新宿の駅構内のイイトルミネ新宿にある治一郎。 こちらのロールケーキを買ってきてもらいました。 治一郎といえばバウムクーヘンですがロールケーキもなかなかおいしいんですよねぇ… 口当たりが良くてコクがあってパクパクいけてしまいます。

【南青山の本店は10年連続ミシュランガイド２つ星獲得☆銀座で本格江戸前鮨を頂けます】 東京都中央区銀座。ゆったりしたカウンター席で美味しい江戸前鮨を頂く事ができる良店です。「銀座 海味」は2024年4月オープン。最寄りは、東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線の銀座駅。南青山に本店、東京八重洲にも店舗があります。満足度の高いディナーコースでした(๑❛ڡ❛๑)ｳﾏｲｯ!! 2024年の会食はコチラでスタートです。週末18時、銀座と言う土地柄、日本人客以外にも、外国人観光客が多いようです。この日は、春節だったこともあり中国のお客さんも数組いらっしゃいました。店員さんは確認出来るだけで３名以上。大将の技を間近で楽しめるカウンター席へ。個室もります _φ(･_･ 事前に予約しておいたお鮨のコースを頂きました。大将がその都度説明してくれるので、会話を楽しみながらコースを堪能します(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠) ◆本日の注文◆ おまかせディナーコース　25000円 田酒 純米大吟醸　3800円 ゆきの美人 純米吟醸　3000円 ※各一合。自分のみ記載。 サービス料　10％ ………………………………………………………………………… ・海味特製キャビア(宮崎県)と玄米ご飯 ・カワハギの肝あえ ・クエ(宮崎県)津本式熟成魚 ・漬けマグロ(青森県 大間) ・鰆の西京焼 ・車海老(鹿児島県 奄美大島) ・のどぐろ(石川県 能登) ・中トロ(青森県 大間) ・蒸し鮑の肝ソース添え ・ブリカン漬け(カンパチとブリの交配魚、天然) ・イクラと毛蟹に軍艦巻(北海道 北方領土) ・葛素麺(アサリと菜花) ・大トロ(青森県 大間) ・バフンウニの軍艦巻(北海道 北方領土) •赤出汁 •ほうじ茶 •鰻と鮟肝の軍艦巻 •いばらキッス ………………………………………………………………………… 先ずは、宮崎県産のキャビアに、玄米ご飯。ほのかな塩気と食感がたまりませんね。「海味」のスタートと言えば、コレです。お酒は、田酒シリーズの最高峰である「田酒 純米大吟醸 斗壜取」を頂きます。品のある華やかな吟醸香に、奥深い米の旨みとキレがある銘酒。二品目は、カワハギの肝あえ。脂肪分が少なく歯応えある白身とコクのある肝。ポン酢とジュレ、紅葉おろしで頂きます。 そして、お鮨がスタート。シャリは「ひとめぼれ」の冬眠米と、京都の赤酢と白酢を使用。ほのかな酸味とお米の旨味、そして丁度良い柔らかさです。先ずは、究極の血抜きと言われる「宮崎県津本式」の熟成魚クエ。２週間、寝かせたとのことで、身がとても柔らかく、口の中へ入ると旨味が広がります(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠) 続いて、青森県大間産の鮪を使った漬け。脂が乗った柔らかな赤身。ここで、鰆の西京焼が出て、更にお鮨が進みます。大きな鹿児島県奄美大島産の車海老に、石川県能登産の高級魚のどぐろ(アカムツ)、脂が乗った青森県大間の中トロが続きます。 中盤戦に入ります。蒸し鮑の肝ソース添えはプリプリ食感。この辺りで、シャープな喉越し、鮨にもピッタリな「ゆきの美人 純米大吟醸 ６号酵母 山田錦 超辛」を頂きます。天然物である、希少魚のカンパチとブリの交配魚「ブリカン」の漬けは感動もの♪︎*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* 北海道北方領土産のイクラと毛蟹に軍艦巻は美味いに決まってますね♪︎ 後半戦は、アサリと菜花を乗せた葛素麺、ラスボス！青森県大間産の大トロの登場で盛り上がります。たまらない脂が乗った旨味ですなぁ(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) そして、たっぷり北海道北方領土産のバフンウニの軍艦巻。赤出汁、ほうじ茶を頂き、鰻と鮟肝の軍艦巻でお鮨は〆。デザートは高級苺の「いばらキッス」でコース終了。 お店はリラックス出来る雰囲気で、丁寧な接客、お鮨はもちろん美味しく、約２時間ですか、幸せな一時でした(๑´ㅂ`๑) 快調スタートの2025年となりました♪︎ #大関 #ザギンでシースー #2025年マイBEST #江戸前鮨 #日本料理 #魚介海鮮料理 #寿司 #南青山に本店 #東京八重洲にも店舗あり #英語可 #外国人観光客に人気 #個室あり #日本酒に拘り #本店は10年連続ミシュランガイド２つ星 #TheTabelogAward2021〜2025(本店) #寿司TOKYO百名店(本店) #会席料理 #隠れ家 #高級 #カウンター席 #Wi-Fiあり #クレジットカード可 #サービス料10％プラス #再訪可能性あり

御茶ノ水のしんぱち食堂にはよく行く。鮭や鯖などご飯によく合う。とても美味しい。 #健康を考えたメニュー #駅近で嬉しい #魚 #定食

何も食べないまま17時前。 この日は夜ご飯が遅くなりそうだったので、何か食べておきたいなと探していると、最近できた丸七さんが17時開店と知って行ってみることに。 17時の5分前に店に着くとすでに行列ができていて、最後尾に接続。数えると12人目。席数が6席と書いてあるので2巡目にはぎりぎり入れることを確認して待っていると、なんと1人客が1巡目にいて、私も1巡目に入れることに！ そんなディズニーのシングルライダーみたいなシステムがあるなんて…！！ ★焼きカツ丼（並） 1500円 上や特上の方が映えるのは知りつつ、自信がないので並を、ご飯少なめでオーダー。お皿を取り皿にして、刻みわさびが特に好きだったのでたくさんつけて食べました。並ばないで丸七が食べられるなんてラッキーでした！

N.Y.ではミシュランにも掲載されているメキシカンレストランとのこと。コリドー街に出来たてのビル2階にあります。 お勧めされているクラブケーキやステーキなどなどをいただきますが、まずお店の雰囲気が良い。料理はどれも美味しいし、お酒も◯。特にテキーラの品揃えさすがだし、スイーツまで満足できた。スタッフさんの対応も良かったです。

昭和通り沿い・銀座六丁目のザ・ロイヤルパークホテルの1階に店舗を構える「洋食屋銀座ランプ亭」にてランチです。 この日はお目当てだった「松阪牛100%ビーフハンバーグ(1200円)」を頼みました。メニューは他にも「黒カツカレー」「牛タンシチュー」「ミートソーススパゲティ」「オムライス」「照り焼きチキン」がラインナップされていました。ごはんと生卵はおかわり無料というのも嬉しいポイント。しかも、1000円〜1200円という料金設定なのでリーズナブルに感じました。 ハンバーグには旨味抜群のデミグラスソースがかかっており、肉汁も出てくる仕様。付け合わせとして、目玉焼き、ブロッコリー、ポテト、ベーコン、ショートパスタが鉄板内にて供されます。そして、ごはんの炊き加減が理想的だった。ついついおかわりしちゃいまして、醤油をかけた生卵を投入して玉子かけごはん(TKG)の完成です。ごはんに玉子をよく混ぜて、至福の時だ。味噌汁もやさしい味わいだった。 そしてテイクアウトコーヒーまでサービスしてくれるのも嬉しいね。 #銀座ランプ亭 #銀座ランチ #銀座グルメ #銀座ディナー #銀座レストラン #銀座六丁目 #銀座六丁目ランチ #松阪牛ハンバーグ #銀座 #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

フォローしている吉祥寺グルメインスタグラマーさん御用達で、メキシカンなのに昼間は中華ランチを提供しているという異色のバーのようなお店。 今週のランチ定食4種他にチャーハンとチキンオーバーライスもありました。 今回は油淋鶏と2択で悩んで チキン南蛮定食 ¥1,000(ライス小盛りなら¥900) をオーダー。 (ちなみに油淋鶏の夏定食の夏はナスやピーマンなど夏野菜と添えた内容とのことでした) 迂闊にも前日も別のチキン南蛮を食べていたことを帰りに思い出す(๑˃̵ᴗ˂̵)揚げ物続きとは気づきませんでした… 着膳。 チキン南蛮はもも肉の唐揚げに甘酢を合わせ、卵を刻んだ自家製タルタルで和える形です。 お肉も十分な量。 これにライスと付け合わせのザーサイ、小鉢に味噌汁と少しオシャレに。 確かに美味しかったし、タルタルは魅力的でしたが、チキン南蛮と聞くと一枚肉の揚げたものを当初は想定していたのと、インスタグラマーさんたちの定評で閾値を上げ過ぎていたこともあってか、突出したものは感じられませんでした。 ここは中華メニューを食べるべきだったかも。 またタイミングがあった別メニューチャレンジしてみたいと思います。 ちなみにこちらモバイルオーダーです。 クレカ払いならホットペッパーと提携しているようで、決済済んだらすぐに退出できます。

（2025.05.17） 浅草花やしき近くにある『浅草 天ちゃ』 路地にある小さなお店ではありますが、天茶漬け専門店と尖ったコンセプトのお店へお邪魔させていただきました 熱々な出汁が張られたごはんに揚げたてのかき揚げが載せられるときのジュワッと音を立てる臨場感が良いですね 初音小路に並ぶ小さなお店でありまして… 調理場と向かい合うカウンターに5席が並びますが、その背を通るにはカニ歩きをしなければならないほどでありました 奥の階段で上がった2階にも同じレイアウトの客席が用意されているそうですが、今はまだ調理師さんの育成が追いついていないとのことで使われていないのだとか 若手の方が助手をされているようですので、早く開けら得るようになると良いですね シンプルな「天ちゃ漬け」のほか、それに野菜天や海老天が添えられる「天ちゃ御膳」、そして「天丼まぶし御膳」などと並ぶお昼のメニューから看板商品であろう「天ちゃ漬け」をいただきます ごはんを装い、出汁を張ってスタンバイされたどんぶりに揚げたての熱々なかき揚げが載せられますとジュワーっと音を立てるシズル感がありますし… 15尾ほどが使われた芝海老のムチっとした歯ざわりも心地好く、おいしくいただくことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/44721807.html

ラーメン並ヤサイアブラ！食べやすい二郎系！平打ち麺が特徴的で好み！！接客も良く誰でも訪れやすいのも◎

会社のお友達と4人で行きました。 カレーはビーフを使ったブラックカレーと、週替わりのカレー（バターチキン）、12月のおそらく限定のホワイトカレーの3種類あいがけ。 サラダバーとオニオンスープがついて1300円。 「学食のご飯みたい」って、連れが言ってたけど本当…ご飯柔らかめ。 眺め最高で、同僚との楽しい想い出をまた1ページ更新できました。 ブラックカレーにチーズトッピングは最高でした。 会社から遠いので、帰りは満腹で走る走る（笑） また満腹で走りに行きます。

【都内で唯一？のドミニカ料理専門店！】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日は横田基地の目の前 福生の『ビッグバンブー』 カリブ海に浮かぶ ドミニカ島（≠ドミニカ共和国）出身の姉妹が 切り盛りする都内でも希少なドミニカ料理店。 店主のご家族が横田基地内で エンジニアをしており、 場所柄、横田基地で勤務する アメリカ兵たちも非番で利用する事が多い かなりディープな場所なのです。 ちょっと縁があって知った店ですが、 Retty初投稿なのは勿論、 最大手の食べ○グはじめ、 なんと各種グルメサイトに未だ一件も投稿されてません！ 完全に本邦初公開！ 結論から言うと、 知られざるドミニカの魅力と おいしさがギュッと詰まった店 でしたのでご紹介♪ ■オックステール　…1430yen 牛の尾「オックステール」のシチュー煮込み。 めっちゃウマそう！ 味付けは新鮮なハーブと スパイスでマリネしたもので、 辛さとハーバルさ、 シナモン特有の甘い香りが同居。 オックステールは“X”字型の骨に、 肉がこびりついており、 スプーンで簡単に肉を外す事ができます。 肉質はコラーゲン質を含み、 ぷるぷるのトロトロに柔らかく最高でした(笑) 挽き割りの麦の煮込みも、 トロトロかつスパイシーで美味♪ ライスはジャポニカ米のようですが、 日本人が食べる白米よりも 炊き方がかなり柔めでモチモチ寄り。 ■ピーナッツパンチ　…550yen カリブ海諸国で人気のソフトドリンク。 ５種類のミルクとピーナッツ バターをブレンドしアーモンドエキスとナツメグで風味付け。 ピーナッツの甘さと 乳製品由来のコクが同居する、 リッチな甘さのあるドリンク。 ～あとがき～ 以上、『ビッグバンブー』でした。 カリブ海諸国の料理を調べてるうち 「美味そうだなー」とは思ってはいましたが、 完全に直感が当たり。 ドレッドヘアのドミニカの女性店主も、 日本語はあまり通じませんが、 中学生くらいの英語力があれば問題なく 食事はできます。 非常に温厚で優しい方でしたよ。 肉料理やスパイシーな味付け、 米食文化もある。 知られていないだけで、 魅力的なドミニカ料理。 東京都内といえば、 ネット上で食に関する情報が氾濫し、 一見すると 各種SNSやグルメサイトなどで あらゆる飲食店の情報が 既に網羅されているように見える。 …ところが横田基地や福生付近は、 未だにネットでもあまり露出していない、 米軍基地に関連した ハワイアンやテックスメックス、 ステーキハウスなど ディープなグルメが多い事に今回リサーチして気づいた。 まさに「手つかずの金の鉱脈」を 掘り当てた気分だ。 今後も定期的にこのエリアを 私目線で開拓していきたい。

京王よみうりランド駅の目の前。かけ中500円とちくわ天150円。かけはひやあつで。ダシはいりこの優しい風味でスッキリめ。ひやあつなんで麺もむちっと。お値段も手頃でワンオペ店主の接客もいい。

鶏そば大990円を注文。 ラー油が入った変わったそば。そば文化ではない九州人には新鮮。 無料の卵もありがたい。つけだれにポン。 ネギと海苔たっぷり。ボリュームもかなりある。大にしたことを後悔。 新鮮な味で美味しくいただきました。

朝食そば　460円 神田で、朝食をいただきます。 天気は晴れ、気温1℃。 寒い冬、やってきましたね。 実は、朝から忘れ物をしてしまい、いつもの 電車に乗り遅れる。 なのに、いつものように東京駅で下車して、 朝ウォーキング。 すると予想通り、通勤時間に余裕がなくなっ てしまった。 この状況だと、朝食抜きになってしまう。 それだけは避けたい。 神田まで歩き、駅構内にあるコチラで朝食を。 7時35分入店、先客4人、後客7人。 朝食そばをポチッと、支払いはSuica。 トッピングは、わかめ、油揚げ。 別添でねぎ、温泉玉子が。 ねぎと、七味唐辛子を入れて、いただきます。 つゆは、甘さを感じる味付け。 全粒粉入りの蕎麦、普通においしい。 温泉玉子は、そばを食べ終わったあとにその ままスルッと。 朝食はなんとかいただけましたが、ここから 歩いて事務所に向かうと間に合わない。 仕方ないので、山手線に乗って事務所に向か いましたとさ。 おいしくいただきました〜 2024年12月9日朝食にて利用　3.03

何度行っても美しく美味しく楽しい　 2025/9/22 ランチは銀座で新潟。オープン当初から通ってます。銀座の割にリーズナブルなのに、まず美味しい、とても上品で上質な味わいがたまらない。イタリアンですが季節の食材に必ずこだわります。そして美しい。見た目の盛りは映えるしお皿やカトラリーも新潟のメーカー品で美しく上等。さらに楽しい。スタッフの笑顔と店長のお茶目な振る舞い。ついついお会計時にクッキーテイクアウト買いしてしまう。どこをとっても手を抜かないサービスが嬉しい。感謝！

品川区役所の目の前にあるワンオペのイタリアン 平日は必ず前菜を頂く必要があるが、日曜日はアラカルトで頼める。 日曜日がお勧めでカウンターのみの店だから、2人位で行くのがよい 。 メニューは一見するとそこそこするけど、基本的には2人分位の量はあり、分けて出してくれる。 ワインはボトルで7,000円前後の価格帯

豚肉の甘みが程よく感じられる優しいお味のつけ汁に絡めて食べるものすごい弾力のうどん。 うどんそのものも塩味が効いていました。 顎の訓練になるかなと思うほどしっかり噛んでいただきました。

同行者から「この店は当りだね」とのお誉めを頂いた。写真を観ると奇をてらった皿はないが、ソースが全く違うのである。舌触りが全く異なるのである。さすがミシュラン三つ星の流れを引く店である。拙い表現力では表しきれないが、一度行ってみて欲しい。 二度目のランチは￥5,000のランチ、アントレ、メイン、デザートは選択式で、ちょっと金額追加する皿もあり、シャルドネを追加注文して￥8600となった。 写真＃4は、トマトとソーセージのサブレである。最初の飲み物のアテである。グリコのプリッツというかイタリアのグリッシーニの超高級版という表現しか出来ないのは悲しいが、味付けがきちんとした料理であると感じるのである。 写真＃3は、アントレの「ディルでマリネしたサーモンのカルパッチョ、ホースラディッシュのクリーム」である。写真の中、左上のパンの上に載せて頂く。上にかけた香り高く甘みのあるオリーブオイルとクリームで唸る。同席者がこれだけでランチとして成立すると感想を漏らしていたほど完成度が高いものであった。 　★今までの人生で一番美味いサーモンであった。★ 写真＃1は、メインの「国産牛の赤ワイン煮込み、ベルナール・ロワゾースタイル」である。彼の「スタイル」というのは油、砂糖、クリーム、バターが多めの伝統的なフレンチから脱出して、素材の味を活かす調理法である。 （参照元：http://franc-parler.jp/spip.php?article125） で、写真はどこにでもある牛肉の赤ワイン煮なのであるが、肉のほぐれ具合が違う。肉の線維がある程度の固さを保持していて、ユニークである。ホロホロという崩れ方をしないのである。また、ソースもソフトに仕上がっているので、写真の二倍の量は食べることが出来ると感じた。6時間煮込んでいると説明された。 写真＃2は、マッシュドポテトだが、保温性の高い鍋で提供されているので温もりを保たれている。そしてなによりポテト感が殆どなく、クリームではないかと思うほどの滑らかさがある。スーパーや居酒屋のポテトサラダに入っているそれとは全く違う別世界の食べ物であった。カルビーのカッパえびせん並みにアト引きが凄くて、止まらないのある。マッシャーではなく、非常に目の細かな網の裏ごし器を使っているのではないだろうか。 調べてみるとロブションも裏ごしをして作っている。そして、我々がパクパクと食べるマッシュドポテトに膨大な手間暇がかかっていることを知って驚くのである。 （参照：https://note.com/travelingfoodlab/n/nbfebcf7c4129） 写真＃5〜＃7は、デザート。私が食べたのは写真＃5のシュークリームである。皮が厚めで、味の濃いクリームに負けないようになっている。 写真＃8の後ろにあるのは、紅茶「マルコポーロ」である。華やかな香りと甘みが特徴的である。帰途、銀座のマリアージュ フレールに行って買おうと考えたが時間が無く断念した。

こだわりタマゴサンド、ハムカツ・スペシャルで785円。 JR新宿駅構内B1階のイイトルミネの一角にあるお店です。サンドが美味しそうでしたので買ってみました。食べ応えもあって良いと思います。

元々特別なオイリーワン！炭焼TORI8の松山陽氏が幻の黒帝にフレーバーオイルの燻煙を纏わせた焼鳥は世界にひとつだけの串ひと串ひと串ちがう薫りを持つその串を堪能することだけに一生懸命になればいいうまし！ 訪問 2025年7月24日 場所 日本橋駅から歩いて2分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 4人 金額 20600円／人 注文 鶏出汁卵冷麺 笹身落とし 黒帝 ホロホ口鳥 愛知鴨 肝 名古屋コーチン 心 砂肝 むね肉 つくね レバー 金針菜 もも肉 季節野菜のピクルス チキンカツサンド 白子 手羽先 愛知鴨 ちょうちん ねぎま エルフランス（追加） 拉麵 親子丼（追加） 未つ娘たまごアイス メモ 日本橋にある焼鳥屋。東京メトロ銀座線、東西線、都営浅草線の日本橋駅B2出口から徒歩2分。ordin日本橋ビルの8階にお店はある。店主は松山陽氏。2024年3月9日オープン。 定休日は日曜日と月曜日。営業時間は17時からと20時30分からの二回転。席はカウンター8席のみでテーブル席や個室はなし。完全予約制。予約はOMAKASEからネット予約のみ受け付けている。貸切可。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。