





札幌熟成味噌らーめん匠神 湯島店
必見口コミ!
湯島駅をでてすぐの場所にある『札幌熟成味噌らーめん匠神』さんへ。国道から味噌らーめんの大きな看板が見えるので気になっていました。 店外の食券販売機で『味玉味噌らーめん 890円』の食券を買って店内へ。 店内のカウンターは中央の通路に向かって作られた独特な形。そして4人がけテーブル席が2つ。壁側にはマンガ本が所狭しと並べられておりました。懐かしのラーメン屋さんの風景。 しばし待って私の味噌らーめんの到着。濃厚味噌の見事な色合いです。中央のチャーシューがぶ厚い。 味噌スープは奥深い味で美味しい。久々の味噌らーめん、やっぱり味噌は味噌で美味しいな。 麺は太麺で割と硬め。モチモチというより噛みごたえがあります。これはこれで美味しい。札幌ラーメンの麺はこれでなくっちゃね。 麺を噛み締めてはレンゲで味噌スープを飲む快感。本場の味噌ラーメンは久しく味わったことがありませんが、本場の味を味わえたような気がいたしました。
湯島駅徒歩1分
味噌ラーメン / ラーメン
東京都 文京区湯島3-16-9




















































































































