東京都の飲食店

KOFFEE MAMEYA -Kakeru-

必見口コミ！

【久々の関東遠征・某イベントに参加②】 “外観”と“店内”のギャップに驚くお店❗️ ２◯年振りの『東京』で、初めての『深川』です… 『東京』の“下町らしい下町”❗️ 現在では、『江戸っ子』の表現は、昔から、『“東京”に住んで居た人』の扱いですが… 本来は、『“深川”を含む“下町”に、“親子３代住んでいた者“を指す』”いなせ“な“基準“です(笑い) ホテルに荷物を預けて、『富岡八幡宮』に先ずは、ご挨拶… と、休日で、ボランティアの方による、『深川』の”ご案内“を地図にて開催、『江戸っ子』らしく”チャキチャキ“とした”ご案内“ 私の『睡眠時間が短かったので…、頭の中を“シャキッ”とさせるドリンクを頂きたい』に、答えての“案内”が此方でした。唯…『見た目は“ボロい”(失礼…)“趣き”在る建物だから…ご注意を…』(・・?) 確かに、“趣き”が在る… 自分の中では、『草なぎ剛』さん、主演のドラマ『恋におちたら〜僕の成功の秘密〜』の役どころの、『鈴木島男』が、全てを、ロイド・ブラザーズに乗っ取れ…“実家”で、一旦離れた仲間と以前の社長と共に、『鈴木ネジ』を立ち上げ今までの経験を活かして、再びIT業界のトップを目指す、“あの工場”の様… “外観”が、“街工場”で、“中身”が“新進気鋭のIT会社”の様でしたが… 此方は、 “外観”が、“街工場”で、“中身”が“何処かの薬科大学の最先端の研究室”の様な感じです❗️ “街工場”の外観から、一歩扉を開けて中に入ると… 『ベネッセ』さんが、“スポンサー”をしてる、『芸術祭』に出て来そうな、”特殊な棚“が目の前に、 ”棚“に『袋の入った四角い包み』更に、デスクの一部に、”ガラス越し“の仕切られた『珈琲豆』を見なければ… 此処が『珈琲のお店』と理解出来ません(笑い) ”特殊な棚“の脇をすり抜け、『お店』の中に入ると…(´⊙ω⊙`)‼️ビックリ、先ず、『店員さん』の服装から、『研究室の白衣』の様な格好… 『珈琲』を制作するのは、センターのスペース、大きな正方形なデスクが２つ、デスクの端に水道の蛇口、何処か、小学校の『理科室』を思い出す、構造… (モダンな感じは抜きにしてます“笑い”) “実験”では無いモノの… 『珈琲豆』を砕く音や、専門の機械に掛ける、動きは、同じ動作の様に見えて、何処と無く、同じ動きでは無く、スタッフの方が、日々美味しい珈琲を作ろうと、探究心を持って行動してる感じがします、オーダーは、『水出し珈琲』❗️ 『トリフショコラ』と『クッキー』が付きました (笑い) 一口珈琲を啜ると… (´⊙ω⊙`)‼️ ナチュラルにスッと入ります… 因みに、朝ご飯を食べてから、普通に、昼ご飯を食べたくなる時間帯、更に、睡眠不足の感覚で、頭の中と、胃袋は、少し“ぼんやり気味” 此の感覚で、“優しく無い”珈琲を入れると、過去の経験から、頭はシャキッとしても、胃袋は“少し重たい”感じ(((^_^;) ですが… 実に胃袋が軽やか… 思わず、『お土産用』の『水出し珈琲』の制作を依頼しました(笑い) #珈琲研究室の様なお店 #店員さんの衣装から白衣 #拘りの珈琲を出すお店 #最高の珈琲を提供 #珈琲の街深川 #予約をするのが“マスト”なお店諸々の事、ボランティアの方の紹介だったので… 当然『予約』は挿れてません(((^_^;)(苦笑い) 唯、幸運にも、伺った時間が“空いて”ましたので… 『◯時には、予約の方が来られますので、 ◯時迄の間なら、珈琲を楽しんで頂けます❗️』で…、ご案内٩( ᐛ )و アドリブを活かすお店です❗️ 珈琲を頂き、気に入ってご購入ですが、『薬局』の“処方箋”宜しく… 豆の説明から、自宅で煎れる時の注意点、自宅用に用意するフィルター紙　等を口頭で、更に、再現レシピを、“筆記”で❗️ お店のコンセプトは研究室らしいですが、着地点は、自宅でも珈琲を目一杯楽しんで貰う事❗️ 唯、煎れて出すお店と、一味違います( ◠‿◠ ) 珈琲研究室への誘い如何⁉️

清澄白河駅徒歩9分

カフェ

東京都江東区平野２-１６-１４

営業時間外

～3,000円