ヴェトナム・アリス 銀座店
必見口コミ！
会社関係の懇親会に３人で訪問しました。 ヴェトナム料理ってこんなに美味しいのかと再認識させられた、銀座「ヴェトナム・アリス」。 ニューヨークのベトナムレストランをイメージした内装で、有楽町駅や東京駅周辺を見渡せる大きな窓からは明るい日差しや落ち着いた夜景が心地よく寛げる雰囲気が特長です。 幅広いシーンに合わせてヘルシーでバリエーションに富んだベトナムフードを楽しめるのがウリ。 味覚って変わるよなあとつくづく思います。 ベトナム料理とかタイ料理といったエスニックの奥深い美味しさに気付いたのはここ数年。。 特にベトナム料理は本当に美味しい。 それもここ「ヴェトナム・アリス」の料理を堪能できたから。 今回は宴会用の「パーティープランＡ」、２時間飲み放題付きの全６品です。 その内容は以下の通り。 ■春巻五種盛合せ これは最初から圧巻！ 五種類の春巻を一口ずつ贅沢に盛り付けた春巻のバスケット。 「蒸し春巻」「海老と豚肉の生春巻」「マンゴーと水菜の生春巻」「豚肉と野菜の揚げ春巻」「アスパラと豚バラ肉の揚げ春巻」。 スイートチリソースや味噌だれ等、様々なソースを付けて頂きます。 それぞれ、甲乙つけ難い逸品揃い。 やはり春巻きは掴みの一品目として見た目もよく、そのラインナップも５種盛と豪華で、生・蒸し・揚げ の食べ方が楽しめるのが嬉しいですね。 かなり大きなプレートで供されるので満足感もあり、見た目も楽しいです。 壮観、眼福の「春巻五種盛合せ」でした。 ■ベトナムサンドイッチ「バインミー」 これは絶品、大変美味しいと思いました。 豚肉、きゅうり、なます、レタス、パクチーをサンドしています。 ベトナムから直輸入する米粉を混ぜたバゲットは、かたくなくサクサクで軽い歯触りが特長です。 一気に「バインミー」のファンになりました ■ホーチミンフライドポテト みじん切りにしたレモングラスの茎とパクチーの茎とピーナッツ、パプリカをフライドポテトに和えた、オリジナルのフライドポテト。 ■ベトナムお好み焼き「バインセオ」 「パインセオ」はベトナム版のお好み焼き。 海老と豚肉と野菜がたっぷり。 包んでいる薄い卵焼きの皮は揚げてありパリパリ食感。 ■鶏肉と水菜のフォー 〆には細切りにした鶏肉と水菜の爽やかなフォー。 しっかりと鶏の出汁が出ていて、水菜もシャキシャキ。 あっさりしていて美味しい。 パクチーやレモンを追加することで、さらに味に変化を追加して楽しめるのも魅力。 ■ミニマンゴープリン デザートも抜かりなし。 強い甘さと芳醇な香りが特長のブラジル産マンゴーを贅沢に使いました。 たっぷりの果肉でこれは濃厚です。 以上、ヴェトナム料理をしっかり堪能させて頂きました。 合わせたアルコールもヴェトナムらしく、「マンゴービア」「ベトナムコーヒービア」「ジャスミンハイ」「ベトナムコーヒーハイ」「ハイビパクチーハイ」と、こちらも堪能。 特に「ベトナムコーヒーハイ」が気に入りました。 こんなに美味しいヴェトナム料理を楽しめるのに、店内は空いていました。。
銀座一丁目駅徒歩1分
ベトナム料理 / パクチー料理 / カレー
東京都 中央区銀座２-２-１４ マロニエゲート １１F
