古着屋と劇場がある地元の街、下北沢で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはチャーシュー麺1,100円 めし一杯無料なので迷うことなくお願いします 着ラー スープはオイリーな動物系醤油清湯でカエシが際立つセッティング ニンニクをドボンして味変できるのもイイデスネー 麺は加水高めの平打ち太ストレートでモチモチ食感が超絶ココチイイー めしはそのまま食べてもいいけれど、豚バラのブロックの厚切りジェイソンをのせてチャー丼にして頂くのを超絶オヌヌメヨウコ 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #醤油 #チャーシュー #下北沢

親父忘年会を、ここのカウンター席で。前日寝不足により半分ふらふらする中で、兎に角料理が美味かったのが印象的でした。あと、たまたまか対応してくれた店員さんが天然の愛嬌者と言った感じで、なおよし。その日の仙川は、仕事納めも過ぎていたのでどのお店も空いてるかなと思っていたら満席ばかり。ぎりぎり滑り込みセーフで入れたお店が大当たり。住んでた頃に知ってたら、魚の気分の時の行きつけになってたかも。

ホットペッパー見てopen前から気になり✨ openセールに父と母と行きました(^∇^) 長者の列(T-T) なんせ半額のワンコイン 500円ですから(・・;) しかもライス&卵は、おかわり自由＼(^-^)／ 帰りには珈琲ティクアウトまで⭐️ 至れり尽くせり✨ ハンバーグ２人前 カツカレー ミックスフライ どれも美味しかった(^∇^) ハンバーグは 鉄板だから熱々(°▽°)

東京都江東区。 門前仲町のマグロ料理専門店。 どの料理もマグロに絡めており結構なこだわり感じます。 特に部位ごとの焼きマグロは他の店では食べれない焼肉のような食べ方。 お酒のメニューもかなり多めで酒飲みには楽しめる店です。 流行る理由よく分かる店です。 #東京都 #マグロ

石かわ。大将お休みの火曜日、石かわの料理人の江藤さんが店主となって、同じ箱で「豊後もん江とう」という店になる。江藤店主ご出身の大分の食材、大分の郷土料理がベースのコースが提供される。 石かわグループならではの、なじみの食材やメニューをありえないおいしさに昇華させる魔術は健在のまま、大分色が独自の個性として光っている。しかも大分のさまざまなブランド食材が出てきて、初めてのものばかりでとても興味深かった。 石かわさんと箱が同じなので、サービスも変わらず。料理について尋ねればくわしく教えてくださる。 素晴らしい体験☆機会があればぜひ再訪したい。

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 以前は「加とう」というお店で名前が変わりました。 基本は塩ラーメンのお店です。メニュー構成もお店の雰囲気もほとんど変わってないです。 ちょっと時間があったので寄ってみました。 塩ラーメンは得意じゃないので白湯か坦々麺で悩みましたが、白湯にしました。 感想としては、シンプルに塩ラーメンが良いのかなと思いました。 【メニュー/金額】 白湯麺　950円 【スープ】 なんというか、私の想像している鶏白湯とはイメージが違いました。 鶏っぽさはあまりなく、なんの味かなぁと思っていたら若干エビっぽい？と思いました。海老そばがあるからそんな感じなのかもです。で、なんか微妙に甘いです。 ちょっと分かりづらい味でした。 【麺】 菅野製麺所特製麺。細麺ストレート。 若干硬めの麺です。ちなみに大盛り無料です。 【具材】 青菜 ┗これなんだろう？菜の花っぽい。結構珍しいトッピングでした。 チャーシュー ┗食べ応えあるほろほろした感じ2枚。 ネギ ┗九条ネギ。切り方がちょっと雑で食べづらい。 海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

ふっくらみずみずしい焼き鳥でした。 色々な場所で焼き鳥を食べてきましたが、 ひら野さんの焼き鳥は、中でも群を抜く美味しさです。 最初から最後まで感動しながらいただきました。 また、一品料理もどれも美味しかったです。 銀座でお店を開いてから、 すごく長いのかなぁと思っていたのですが… なんとオープンした時期は2022年なんだとか！ この短期間で名店と謳われているなんて 本当にすごいですよね！ 店主との会話も弾み、 非常に充実した夜を過ごすことができました。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【プレミアム】花椿コース15品…15,000円 (税込) ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

魚づくしランチ＼(^o^)／ 新橋でランチ 暑くてラーメンとかの気分でなくお魚を食べにこちらに初訪問 初島ランチを選べる焼き魚から鯖の文化干しで 刺身盛りと焼き魚に加え銀ダラの煮物とブリあらの汁物と新鮮な海鮮を堪能 年季の入った店内でメニューを見ると夜にも行きたくなりました

東京都国立市【国立駅】 15時までのご褒美カレー！ ▪️スペシャルビーフ・1400円 ▪️大盛り・150円 朝から国立。 週末のお昼過ぎ 本日ひとつ目の仕事が終わり ランチを食べて移動〜 と、その前にこの暑さで汗だく・・・ 近所の銭湯があったので汗を流しましたー。 そこから徒歩2-3分 良さげなカレー屋さんを発見して訪問してみました。 チキンカレーと思っていたのですが なぜか「ビーフ！」と口が勝手に注文。 しかも「大盛り」だと…（笑） 大きめの平皿に全体的に綺麗にご飯が盛られ、カレーも均等に盛られています。 周りの人参が可愛い！ カレーは濃厚で、ドロっとタイプ。 それ程辛味は無いかなぁ〜 と思っていましたが、数口食べると辛味が出てくる！ なかなか良い感じ。 次から次へと、口に運びたくなるカレーでした。 近所の銭湯も、健康ランドみたいな銭湯で良かったので、この辺りに来たらまたセットで立ち寄りたいと思います！

投稿が気になったら保存！「布田　うどん」で検索2度目のリピート訪問‍♂️ 今回ご紹介するのはこちら‍♀️‍♂️布田（ふだ）駅近！国産小麦100%使用、こだわり出汁のうどん店。 うどん佐糖（うどんさとう） ⏰ [火～金] 11:00～15:00(L.O15:00) 17:00～19:00(L.O19:00) [土・日] 11:00～15:00(L.O15:00)⏰ 月曜定休 東京都調布市国領町5-72-1 ‍♂️布田駅から徒歩1分、調布駅から徒歩10分‍♂️ あのボリュームたっぷりのうどんと、ツルツル麺が忘れられず、その週に立て続けにうどん佐糖にお伺いしました。冷たいのが食べたいな〜下記を注文↓ 【ヴェリタスブロイ】再度、脱アルコールビールを注文 味はスッキリ飲みやすい！アルコール好きも違和感なく飲める。冷えているからこれからの時期にお供に欲しい一杯。 【そら豆天のおろしぶっかけうどん】（冷）（トッピング）揚げ玉、わかめ無料追加可能（サブトッピング）温玉とミニカレー 常時、天かすとわかめ、紅しょうがの無料トッピングはとっても嬉しいサービス 大人だけではなく、子供達もペロリと食べられます。うどんの麺、一本一本が極太！ "麺"は流石。モチッ＆ムニュッ！のちょうど中間で魅力的でしたよ！これが、喉越しよくてツルツル食感なんだ。 今の夏場にピッタリな冷やしうどん。うどん麺の喉越しがちょっと違うのよ… 外は汗ばむ気温だが、このうどんを食べれば、自然と汗がひいていくのがわかる。 ハマる理由は独自の出汁の効いたツユの旨味。内部から伝わる感じがまた不思議だ。旨味が口に長く残るので"口福感"も長続きしますね。 そら豆は味もさることながら香り、風味が抜群に良い！これ単品でお酒も飲める、お店の定番メニューである。 トッピングの"温玉"がまた美味い。麺と絡めてマイルドな味になる。 ミニカレーも日本人に合った味。ボリューミィなのもサービスとして嬉しいよね♪ "うどん"の旨い店、"佐藤うどん"よろしくお願いします。 このお店、他のメニューも気になりますね！ 貴方も、このお店で独自のうどんにハマれっ！ 【商品概要】 京王線布田駅前にて、店主1人で営むカウンター５席の小さなお店です。 I introduce to a Japanese Noodle Udon restaurant "Udon Sato" at Fuda. I ordered a special recommend Udon with Soramame Tempura. It's awsome! highly recommend it. #遊び心あり

早速出ました！今年のBEST。 深大寺に初詣前にこちらのお店へ初来店。 以前もこの場所にタイ料理屋かテイクアウト専門店があったような気もしますが、本格的なタイ料理屋が調布銀座の終点にありました。 年末に喉風邪を引き治りかけだった為、刺激物NG。 その中でタイのお粥カオトム¥1,200を見つけ、ランチメニューではなかったのですが、オーダー可能ということで頼んでみました。無論唐辛子はなしでお願い。 タイのお粥は以前タイ人から振る舞ってもらって食べた以来。日本のタイ料理屋さんではあまり見かけないと思います。私も人生2度目ましてのお食事。 生姜が沢山入っており、そう言う意味ではスパイシーです。ですが、身体を温め、喉にも悪くないかと思うので、お粥は半熟卵がまろやかさを演出し、食べやすく食も進みました。 韓国も味付けお粥ありますが、私は日本のより他国の味付けお粥の方が好きなのかもしれません。 他にも連れはパネーンカレーを頼んでいました。こちらも置いてあるお店限られていると思います。 調布はもう一店タイ人運営のタイ料理屋さんでは提供ありました。 グリーンカレーも美味しかったようです。 ガパオやカオマンガイの定番料理もありました。 いやー、ここは再訪したい。 亭主さん男性で日本人のようでしたが、ここまで本格的で多種の料理を提供出来ているルーツを知りたいです。 店名のピントはタイ語のピントーから来ている模様です。 写真の絵がピントー、日本語だと弁当で、まさしく日本の弁当が語源とピントーの存在を教えてくれた方から学びました。日泰の交流が伺えます。 さてここでお知らせです。 今月実は本場のタイに行ってくることになりました。 記念投稿はそこに合わせられたらいいななんて思ってます。 5年ぶりコロナ前に最後に行って以来。 その時美味しかったお店や新たに開拓して美味しいお店と出会えたら本望です。 コープンカー。 #調布　 #タイ料理　 #カオヤム　 #パネーンガイ　 #グリーンカレー　 #ガパオライス　 #カオマンガイ

麺とスープの店 歩き出せ、クローバーさん@八王子市明神町 味噌らーめん ¥1200 生ビール¥600 吊し焼き黒豚 ¥500 ワンタン ¥300 ローストビーフ ¥500 加賀鳶、南部美人、雪男 各¥900 新年早々にお久し振りの営業されてるお店に来店❗️ まずはビールで喉を潤した後に、吊し焼き黒豚の脂の旨味、炙られたカリカリな旨味が堪らなく旨い(≧∇≦) ワンタンはトゥルンとした皮と餡の旨味、出汁の鶏、貝、煮干しとタレの鰹の旨味が素晴らしい(≧∇≦*) 加賀鳶、南部美人は飲み口良くスッキリした味わいでメッチャ美味しい❤️ ローストビーフは肉厚でタレと肉の旨味で更に酒が進む‼️ 雪男は辛口ながらスッキリした味わいでメッチャ旨い(☆∀☆) らーめんは味噌のスッキリした旨味とコクに出汁の旨味が下支えしているスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製手揉み麺は加水率が高くモチモチ食感でメッチャ美味しい(♥ω♥*) 吊し焼き黒豚の焼豚は肉の旨味が半端なくて最高(≧◡≦) メンマのコリコリ食感も大好き❤ 最高なお正月を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

雀荘❗️ 丁度4人だし®️秋田会二次会はこちら^o^ トイメンの手は大三元四暗刻でした！(^o^) レモンサワーで乾杯！ 自分は腹パンでお通しのお粥しか食べれなかった(^^;) それでも秋田小町は酔っ払い鰤、畳イワシバターもモリモリ食べてます。 小一時間ほどでこちらも閉店時間。 また次回開催を誓って解散。へばっ！まんずなっ‼︎(^.^) #雀荘 #ジャンソー #ネオ酒場

陳麻婆豆腐小吃館さんにて、晩ごはん♪ 平日15時からやってるちょい飲みセットを。 相方：プーアル茶、こだわり豆腐の担々ソース和え、 私：ジャスミン茶、蒸し鶏の葱生姜ソースをチョイスして、シェア。 ソースがそれぞれの素材にしみてて、うまし。 いいお茶請けに。 晩ごはんとして、本場四川の大エビチリセットを。 ご飯のサイズは小で。 エビチリが赤くない！ が肉あんに唐辛子がチラチラと顔を見せてる。 エビがでかくてプリプリ。 あまり辛さを感じないつもりでいたけど、ジワジワと汗かいた。 玉子スープや、小鉢の棒々鶏、焼売もいいご飯のお供。 デザートの杏仁豆腐は、いいお茶請け。 お茶はポットで出されたけど、そこそこ量があってよかった。 満足しました！ #府中 #ぷらりと京王府中

行ってみたかった名古屋発祥の挽き肉のトリコへお邪魔しました。並ぶかなぁと思っていましたがすんなり入れました‼ オーダーしたのは「究極ハンバーグ定食(¥1500)」です。ご飯がおかわり自由で、卓上の薬味6種と良さげな生卵1つが込みなので味変が楽しめます! 肝心のハンバーグは肉汁たっぷりで美味しいです。提供まで15分かかるのも納得、肉汁が膨張してパンパンに膨らんだハンバーグがシンプルに提供されます。最初はそのままで食べてみましたが、それでも十分美味しいです♫ 全ての薬味を1つずつ試してみましたが、 特にブラックオニオンソースが最高でした。あと、意外に気に入ったのが青唐辛子味噌です♪ ごはんをおかわりして、2杯目は卵を溶いて、その中にハンバーグを入れてちいさく切る感じで混ぜ、ニンニクのかけらと醤油を入れて、卵かけご飯風にしていただきました。うめ〜(^o^)

⏰今回の投稿は とんかつ はせ川 東銀座店 さんで オーダーしたのは カツカレーに 追加ルーです⚽️ このお店は ホントに美味しい カツを食べられる 名店ってことですが このカレーが 個人的に好みな 見た目だったので オーダーしたのですが シンプルで分かりやすい けど具材が小さ目で カレーソースのような 美味しいカレールーが 予想通りの美味しさでしたが カツの方が美味しいんですけど 上ロースとかの レベルの高いカツの方が 美味しそうで･･･ カツカレー自体は 満足出来ましたが 今度は美味しいカツを しっかりと 堪能したいかなぁとｗ⛔️

Yoshihiroの酒場放浪記♪ 日本橋で仕事を終えて軽く行こうかと後輩くんを連れてまたまた「のみぶ」です。 5時過ぎに覗いてみると先客は1名、奥のテール席に通されます。 前回来た時に入れたキンミヤのボトルが自動的に出てきます。 嬉しいですねぇ～ 先ずはキンミヤの水割りでお疲れ様の ヽ(*￣∀￣)ノ□☆□ヾ(￣∀￣*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ!! 後輩くんがお昼抜きだと言うので店主に何かできないか聞いてみると..... 別に無理を言ってるわけじゃないですよ！？ ちゃんとメニューに「その他できるものあります！聞いてみてね！」と書いてありますからねぇ～ (笑) そしたらチャーハンか焼きそばか忘れたけど何か言っていたのでチャーハンをお願いします (￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ あと気になっていたミニナポリタンもお願いしちゃいましょうかね！ 奥のキッチンからジュージューとフライパンで炒める音が聞こえてきます。 キンミヤの水割りを飲みながら待つこと15分ほどですかね？！ チャーハンの登場です。 大将、ホント申し訳なかったです。 取り皿に少しだけ分けてもらったけど豚のバラ肉入りチャーハンは顆粒ダシか何か使ってるんですかね？しっかりと味が付いていて普通に美味しいです。 そして何と言ってもミニナポリタンがステキだったかも！ 名古屋メシの鉄板ナポリタンスタイル、鉄板の上に溶き卵を流してナポリタンが盛り付けられてます。タコさんウインナー付きってとこもニクいですね！ (笑) 程よいケチャップ感でンまぁ～です *.♡ 12,3年前に行った元祖の喫茶ユキ@車道(名古屋)が懐かしいです♪ チーズinハムカツを追加して店主も含めて話も弾んでいると女将さんからサービスですと鶏肉味噌煮が出されます。 いつもホントにありがとうございます！ ご馳走様でした。 ◆チャーハン ◆ミニナポリタン ◆チーズinハムカツ　290円 ◆キンミヤ　　　　 1200円 ◆消費税(1円単位切捨て) #大衆酒場 #ナポリタン #タコさんウインナー #チャーハン #裏メニュー #キンミヤ #マイ箸 #マイボトル #ガード下 #禁煙酒場 #応援したいお店

お誘いいただき神楽坂の人気焼鳥屋さん「かさ原」へ訪問。 店内撮影NGなので画像ありませんが、いままで食べた焼鳥で一番美味しい。 外カリッカリでなかはすごいジューシー。最高に美味しかったです‼︎ 2024.12.21 17:30訪問

【中華フードコートで「襄陽牛肉麺」を食す】 ※コメント返しは原則お休みしてます。 (オフ会と参考通知のお礼除く)※上記二点以外のコメント記入はご遠慮ください。 本日は池袋北口の『沸騰小吃城』 訪問時点、 Googleマップ評価「3.7」、 某グルメサイト「3.47」 なんとフロア全体が ガチ中華の小吃（軽食）を中心とした店が ひしめき合う「中華フードコート」。 しかも 北京・四川・重慶・上海・広東・福建・湖南・雲南・東北・西安…etc 各地方の料理を幅広にカバーし、 更に台湾かき氷に 香港飲茶や雲南省の過橋米線、 油条や豆漿（豆乳）といった 中国式の朝食、 沙県小吃（※注１）、 エッグタルト（※注２） まで置いてある恐ろしい店。 どうやらこの店の裏手の 福建料理『福清菜館』とは経営が同じらしく、 一部の同店の料理もこのフードコート内で食べられるようだ。 あ、『福清菜館』は以前の 私の投稿を参照です(笑) ■湘西辣炒花哈子　…1080yen ■瓶ビール　　　　… 600yen “湘”とは湖南省の別称の事で、 つまり“湘西”は湖南省西部。 「湖南西部風のハマグリ辛味炒め」です。 実は四川料理よりも辛く、 「中国料理で最も激辛」であり、 鮮烈な酸っぱ辛さ「酸辣」が 湖南料理の特徴なのですが、 この料理に限っていえば左程辛くないです。 赤唐辛子のほか 隠し味にクミンが入っており、 ややカレーめいた味わいに肉厚のハマグリ。 ■紅燒肉　…690yen 無難of無難 絶対に外れない 中国大衆料理の王「豚角煮」 八角とシナモンが効いてる、 あの中華特有の甘いスパイス使いに、 プルプルの脂身つき＆ 口中でほろほろほぐれる肉。 安かったのでつい注文し、 実際に普通に美味しかったが、 もっと冒険心あふれるメニューを頼むべきだった。 私らしくないチョイスをしてしまった 汗 ■襄陽牛肉麵　…880yen ■加香菜　　　… 80yen 実は今日のお目当てはコレ。 湖北省の都市・襄陽 漢水の沿岸都市で古来の交通の要衝。 日本人になじみ深い三国志演義でも係争地として度々登場。 三国志における 孫堅が戦死した地でもあり、 関羽の最後の戦いの地でもあります。 その襄陽人のソウルフード的な朝食が「襄陽牛肉麺」で、 清王朝の康熙年間である17世紀中ごろには 既に存在していた息の長い料理。 元々は襄陽在住の豚肉が食べられないムスリムによって生み出されたハラール料理らしい。 近年日本で一定の認知度を得た、 「蘭州牛肉麺（蘭州ラーメン）」も 蘭州（青海省説もあり）の回族の ハラール料理ルーツなので近似点がある。 せっかくなので 香菜（ｼｬﾝﾂｧｲ：パクチー）増し トッピングにしてみました♪ ファーストタッチは重厚感あるコク。 なんでも牛脂を入れるのが 襄陽の牛肉麺の特徴らしく、 コクとピリ辛さが調和してやって来る感じ。 意外と激辛というワケでもなく、 見た目に反して出汁と辛味のバランスが良いです。 麺は中太の丸型。 ほんのりコシがありのど越し良好。 牛肉は脂身つきで 柔らかく甘い味わいが素晴らしい♪ ～あとがき～ 以上、『沸騰小吃城』でした！ 池袋でガチ中華系のフードコートといえば、 『友誼食府』『食府書苑』あたりも有名ですが、 北京・四川・重慶・上海・広東・福建・湖南・雲南・東北・西安…etc と、扱ってる料理の地域の多様性では この『沸騰小吃城』が優れてるかな、とは思いました。 ぜひお試しを （※注１）福建省沙県の軽食類の総称で、 大陸全土に６万店舗を展開する世界最大の外食チェーン店と化した。 …なんと全世界のマクドナルドやケンタッキーよりも店舗数が多い。 （※注２）香港とマカオは長年イギリスとポルトガルの植民地だったため、 両国から伝わったエッグタルトが盛んである。

名店へお誘い頂いた。目黒の鳥しきで修業した大将が、20種もの皿、鉢、椀を繰り出してきて、腹パンとなるがそのひとつひとつの変化は巧みで、意外性に富み、箸休めも抜かりなく、さらには遊びもあってオーチン・ハラショーであった。しかも、修業先の鳥しきでは既に出さなくなった皿もあって、ユニークである。コース¥16,000で、酒は別途。 今のところ、半年以内で予約ができるので興味のある方はOMAKASEで挑戦されたい。 写真＃1は、低温調理した鶏胸肉、自家製新生姜のガリ、胡瓜を海苔巻きにして白胡麻を散らしてある。ガリの酸味が程よくて口開けに持って来いである。 写真＃2は、蓮根と牛蒡を包んだ春巻きで、皮のパリパリ、蓮根の歯応えと細かく刻んだ山葵の刺激が楽しい。味噌煮込みの鶏肉で味が付いている。 写真＃3は、秋を先取りしたモンブランではなく、レバーペーストでもどきを作った大将の遊びである。 写真＃4、＃5は、鶏雲呑。胸肉であったろうか。 写真＃6は、入店時から入念に焼いていた福島県伊達鶏の膝近くの腿肉である。近火の強火というのがここの流儀ということであるが、数秒毎にひっくり返したり横にしたり、二重にした網を一枚にしたり、斜めに立て掛けたりととても忙しく手を掛けていたのがカウンター席から観察できたのは幸いであった。恐らく、これが花形料理のひとつなのであろう。白髪葱、茗荷、三つ葉、白胡麻を載せた景色も宜しいのである。 写真＃7は、肥後紫という赤茄子を、田楽風に赤味噌と辛子酢噌の両方で楽しめる。 写真＃8は、岩手鴨のロースト。バルサミコソースを使っていて洋食の王道であるが、醤油が入っているので和食なのだとの説明があった。なお、パリパリの舞茸が好ましかった。マッシュポテトを長芋で作ると工夫がある。 写真＃9は、苦瓜（ゴーヤ）の鶏スープ煮浸しで、しめじと人参も入り、上に糸状の花鰹を掛けて手が混んでおる。苦瓜はまったく苦くない。正式名称は「ゴーヤの香味浸し」とのこと。花鰹と書いたが、実は鰯節とのこと。訂正してお詫びしたい。 写真＃10は、よく観ると花模様の皿のすぐ上、つまり料理の土台はモナカの皮である。そこに調理した鶏つくねを載せ、自家製マヨネーズを置き、花山椒を添えてある。 写真＃11は、首の皮のおろしポン酢和え。某国某党総裁は首の皮一枚状態であるが、非常に薄い皮をパリパリに揚げてある。 写真＃12は、里芋のそぼろ餡掛け。 写真＃13は、薬研軟骨と横隔膜(ハラミ）を繋がったまま焼いたもので、下に鬼おろし大根を敷いてある。両者の歯応えの対比が湯快で、黒胡椒のパンチが小気味よい。 写真＃14は、見た通りの玉子サンドであるが、間のコーススローサラダのシャキシャキ感と瑞々しさに惹かれてしまった。辛子の代わりに山葵を使っているのがユニークである。 写真＃15、＃16は、せせりのすき焼き風で、金柑は半熟に火を通してあり、まさに醤油仕立てのすき焼きの割り下に卵を落としたお味になっている。春菊も茹でてあり、長葱もきちんと焼き目を入れる一手間を掛けている。 写真＃17は、チューリップの唐揚げ。伊達鶏の手羽先。クミンの香りが刺激的である。 写真＃18は、宮崎県産の紅はるかの焼き芋。カウンターの向こうの中国人は皮を剥いて食べていたが、彼らはこの一皿に秋を感じるのであろうか。 写真＃19は、カラートマトの白ワインジュレ掛けで酸味がある。箸休めである。 写真＃20は、三片の鶏肉を三種のスパイス・調味料で味わう趣向で、辛味噌、粒マスタード、青山椒が並ぶ。鶏肉を巻いてあるのはサンチュである。青山椒の香りに圧倒された。 写真＃21、＃22は、焼きおにぎりと握りの鶏スープのセットである。最後の冷麺を食べるためにお握りは半分にしてもらった。 このお握りには鶏油と醤油を刷毛塗りしながら焼き、白胡麻を振ってあるが、最後に胡麻油を垂らしてあるのが宜しいのである。 写真＃23は、〆の冷麺である。意外に量が少なく、これを食べるためにお握りを半分にしてもらったことを後悔した。スープは鶏ガラだと思っていたら帆立の出汁も加えてあるそうだ。 写真＃24は、冬でも出てくるデザートのかき氷である。ホワイトチョコレートのクリームとピオーネ？、ミントの葉が美しい。