年越えの精肉店直営レストランへ！4階建のビルは、1Fはフロント、2Fは焼肉、3Fはすき焼きしゃぶしゃぶ、4Fはステーキ、同じ敷地には精肉店があります！ 予約した4Fのレストランへ！ 落ち着いた大人の内装、バーカウンターもあり、最上川の眺望を愉しめます。 山形ワイン「高畠クラシックメルロー&カベルネ」の赤ワインをグラスで！ ■コーンポタージュスープ とろ〜り、なめらか、優しい甘みが素晴らしいですね〜まだまだ肌寒い日にぴったりの温かいスープです！ ■季節の野菜サラダ 朝取れ野菜に、和風ドレッシングが良く合います！ ■米沢牛切り落とし角切ステーキ 切り落としといっても、豪華な部位のオンパレ！ フィレは、脂肪や筋がなく、非常に柔らかくあっさり、サーロインは適度なサシが入ってジューシー、イチボは肉の旨み溢れる美味しさ、角切りなので、肉肉しい食感がいいですね〜 あっさりとしたステーキソースと良く合いますね〜好みに合わせて、生山葵、ピンクソルトや黒胡椒で味変が出来ます。 サイドを堅めるのは、茄子ミート。菜の花、フルーツトマト、ポテトグラタンと乾燥たもぎ茸と多彩です！ ■米沢牛とろけるビーフシチューハンバーグ 2023年の100周年記念に創作されたメニュー！ 米沢牛を100％使用したハンバーグ、上には、ホロホロに煮込まれたスネ肉、深いコクと濃厚な味わいのビーフシチューと、最高の組み合わせですね〜 夫婦二人でシェアして、各々料理を味わいました！ ■デザートとコーヒー 可愛いビジュアルのラ・フランスのゼリーとコーヒーで〆ました！ ゆったりのんびりのランチタイム、ご馳走様でした！ ランチの後は、上杉神社、酒造資料館 東光の酒蔵や米沢織物歴史資料館など巡りました！ #宮城・山形の旅⑤ #創業100年越えの老舗精肉店直営レストラン #香り味とろける米沢牛 #米沢牛のステーキとハンバーグ #金剛閣黄木 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

山形県は蔵王温泉にあるお食事処ろばたさんに来ました〜。今回はジンギスカン定食（2,310円税込）を注文です。しばらくぶりの訪問となりましたが、生ラム焼き焼き、お店自慢の特製タレにつけ、変わらないおいしさに感動です。ろばたさんは小鉢も充実していて、おかわり自由なご飯とともにお腹いっぱいにいただけますね。ごちそうさまでした〜♪(o^^o) #ろばた #蔵王温泉 #生ラム #特製タレ #小鉢 #ランチ #山形県

山形市下条町にある桂林さんに来ました〜。今回は、冷やし坦々麺（880円）を注文です。暑い日にはやっぱりコレ！まろやかなスープがなんともクセになります。あっという間にペロリ（笑）冷やし中華、冷やしラーメンとともに御三家ですね、ごちそうさまでした〜♪ (๑˃̵ᴗ˂̵) #桂林 #冷やし坦々麺 #期間限定 #癖になる逸品 #山形

とある日の山形福島①　 とある日のランチは山形で。せっかくの山形、ご当地グルメの冷やしラーメンが食べたくてこちらのお店へ。スープは比内地鶏のみ使用とこだわったお店、ラーメンやカレーのメニューが豊富ですが冷やしラーメン１択で注文。 冷やしラーメン、冷たいです(笑)　冷麺とも冷やし中華とも違う。ラーメンをそのまま冷やした感じです。暑い日にはぴったりのラーメンですね。 具材やスープにこだわってるみたいなので次の機会は温かいラーメンかカレーを頼むことにします。 #山形県　#山形駅前　#ラーメン屋さん　#冷やしラーメン　#ご当地グルメ　#暑い日にぴったり　#比内地鶏　#こだわりのスープ