友人が、上京してきたので、久しぶりに有名店の「もん吉」さんに入店。 具沢山で見た目以上にボリュームがあるので、一気に頼むと食べきれなくなりますので、注文は1枚づつがいいと思います。

東京の蕎麦屋放浪記NO.203 … ちょっと久し振りの神田、銀座線北側の長い地下道を歩いて行く。改札を出てからのこの長い地下道は、時には「やぶそばロード」、また時には「まつやロード」になるが、この日は「眠庵ロード」になった。 3年連続蕎麦百名店、ミシュランビブグルマンにも選出されている此方のお店は、酒・蕎麦・豆腐料理の人気店。7/29のこの日は肉の日でもあるが、自分としてはやはり蕎麦の日としてみた。 ビルの狭間のかなり細い通路を奥に入って行く。ぼんやりと行燈にあかりが灯り、その先に築100年近い大正浪漫の古民家が現れる。靴を脱いで上がるが、この日はカウンター席の右端、珍しく1時間前に予約を入れておいた。 先ずは蕎麦前だが、冷酒の品揃えはとても良い。蕎麦前料理的には、店主ワンオペなのでそれ程凝った料理はないが、日本酒に合うアテがコスパ良く頂ける。 頂いたお酒と料理は以下の通り … [お酒] ・エビスプレミアムブラック(小瓶) 550円 ・開運　FORTUNE 番外純米吟醸酒 1合　850円 ・喜久酔　特別本醸造　1合　600円 [料理] ・牛肉と大根のバーボン煮　650円 ・梅くらげ(自家製) 550円 ・甘えびみそ　300円 ・煮豆腐　450円 ・おから煮(お通し) 0円 サービスだと思います 牛肉と大根のバーボン煮は、柔らかい牛肉としっかり炊かれた大根の組合せで、添えられた柚子胡椒が良いアクセントとなった此方のお店の名物メニューの一つ。牛肉がとても柔らかく美味しい。 梅くらげは、ちょっと水っぽかったが梅の酸味は弱めでコリコリとした食感が良い。甘えびみそは、濃厚な海老の風味で特に冷酒に合う一品です。 煮豆腐は、見た目おぼろ豆腐を蕎麦つゆで煮込んだごく普通の料理だが、豆腐は長野県産のナカセンナリという甘味のある大豆を使った自家製だという。湯豆腐はあっても煮豆腐というメニューは珍しい。 さて〆のお蕎麦は「二種盛り」1,200円をお願いした。この日は、新潟産と滋賀産だという説明。蕎麦の実は、1〜2か月ほど寝かせて十分乾燥させたものを石臼で挽いているという。麺線の綺麗な細打ちで、噛み締める程にコシもあり蕎麦の風味はとても良い。 もりつゆは辛口、出汁が効いているというより、かえしの風味に特徴がある蕎麦つゆという印象です。蕎麦の先にちょっと付けて頂くのが旨い。薬味は、本山葵と大根下ろしで、ネギは付かない。蕎麦の量は少なめですが、蕎麦前した後なので丁度良いボリュームです。 欲を言えば、蕎麦メニューがもう少しあっても良いかと … 熱々の蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした。 #蕎麦居酒屋 #日本酒に合う蕎麦前料理が豊富 #コスパ良し #ミシュランビブグルマンと蕎麦百名店

お休みの日にイソイソと築地で1人ランチ。 その後の予定から逆算して、早めのランチにしたのですが、ほぼ満席な老舗人気店！ オーダーはお得感のあるサービス丼(もも3枚、つくね2枚にスープ付き)に、ボン尻1枚追加で‼️ 職場が京橋なので、焼鳥丼は結構食べてますが、みんなホント違って良いですね～。 こちらは、炭火で香ばしく焼き上げ、ジューシーでプリプリなお肉にタレもよく合って、ご飯がドンドン進みます。つくねもふわふわ。蓮根が入ってます。追加しといて多いかなと思ったけど、全然ペロリです！ 七味や山椒を途中でかけて、風味を増して、飽きること無く完食です！美味しかった～！

若い頃に行って、とても大好きだったお店が今もまだある事に気がつき お友だちをお誘いして、行ってみました。 "六本木のアマンドの前で待ち合わせ❣️" なんとも懐かしいフレーズで うれしくなっちゃった٩(^‿^)۶ お店はそのアマンドの地下 ✨✨シシリア・六本木店✨✨ そのビル自体建て替えて新しいビルですが、場所はほぼ同じ 仄暗い店内も同じ雰囲気ですが 昔は壁にたくさんのサインや落書きが ありましたが、今はありません。 ビールで乾杯(^^)v ❇️グリーンサラダ 　　　きゅうりのカットが芸術的 ❇️ピッツァパイ 　　　アンチョビとガーリック 　　　薄焼きでチーズがたっぷり❣️ 　　　これが1番食べたかったもの 　　　大満足です（＾ν＾） ❇️エビグラタン 　　　キャンディーズの蘭ちゃんが 　　大好きだったと聞いた事がある 　　海老グラタンは食べたことなかった 　　のでオーダー 　　　ホワイトソースがめちゃくちゃ 　　美味しい❤️ ❇️雲丹の冷製パスタ 　　　パスタが素麺ほど細いが 　　しっかりとコシがあります。 　　　雲丹が新鮮でたっぷりと 　　のっていました。 　　しっかりと冷えたパスタが美味しい❣️ ❇️和牛のサーロインステーキ　 　　　　　シシリア風 　　　お肉はしっかりとした歯ごたえ 　　有りますが、噛むほどに肉の 　　味を感じ、肉肉しい美味しさ ❇️ピッツァパイ　マッシュルーム ❇️茄子とチーズのトマトソースパスタ 　　　まだお腹に余裕があると思って 　　追加で食べましたが、帰りに 　　お腹いっぱい過ぎて苦しかった〜笑 スプマンテと赤ワインをボトルで それぞれいただきました。 一人当たり　6300円ほど お腹いっぱいイタリアンを楽しんで 幸せな夜でした*\(^o^)/* 昔、美味しくても今は美味しいものが たくさん世の中に溢れているので どう感じるか不安でしたが 変わらずに美味しかった❤️❤️❤️ 帰りは他の皆さんもアマンドが 懐かしかったのか、お菓子を 全員で購入(*ﾟ▽ﾟ*) ご一緒してくださった皆さま ありがとうございました☆ 2025年７月訪問

蕎麦前が神過ぎる老舗蕎麦店、『利庵』。 壁に貼られた一品メニューはお酒に合う頂きたいものだらけ。選ぶのに一苦労、選んでは追加、やはりあと一品とついつい爆食してしまいます。 お造りのレベルは高級割烹クラス。 今回はトコブシの酒蒸しが鮑並の大きさで、火入れ、味付けも最高でした。 お蕎麦は季節の筍蕎麦とあられ蕎麦。筍蕎麦とあられ（貝柱）のビジュアルに美味しさに歓喜。 客足の途絶えぬ店内は皆様、メニュー選びから笑顔で良い雰囲気、いつ行っても行って良かったと思えるお店です。 女性やご年配のお一人様も多く、気軽にご訪問なさって下さい。

柔らかく ジューシーで トンカツを食べたい気分を 満たしてくれます 乃木坂の 豚組さん 民家風の店舗は 落ち着いていて 土日のお出かけにも いいですね この時は 茨城の潮風ポークを 楽しめました 具合が抜群の衣 溢れる肉汁 ロースが最高です サイドメニューから ネパール風カレーソースを追加 このカレーソースは 想像以上にスパイシーで ついついご飯をおかわりです それにしても あつあつのとんかつに 冷たいビール たまらないです 漬物やお椀など どれも美味しく 大満足ランチです

いつ行っても新鮮なホルモンが楽しめる一軒。 「まるみち」屋号は 五反田と大森の2店舗展開。 とりあえず肉質も接客良く、 牛だけでなく、豚ホルモンもしっかり美味い 粒揃いのラインナップが◎。 1人焼肉やカップルが利用しやすいカウンター席、 4名以上でも対応可能なテーブル席など 使い勝手も良さそうです。 週末は満席状態が多く、 いつも「夏冬」にフラれ、「まるみち」にフラれ、 ダブルパンチをくらいます。 (未予約の私が悪いだけですが)。 今回は平日中日、コリもせず未予約訪問。 週末以外はフラっとラッキー着席しやすいです。 <発注内容> ホルモン盛り合わせ3種(1,490円) ハツモト(690円) 豚ガツポン酢(490円)/豚ナンコツ(490円) 濃厚コムタンクッパ(1190円)/まるみち冷麺(530円) お通しにキャベツ千切り盛り。 サラダ代りになります。 ホルモン盛り合わせは日によって内容変更、 盛り合わせの内容を見えるのがgood。 本日はタンスジ、ハナブタ、ギャラ芯。 なかなか玄人志向なラインナップ。 どれもプリッと元気な ホルモン達の安定感。 1メニューあたりの量も多過ぎず いろいろ楽しめます。 ちょっと面白いのが豚ガツポン酢。 かなりしっかりめの味付け。 ただしどことなく上品な風味があります。 これの正体は厚めの削り節。 こだわりを感じます。 ハツモトも抜群の食感。 いいもの揃えていますね。 今回は頼んでいませんが、 山椒を効かせたシビ辛ホルモンや、 壺漬けのビッグサイズのメガホルモンなど バラエティに富んだメニューも。 肉質微妙でインパクト勝負する 焼肉屋もありますが、 ちゃんと美味しく基本を固めての こういった要素は、 どんな時もきっと食事を盛り上げてくれる 頼もしい一軒かと思います。 2022.06 #東五反田 #焼肉 #ホルモン

【目黒　のりスペシャルラーメン】 『2022年ラーメン270杯目』 ①最寄駅 　目黒駅西口より権之助坂を下って2分（160m） ②混雑状況 　ランチ時は、満席になることもあります。 ③雰囲気 　カウンターのみのお店 ④決済情報 　券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　木曜日の夜は、一駅乗り過ごして目黒まで 　それならばと権之助坂を下り 　久しぶりの此方へ 　家系ラーメンの言わずと知れたチェーン店 　注文は店内の券売機で 　『のりスペシャルラーメン』をポチッと 　カウンターに座るとラーメンの種類を聞かれるので 　「味噌」をお願い 　conomiは、「麺固め」で 　後は終日無料の「ライス」も 　待つ事2分ほどでライスが 　こちらには、カウンターにある生姜をたっぷりと 　コチュジャンを乗せるのがオススメ 　続いてラーメンが 　たっぷり過ぎる海苔が特徴のラーメン 　海苔で丼が隠れるレベル（笑） 　そこに濃厚スープと中太麺が 　海苔は麺を巻いて食べても美味しいですが 　オススメは、やはりご飯と一緒に 　のりスペシャルラーメンは、950円です。 　ご馳走様でした。 　 ［のりスペシャルラーメン］ のりが丼の囲みこむ家系ラーメン 醤油、塩、味噌から味が選べます。 こちらは濃厚な味噌 海苔は、麺を巻いてもよし 無料のライスを巻いてもよし 麺は中太で 家系ラーメン独特の麺の固さ、味の加減、脂の量の調整可能ですが物価高の影響で脂は有料になったらしい ライスは、無料で付けられます。 #目黒ラーメン #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #太麺モチモチ

定期訪問のバワリーキッチンへ。何度も行っているのに今回も発見があった。 マグロのレアステーキはピリ辛で下に敷いてあるナスも絶妙。ビーフピラフのお米はドライカレーのようだ。

【薪釜で焼くピッツァ旨！ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ 送別会に華を添える美味しいイタリアンに美味しいお酒(≧∀≦*)】 2023/3/31 私の隣の部署で送別会が開催されるそうな…。 私も大変お世話になった先輩の送別会と言うことで一緒に参加させてもらうことになりました～(へ´∀`)へ しかし約20人の参加となりお店選びが難航している様子…。 同僚 「たくちゃん、どっか良いお店ない？」 私 「あるよ～！」 ここなら大人数での利用も絶対に満足出来るはず✨ 新宿「ピッツァ サルヴァトーレ クオモ&バール 新宿」(ﾉ≧∀≦)ﾉ 場所は新宿野村ビルB1F。 以前自分の部署の忘年会を行ったお店(笑) 18:30頃、入店！ オシャレなイタリアン✨ シャンパンで乾杯してみんなテンションが上がる(笑) 前菜からピッツァマルゲリータもパスタもアヒージョも全部旨いｏ(*≧∇≦)ﾉ 美味しい料理に美味しいお酒が楽しい宴に華を添えるＯ(≧∇≦)Ｏ 飲み放題メニューも豊富でついつい飲み過ぎる(笑) やっぱりとっても良いお店だったな～ヽ(＊＞∇＜)ﾉ ３時間の宴会を終え、お腹いっぱいでかなり酔っ払ったし、さぁ次行こ～(o≧▽゜)o ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.２軒目はカラオケで熱唱！ 元上司と映画SLAM DUNKの挿入歌を歌うっ！ 終電でギリギリ地元駅に到着し、 北海道ラーメンひむろで〆ラー( *´艸｀) #楽しい仲間と #ダイエット中 #22 #ゆったり話せる #幹事の株があがる

六本木クラス放映以来、全然予約が取れないので、16時ごろに来店しました。大人のレストランって感じのお店です。店内は外国人客がすごく多いです。 餃子風ピザ、カキフライ、焼き鳥各種、里芋ポテトサラダなどをオーダー。17時からはお寿司も頼めます。 いろんなメニューがあるので、どんなタイミングでも楽しめるお店です。

【娘の食べある記】 池波正太郎が愛したという九段下の老舗。ランチのお決まりっぽい。4月にひとりで行ってみます。 #寿司　 #九段下　 #娘の食べある記

今日は先輩の退職祝いでこちらのお店で祝賀会^ ^ 角煮コース、飲み放題付きという、リーズナブルなコースです。 何が美味しかったって1番最初に出てきた茶碗蒸しがめっちゃ美味しかった(o^^o) そんなこと言ったら失礼かもしれないけど、インパクトあったなぁ。 勿論最後の方に出てきたすき焼きや、西京焼きも美味しかった。 飲み放題なので、好きな焼酎ロックを2杯づつ頼んで、いい感じに酔わせてもらいました。 最後の主役のスピーチにはちょっと涙出そうになったけど、笑って送り出しました❗️ 先輩、お疲れ様でした‼️ #2025口コミ投稿キャンペーン #角煮コースと言いながら、角煮出てこなかった…

このところ中華づいていて、この日も中華 点心コースを注文したので、軽めの内容かと思いきや、メインの牛肉まで含めてがっつりとした内容 締めがビーフンだったこともあり、追加料金を払って炒飯に変えてもらいましたが、パラパラとした味わいが上品そのもので、お店のレベルをよくあらわしてくれてました

【渋谷、落ち着いた個室がある海鮮が旨い和食居酒屋】 宮益坂上にある海鮮が美味しい和食居酒屋。 雰囲気が良くて、個室もあり、 とても使い勝手が良い魚料理が美味しいお店です。 この日は会社の同僚との忘年会で利用しました。 お刺身盛り合わせのマグロの脳天が本当に絶品。 分厚めのマグロの脳天を刺身で出してくれる。 とろける脂が最高に美味しいです。 その他にも勘八やホタテ、鯛、平目など、 豪華な大きめカットのお刺身が絶品でした。 焼きハマグリや牛肉のステーキ、 エイヒレや銀杏、銀鱈の西京焼きなどを頂きながら、 日本酒をいただきました。 ごちそうさまでした。 #渋谷 #吉成 #和食 #個室ありが嬉しい #会食につかえる #コース #お刺身が美味しい

近辺でランチタイムになり以前から気になっていた此方のお店に行きました。 ちょうどカウンター席からお客さん2名が退店したタイミングだったので並ばずに直ぐに座れました。 オペレーションが良いのでサクサクとオーダーを回しているのがよく分かりますし丁寧な接客で好印象です。 そぼろ丼か親子丼か迷いましたが、今回は肉倍盛りの親子丼1,200円にしました。 数分で着丼しましたがオーソドックスな親子丼で玉子は半熟トロトロと言うよりしっかり出汁を吸ったきっちり煮えたタイプでした。 一口食べると、なるほど出汁がバリウマですね！もう少し煮える前のタイミングで良い様に思いましたが、これはこれで美味いです。 しかし、正直云いまして肉倍盛りで町の蕎麦屋さんの親子丼と同じボリュームレベルなんじゃないかな…？ あと出来ればテイクアウト用のプラスチックのスプーンじゃなくてレンゲにして欲しいかな。 お吸い物も同じ出汁だと思いますので、邪道かも知れませんが半分食べたらお吸い物を入れて楽しんでも良いかも？ 因みにお吸い物はお代わり可能です。 味とサービスは間違い無いので良店なんじゃないでしょうか？ ご馳走さまでした、次回はそぼろ丼を食べに行きたいと思います。 #出汁が優しい店 #回転が早い #〆の親子丼が激ウマ #大盛りが無料 #さくっとランチ #接客が丁寧 #駅近で嬉しい #カウンター席あり #お得なランチセット

芝公園ランチ。寿司芳に来ました。並ちらしが1,200円で、ネタの量が圧巻です。え、これ上じゃないの？並？てな豪華さ。ネタも大ぶりで、大満足です。ランチは予約可能で、席数が少ないため複数人だと割と断られていた方が多かったです。嫌いなネタ等あれば応じてくれるとのことで、接客も大変物腰柔らかな印象でした。美味しかったです！ #ちらし寿司

【つけ麺は麺が命！大盛り無料も嬉しいネ♪☆安定のつけ麺専門店】 東京都渋谷区渋谷。都心部を中心に８店舗展開している、つけ麺専門店です。最寄りは、近年大きく変貌を遂げたビッグターミナル、渋谷駅。お店は明治通り沿いにあります。安心安定の、つけ麺屋やすべえさん♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ﾔｯﾀ～! 平日お昼、連日の猛暑日真っ只中、ラーメンよりは、つけ麺的な気分なので。｢やすべえ｣さんへ♪︎ 履歴を見ると、新宿店に次いで２回目の訪問です。正午前、混んでいますねぇ。満席、３～４人待ち。まあ、回転が早そうなので並びます。券売機式。奥に長いカウンター席のみ。店員さん４名。 ◆本日の注文◆ つけ麺 大盛り　860円 麺量は無料で、小盛り(180g)※トッピングサービスあり、並盛り(220g)、中盛り(330g)、大盛り(440g)の中から選択可能。もちろん大盛りでお願いしました (｀･ω･´)ゞ 麺はモチモチの国内産小麦を使用したこだわりの自家製麺。ツルツルしこしこ(´ 3｀) つけ汁はゲンコツや鶏ガラ･魚介･野菜から取ったバランス型スープ。 後半は卓上にある玉ねぎ、削り節、酢を投入して味変。玉ねぎの食感と甘味、魚介の風味、酸味を追加。スープ割りは頼まず、そのまま汁完。安心安定♪︎ 美味しかったです (๑❛ڡ❛๑)ｳﾏｲｯ!! #前頭 #2022年102杯目 #®️人気店 #大盛まで無料 #つけ麺 #ラーメン #明治通り #あつもり可 #テイクアウト可 #デリバリー #再訪可能性有り #次回は辛味みそ

近辺に所用があり目的地まで歩きながらサクッとランチ出来るお店はないかとRettyで調べて行ってみました。 この辺りもラーメン激戦区になりつつありますが、人気店の一つの様ですね？特につけ麺の評価が高いようです。 今回は期間限定 濃厚海老だしつけ麺の中盛にしてみました。 数分で着丼しましたが、評判通り麺の盛り付けが美しいですね！中太ストレート麺がピカピカで見るからに美味そうです(^^) （三河屋製麺の麺との事です） れんげに入った魚粉とザルに盛られた刻み葱、メンマ、半熟玉子を海老だしつけ汁に良く混ぜて一口啜ると正に超濃厚な海老の旨味と香りと具材の旨味が口いっぱいに広がります。 これくらい濃厚だとモチモチツルツルの中太ストレート麺はスープに負けないので良く計算された一杯だなと思いました。 途中で柚子酢や花山椒を適量混ぜて味変を楽しめます。 バラチャーシューも厚切りで食べ応えあり、柔らかく美味しかったです。 これはオーソドックスなメニューの濃厚魚介つけ麺を食べてみたくなりますね！ 接客は丁寧で紙エプロンサービスもありがたかったです(^^) ご馳走さまでした、また必ず行きます！ #リピート決定 #濃厚海老だしつけ麺 #スープの香りよし #スープを飲み干すラーメン #麺は表面がつるつる #麺がスープに負けない存在感 #味玉はトロッととろける #テイクアウトできる #期間限定メニュー #盛り付けが芸術 #カウンター席あり #子連れOKでママ助かる #接客が丁寧

【西麻布で1600円のフリーフロー（飲み放題）のあるハイコスパなイタリアン名店】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日のイタリアン探究は 西麻布の『オッジ ダルマット 西麻布店 』 2008年創業。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.4」、 某グルメサイト「3.74」、 イタリアン百名店に２度の選出実績。 東京のイタリアンの先駆者である あの落合務シェフに才能を見出され、 平井正人シェフが創業したのが 『ダルマット』で、 …更にそこから独立し この『オッジダルマット』を 開店したのが斎藤誠シェフです。 西麻布の有名イタリアンながら、 なんとランチはフリーフロー（飲み放題）で ワインや泡が1600円という圧倒的使いやすさ。 非常に使い勝手が良かったのでご紹介♪ 「おまかせランチコース」5500円は以下なり。 　＊Antipasto ~季節の前菜14種盛り合わせ~ 　＊苺の冷製パスタ 　＊本日のパン 　＊本日のお肉炭火燒 　＊パスタ 　＊Dolce 自家製ドルチェ 　＊食後のカフェ ■Antipasto ~季節の前菜14種盛り合わせ~ ・葉玉ねぎ(生ハム) ・高糖度ゆり根(スープ) ・ここみ(バーニャカウダ) ・パースニップ(ハニーレモン) ・スイートグリーン(カプレーゼ) ・プチヴェール(バーニャカウダ) ・真蛸(アフォガード) ・ワカサギ(カルピオーネ) ・ギアラ(ブルスケッタ) ・あやめ雪燕(ディルクリーム) ・鳴門金時(ゴルゴンムース) ・イナダ(スモーク) ・ソイ(セピーチェ) ・美桜鶏(トンナートソース) この時点で凄いのですが、 いきなり前菜の14種盛り合わせプレート。 盛り付けも大変ゴージャスで綺麗です♪ 中央の乳白色の 「高糖度ゆり根(スープ)」は冷製で、 その名の通り野菜由来の優しい甘味とトロみ。 イタリア北西部ピエモンテ州の 伝統的ツナマヨソース「トンナートソース」を和えた美桜鶏は、 体感で日本のマヨネーズよりも酸味が穏やかで マッタリとした味わい。鶏のしっとり感も最高。 ビネガーな酸味感引き立つ 「ワカサギのカンピオーネ」も美味しく、 白ワインが捗りますね。 ■苺の冷製パスタ ご存じ福岡県のブランド苺 「あまおう」を使った冷製パスタ。 「あまおう」の果肉を残したパスタソースに、 ピリリとしたホワイトペッパー、 更にジュレ状にしたミントとトニックが入っており爽やかで爽快な味わい。 更に岩塩が乗ってて、 甘さの中にしょっぱさがあり、 パスタとしてちゃんと成立してる感じ。 個人的に甘い冷製パスタには あまり良い思い出がなかったのですが、 これは素直に美味しい。 ジューシーな果肉感も抜群です♪ パスタは平打ちの細麺で、 生パスタなのか、しっかりとコシのある食感。 ■本日のパン ・全粒粉のパン ・米粉と十六殻米のパン 面白いのはオリーブオイルが 甘口・中辛・スパイシーの３種ついてくるところ。 米粉のパンが、 お米の甘味とうま味をしっかりと 包含したモッチリ食感。 大変美味しかったです。 ■本日のお肉炭火燒 「米沢豚のビステッカ」 サイドメニューに 赤かぶの一種「もものすけ」、「インカのめざめ」 面白いのは「泡雪塩」。 塩気の尖りよりもミネラルなうま味豊富で 肉にたっぷり付けても塩辛くなりません。 肉に乗せるとまさに「泡雪」のごとく スッと溶けてく感じ。最高にマッチしてます。 ユニークなのは、 茹でた珈琲豆が添えてあり、 途中で噛む事でカフェインのビター感が 口直しになります。 ■パスタ 「北海道産エゾジカのミートソース」 ミートソースといっても、 トマトの原型を残すスタイル。 それゆえに ゴロゴロした鹿肉のテクスチャーと 野性味に意識がフォーカスされます。 削ったパルミジャーノレッジャーノと、 黒コショウがガツンとしたパンチを演出。 やや太めのパスタも 肉汁を受け止めて抜群の相性でした。 ■Dolce 自家製ドルチェ 世界のトップパティシエに重宝される 南仏のヴァローナ社のチョコを使ったテリーヌ。 甘さ控えめでビター感も感じられる、 「大人な味わい」に上にトリュフも使われており、 重厚感ある風味が楽しめる。 更にキャラメリゼされた、 クランチーなナッツが添えられており、 マッタリ⇒カリカリへの食感の変化の大きさも表現されてててお見事。 ～あとがき～ 以上、『オッジダルマット』でした。 西麻布という事で身構えてましたが、 意外にや1600円で泡やワイン飲み放題という 使い勝手のよさ。 ぜひお試しを