02.13（火） この日はあちこち外出する用があったので、昼飯は西武柳沢駅近くにある「たなか青空笑店」で食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「チャーシュータナニボ」 麺は中細寄りなストレート麺で、なめらかな舌触りとすすり心地の良さが絶妙。スープとのなじみ良く、スルスルすすっていけました。 スープは濃厚な煮干+動物系で、セメント色した見た目ながら苦味は先行せずに、むしろ旨みがグイグイ。この一杯にギュギュっと詰まった煮干のエキスに夢中になっていく・・と感じてきました。 チャーシューは炙りバラ、低温調理な肩ロースの2種がのりました。いずれもしっとり舌触りで厚みがあり、噛むほどにあふれる美味しさがありました。 牛浜など数店舗展開している「カッパ」グループ出身とのことで、個人的には日々食べていけそうに感じる一杯に思いました。煮干好きな方にシッカリオススメできますね。 土足禁止な店内という他では中々見られないお店ですが、また他の煮干メニューを食べに行きたいですね(^_^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.3

昼飲み1軒目で少しほろ酔いになりつつも、「なんかまだ終わりたくない」そんな気分で赤羽の街をさまよう。 大衆酒場のざわめきからふっと距離を置きたくて、小道を抜けてたどり着いたのがここ、「まほろば酒場」さん。 JR赤羽駅南口から徒歩2分。 『酔』の文字のネオンライトに心がスッと惹かれる。 ふらっと入って正解――いや、大正解！ 中に入ると、温もりのある木のカウンターにゆるやかなBGM、笑顔の店員さん。 「ここは本当に赤羽か？」って思うくらい、空気が違います！笑 まずは名物 ☑️生さば刺し【1,180円】 鹿児島県から直送で仕入れる“むじょか鯖”。 無菌養殖ってだけでも驚きなのに、脂のノリがえげつない！ 一口食べた瞬間、トロ〜リ…ジュワ〜ッ…口の中が鯖の旨味で満たされていきます。 さっきまでの酒の余韻すらも、この一皿が優しく包み込んでくれた感じ。 そしてつまみに選んだ ☑️イチジクバター【580円】 これが、甘じょっぱ系の完全体。 乾燥イチジクのぎゅっと凝縮された果実感に、バターが絡みついて最高！ 合わせた白ワインがスーッと喉を通る頃には、もう完全に「いい夜」でした。 ラストに頼んだ ☑️鶏せせり南蛮タルタル【680円】 これがまた…侮れない。 タルタル、具材感すごすぎてスプーンですくいたくなるやつ。 ザクッと揚がったせせりに、もったり濃厚なソースがのしかかる。 ああ…これは、お酒止まりません！！ 2軒目で、こんなに心まで満たされるとは。 デートでも、1人飲みでも、仲間とでも。誰と来ても“ちょうどいい”がそこにあります！ 赤羽でちょっと背筋を伸ばしたい夜には、迷わずここ。 次は1軒目から来ます！ ご馳走様でした✨ #むじょか鯖 #酔 #赤羽

神田にある豚骨ラーメン店 ランチにて訪問、博多とんこつラーメンをオーダー 思ったよりずっとあっさりしててでもしっかりコクがあるとんこつスープ(・∀・) 硬麺で頼んで替え玉もオーダー ランチタイムはごはんもつけてくれて満足(*´∀｀) #神田 #とんこつラーメン

初夏らしさのコース。 最初に小さなアミューズから始まるレストランが多い中、ガツンと一品目からユニらしさの漂う気品あるお皿。黒鮑の旨味に負けない根セロリのクリーミーさ、でも乳製品を使っていないから気怠い暑さを払う、邪気払いのようなさっぱり感もあり、この季節にぴったり。下に潜んでいるクロモと肝とが混ざり合うとまたひと味変化がありコクが増す。 次は稚鮎をベースにしたアボカドや胡瓜からなるスープ。紫蘇や黒オリーブ、スナップエンドウなど一口一口食感や味が異なり、それぞれに違う爽やかな風が吹き抜ける。 98%毛蟹からなるキヌアの揚げ物はスイートコーンと卵黄のソースで。甘みとコクが絶妙。 “幸”という名のチーズを巻いた鱚のフライに細い千切りのアスパラガスのブーケサラダ。いつものソース主体じゃなくアスパラの甘みと食感がメインなところが新鮮。 サフランのソースがとびきり美味しかった甘鯛の松笠焼き。ユニのソースが大好きな私は思わずニンマリ。 名物のUnis蕎麦はルッコラの乳化したソースのコクと苦味、山葵の風味、キャビアの塩味、すごく好みの味でした。 メインのお肉は小鳩。塊としては小さいのに部位ごとの味の違いや食感がそれぞれ特徴的に美味しく、ほうじ茶の風味もアクセントが効いていました。違う時に食べた時のソースと今回のとでは軽やかさが違っていて楽しかった。 イバラキングという名のメロン、美味しかった。 幸せなエネルギーチャージ。

何だか普通とは違う路線のラーメン屋さんに感じて気になっていたんですが、ちょっと高目の価格帯に感じて保留していたお店です。 どれも1000円越えのメニューの中、一番安い900円のまぜそばと３個200円のギョーザを注文。早い時間で割と空いていたので程なく着丼。 まずは、説明書通り混ぜたまま頂きます。勝手に辛いまぜそばを想像してましたが全く違うしょうゆベースのスープでした。美味しいです。途中でトリュフ卵黄を投入。まろやかで濃厚な味わいに変化。これまた美味しいです。で、最後にレモン。これが一番の衝撃。さっぱりして最高の味変です。しょうゆとレモンがこんなに相性が良いなんて知りませんでした。こうなると、他の1000円越えのらぁ麺達が気になります。近いうちに絶対再訪するでしょう。久しぶりにしょうゆ系の美味しい店に出会いました。 気づけば満席でした。お薦めできるお店です。ご馳走様でした。

でん@上野アメ横！ ある休日の早い時間に訪問。 ノドが乾いたので、でんにてキンミヤホッピー！ まだ早い時間だからだろうか、でんでん混んでない！ もう一度書いておきます。 でんでん混んでないっ！！！ 「よーうみんなぁー、ハッピーかい？」 は、でんでん。 でんはデフォルトでシャリキンホッピーなんだけど、冷たいシャリキンが前歯に当たると痛いし。 だから、シャリキンホッピーを飲むたびに前歯が冷えるので、前歯に熱いもつ焼きを当てながら呑む。 前歯敦子！

29日は肉の日のイベントが有るらしいのですがTwitterやInstagramを検索しても出て来ないので取り敢えず行ってみるかなとタンとタン 焼肉いわしげ 五反田店さんへ11:30開店の60分前に来店すると本日は30分遅れの12時からだそうで開店一番乗りです, ウェィティングボードに名前を書き窓際の席に案内され特選和牛焼肉定食2600円が肉の日20食限定価格1129円(イイニク)をご飯大盛サービスで注文しました, キメの細かい霜降りサシが入った黒毛和牛を片面5秒でサッと火を通し余分な脂を洗いタレで落としオンザライスで頂くと口の中でトロけます,別皿のキムチやナムルを添えビビンバ丼を自作して牛テールスープを箸休めに美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃

【天高く ウマ娘も馬っ気ムスコも プラス体重の秋 2022】 週1は必ずといって良いほど通勤車中などで朝たまごサンド♡ 時間&財布の両方に少しだけ余裕がある朝は笹塚へ寄りますw ・奥久慈卵のトリュフ香るサンドイッチ ・てりたまサンドイッチ ・エイミー塩パン 見た目も厚みもトーシローでは真似出来ないプロの仕上がり ふんわりホテルパン&たまごのボリュームが半端ないす(≧▽≦) #朝食おじさん #新宿モーニング #私が応援したいお店 #人生には飲食店がいる #テイクアウト笹塚・明大前・下高井戸

予約が取れたので行ってきました。料理はストップをかけるまで、おまかせで提供されますが、鶏も野菜も絶妙な焼き加減で唸ります。ぬか漬けも最高。締めに、炊き込みご飯と鶏スープをいただいて帰りました。（2024年8月29日訪問）

半蔵門線の渋谷駅から徒歩でやってきました『ハブモアカレー』さん。反対側の線路沿いに歩いてきましたが、なかなかお店がある線路の反対側に渡れません。かなり迂回しました。 近くまで来て地図を頼りにお店を探します。ここら近辺はカレー屋さんが何店舗もあります。スパイスカレー店の激戦区なのですね。一つ一つ看板を確かめていくとブルーの壁の洒落たお店がハブモアカレーさんでした。通り過ぎてしまっていたようです（笑） お店の場所は渋谷と代官山の中間とのこと。『野菜をスパイスで食べる』をコンセプトに野菜の旨味とスパイスの風味をバランス良く味わえるような料理を提供していらっしゃいます。 お一人様おっさんの私は、中二階のカウンター席を案内されました。キッチンもここの奥にあるようです。半地下のフロアはテーブル席になるっている模様。お二人様以上のお客さんは半地下へ。お店の構造上１階に面したフロアはありません。 お外が見えるカウンター席。行き交う人が見えてなかなか落ち着きます。 お上品な奥様から「こちらのQRコードからご注文ください！」とQRコードの紙が挟まれたスタンドを渡されました。そうきたか！おっさんもこのスタイルにはだいぶ馴染んできました。 スマホでQRコードを読み込むと、様々なお店のカレーメニューが表示されました。好みのカレーの写真をプッシュすると、チキンや豆カレー等好みのカレーやトッピングなど様々なものが表示されます。お好きなボタンをプッシュ。このQRコードスタイルのほうが注文ミスもなく選択しやすいのですね。なるほど！ 『お勧めのカレーセット 1,530円』を注文。 ■チキンカレー ＋100円 ■豆カレー ■インド風ポタージュ ＋200円 ■ご飯の量 200g ■フライドエッグ ＋100円 ■フレッシュ野菜ペースト ＋180円 選択しやすいので、思わず予定外のトッピングまでボタンを押してしまいました。 ターメリックライスの上には、私がトッピングしたきれいなフライドエッグ。 一番大きなお皿にチキンカレー。そんなに辛くありません。複雑なスパイスの味わいが美味しい。 豆カレー（レンズ豆のカレー）は優しい味わい。体に良さそう。オプションでたのんだインド風ポタージュは今まで飲んだことがないような独特な風味。白菜のふわっとしたポタージュスープです。その独特なスパイスの風味が鼻に抜けます。 フレッシュ野菜ペーストは野菜がコロコロに切られて酸味がある味。これはカレーと混ぜていただきます。歯ごたえよし。 最後には色々と混ぜ込んでいただきました。混ぜるたびに味の変化を楽しめ、最後まで楽しくいただけました。 お会計はQRコードの紙をもってレジへ。なるほど、そうなっているのですね。 美味しかったし面白いお店でした！

新宿で一番美味しいイタリアン！ イル ラート@新宿三丁目 繁華街ど真ん中にあるのに、本当にここ新宿だった？てくらい落ち着いた上質な空間。 空間だけでなく最高の食材を引き立てた引き算の美学なお料理を楽しめる。手打ちパスタも喉越しが良くて最高だったなあ。コース9900円〜てどんな値付け...!

てんぷらの銀座天國グループが手掛ける和食料理の店。 2024/10/21 ダイナースクラブ銀座レストランウィークで初めて伺う。1階には有名な天國さんが入ってるビルの３階。とてもキレイな内装の中に、カウンター席と個室3室の上質感のある店内。カウンターに座り、板長さんらしき方と対面。小ビールのあとに来た前菜は、魚、肉、海鮮、珍味が揃ってとても前菜でなくプチメインの９品。見た目にもとても美しい逸品でした。茶碗蒸しをいただいた後に握り鮨7カン。シャリが人肌でとても丁寧なお仕事と窺える。ラストな和風のモンブラン、甘ったるくなくスッキリしたデザートでした。美味しかったです

大切な人は友達くらいでいい友達くらいが丁度いい！日本語にすると永続的な茶飲み友達という意味であるクローニーの春田理宏氏が生み出すフレンチは独創的ながらシンプルに本質を捉えた心地よい料理ばかりでうまし！ 訪問 2024年11月14日 場所 赤羽橋駅から歩いて1分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 4人 金額 32000円／人 注文 長峰製茶さんの東平玉露 筋子 銀毛鮭 河田ファームさんの北海黄金のポムスフレ 秋太郎 完熟パプリカ オーム乳業さんのクリームチーズ 鰹 キャビア 秋刀魚 玉葱 秋トリュフ 毛蟹 昆布 日本酒のサワードゥブレッド 酒粕 大瀬戸水産さんの伊佐木 鬼灯 七谷鴨 ツルムラサキ 七谷鴨スープ 行者ニンニク チーズ工房アドナイさんのミモレット 森谷さんのラ・フランス バニラ 長峰製茶さんの東平玉露 本みりん 草野さんの蜂蜜のマカロン 塩丸の塩キャラメル 三笠燻製したマドレーヌ 軽いガトーショコラ メモ 赤羽橋にあるフレンチ。都営大江戸線の赤羽橋駅中之橋出口から徒歩1分。オーナーソムリエは小澤一貴氏。オーナーシェフは春田理宏氏。2016年12月1日に乃木坂にオープン。2021年2月1日に赤羽橋に移転しリニューアルオープン。ミシュランガイド東京2025にて二つ星を獲得。 定休日はなし。営業時間は18時から最終入店20時。予約可。予約はTable Checkからネット予約のみ受け付けている。席はテーブル16席と個室6席。サービス料10%。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。子どもは高校生以上可。ドレスコードはスマートカジュアル。

特製濃厚煮干しそば。　 泡煮干しと泡白湯。泡風呂好きとしては食べなければなるまい。とびっ子をトッピングしたプチプチ泡白湯も。 泡がキマってるのか、スープがうんメェ。濃厚。ガツンと煮干しが来る。お決まりのパッツンストレート麺。シルキーバブル煮干しなのでゴクゴク飲めます。でっかい低温チャーシューもかなりのもの。金町もハイスコアショップがたくさんありますな。ここは煮干し系としては深夜までやってる貴重なショップ。それだけでありがたい。

【自家製麺の綺麗なお蕎麦のモーニング】 朝そば活動で！ 6:55 お店に到着。 店内に入り 券売機にお金を投入。 紅生姜天そば　うどん　(350円) をポチッと！ 直ぐ横のカウンター席に座って食券を渡し 「そばでお願いします。」 6:59 紅生姜天そばの着丼。 いただきまーす♪ そばを持ち上げ ズゥッズゥズッ〜 綺麗で細目のコシがある美味しいお蕎麦 こちらは自家製麺なんですよね。 紅生姜天 小ぶりの紅生姜天 そばつゆにどっぷり浸けて食べると美味しい。 そばつゆも普通に美味しくもう少しで完汁するところだったけど塩分取り過ぎちゃうので… この辺でおしまい。 ご馳走さまでした。 (訪店日　2025,06,25) #朝食 #モーニング #朝そば #立ち食いそば #路面店 #全席椅子あり #お一人様OK #カウンター #紅生姜天そば #自家製麺 #券売機 #多摩川グルメ #大田区グルメ

月曜日のランチで訪問しました。 虎ノ門ビジネスタワーの３Ｆの「虎ノ門横丁」にはたくさんの魅力的な飲食店が集まっています。 その中から今回は沖縄料理と台湾料理の店「Ryukyu Chinese Stand TAMA（琉球チャイニーズスタンドTAMA）」。 沖縄や台湾、中国を融合した料理を提供する、渋谷や丸の内にもある人気店「TAMA」の分店です。 「虎ノ門横丁」の中では比較的客入りが何故か少なめで、12時を過ぎたタイミングでもプラッと入れてよかったです。。 店内は厨房を囲うカウンター席と、背の高い長テーブル席があります。 ランチメニューは「魯肉飯」と「沖縄そば」と大きくこの２種類となり、それぞれ、または両方のどちらかをメインにして同時に食べられるセットもあります。 今回は「魯肉飯セット（TAMA style pork rice & small size Okinawan noodle Set）」を選びました。 「魯肉飯」をメインに「沖縄そば（小）」が付いたセットです。 オーダーするとすぐに供されます。 このスピード感は最高です。 ■魯肉飯 ガッツリ魯肉にガツンと三枚肉のラフテーが丼に溢れんばかりに盛られています。 脂身と赤身が綺麗に層を成す三枚肉が目を引きます。 八角で香りつけられたやわらかな三枚肉の脂身は甘味がありとろけます。 ほぐされた角煮と筍との魯肉も楽しい。 魯肉に筍がたっぷり入っていて食感もよいです。 スパイスの風味はあまり強くなく食べやすいです。 全般的に豚肉はやわらかくてほろほろ。 シンプルながらも癖になる味かも。 豚肉の旨味がたっぷりと染み込んだタレとご飯との相性がバツグンで、ご飯がどんどん進みます。 スパイシーな魯肉と甘辛いラフテーでご飯が進むので 食べ難ければ蓮華もあるので助かります。 半分にカットされた味玉とたくあんも彩りを添えます。 以上、特別に美味しい訳ではありませんが、フツーに頂けます。 ■沖縄そば こちらの「沖縄そば」は苦手なタイプ。 ふわっとお酒の香りがするあっさり出汁が特長。 アルコールは入っていないと思うのですが、その香りがして苦みもあって。。 見た目は蕎麦のようですが、味はしっかり中華麺でした。 途中味変で卓上の島唐辛子を投入すれば、いい感じに香りと辛味が加わりますが。 う〜ん、沖縄の空港やホテルのビュッフェにあるソーキそばの方がシンプルで美味しいイメージ。 個人的には好みではないタイプでした。 以上、けっこう好みが分かれる「Ryukyu Chinese Stand TAMA」かな。 他店に比べて客入りが少ない理由はこれかな。

ずっと行ってみたかった町寿司に初訪問。 全く縁のない野方（秋元屋に行くときくらいしか行かない町）にあるお店です。 InstagramのDMで予約して、18時に会食訪問。 夜のコース11000円です。 まずはツマミがどんどん出てきて、そのあと握りに移行。ツマミでは、 ★赤貝 が美味しかったです！ 握りはどれも美味しかったですが、 ★小肌 が特に美味しかった！また行きたい！！

レバニラ炒め定食　900円 ファサードがおしゃれ 店内も清潔感があり町中華とはかけ離れた空間 レバーがブリブリで食べ応えがすごい デフォのご飯の量もなかなかで大満足

入店と同時に「スリランカカレーとポタージュカレーは無い」と店主のスレランカ人？から告げられました。「ポタージュカレー麺」を食べに来たのでショック。スリランカカレーも無いのか・・ 仕方がないので「日本式カレー」から『ほうれん草カレー 1,000円』を注文しました。 新型コロナが終わり、夜になると外国人観光客が外にたくさん並ぶそうです。「手のかかるポタージュカレー麺やスリランカカレーの仕込みをやったら２時間しか寝れない！」と店主のスリランカ人？の男性が説明しておりました。繁盛しすぎるのも困ったもんですね。 日本式カレーと命名されている通り、カレーはトロミが強い。ほうれん草が煮込まれているので余計にトロミを感じます。食べるとねっとりとして美味しい。食べやすいカレーです。かなりスパイシーなのでそこが特徴かな。 やっぱり日本人は日本式カレーが一番口に合うのかも（笑）

東池袋。 禁断のとびら！ ・肉入り台湾まぜそば（1250円） 台湾ミンチに追加のこの角煮チャーシューが好きなんだよね。ほぼデフォ。 ニラ、台湾ミンチ、たまご、のり。 これを混ぜて混ぜて。 後半の味変は酢。 これで軽くして一気に流し込む。 そして追い飯。 微妙に残ったタレを余すとこなく。 いつものルーティン。 ごちそうさまでした。